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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Goyave. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Goyave, Psidium guajava. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Goyave (psidium) Famille: Myrte (Myrtacées) Origine: La patrie de la goyave est l'Amérique centrale et du Sud, mais elle est actuellement cultivée dans diverses régions du monde. Zone: La goyave est largement distribuée dans les régions tropicales et subtropicales du monde, y compris l'Amérique du Sud, l'Amérique centrale, les Caraïbes, le Mexique, les États-Unis, l'Asie, l'Afrique et l'Océanie. Composition chimique: La goyave contient de nombreuses vitamines et minéraux, notamment les vitamines A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, l'acide folique, le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore, le fer et le zinc. La goyave contient également des flavonoïdes, des caroténoïdes et des polyphénols. Valeur économique: La goyave est souvent cultivée pour des aliments tels que les confitures, les confitures, les jus et les bonbons. La goyave a également une valeur médicinale et est utilisée pour traiter de nombreuses maladies, notamment le diabète, l'hypertension, la dyspepsie et les infections. Dans certains pays, la goyave est également utilisée comme aliment pour le bétail. Légendes et mythes : Dans la culture mexicaine, la goyave symbolise la pureté et la noblesse. Une légende dit que la goyave a été créée par la déesse de la fertilité pour aider les gens à résister à la maladie et à la faim. Dans d'autres cultures, la goyave est considérée comme un symbole du confort familial et domestique. Dans de nombreux pays, le fruit est utilisé comme cadeau lors de mariages et autres occasions spéciales pour exprimer le désir d'une vie longue et heureuse pour les jeunes mariés. La goyave est également connue pour ses propriétés médicinales. Il est riche en vitamines et en antioxydants et est utilisé comme médicament pour traiter de nombreuses affections, notamment le diabète, les problèmes d'estomac et les affections cutanées. En général, la goyave symbolise non seulement le bien-être et la pureté, mais aussi la santé et les valeurs familiales.
Goyave, Psidium guajava. Description, illustrations de la plante Goyave, Psidium guajava. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture
Le genre Psidium L, la famille des myrtes (Myrtaceae) comprend de nombreuses espèces, seul Psidium guayava L. est important en culture. Le berceau de la goyave est la zone tropicale de l'Amérique, au XNUMXème siècle. introduite en Afrique et en Asie. Dans de nombreux pays de la ceinture tropicale, la goyave occupe non seulement de grandes surfaces dans les jardins, mais forme également d'immenses étendues sauvages. C'est la goyave sauvage qui fournit l'essentiel des produits à Cuba, au Brésil, en Afrique du Sud, au Pérou et dans de nombreux autres pays. La goyave forme un buisson ou un arbre atteignant 8 à 10 m de haut. Feuilles opposées, persistantes. Les fleurs sont assez grandes (2-3 cm), bisexuées, généralement solitaires, rarement rassemblées en inflorescences de 2-3 pièces. La pollinisation est effectuée par des insectes, dans certaines variétés, l'autopollinisation est possible. Dans les régions à longue saison sèche, il y a une floraison après la fin de la sécheresse, mais dans les climats plus humides, les arbres fleurissent 2 à 3 fois par an. De plus, la période de chaque floraison peut être très longue, de sorte que les fruits mûrs sont récoltés presque toute l'année. Le fruit est une baie d'une longueur de 3 à 12 cm et d'un poids de 60 à 300 g dans diverses variétés. La forme des fruits varie de sphérique à piriforme. Les fruits de la goyave ont une valeur nutritionnelle élevée. Ils contiennent 5 à 12% de sucres, de la matière organique, beaucoup de pectine, ainsi que du fer, du phosphore, du calcium ; vitamine C - de 100 à 500 mg100 g, soit 2 à 10 fois plus que celle d'une orange. Les fruits sont parfumés, rappellent l'arôme du feijoa, ils sont consommés frais et divers produits transformés sont préparés - gelée, marmelade, confiture, jus, etc. La pulpe du fruit est de couleur blanche, rose ou rouge et contient de petites graines dans variétés diploïdes. Les variétés triploïdes sont sans pépins, mais lorsqu'elles sont pollinisées avec du pollen viable, elles forment des graines. Ces variétés sont à faible rendement.
La goyave est une plante tropicale et subtropicale. Les jeunes arbres sont endommagés même par de légères gelées, mais les plantes matures sont plus résistantes aux basses températures. Sous les tropiques, il est cultivé jusqu'à 1800 m d'altitude. mers. De nombreuses variétés ont une faible productivité sous les tropiques, mais dans la zone subtropicale, elles fructifient bien, car elles ont besoin de basses températures pour pondre et différencier les bourgeons de fruits. La goyave se développe bien dans les zones avec une pluviométrie annuelle de 1000-2500 mm, mais résiste à la sécheresse, ce qui est facilité par le placement profond du système racinaire (jusqu'à 4,5-5 m). Il tolère bien une mauvaise aération du sol - pendant la saison des pluies, les racines de l'horizon 0-30 cm conservent leur capacité d'absorption, des conditions anaérobies sont créées en dessous. La goyave est une plante sans prétention qui pousse sur une variété de sols, souvent sans engrais ni irrigation, pH de 4,5 à 7,5, mais le pH optimal est de 5,0 à 6,0. Les plantations variétales de goyave occupent jusqu'à présent de petites surfaces. Cela est dû au fait que lors de la propagation des graines, qui domine dans la plupart des pays, il y a un fort clivage des caractères. Par conséquent, dès la première génération, la plupart des plantes perdent les propriétés caractéristiques de la variété mère. C'est à la suite de cela que de nombreuses variétés de goyave ont été perdues, par exemple la safeda indienne d'Allahabad, considérée comme l'une des meilleures au monde.
En Inde, où la goyave est considérée comme une culture fruitière commune, donnant 5 à 5,5% de la production totale de fruits, les variétés Safeda, Chittidor et Karela sont connues. Les fruits de ces variétés sont sphériques à pulpe blanche. Parmi les variétés indiennes prometteuses sont connues comme Kharija, Lucknow-49, Krasnomyasy. Les nouvelles variétés Nasik et Dharver sont intéressantes avec des fruits en forme de poire ou elliptiques qui ont une chair ferme à maturité et sont donc adaptés au stockage et au transport. La norme d'État de l'Inde pour la goyave contient une liste des principales variétés de Safeda, Lucknow-49, Red Meat et Chittidor. De nos jours, diverses méthodes de multiplication végétative sont de plus en plus utilisées par le marcottage aérien, le greffage de proximité et le bouturage, l'écussonnage et le bouturage vert. Cependant, leur efficacité varie considérablement en fonction des conditions climatiques et des caractéristiques variétales. En général, le développement d'une méthode simple et rentable ne peut être considéré comme complet. Le modèle de plantation de goyave dans les jardins varie de 4 x 4 à 8 x 8 m.Une fois plantés, les arbres nécessitent peu d'entretien. Étant donné que les arbres sont sujets à des branches denses et ont un bois fragile, une taille pour former une couronne à un jeune âge est souhaitable. La goyave est taillée après la fructification, l'épaississement, les branches malades et sèches. A Madras (Inde), par exemple, après la récolte, les pousses fructifères meurent. La taille améliore la qualité de la récolte, les fruits deviennent plus gros et mûrissent plus rapidement, et la croissance végétative augmente. Le système de fertilisation des goyaviers n'est pas bien développé. Dans un certain nombre de régions, des symptômes de carence en zinc ont été notés, des taches jaunes apparaissent entre les nervures des limbes des feuilles, les feuilles deviennent plus petites, la croissance et la fructification des arbres s'arrêtent. Cela est particulièrement vrai dans les zones gorgées d'eau. Le double traitement des arbres au sulfate de zinc donne de bons résultats.
La goyave commence à porter ses fruits la 3ème année et la période productive de la vie des arbres est de 25 à 40 ans. Les fruits mûrissent dans les 5 mois après la floraison, ils sont récoltés sélectivement à mesure qu'ils mûrissent, lorsqu'ils deviennent jaune-vert, mais encore fermes. Le rendement moyen en fruits est de 25 kg par arbre, mais les meilleurs arbres matures produisent 200 à 250 kg chacun. Dans certains vergers, le rendement atteint 30-40 t/ha même pendant la période d'entrée en fructification. En Inde, de nombreux vergers produisent jusqu'à 35-40 t/ha. Les fruits sont généralement récoltés lorsqu'ils sont mûrs, mais avec une pulpe assez dense, lorsque la couleur de la peau devient jaunâtre. Si les fruits sont laissés sur l'arbre jusqu'à pleine maturité, certains d'entre eux s'effritent au sol et se cassent, l'autre partie est endommagée par les oiseaux. Les fruits mûrs deviennent mous et non transportables. Par conséquent, le plus souvent, les fruits sont récoltés non mûrs et laissés pendant plusieurs jours dans des paniers pour mûrir. Les oiseaux causent de gros dégâts aux fruits de goyave; ils endommagent non seulement les fruits mous qui mûrissent, mais aussi les fruits verts. Les mouches des fruits et autres insectes endommagent les fruits pendant la saison des pluies, après quoi ils deviennent inutilisables. Sur les sols gorgés d'eau et alcalins, la goyave est souvent affectée par le flétrissement. Avec cette maladie, les branches individuelles meurent d'abord, puis l'arbre entier. Pour éviter le flétrissement, le bon choix des sols pour la pose des goyaviers est nécessaire. Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Goyave, Psidium guajava. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Goyave, Psidium guajava. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La goyave (Psidium guajava) est un arbre fruitier populaire que l'on trouve dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Ses fruits contiennent de nombreux nutriments et sont utilisés en cuisine et en médecine. Conseils pour cultiver, récolter et conserver la goyave : La culture:
Pièce :
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