Expérience de Galileo Galilei. Dessin, description

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Expérience de Galileo Galilei. Laboratoire scientifique pour enfants

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"Si vous remplissez une boule de verre avec un col étroit, seulement une paille d'épaisseur, avec de l'eau, et l'enveloppez à l'envers, alors l'eau, bien que plus lourde et tombant rapidement dans l'air, ne se déversera pas dans l'air, mais l'air, capable, comme le corps le plus léger, de monter rapidement à travers l'eau n'y pénétrera pas, et les deux substances resteront au repos l'une contre l'autre.

D'autre part, si le cou est plongé dans un récipient avec du vin rouge, qui est légèrement plus léger que l'eau, des filets rouges deviendront immédiatement perceptibles, s'élevant lentement dans l'eau, et l'eau s'écoulera dans le vin avec le même lenteur, sans s'y mêler, de sorte qu'à la fin la boule se remplira de vin, et l'eau s'accumulera au fond du vase contenant le vin.

Expérience Galileo Galilei
L'expérience de Galileo sur le mélange de vin et d'eau

Ceci est une citation du célèbre ouvrage de Galileo Galilei "Conversations et preuves mathématiques concernant deux nouvelles branches de la science liées à la mécanique et au mouvement local" (1638). Bien que Galilée soit considéré comme l'un des fondateurs de la méthode expérimentale en science, les historiens des sciences ont longtemps cru qu'une telle expérience était impossible : le vin se mélangera à l'eau, et l'expérience décrite dans le traité doit être considérée comme mentale. L'un des chercheurs de l'œuvre du grand italien a même remarqué, en plaisantant ou sérieusement, que le vin de cette époque avait apparemment d'autres propriétés que les vins rouges italiens modernes, et au XVIIe siècle, un tel résultat de l'expérience était possible.

Et ce n'est que relativement récemment que l'historien anglais des sciences James McLachlan a décidé de recourir à la méthode fondée par Galilée: il a pris deux bouteilles de vin et d'eau, les a reliées avec un tube fin passé à travers les bouchons, et ... le résultat est visible Dans les images.

Certes, Galileo a néanmoins quelque peu idéalisé la description de l'expérience: il n'y a pas d'immiscibilité complète, après un certain temps, l'eau et le vin se mélangent encore un peu, évidemment sous l'influence de courants peu profonds causés par de petites différences de température et de densité, des vibrations de la table et autres facteurs.

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