Bibliothèque technique gratuite CONSEIL TOURISTIQUE
Préparation des produits et de leur emballage. Astuces de voyage approprié préparation et conditionnement des aliments avant l'expédition permet de les protéger des dommages ; de plus, avec un emballage approprié des produits, ils sont entièrement utilisés pendant le voyage sans perte, ce qui n'est pas sans importance car vous n'avez pas besoin de porter de poids supplémentaire. Avant de partir en voyage, tous les produits doivent être triés et placés dans des sacs ou des conteneurs spéciaux. La plupart des produits nécessitent un emballage étanche. Ils doivent être placés dans des sacs de 1 à 2 kg. Premièrement, cela permet de les mettre plus facilement dans un sac à dos, un kayak et de les sortir de là. Et d'autre part, avec des petits emballages de produits, chaque touriste ou équipage d'un raft ou d'un kayak peut disposer d'un approvisionnement en produits, et donc en cas de perte d'une partie des produits (perte d'un sac à dos, accident avec un kayak ou un raft) , le groupe dispose encore d'un certain approvisionnement en produits divers. Afin de ne pas perdre de temps à chercher les produits nécessaires, des inscriptions doivent être faites sur les sacs. Les sacs sont en tissu, un sac en polyéthylène légèrement plus grand est placé à l'intérieur afin qu'il ne subisse pas de charge de rupture. Le sac extérieur en tissu protège le sac intérieur en polyéthylène des dommages accidentels. Lors des voyages en montagne, au ski et en randonnée, il suffit généralement d'avoir une doublure imperméable, grande mais durable, dans votre sac à dos - la nourriture peut ensuite être placée dans le sac à dos simplement dans des sacs en tissu. Pour les excursions en kayak, il est préférable d'emballer la nourriture dans des sacs imperméables durables spécialement cousus d'un diamètre allant jusqu'à 250 mm et d'une longueur allant jusqu'à 800 mm. De tels sacs peuvent être facilement placés à l’avant et à l’arrière du kayak ou placés sur les côtés. Produits de boulangerie. Le pain doit être pris pendant les 3 à 5 premiers jours, car une grande quantité de pain frais est difficile à transporter et ne se conserve pas bien (surtout dans des conditions de forte humidité). Ce n'est qu'en hiver que le pain congelé se conserve longtemps et, une fois décongelé, retrouve ses propriétés. Cependant, lors de longues randonnées hivernales, le poids du sac à dos est déterminant, c'est pourquoi le pain lors de ces randonnées est remplacé par des craquelins. Dans d'autres cas, une réserve de farine est prélevée, à partir de laquelle les touristes préparent eux-mêmes du pain ou des gâteaux. Les crackers achetés en magasin doivent également être séchés avant de partir en voyage. Les biscottes préparées indépendamment doivent être conditionnées dans des sachets compacts à usage unique. La farine ne nécessite pas d'emballage étanche obligatoire : lorsqu'elle entre dans l'eau, l'intérieur du sachet est recouvert d'une fine couche de pâte, le reste de la farine reste sec. Avant de partir en voyage, vous pouvez réaliser un assaisonnement primitif pour les soupes à partir de farine : faire revenir la farine pendant 5 minutes dans l'huile avec l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'elle jaunisse. Ce « concentré » est très apprécié des chasseurs sibériens car il dure longtemps. Produits à base de viande et de poisson. Les aliments en conserve doivent être consommés dans des boîtes de conserve, de préférence en alliage d'aluminium. car les bocaux en verre sont lourds, moins durables et parfois carrément dangereux. Il est recommandé d'inspecter d'abord les boîtes de conserve pour voir s'il y a des gonflements, ce qu'on appelle des bombardements, qui peuvent être associés à l'accumulation de gaz résultant de l'activité de micro-organismes nuisibles. Ces aliments en conserve, notamment la viande et le poisson, sont dangereux pour la santé. Vous ne pouvez pas acheter pour votre voyage du poisson en conserve (conserves) non stérilisé, qui porte l'inscription : « Le produit ne peut pas être conservé longtemps ». Les saucisses mi-fumées peuvent être conservées assez longtemps à des températures normales de l'air, mais pour éviter que la surface de la saucisse ne moisisse, elle doit être lubrifiée avec de la graisse. Vous ne devez en aucun cas emporter des saucisses bouillies instables en randonnée. Pour le protéger de la rouille, le poisson fumé salé doit être placé dans des sacs en plastique et scellé avec un fer chaud ou un fer à souder. Beurre et produits laitiers. Le beurre se gâte rapidement, il doit donc être fondu, emballé dans des boîtes métalliques et scellé. L'huile végétale peut être facilement transportée dans un petit bidon en polyéthylène de 2 litres conçu pour stocker des produits alimentaires (non techniques). Le lait ou la crème en poudre est transféré des boîtes de conserve (en particulier les boîtes avec couvercles en fer et parois en carton) dans des sacs en plastique, qui sont placés dans des sacs en tissu. Céréales et pâtes. Avant de partir en voyage, le riz et le mil doivent être lavés et séchés, et le sarrasin doit être frit et tamisé. Lorsque vous voyagez avec des pâtes, il est recommandé de prendre des cornets, car les pâtes et les nouilles s'effritent facilement lorsqu'elles sont transportées. Les céréales et les cornes sont emballées dans des sacs. Sucre et confiserie. Il est conseillé de prendre du sucre sous forme de sable. Il est facile à transporter et ne déchire pas l'emballage. Le sucre doit être conservé dans un emballage étanche. Le sucre scié est préférable lors d'un séjour au ski car il se consomme en déplacement. Les bonbons sont emballés dans des boîtes métalliques. Il est préférable de prendre du thé, du café et du cacao dans des boîtes en métal. Les boîtes doivent d'abord être séchées, puis le contenu doit y être versé sans emballage en papier - dans ce cas, beaucoup plus conviendra. Les cartons de café ou de cacao ne conviennent pas aux longues randonnées. Les boîtes métalliques sont scellées le long des coutures avec du ruban adhésif ou du ruban adhésif transparent, après avoir préalablement retiré l'autocollant en papier, sinon toute imperméabilisation sera inutile. Autres produits. Le sel, comme le sucre, nécessite un emballage étanche. Même dans des sacs étanches, le sel devient rapidement humide et sa masse augmente fortement lorsque le sac est ouvert le matin et le soir lors de la rosée. Si vous ajoutez 8 % d'amidon au sel, il deviendra légèrement moins humide. Il est bon de conserver la sauce tomate dans des flacons en plastique - lorsque vous appuyez sur le flacon, la tomate en est extraite. Lorsque vous versez de la sauce dans un flacon, vous devez essayer de le remplir jusqu'en haut, sinon de la moisissure apparaîtra. Vous pouvez prendre de la moutarde en tubes, mais vous devez les mettre dans un endroit de votre sac à dos où elles ne seront pas écrasées. Il est préférable de mettre les vitamines dans une boîte en métal. L'acide citrique doit être placé dans une boîte en plastique étanche (emballage pour crèmes parfumées, révélateurs conditionnés ou films fixes). L'acide citrique ne doit pas être placé dans des canettes métalliques, car l'acide réagirait. La soude est stockée dans un sac étanche. La levure doit être sèche et conservée dans un emballage étanche. Le poivre moulu doit être versé dans une boîte en métal et scellé avec du ruban adhésif. Si vous partez en voyage aquatique, vous devez accorder une attention particulière aux problèmes de protection des aliments contre l'humidité et emporter avec vous une réserve de ruban adhésif et de sparadrap. Nous recommandons des articles intéressants section Astuces de voyage: ▪ Baïonnette de pêche (noeud d'ancre) Voir d'autres articles section Astuces de voyage. Lire et écrire utile commentaires sur cet article. Dernières nouvelles de la science et de la technologie, nouvelle électronique : Cuir artificiel pour émulation tactile
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