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À LOISIR
Pour aider les savants. Base de données sur l'histoire, la géographie, la biologie, la science, la technologie, le sport, la culture, les traditions des peuples du monde. Selon les matériaux de la presse et de l'Internet.
Olives noires et olives Les olives et les olives sont des fruits conservés d'arbres et d'arbustes à feuilles persistantes appartenant à la famille des oliviers. Quelle est la différence entre les olives noires et les olives ? Les fruits verts non mûrs des oliviers en conserve sont appelés olives. Les fruits mûrs, de couleur noire, en conserve sont appelés olives. Les olives fraîches ne sont pas comestibles en raison de leur goût amer, qui ne disparaît que pendant la mise en conserve. Les olives sont riches en graisses (55 %), en protéines (jusqu'à 6 %), en sucres, en pectines et en vitamines. L’une des huiles végétales les plus courantes, l’huile d’olive, est obtenue à partir des fruits des olives. Pour éliminer l'amertume des fruits, lors de la mise en conserve, ils sont d'abord trempés dans un alcali, puis lavés, trempés dans l'eau et conservés avec une solution saline. Au cours du processus de vieillissement des olives dans une solution saline, une fermentation lactique se produit, à la suite de laquelle les fruits acquièrent un goût caractéristique. stopka.ru - SNACKS AVEC VODKA. L'olivier, ou olivier, est répandu dans tout le bassin méditerranéen. Les gens cultivaient des olives sauvages il y a plus de 5 15 ans. L'olivier pousse lentement, sa hauteur maximale est de XNUMX m. Les plus anciennes oliveraies d'Israël ont plus de mille ans. Comme aux temps bibliques, les agriculteurs utilisent aujourd’hui de longues perches pour faire tomber les olives de leurs branches. Les vieux oliviers ont un aspect plutôt suranné. Leur bois dur avec un beau motif est utilisé pour divers métiers. Les olives et les olives noires sont en fait la même chose : les fruits de l'olivier (cette culture est également appelée olive européenne), mais seulement à des degrés de maturité différents. Les fruits verts non mûrs sont des olives ; noires, mûres - olives. Saviez-vous que les olives noires fraîches sont totalement immangeables ? Toute l'amertume qui les rend immangeables n'est détruite que par la mise en conserve. Bien entendu, les olives se conservent de différentes manières, mais le principe est le même : d'abord, pour éliminer l'amertume, elles sont versées avec une solution alcaline faible, conservées plusieurs heures, puis lavées et remplies de saumure pour qu'elles fermentent, et après fermentation, ils sont conditionnés en pots. Les olives étaient appréciées de Napoléon et Pouchkine, Hugo et Schiller. Les contemporains affirmaient que Rubens, avant de se mettre à peindre, consommait d'énormes quantités d'olives. Les Espagnols et les Italiens sont convaincus que leur tempérament amoureux ne serait pas aussi puissant sans la consommation constante d'olives et d'huile d'olive. Dans la littérature historique et de fiction, on trouve souvent l’expression huile provençale. En fait, ce n'est rien d'autre que de l'huile d'olive. Comme on dit, même le soleil a des taches. Ainsi, la vitamine E dans l'huile d'olive est 12 fois inférieure à celle de l'huile de tournesol et 24 fois inférieure à celle de l'huile de soja. Olives, olives et huile d'olive Les fruits verts sont souvent appelés olives et olives noires. Ce n'est pas vrai. En fait, les fruits noirs et verts sont des olives, mais cueillis sur l’arbre à différents stades de maturation. On les appelle olives en raison de leur forte teneur en matières grasses : plus les fruits sont mûrs, plus ils contiennent d'huile. Par conséquent, les olives transformées en huile sont récoltées à pleine maturité. N. Klyuchin dans son livre The Future Revolution and the New Society donne des exemples d'États dont le système social peut être qualifié de socialiste. Ce: - pratiquement un système communiste établi par l'empereur chinois Wang Ming au XNUMXer siècle après JC ; - l'État Inca, découvert par les Espagnols en Amérique du Sud en 1531 ; - l'état des Jésuites au Paraguay, qui existait aux XVIIe-XVIIIe siècles ; - Mésopotamie IV-III millénaire avant JC ; - L'Egypte ancienne; - La Chine ancienne. Sur l'affiche de la première Coupe du Monde organisée en 1930 en Uruguay, on peut lire : 1-er Campeonato Mundial Futball. Que les experts en langues me corrigent, à mon avis le mot Mundial peut être traduit par universel, monde. Le premier but de la Coupe du monde a été marqué le 13 juillet 1930 par le Français Lucien Laurent vers 15h20, heure locale. Le Péruvien Galindo est devenu le premier joueur à être expulsé lors d'un match de Coupe du monde. Ils l'ont expulsé du terrain pour s'être battu. Cependant, son équipe n'est pas restée en minorité : seuls les gardiens de but ont pu être remplacés et l'un des joueurs de champ roumains s'est cassé la jambe pendant le match. Galindo lui-même a joué calmement le match suivant - les disqualifications n'avaient pas encore été inventées. L'équipe nationale de l'Uruguay qui a remporté le championnat comptait un joueur sans un bras, l'attaquant Hector Castro. C'est d'ailleurs lui qui a réussi à inscrire le dernier but de ce championnat. L'un des entraîneurs de l'équipe nationale roumaine était alors le leader du pays, le roi Carol. Fait intéressant, avant la Coupe du monde, Karol a publié un décret selon lequel les joueurs de l'équipe nationale participant à la Coupe du monde étaient libérés de leur travail pendant trois mois tout en conservant leurs revenus dans leur emploi principal. Une période aussi longue est associée à un long voyage vers l'Uruguay depuis l'Europe. Comme nous l'avons déjà indiqué, les remplacements étaient interdits en 1930 - seul le changement de gardien de but était autorisé. Cependant, lors du match Roumanie - Pérou, selon les données officielles de la FIFA, le premier remplacement a eu lieu. Demetrio Neira a cédé la place à Rodriguez Lizardo Nue à la 80e minute. COUPE 2002 - Coupe du Monde de la FIFA. Uruguay 1930. Les Remparts Serpentins sont le nom populaire d'anciennes structures défensives en terre titanesques d'une longueur totale de plus de 1500 XNUMX kilomètres, situées au sud de Kiev, le long des deux rives du Dniepr, le long de ses affluents. Le nom est associé à la légende selon laquelle Kirilo Kozhemyaka, après avoir vaincu un serpent en combat singulier, l'a attelé à une charrue et a labouré une herse avec lui d'est en ouest, marquant les frontières des terres russes. Ensuite, Kirilo a jeté le serpent à la mer et est lui-même retourné à Kiev pour écraser la peau. Les paysans labourent leurs champs, mais ne touchent pas aux herses - ils les laissent en souvenir de Kiril. Les dimensions des puits sont étonnantes : le diamètre de la base est de vingt mètres, et la hauteur était à l'origine de douze. Les Remparts Serpentins n’ont pas été construits d’un seul coup, mais au cours de tout un millénaire, plus précisément à partir du IIe siècle avant JC. et au XNUMXème siècle après JC, c'est-à-dire systématiquement contre les Sarmates, les Goths, les Huns, les Avars, parce que Les remparts étaient toujours tournés frontalement vers le sud, contre les nomades des steppes, et avançaient constamment dans cette direction. Les Remparts Serpentins reposent sur un puissant rempart en terre avec un profond fossé au pied. Les vestiges de telles structures ont été préservés à ce jour dans de nombreuses régions d'Ukraine et sont particulièrement clairement visibles à vol d'oiseau. Coincée entre l'Espagne et la France, Andorre est le plus grand des États nains les plus petits d'Europe et est sous la double domination inhabituelle de la France et de l'Espagne depuis 1278. Du côté espagnol, son chef est l'évêque de la ville d'Espagne la plus proche d'Andorre - La Seu de Urgell. Au début, les Français avaient aussi un représentant de l'Église, mais après toutes les révolutions françaises des XVIIIe et XIXe siècles, les droits sur Andorre ont été transférés au président du pays. Comme ses vassaux médiévaux, Andorre verse encore un tribut annuel à la France (18 francs) et à l'évêque d'Urgell (19 pesetas). Jusqu'à récemment, il était extrêmement difficile d'obtenir la citoyenneté andorrane - elle n'était accordée qu'aux représentants de la quatrième génération d'immigrés. Désormais, les lois ont été un peu assouplies : par exemple, les conjoints de citoyens andorrans n'obtiendront jamais la citoyenneté (seulement un permis de séjour), mais les enfants issus de ces mariages internationaux seront déjà citoyens andorrans. La vie marine en Espagne a toujours été entourée de superstitions : on ne pouvait pas descendre d'un bateau avec le pied droit, il fallait avouer la mer avant de naviguer. Dans des situations particulièrement critiques, le capitaine, s'il était célibataire, faisait vœu à Dieu et à tout l'équipage qu'en cas de sauvetage, il épouserait la première femme qu'il rencontrerait dans le port. Après chaque bonne tempête, le front de mer de Barcelone était rempli de veuves et de femmes célibataires. Maintenant, cet endroit s'appelle Carrer de les Dames. Les épouses des marins pouvaient également aider leurs palefreniers à calmer la mer en soulevant leurs jupes et en montrant leur honte aux vagues. Voyage. Tentation de Barcelone Déjà au XVIe siècle, les marchands vénitiens utilisaient un signe @ si moderne ; à cette époque, il s'agissait d'une mesure de poids et s'appelait une amphore. Au Moyen Âge, les Vénitiens n’utilisaient pas la grande majorité des épices pour les ajouter à la nourriture, mais les utilisaient comme monnaie pour payer divers services. La longueur du bateau vénitien - les gondoles mesurent 11 mètres et pèsent environ 600 kg. Avec tout cela, il peut être facilement contrôlé par une seule personne utilisant une seule rame. La gondole a une forme asymétrique. Son côté gauche est 24 cm plus large que le droit, la télécabine est donc toujours légèrement inclinée. Huit essences de bois sont utilisées pour sa fabrication, il est assemblé à partir de 280 pièces individuelles et possède un fond plat. Les gondoles sont fabriquées par des artisans locaux. Il s’agit d’un travail manuel rare. Le coût d'une gondole est de 30 3 dollars, le temps de production est de 1094 ans. Les gondoles ont été mentionnées pour la première fois dans des documents officiels en 1562. Autrefois, ils avaient des formes et des couleurs différentes. Plus le noble était riche, plus son bateau était luxueux. Mais en XNUMX, le Doge publia un décret sur la standardisation des bateaux vénitiens, en raison de leurs formes exorbitantes, qui rendaient difficile la circulation de leurs voisins. Depuis, toutes les gondoles ont la même forme et sont toutes peintes en noir. Chaque jour dans la Venise médiévale, à midi, une cloche sonnait pour rassembler les ouvriers pour leur pause déjeuner. Immédiatement après, de 12h12 à 00h12, la cloche a sonné, informant tous les débiteurs qu'ils étaient libres de sortir pour déjeuner et que les créanciers n'avaient pas le droit de les poursuivre pendant cette période. Au Moyen Âge, le jour de l'ouverture du carnaval sur la place centrale Saint-Marc de Venise, un prisonnier était autorisé à marcher le long d'une corde fixée entre le clocher et le palais voisin, sur laquelle était saupoudrée des pétales de roses. S’il arrivait au bout, c’était une bonne année ; s’il tombait, c’était une mauvaise année. Par la suite, le prisonnier fut remplacé par un acrobate, puis par une colombe artificielle en bois, d'où des fleurs tombaient sur la place. En 2001, les citadins ont décidé de reprendre la tradition perdue, ainsi lors du festival du carnaval, au lieu d'une colombe artificielle, un acrobate vêtu d'un costume d'ange marche le long d'une corde raide. La devise de la première Exposition universelle de 1851 à Londres était : Que toutes les nations travaillent ensemble pour la grande cause de l'amélioration de l'humanité. Le point culminant de la première Expo était la machine à coudre Singer. En fait, le premier brevet pour une machine à coudre a été délivré par l'Office britannique des brevets en 1755, et une machine à coudre en bois avec un crochet au lieu d'une aiguille a été brevetée en 1830 par le tailleur français Thimonnier. (Il a fabriqué 80 de ces machines et cousu des uniformes pour toute l'armée française). La machine de Thimonnier cousait des tissus ensemble à l'aide d'un point de chaînette à un fil. En 1845, l’Américain Howe fait breveter une machine à coudre à point noué. Mais la machine à coudre ne s'est répandue qu'après que l'américain Singer l'ait équipée d'une pédale en 1850. Rapport œcuménique ou regard vers l'avenir En 1770, le mot macaroni avait une signification particulière en Angleterre, signifiant perfection et élégance. L'expression d'argot macaroni était utilisée pour décrire quelque chose d'exceptionnellement bon. Même la célèbre chanson Yankee Doodle de la guerre d’indépendance américaine contient une référence aux pâtes : Yankee Doodle est allé en ville à cheval sur un poney, Coincé une plume dans sa casquette Et l'a appelé "macaroni!" (Yankee Doodle est arrivé en ville sur un poney J'ai mis une plume dans mon chapeau Et il appelait ça des pâtes !) Histoire des pâtes Jusqu'à récemment, on croyait que les chiens ne distinguaient pas les couleurs et voyaient le monde en noir et blanc. Cependant, des études récentes menées aux États-Unis ont montré que les chiens ont une vision des couleurs, bien que quelque peu différente de celle des humains. La structure de l’œil joue ici un rôle. Les cônes sont responsables de la perception des couleurs et il y en a moins dans la rétine de l'œil d'un chien que dans la nôtre. De plus, la rétine humaine contient trois types de cônes, chacun répondant à une gamme de couleurs différente. Certains d'entre eux sont plus sensibles aux rayonnements à ondes longues - rouge et orange, d'autres - aux rayonnements à ondes moyennes (jaune et vert), et d'autres encore réagissent au bleu, à l'indigo et au violet. Les chiens n'ont pas de cônes sensibles au rouge. Par conséquent, ils ne perçoivent pas la différence entre les couleurs jaune-vert et orange-rouge – c’est similaire à la façon dont voient les daltoniens. Et ce que vous et moi percevons comme du bleu-vert peut paraître blanc à un chien. Mais ces animaux distinguent bien mieux les nuances de gris que les humains. Et ce n’est pas seulement parce qu’il y a plus de bâtonnets dans la rétine de l’œil d’un chien – des cellules sensibles à la lumière responsables de la vision au crépuscule. Très probablement, leurs bâtonnets eux-mêmes sont plus sensibles que ceux des humains. C'est pourquoi les chiens ont une bonne vision nocturne. Sciences et vie. DU POINT DE VUE DU CHIEN Le sol de l'île de Kimolos, dans la mer Égée, est constitué d'une substance grasse savonneuse que les habitants de l'île utilisent comme savon depuis des temps immémoriaux. Ils se lavent avec et lavent leurs vêtements. Lorsqu’il pleut, l’île se couvre de mousse de savon. En France, près de la ville de Verdun, il y a deux tours à une distance de 60 m l'une de l'autre, et si vous vous tenez entre elles et que vous criez, vous pouvez entendre les échos du mot douze fois. Oreille de Dionysius - une grotte géante dans les rochers près de Syracuse ressemble vraiment à une oreille humaine et est célèbre pour son écho. Le bruissement d'une feuille de papier déchirée à l'entrée résonne des profondeurs de la grotte comme un coup de canon. Dans les montagnes de l'ex-Yougoslavie se trouve le lac Cirknica, où l'eau disparaît en été et en hiver pour revenir au printemps et en automne. L'eau sort et revient avec les poissons à travers 400 trous en forme d'entonnoir situés dans le fond et sur les berges. Un lac a été découvert en Antarctique dont l'eau est 11 fois plus salée que l'eau de mer et ne peut geler qu'à une température de -50 degrés C. Il existe un ancien puits qui prédit la météo sur le plateau d'Oustyurt au Kazakhstan. Avant la pluie, le brouillard ou la neige, il aspire l'air et, au contraire, par une belle journée sèche et ensoleillée, il le repousse. Si à ce moment vous jetez un chapeau dans le puits, il repartira avant d'atteindre l'eau. Au Japon, un mari pouvait divorcer de sa femme s'il apprenait qu'elle était gauchère. Aux Émirats arabes unis, seulement 30 pour cent de l’eau douce provient de sources naturelles ou de puits artésiens. 70 pour cent de l’eau est de l’eau dessalée. La Tunisie est le seul pays musulman dans lequel, depuis les années 1960, l'avortement est officiellement autorisé, la prostitution légalisée et les bordels fonctionnent sous le contrôle de l'État. Selon le recensement de 1897, dans la partie européenne de la Russie, l'espérance de vie des hommes était de 27,5 ans, la moyenne pour la Russie étant de 40 ans. En 1540, dans la ville espagnole de Guimaran, un papillon de nuit comparut devant un juge. L'accusé a été accusé d'avoir endommagé une tapisserie extrêmement précieuse, évaluée à 10 XNUMX maravédis. Après une enquête approfondie, le papillon a été reconnu coupable et condamné à être décapité. Dans le même temps, le juge annonça que toute la tribu Moth était expulsée du royaume pour toujours. En 1474, dans la ville suisse de Bâle, un coq qui avait pondu un œuf fut accusé de sorcellerie et brûlé vif avec l'œuf. Dans l’est des États-Unis, il existe une espèce de cigale dont les larves passent 17 ans sous terre. Un jour, toutes les larves remontent à la surface en même temps, se transforment en insectes adultes, pondent et meurent au bout de quelques semaines. La tribu kenyane Maasai a fait don d'un troupeau de 11.09.01 vaches sacrées aux États-Unis en signe de solidarité suite aux attentats terroristes du 15/XNUMX/XNUMX. Selon l'ambassade américaine au Kenya, cette manifestation de solidarité ne sera pas transportée en Amérique, mais sera vendue sur le marché local. Les bénéfices serviront à acheter des perles de la tribu Maasai, qui prendront place dans une exposition dédiée aux victimes des attentats terroristes de New York. Le genévrier était traditionnellement utilisé pour stériliser les maternités en brûlant ses branches. La plante médicinale et vénéneuse Colchicum fleurit à l'automne et porte ses fruits au printemps. Au début du XVIIIe siècle (sous Pierre 18er), il existait en Bachkirie une taxe sur les yeux, et elle était payée en fonction de la couleur : les yeux gris étaient évalués à 1 altyn et les yeux noirs à 8-2 altyn. La taxe fantôme est payée depuis 1993. à Venise. La taxe couvre les auvents et les parasols appartenant aux magasins et aux cafés, ainsi que l'ombre qui tombe sur la propriété communale - le terrain. En 1996, les autorités de la ville chinoise de Tianjin ont introduit une taxe sur le péché, selon laquelle la cohabitation sans licence de mariage coûte 1.000 XNUMX yuans aux contrevenants. L'inauguration du Golden Gate Bridge à San Francisco a eu lieu le 28 mai 1937. Durant l'existence du pont, environ 2500 XNUMX personnes en ont sauté. Selon les gardiens du pont, tous les sauts ont été effectués depuis le côté est, d'où la ville est visible.
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