Réchauffez la neige. Expérience physique amusante à la maison

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Comment le réchauffer ? Oui, tapez dans une grande casserole et apportez-la dans la cuisine. La cuisine est chaude et la neige va commencer à fondre. Versez de l'eau sur un tabouret et mettez un pot dans cette flaque. Au bout d'un moment, essayez de soulever la casserole. Congelé? Bien sûr que non. Après tout, la cuisine est chaude et la neige fond même dans la casserole elle-même. Et si vous remuiez la neige dans la poêle avec un bâton ? Bien qu'un rouleau à pâtisserie, même sourd. Ne gèle toujours pas.

Mais il existe toujours un moyen de congeler la casserole. Jetez-y une pleine poignée de sel. Maintenant, si vous remuez bien et ne déplacez pas la casserole de sa place, elle gèlera ! La neige dans la casserole fondra toujours, mais de la glace se formera sous son fond.

N'est-ce pas une expérience mystérieuse ? Mais le mystère peut être facilement clarifié si vous avez un thermomètre extérieur, c'est-à-dire un thermomètre qui indique non seulement des températures positives, mais également négatives. Trempez-le dans la poêle pour que la boule touche la neige. Avant d'ajouter du sel, le thermomètre est à zéro. Il devrait en être ainsi, car c'est la température de fonte des neiges et des glaces qu'il a été convenu de considérer comme nulle. Mais après avoir ajouté du sel, le thermomètre affichera déjà une température négative. Si, par exemple, on ajoute cent grammes de sel à trois cents grammes de neige, le mélange fondra à 18° sous zéro ! Il est clair qu'à cette température, l'eau pure sous la casserole va geler.

Vous avez peut-être vu comment dans les grandes villes les trottoirs sont saupoudrés de sel lorsque la glace est glacée. Il fait froid dehors, mais la glace sur le trottoir commence à fondre ! Et puis saupoudré de cendres. Il contient également divers sels. Et la glace se transforme en un gâchis humide et sale.

Auteur : Galpershtein L.Ya.

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