Comment appelle-t-on l'ail en Chine ? Réponse détaillée

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Comment appelle-t-on l'ail en Chine ?

En Chine, l'ail est appelé dents de dragon - en raison de ses propriétés miraculeuses qui, depuis l'Antiquité, ont sauvé les gens de divers maux.

L'ail appartient à un groupe spécial de légumes avec une odeur et un goût piquants spécifiques. Il est riche en glucides (10,5-21,1%), en protéines (36,7%), en sels minéraux et en vitamines. La teneur en huiles essentielles atteint 150 milligrammes pour 100 grammes d'ail (150 mg%). Parmi les vitamines, il y a surtout beaucoup d'acide ascorbique - 70 mg%, et dans les feuilles vertes - jusqu'à 150 mg%. On en trouve dans l'ail et les sels de potassium, sodium, calcium, magnésium, molybdène, manganèse, cuivre, phosphore, soufre, arsenic, iode.

Les scientifiques ont découvert environ 100 composants soufrés de l'ail, qui ont des propriétés particulièrement précieuses. L'ail est également riche en microéléments tels que le germanium et le sélénium, qui ont une activité antitumorale. L'allixine est préparée à partir d'ail (médicament anti-stress à effet sédatif comme la valériane), d'allochol (médicament pour traiter le foie), d'alisat, d'allicor, de carinade (médicaments utilisés pour prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires).

Les produits chimiques à base d'ail aident à réduire l'hypertension artérielle et la glycémie, à traiter l'asthme et la bronchite, à améliorer la circulation sanguine et la fonction cardiaque, à aider le corps à combattre les toxines dangereuses et à rajeunir. L'ail contient des substances semblables à l'aspirine, l'allicine et l'adonizite, qui peuvent fluidifier le sang et prévenir la formation de caillots sanguins. Dans l'ail, on a également trouvé une substance qui empêche l'augmentation des plaquettes dans le sang et ne s'effondre pas lorsqu'elle est bouillie.

En raison de ses mérites culinaires élevés, l'ail est considéré comme le roi de tous les assaisonnements - il est conservé, utilisé dans les cornichons, les sauces, les salades, le beurre à l'ail et même la marmelade en sont préparés. Les Espagnols affirment que l'assaisonnement à l'ail peut être utilisé dans tous les plats, à l'exception du gâteau de Pâques et de la crème glacée. Selon les normes médicales, une personne doit consommer 500 grammes d'ail par an.

Pour éliminer une odeur désagréable, vous pouvez mâcher une feuille de persil, de céleri, une tranche de citron, un grain de café ou boire une décoction d'ortie.

Auteur : Kondrashov A.P.

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Quel est le système métrique?

Chaque pays du monde utilise ses propres méthodes de mesure du volume, du poids et de la quantité, c'est-à-dire qu'il a un système de mesures spécial. Il est essentiel pour le succès du commerce et de l'échange de marchandises. Mais le plus difficile est que, dans différents pays, ces systèmes de mesures ne coïncident pas.

Ainsi, par exemple, les États-Unis ont emprunté aux Britanniques un système spécial, "anglais".

Aujourd'hui, les États-Unis sont pratiquement le seul pays à l'utiliser.

Les unités de mesure pour le poids, le volume et la quantité nous sont parvenues depuis des temps immémoriaux. Lorsque les anciens Romains voulaient mesurer la longueur, ils utilisaient la longueur du pied comme unité de mesure. Les Anglais mesurent encore la longueur en pieds : un pied est égal à 30,48 cm, un pouce (2,5 cm) est égal à la largeur d'un doigt. La longueur d'un mètre (91,44 cm) est égale à la longueur d'un bras.

Les longues distances étaient mesurées dans la Rome antique par étapes : 2000 1,609 étapes sont devenues plus tard égales à un mile, soit 200 XNUMX km. Bien sûr, les normes telles que la longueur du bras ou la longueur de la foulée n'étaient pas exactes. Ainsi, dans la Rome antique, un pied était mesuré de XNUMX façons différentes. Et en Amérique, à l'époque des premiers colons dans différentes colonies, il y avait différentes unités de mesure !

Aujourd'hui, il est très important que les unités de mesure soient les mêmes pour tous les pays. Par conséquent, le Congrès américain a le droit d'établir des mesures uniformes. À Washington, le Bureau of Standards maintient des normes de poids et de longueur. Par exemple, il y a une barre de platine, qui est très soigneusement gardée. Cette barre est un étalon de longueur : l'exactitude des autres unités de mesure peut être vérifiée en les comparant aux étalons qui se trouvent à Washington. Au Royaume-Uni, il existe un musée des unités de mesure : il est situé près de Londres, dans l'observatoire de la ville de Greenwich.

En France, en 1789, un système international de mesure de la longueur, du poids et du volume est adopté. Cela s'appelait le "système métrique". Maintenant, la plupart des pays l'utilisent.

Le système métrique utilise le mètre comme unité de mesure de base. Un mètre équivaut à 39,37 pouces. Ce système de mesure est basé sur le nombre 10, chaque unité de mesure suivante est 10 fois la précédente (par exemple, un mètre est égal à 10 décimètres ou 100 cm).

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