De quoi est fait un sandwich ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

De quoi est composé un sandwich ?

L'un des lecteurs du magazine anglais de vulgarisation scientifique "New Scientist" a envoyé aux rédacteurs en chef un emballage d'un sandwich au poulet et au jambon qu'il avait acheté.

Sur l'emballage, conformément aux règles de l'art, sont listés les composants de ce double sandwich :

"Pain blanc : farine, eau, levure, graisse végétale, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras, esters d'acide mono- et diacétyltartrique avec des mono- et diglycérides d'acides gras, stéaroyl lactate de sodium), farine de soja, calcium propionate, acide ascorbique .
Poulet bouilli : viande de poulet, eau, amidon modifié, sel, protéines de lait, polyphosphate de sodium, lactose.
Jambon : porc, eau, sel, dextrose, polyphosphate de sodium, ascorbate de sodium, nitrate de sodium.
Mayonnaise : huile végétale, eau, vinaigre, jaune d'œuf, amidon modifié, sirop de glucose, sel, moutarde, stabilisants (gomme guar, gomme xanthane), sorbate de potassium, acide citrique, colorant (bêta-carotène).
Sauce moutarde : moutarde, eau, beurre, huile végétale hydrogénée, caséinates, stabilisant (alginate de sodium), sel, émulsifiant E471, lactosérum en poudre, sorbate de potassium, acide citrique, arômes, bêta-carotène, laitue, tomate, concombre".

Un lecteur a demandé s'il pouvait être mangé.

Auteur : Kondrashov A.P.

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

En quel langage le concept de l'axe du temps est-il à l'opposé de ce à quoi nous sommes habitués : le futur est devant, le passé est derrière ?

Dans la langue des Aymara, peuple du même nom vivant dans les Andes, la notion d'axe du temps est fondamentalement différente de celle observée dans toutes les autres langues de la planète. La projection du temps sur l'espace à laquelle nous sommes habitués suppose que le futur est devant et le passé derrière, mais dans la langue aymara, c'est le contraire. Le mot pour passé y a une signification différente de "devant", et même les gesticulations des locuteurs aymaras, en particulier les plus âgés et ceux qui ne connaissent pas la grammaire espagnole, le soulignent. Bien que de nombreux jeunes Aymara parlant couramment espagnol utilisent des gestes traditionnels, cela indique une réorientation dans leur façon de penser le temps.

Testez vos connaissances! Le saviez-vous...

▪ D'où viennent les cacahuètes ?

▪ Qui sont les grâces ?

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Machine pour éclaircir les fleurs dans les jardins 02.05.2024

Dans l'agriculture moderne, les progrès technologiques se développent visant à accroître l'efficacité des processus d'entretien des plantes. La machine innovante d'éclaircissage des fleurs Florix a été présentée en Italie, conçue pour optimiser la phase de récolte. Cet outil est équipé de bras mobiles, lui permettant de s'adapter facilement aux besoins du jardin. L'opérateur peut régler la vitesse des fils fins en les contrôlant depuis la cabine du tracteur à l'aide d'un joystick. Cette approche augmente considérablement l'efficacité du processus d'éclaircissage des fleurs, offrant la possibilité d'un ajustement individuel aux conditions spécifiques du jardin, ainsi qu'à la variété et au type de fruits qui y sont cultivés. Après avoir testé la machine Florix pendant deux ans sur différents types de fruits, les résultats ont été très encourageants. Des agriculteurs comme Filiberto Montanari, qui utilise une machine Florix depuis plusieurs années, ont signalé une réduction significative du temps et du travail nécessaires pour éclaircir les fleurs. ...>>

Microscope infrarouge avancé 02.05.2024

Les microscopes jouent un rôle important dans la recherche scientifique, car ils permettent aux scientifiques d’explorer des structures et des processus invisibles à l’œil nu. Cependant, diverses méthodes de microscopie ont leurs limites, parmi lesquelles la limitation de la résolution lors de l’utilisation de la gamme infrarouge. Mais les dernières réalisations des chercheurs japonais de l'Université de Tokyo ouvrent de nouvelles perspectives pour l'étude du micromonde. Des scientifiques de l'Université de Tokyo ont dévoilé un nouveau microscope qui va révolutionner les capacités de la microscopie infrarouge. Cet instrument avancé vous permet de voir les structures internes des bactéries vivantes avec une clarté étonnante à l’échelle nanométrique. En général, les microscopes à infrarouge moyen sont limités par leur faible résolution, mais le dernier développement des chercheurs japonais surmonte ces limitations. Selon les scientifiques, le microscope développé permet de créer des images avec une résolution allant jusqu'à 120 nanomètres, soit 30 fois supérieure à la résolution des microscopes traditionnels. ...>>

Piège à air pour insectes 01.05.2024

L'agriculture est l'un des secteurs clés de l'économie et la lutte antiparasitaire fait partie intégrante de ce processus. Une équipe de scientifiques du Conseil indien de recherche agricole et de l'Institut central de recherche sur la pomme de terre (ICAR-CPRI), à Shimla, a mis au point une solution innovante à ce problème : un piège à air pour insectes alimenté par le vent. Cet appareil comble les lacunes des méthodes traditionnelles de lutte antiparasitaire en fournissant des données en temps réel sur la population d'insectes. Le piège est entièrement alimenté par l’énergie éolienne, ce qui en fait une solution respectueuse de l’environnement qui ne nécessite aucune énergie. Sa conception unique permet la surveillance des insectes nuisibles et utiles, fournissant ainsi un aperçu complet de la population dans n'importe quelle zone agricole. "En évaluant les ravageurs cibles au bon moment, nous pouvons prendre les mesures nécessaires pour lutter à la fois contre les ravageurs et les maladies", explique Kapil. ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Alimentations MeanWell 1600W 30.08.2016

Mean Well a lancé une famille d'alimentations 1600U 1W offrant une densité de puissance élevée et un rendement élevé. La famille se compose de deux séries : RSP-1600 - avec connexion standard pour une large application et RCP-1600 - pour rack 19" hauteur 1U.

Les alimentations ont la capacité de fonctionner en parallèle pour augmenter le courant de sortie (puissance). Dans la série RSP-1600, il est possible de connecter jusqu'à 6 blocs d'alimentation selon le schéma 5 + 1 et d'obtenir une puissance totale allant jusqu'à 8,64 kW, et dans la série RCP-1600 - jusqu'à 5 pièces en un module Rack et obtenez une puissance totale allant jusqu'à 7,2 kW .

Les alimentations ont la capacité de s'allumer / s'éteindre à distance, de réguler séparément le courant de sortie dans la plage de 20 ... 100% et la tension de sortie dans la plage de 40 ... 125% en utilisant une tension externe de 1 ... 5 V, ainsi que la fonction de compensation des chutes de tension sur les fils (jusqu'à 0,5 V). Les alimentations ont deux sorties supplémentaires +5 V/0,3 A et +12 V/0,8 A chacune et une signalisation isolée galvaniquement DC Ok et OVERTEMP.

La série RCP-1600 dispose de sorties ORING MOSFET pour permettre le remplacement à chaud et la redondance des alimentations individuelles dans un rack commun. Le contrôle de cette série est effectué via l'interface I2C (protocole PMBus).

Pour la série RCP-1600, il existe des châssis de groupe RHP-1UI-A/RHP-1UT-A pour 5 alimentations pour montage en rack. Les châssis diffèrent les uns des autres par la manière de se connecter au réseau 230 V. Les produits disposent de tous les types de protection contre les courts-circuits, les surcharges, les surtensions et les surchauffes et une garantie constructeur de 5 ans est fournie.

Les alimentations sont conçues pour une large gamme d'applications dans les équipements industriels et de télécommunications, pour les systèmes laser, les équipements de laboratoire et de mesure, les systèmes d'alimentation redondants haute puissance et dans d'autres systèmes nécessitant une tension ou un courant de sortie contrôlé.

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