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Comment se déroulaient les processus éducatifs et scientifiques dans les universités médiévales ? Réponse détaillée

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Comment se déroulaient les processus éducatifs et scientifiques dans les universités médiévales ?

Les villes médiévales n'étaient pas seulement économiques, mais aussi des centres culturels.

Dès le XIIe siècle à côté des écoles élémentaires et professionnelles des villes, un nouvel enseignement - secondaire et supérieur - se généralise. L'initiative scientifique et intellectuelle passe des monastères à cette école, qui est directement liée à la ville.

Les écoles urbaines ont introduit dans le monde des idées médiévales une nouvelle méthode de pensée rationaliste (c'est-à-dire logique) scolastique, qui oppose l'équipement mental d'un lien à l'autorité avec le principe de sa justification logique. L'attitude envers les livres a changé - d'un trésor dans la culture monastique, ils se transforment dans une école de la ville en une source de connaissances obtenues grâce à l'analyse critique.

Peu à peu, les enseignants, se séparant de l'église et des autorités monastiques, ont commencé à créer leurs propres corporations - les universités. Le terme même "université" désignait à l'origine toute association de personnes liées par des intérêts communs et ayant un statut juridique. Dès la fin du XIVe siècle il a commencé à être utilisé en relation avec la société universitaire.

L'ouverture des universités était d'une grande importance pour le développement culturel des pays européens. Les papes romains se sont d'abord méfiés des nouvelles institutions éducatives, mais ont ensuite jugé bon de les prendre sous leur protection. Des chartes reçues des papes et des rois ont donné aux universités une autonomie juridique et administrative, les rendant indépendantes des autorités locales laïques et spirituelles.

Les universités les plus anciennes sont Paris, qui mettait l'accent sur la théologie, et Bologne, célèbre pour l'enseignement du droit. Formées simultanément, elles différaient en même temps de manière significative dans leur structure interne, incarnant les deux principaux types d'universités du Moyen Âge. L'Université de Bologne (et de Padoue) était une organisation étudiante née pour protéger les intérêts des étudiants en droit qui venaient dans la ville. Des associations d'étudiants - des guildes - assuraient la gestion de la vie universitaire.

Mais ce système n'était pas une organisation démocratique, puisque le pouvoir était entre les mains de quelques fonctionnaires - recteurs et chancellerie.

L'Université de Paris, en revanche, s'est développée comme une organisation d'enseignants. Les étudiants ne pouvaient ni voter ni participer aux réunions universitaires.

Les universités du Nord ont été construites selon le type parisien. Oxford adopta en général le système d'organisation parisien. La principale différence était qu'Oxford, comme Cambridge, n'était pas originaire d'une cité épiscopale et, par conséquent, sa subordination aux autorités épiscopales était plus faible que dans les universités françaises.

Tous les étudiants qui sont entrés à l'université n'ont pas pu terminer le cours complet de sciences. Parmi les étudiants, il y avait ceux qui ont erré dans les universités de différents pays et villes pendant des années pour écouter les conférences de professeurs célèbres. Ces étudiants étaient appelés vagabonds - étudiants "errants".

Toutes les universités avaient des facultés "junior" et "senior", c'est-à-dire des départements spéciaux, dont chacun enseignait des sciences différentes. Les élèves assistaient à des conférences ou participaient à des débats. La conférence (traduite du latin - "lecture") a commencé par la lecture par le conférencier de passages importants des écrits d'érudits anciens ou médiévaux. Puis le professeur les commenta et les expliqua. Le débat était la discussion de questions litigieuses.

Vers le XIVe siècle 60 universités sont apparues en Europe. Cela a donné une impulsion puissante au développement de la science. Les scientifiques du Moyen Âge étaient appelés scolastiques. Beaucoup d'entre eux étaient chargés de cours dans les universités. Ils ont appris à raisonner et à construire des preuves.

L'histoire a conservé les noms d'éminents scientifiques de l'époque. Ce sont le philosophe et maître Peter Abélard, le "père" de la scolastique et du mysticisme médiévaux, l'archevêque Anselme de Cantebury, l'élève d'Abélard Arnold de Brescia - un propagandiste de l'idée d'égalité et de l'église pauvre du début du Moyen Âge , John Wycliffe, professeur à l'université d'Oxford, docteur en théologie, précurseur du mouvement réformateur européen. Bien sûr, ce n'est qu'une petite partie de ceux qui ont incarné l'image intellectuelle de l'époque médiévale.

Auteur : Irina Tkachenko

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Quand sont apparus les premiers acrobates ?

L'homme a toujours aimé s'amuser. Dès le début de la civilisation, des acrobates, des jongleurs, des dresseurs d'animaux et des clowns ont existé pour de tels divertissements. On ne peut donc pas dire exactement quand les premiers acrobates sont apparus. Aujourd'hui, notre idée d'acrobates est liée au cirque. En se souvenant du premier cirque, on peut imaginer comment les acrobates modernes sont apparus.

Le premier et le plus grand cirque de l'Antiquité était le cirque Maximus à Rome. Il a commencé à fonctionner au IIIe siècle avant JC et était principalement destiné aux compétitions de chars. L'atmosphère de ce cirque était similaire à celle d'aujourd'hui. C'était une grande performance pour le peuple. Parallèlement, des spectacles de cirque sont donnés dans d'autres théâtres, à bien des égards similaires à ceux d'aujourd'hui. Jongleurs, acrobates, funambules et dresseurs d'animaux s'y produisent.

Pendant près de mille ans après la chute de l'Empire romain, le cirque n'existait pas sous une forme organisée. Des troupes itinérantes d'artistes de cirque se sont produites, y compris des acrobates, des jongleurs et des funambules. Les acrobates sont apparus pour la première fois dans un bâtiment de cirque permanent en 1768 en Angleterre. Ils ont commencé à se produire aux côtés de clowns, de funambules et de cavaliers de cirque. Il est maintenant clair pour nous que les acrobates divertissent les gens depuis des milliers d'années. Ils exécutent encore aujourd'hui les tours les plus excitants du cirque.

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Une nouvelle façon de pasteuriser le lait 20.11.2013

Des chercheurs de l'Université de Hohenheim et de l'Institut Fraunhofer d'ingénierie et de biotechnologie (Allemagne) ont mis au point une nouvelle méthode de pasteurisation du lait à l'aide de micro-ondes dans le cadre du projet MicroMilk. Cette méthode préserve les composants précieux du lait et convient également au chauffage de produits laitiers visqueux et concentrés. Dans un avenir proche, les scientifiques partageront la technologie de transformation du lait et des produits laitiers avec les producteurs de denrées alimentaires.

Pour augmenter la durée de conservation du lait frais et empêcher la croissance de micro-organismes, le lait est généralement chauffé - c'est-à-dire qu'un processus de pasteurisation est effectué, au cours duquel le lait froid est chauffé en plusieurs étapes. Ainsi, à l'une des étapes, la température du lait monte en quelques secondes à 72 degrés Celsius. Les principaux micro-organismes présents dans le lait sont tués au cours de ce processus, ce qui signifie que le lait peut être conservé pendant 10 jours.

Actuellement, le lait est pasteurisé à l'aide d'échangeurs de chaleur dans lesquels le lait préchauffé est dirigé vers de l'eau chaude ou de la vapeur. La chaleur générée lors de la pasteurisation du volume de lait précédent est utilisée pour chauffer la portion de lait froid entrante. Mais, notent les scientifiques, cette méthode de chauffage présente des inconvénients. Ainsi, le processus d'échange de chaleur est affaibli en raison de la formation de contaminants à la surface de l'échangeur de chaleur. Par conséquent, l'équipement doit être nettoyé régulièrement - une perte de temps et d'eau. Mais avec la nouvelle méthode de pasteurisation, trop d'énergie, d'eau et de détergents ne sont plus nécessaires.

Dans le cadre du projet MicroMilk, des scientifiques ont mis au point un système permettant de "sécuriser" le lait et les produits laitiers grâce aux micro-ondes. Un prototype de pasteurisateur continu à micro-ondes avec un débit de 400 litres de lait par heure a été intégré dans un processus de pasteurisation existant à la laiterie de l'Université de Hohenheim. Même pendant l'opération d'essai, les avantages du nouveau système étaient évidents. L'appareil n'ayant plus besoin d'être constamment nettoyé, il a été possible de gagner du temps et de grands volumes d'eau. De plus, le processus de chauffage du lait à la température souhaitée se déroule presque 3 fois plus rapidement. Le lait n'est exposé à des températures élevées que pendant une courte période, de sorte que la plupart des substances précieuses et sensibles à la chaleur, en particulier les protéines et les vitamines, sont conservées.

L'équipement de pasteurisation par micro-ondes est un réacteur compact divisé en plusieurs compartiments. Chaque compartiment est équipé de son propre magnétron, qui génère des ondes électromagnétiques. Les dispositifs à micro-ondes sont connectés dans un guide d'ondes qui agit simultanément comme une chambre de chauffage. Le lait coule à travers cette cavité à travers des tuyaux spéciaux. Le matériau du tuyau n'absorbe pas les micro-ondes et résiste à la chaleur et à la pression.

Lors de ce passage dans les tuyaux, le lait est chauffé et, contrairement au procédé avec échangeur de chaleur, il est chauffé d'une manière différente. Lorsque les ondes électromagnétiques sont absorbées par les molécules de lait, elles font osciller les molécules et chauffent tout le volume de lait en même temps.

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