Sucre raffiné. Histoire de l'invention et de la production

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En 1829, les frères Tomas et Frantisek Grebner ont fondé la première sucrerie de la partie occidentale de l'Empire autrichien dans le village de Kostelní Vidří près de la ville de Dačice ( Bohême du Sud ). La betterave à sucre était cultivée sur trois hectares de terrain dans le quartier, mais le sol s'est avéré inadapté et, en 1833, la production a été transférée à Dačice, où la canne à sucre a été livrée de Trieste en Italie (les betteraves ont été remplacées beaucoup plus tard, en 1844 ). Jusqu'en 1839, la manufacture se développa, mais des problèmes financiers commencèrent et les propriétaires invitèrent un gestionnaire de crise de Vienne.

Originaire de Suisse, Jakob Christoph Rad a activement embrassé la cause. Il a élargi la production, installé de nouveaux équipements (en particulier la première machine à vapeur de la ville), porté le nombre d'ouvriers à 30 et veillé à ce que les produits de l'usine soient achetés non seulement en Moravie et en Bohême, mais également en Autriche.

Rad a également ouvert dans de nombreuses grandes villes (Vienne, Prague, Lvov, Brno, Pest) des magasins d'entreprise où l'on pouvait acheter du sucre produit à Dačice. Et pas seulement du sucre - en 1841, sur les conseils de sa femme, Jacob Rad lance un atelier de préparation de fruits confits, de bonbons et de chocolat, qui sont fournis aux confiseries de nombreuses villes de l'empire autrichien.

Au cours du processus de production de sucre, le sirop saturé a été versé dans des récipients en forme de cône, où il a cristallisé. Le produit final que les clients achetaient dans le magasin à cette époque était une tête de sucre - un morceau de sucre en forme de cône assez gros avec un diamètre de base allant jusqu'à 35 cm et une hauteur de 80 à 90 cm. à partir de têtes de sucre à l'aide de pinces tranchantes spéciales, cela nécessitait une force physique et une certaine habileté.

Le sucre raffiné
Pain de sucre

Un des jours de printemps de 1841, l'épouse du directeur Juliana Rad, tout en extrayant des morceaux de sucre pour boire du thé, s'est gravement coupée. Lorsque son mari est rentré à la maison, elle lui a montré son doigt bandé et s'est exclamée de colère : "C'est ce qu'ont fait les maudits pains de sucre ! Parce que la prochaine fois je peux me couper le doigt ! Tu ne peux pas faire quelque chose de plus petit ?!" Cependant, Juliana s'est rapidement calmée et a oublié cet incident.

Le doigt était guéri depuis longtemps lorsque, trois mois plus tard, en août, Jakob Rad rentra chez lui avec une boîte attachée avec un ruban dans les mains. "C'est ce que tu voulais tant recevoir", dit-il à sa femme en lui tendant un cadeau. Juliana a ouvert la boîte et a vu 350 morceaux de sucre blanc et rouge à l'intérieur. Quelques années plus tard, le 23 janvier 1843, Jakob Rad a reçu un brevet pour son procédé de fabrication de cubes de sucre en pressant de la poudre, et à l'automne de cette année-là, l'usine Dačice a commencé à produire ce produit sous le nom de "Tea Sugar" .

Le sucre raffiné

La dernière étape vers le triomphe mondial des cubes sucrés a été franchie dans les années 1870, lorsque l'inventeur, ingénieur et industriel allemand Eigen Langen a développé une technologie de production de masse efficace.

Auteur : S.Apresov

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L'essence du partenariat entre les deux sociétés sera d'introduire des systèmes d'intelligence artificielle basés sur les produits Nvidia dans l'écosystème Komatsu. En particulier, des systèmes basés sur des adaptateurs Nvidia permettront de visualiser et d'analyser tous les chantiers de Komatsu. Selon un communiqué de presse, la plateforme Jetson AI servira de cerveau aux équipements lourds déployés sur les chantiers de construction, améliorant la sécurité et la productivité. Toute cette initiative s'appelle SmartConstuction.

Son essence ne réside pas seulement dans l'optimisation d'une partie des processus de construction. Le fait est qu'au Japon, le problème du vieillissement de la population est très aigu. En particulier, il y a actuellement environ 3,4 millions de travailleurs qualifiés de la construction dans le pays, mais au cours de la prochaine décennie, environ 1,1 million d'entre eux prendront leur retraite. À cet égard, toutes les questions liées à l'automatisation de tous les processus qui peuvent être automatisés en principe deviennent très pertinentes. La coopération avec Nvidia permettra à Komatsu de résoudre partiellement ce problème.

Entre autres, dans le cadre de la coopération, des drones pilotés par des supercalculateurs Nvidia seront inclus dans les travaux. Ils seront chargés de surveiller les situations sur les chantiers, et les systèmes concernés utiliseront ensuite ces informations pour analyser l'efficacité de telle ou telle technique. Les supercalculateurs Jetson seront également utilisés directement à l'intérieur des équipements de construction. Par exemple, au cœur de caméras stéréo spéciales qui seront placées dans les cabines. Ils évalueront la situation autour de l'équipement et donneront à l'opérateur les invites appropriées.

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