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Description de poste pour un employé de cuisine. Document complet

la protection du travail / Les descriptions d'emploi

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I. Dispositions générales

1. L'employé de cuisine est nommé et démis de ses fonctions par le directeur de l'École.
2. Durant la période de vacances et d'invalidité temporaire, ses fonctions peuvent être confiées à un lave-vaisselle et à un technicien en salle à manger. L'exercice temporaire des fonctions dans ces cas s'effectue sur la base d'un arrêté du directeur de l'école, émis conformément aux exigences de la législation du travail.
3. L'employé de cuisine est directement rattaché au chef d'unité.
4. Dans ses activités, l'ouvrier de cuisine est guidé par :

• règles et règlements de protection du travail, de sécurité et de protection contre les incendies ;
• la Charte et les actes juridiques locaux de l'Ecole (dont le Règlement Intérieur, les arrêtés et arrêtés du directeur, le présent Descriptif de Poste) ;
• convention de travail (contrat).

5. L'employé de cuisine respecte la Convention relative aux droits de l'enfant.

Ii. Responsabilités du travail

L'ouvrier de cuisine est effectué:

1. Laver les tonneaux, plateaux, plaques à pâtisserie, planches à découper et ustensiles de cuisine (couteaux, louches, râpes, bouilloires, casseroles), avec des détergents ;
2. Garder un bain propre pour laver les barils;
3. Garder propres les séchoirs pour fûts, plateaux, plaques à pâtisserie, planches à découper et ustensiles de cuisine.

III. Droits

Un employé de cuisine a le droit de :

1. Faire des suggestions pour améliorer votre travail;
2. Soumettre la responsabilité disciplinaire aux directeurs adjoints du travail pédagogique, méthodologique et pédagogique des étudiants pour les infractions désorganisant le processus éducatif, de la manière établie par le Règlement sur les récompenses et les sanctions.

IV. Une responsabilité

L'employé de cuisine est chargé de :

1. Pour non-utilisation ou utilisation inappropriée sans motif valable de la Charte et du Règlement Intérieur de l'École, des ordonnances légales du Directeur de l'École, de ses adjoints et d'autres réglementations locales, des responsabilités professionnelles établies par ces instructions, y compris en cas de non-utilisation des droits accordés. , l'employé de cuisine assume la responsabilité disciplinaire dans les formes prescrites par la législation du travail. En cas de violation flagrante des obligations de travail, le licenciement peut être appliqué à titre de sanction disciplinaire.
2. Pour l’usage, y compris ponctuel, de méthodes pédagogiques associées à des violences mentales et (ou) physiques contre la personnalité de l’élève, un employé de cuisine peut être licencié de son poste conformément à la législation du travail. Le licenciement pour cette infraction ne constitue pas une mesure disciplinaire.
3. En cas de violation des règles de sécurité incendie, de protection du travail, des règles sanitaires et hygiéniques d'organisation du processus éducatif, un employé de cuisine est mis en responsabilité administrative dans les formes et dans les cas prévus par la législation administrative.
4. En cas de dommages coupables à l'école ou aux participants au processus éducatif dans le cadre de l'exercice (non-exercice) de leurs fonctions officielles, le cuisinier assume la responsabilité financière de la manière et dans les limites prévues par la législation civile de l'Ukraine. .

V. Relations. Relations par poste

Employés de cuisine:

1. Travaille selon un horaire basé sur une semaine de travail de 40 heures et approuvé par le directeur de l'école.
2. Recevoir les informations à caractère réglementaire et juridique du directeur de l'école ou du chef de service, prendre connaissance des documents pertinents contre signature ;
3. Échanger systématiquement des informations sur les questions relevant de votre compétence avec le directeur adjoint de l'administration et le chef de service ;
4. Effectue les tâches d'un lave-vaisselle et d'un technicien en salle à manger lors de leur absence temporaire (vacances, maladie, etc.). L'exercice des fonctions s'effectue conformément à la législation du travail et à la Charte de l'école sur la base de l'arrêté du directeur.

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