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Pastèque. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Annuaire / Plantes cultivées et sauvages

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Teneur

  1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
  2. Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
  3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
  4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
  5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Pastèque, Citrullus vulgaris. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Pastèque Pastèque

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Pastèque (Citrullus)

Famille: Cucurbitacées (Cucurbitacées)

Origine: Afrique

Zone: Actuellement, les pastèques sont cultivées dans le monde entier, mais les principaux producteurs sont la Chine, la Turquie, l'Iran, les États-Unis, l'Égypte et l'Ukraine.

Composition chimique: Les pastèques contiennent beaucoup d'eau (environ 90%), ainsi que des sucres, des acides, des flavonoïdes et des caroténoïdes. La pulpe de pastèque contient beaucoup de vitamines C et A, ainsi que du potassium et du magnésium.

Valeur économique: Les pastèques sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire pour la production de jus, de nectars, de conserves et d'autres produits. Ils sont également un fruit d'été populaire et sont utilisés en cuisine pour les salades, les desserts et autres plats. En médecine, les pastèques sont utilisées comme diurétique et pour le traitement de certaines maladies rénales.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans l'Égypte ancienne, la pastèque était associée à la déesse Sekhmet, qui était représentée avec la tête d'une lionne et était considérée comme la déesse de la guerre et la guérisseuse. Selon une légende, Sekhmet a été envoyé sur terre pour tuer des gens pour leurs péchés. Cependant, après avoir bu du jus de pastèque, sa colère s'est adoucie et elle a arrêté sa campagne. Dans la culture chinoise, la pastèque symbolise le bonheur, la chance et la longévité. La vigne de pastèque est également souvent utilisée dans le feng shui pour créer une énergie positive dans la maison. Dans certaines cultures, la pastèque est associée à la sexualité et à la fertilité. Dans l'Europe médiévale, les pastèques étaient souvent représentées dans des peintures de femmes nues, symbolisant la fertilité et l'abondance. De plus, la pastèque est souvent associée à l'été, à la détente et aux activités de plein air.

 


 

Pastèque, Citrullus vulgaris. Description, illustrations de la plante

Pastèque, Citrullus vulgaris Schrad. Description botanique, histoire d'origine, valeur nutritionnelle, culture, utilisation en cuisine, médecine, industrie

Pastèque

Une plante annuelle de melon. La tige est flexible, frisée, souvent rampante, jusqu'à 4 m de long.Les feuilles sont grandes, à trois à cinq lobes, fortement disséquées. Fleurs unisexuées, gris-jaune. Le fruit est une fausse baie de forme sphérique ou allongée, de couleur vert clair à vert noir. La pulpe est juteuse, rouge, rarement jaune ou orange. Les graines sont plates, souvent bordées, blanches, rouges ou noires. Fleurit en juin-septembre.

Le berceau de la pastèque est l'Afrique du Sud, où on la trouve encore à l'état sauvage. La pastèque était connue dès 1500 av. Des graines de pastèque ont été trouvées dans des tombes égyptiennes. De l'Égypte, la culture de la pastèque s'est répandue en Arabie, en Syrie, en Perse et dans d'autres pays. Les Arabes attachaient une grande importance à la plante. Ils lui attribuaient la propriété "de transporter les maladies hors du corps, s'il était pris constamment avant les repas".

En Europe, la pastèque a commencé à être cultivée au XNUMXème siècle. La pastèque a été apportée à la table comme une délicatesse extraordinaire. Ils ne le mangeaient pas cru, mais le trempaient dans du sirop de sucre ou préparaient de la mélasse avec du poivre et des épices.

La pastèque est l'une des plantes les plus légères et qui aiment la chaleur et en même temps l'une des moins exigeantes en humidité : toute la saison de croissance peut se passer d'une seule goutte de pluie. Cela est dû au fait que pendant la saison, une plante évapore 1,5 à 2 tonnes d'humidité, qu'elle reçoit du sol grâce à un système racinaire puissant et bien développé qui pénètre à une profondeur de 40 à 50 cm (les racines individuelles atteignent 2,5-3 mètres). La pastèque pousse mieux sur des sols légers et fertiles à forte teneur en chaux, sur une couche de terre vierge, en jachère, après avoir labouré des graminées vivaces. Les meilleurs prédécesseurs de la plante sont les cultures d'hiver, le maïs pour le fourrage vert et l'ensilage.

Semez les pastèques fin avril. Quatre ou cinq graines sont placées dans les puits. Dans la phase de trois ou quatre feuilles, les plantes sont éclaircies de sorte que la zone d'alimentation soit de 1 à 1,5 m2. À l'avenir, le sol est ameubli et maintenu propre des mauvaises herbes. Souvent, après la nouaison, les cils principaux sont pincés. Les pastèques sont récoltées en juillet-août, en phase de maturité technique. Les récoltes précoces et tardives affectent leur qualité, en particulier leur teneur en sucre. Une pastèque mûre a un enrobage terne et, lorsqu'elle est légèrement tapotée dessus avec un doigt, elle émet un son sourd caractéristique.

La pastèque a un goût et une valeur nutritive élevés. La pulpe de fruit contient des sucres, des vitamines B, C, du carotène, de l'acide folique, des acides aminés, des fibres, des pectines, du potassium, du magnésium, du calcium, du fer. De l'huile grasse a été trouvée dans les graines, ressemblant à l'huile d'amande en termes de propriétés physico-chimiques.

La pastèque est utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle. Au Moyen Âge, sa pulpe était utilisée comme agent rafraîchissant. Les graines pilées avec du lait ont été prises pour les saignements utérins, et le "lait" de pastèque provenant de graines pilées dans l'eau a été utilisé pour les états fébriles et comme antihelminthique. Actuellement, la pastèque est recommandée comme diurétique pour les œdèmes associés à diverses maladies du système cardiovasculaire et des reins. En cas de maladies rénales, le jus de pastèque aide non seulement à éliminer les liquides du corps, mais nourrit également le tissu rénal avec des sucres facilement digestibles. La pastèque est incluse dans le régime alimentaire des maladies du foie, de la vésicule biliaire, des voies urinaires et des reins et de l'anémie.

Les pectines et les fibres contenues dans la pulpe de pastèque améliorent la digestion et aident à éliminer le cholestérol du corps. La pulpe de pastèque provoquant rapidement une sensation de satiété, elle est recommandée en cas d'obésité comme produit hypocalorique. Les jours de jeûne, 1,5 kg de pastèque (sans peau) sont prescrits pour cinq doses.

La pastèque est une sorte de médicament alimentaire qui aide toujours et ne fait jamais de mal, même à fortes doses. Il se consomme majoritairement frais. De plus, du jus en est préparé, ainsi que de la confiture, des fruits confits, de la confiture et du "miel" de pastèque - nardek. Les pastèques salées et marinées ont des qualités gustatives élevées. Dans l'industrie de la confiserie, l'huile obtenue à partir de graines est utilisée.

La pastèque est également utilisée en cosmétique. Le masque tonifiant de son jus améliore la couleur de la peau, la rafraîchit, la rend douce et lisse.

Auteurs : Kretsu L.G., Domashenko L.G., Sokolov M.D.

 


 

Pastèque, Citrullus. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture

Pastèque

Noms : Ukrainiens kavun ; Kirg. carbis; bras. dzmerui ; euh. torguz, blanc kavun ; Allemand Wassermelone, but. pastèque; Rendez-vous vanmelone; Suédois, melon de cuve; Anglais pastèque; fr. pâte de melon-deau, pâte de citrouille; NT. cocomero, angurie; Espagnol sandia; port, mélancie; rhum. lubrification; tchèque melouny (dyne) vodni; slovène et serbe, lubenica, hrk ; polonais pastèque, kawon; Japonais suika.

C'est peut-être le légume et la courge le plus résistant à la sécheresse. Cependant, la pastèque est thermophile et se développe relativement lentement, ce qui limite en partie sa distribution vers le nord. Si les premières variétés de melons donnent chaque année une récolte fiable, la pastèque ne réussit ici que pendant l'été chaud.

La pastèque est consommée fraîche, le miel est bouilli à partir de jus, les croûtes sont utilisées pour les fruits confits; l'huile est extraite des graines, qui est utilisée dans l'industrie de la confiserie.

Citrullus colocynthis (L.) Schrad. distribué à l'état sauvage en Afrique du Nord, en Arabie, en Palestine, en Iran, au Balouchistan, en Afghanistan, en Asie centrale et dans les pays méditerranéens d'Europe. Colocynt a un goût amer, contient des alcaloïdes et ne se mange pas.

Dans certains endroits, ses graines sont comestibles.

Les Berbères font bouillir l'huile des graines de la coloquinte et lubrifient les peaux pour l'eau, afin que les chameaux, qui ne supportent pas cette odeur, ne les gâtent pas.

En Asie centrale, la coloquinte est une mauvaise herbe. Cependant, il présente un intérêt du point de vue de l'amélioration des pastèques cultivées avec sa précocité particulière, sa résistance à la sécheresse et sa fertilité.

Des hybrides de coloquinte et de pastèque comestible ont été obtenus.

Citrullus Naudianus (Sond.) Hock est originaire d'Afrique du Sud et est présent dans ses régions les plus arides. Dans cette pastèque, seules les racines sont consommées. La valeur de la pastèque de Naudin pour l'élevage n'a pas encore été clarifiée.

Citrullus ecirrchosus Cogn. Il a des fruits amers et non comestibles. Il est également distribué à l'état sauvage en Afrique. Pour la sélection des pastèques, cette espèce n'a pas encore d'importance.

Citrullus vulgaris Schrad. - la pastèque comestible, qui comprend toutes les variétés à usage alimentaire et fourrager.

Les caractéristiques raciales et variétales de la pastèque sont la forme, la taille et la couleur du fruit. La forme varie principalement dans les variantes suivantes : 1) oblate, 2) sphérique, 3) ellipsoïdale, 4) cylindrique, 5) ovoïde, 6) obovale et piriforme avec les indices correspondants. Les variétés varient considérablement en taille. Le ton principal de la couleur du fruit est vert, d'intensité variable; rarement les fruits sont jaunâtres ou bleutés.

La surface du fruit est extrêmement lisse; les fruits segmentés sont rares. Le motif de l'écorce fœtale est le plus diversifié.

L'épaisseur de l'écorce varie de 0,4 à 2,5 cm, les plus épaisses étant C. colocynthoides, suivies de l'américain C. aedulis - Alabama. Tom Watson et d'autres

L'épaisseur de l'écorce détermine la place des pastèques dans l'industrie des fruits confits : celles à peau épaisse conviennent mieux aux fruits confits.

L'épaisseur et l'élasticité de l'écorce déterminent la transportabilité, et parfois la qualité de conservation des variétés.

D'où un certain avantage des variétés américaines à peau épaisse sur nos variétés habituellement à peau plus fine.

Pastèque

La couleur de la viande de la pastèque varie du blanc et du jaune au rouge vif et au cramoisi. Nos consommateurs sont habitués aux formes aux couleurs vives ; Les cultivars américains ont souvent une coloration rose plus pâle.

La couleur des variétés de viande rouge est liée au degré de maturation - d'où nos habitudes. Mais comme le goût n'est pas lié à la couleur, il ne faut pas négliger les variétés les plus pâles.

La nature de la chair des fruits est de trois types : 1) dense, à gros grains et fibreuse, 2) tendre, fondante, à grains fins, 3) lâche, fibreuse, molle.

La jutosité de la viande est généralement classée (estimée) en trois catégories : 1) juteuse, 2) peu juteuse et 3) sèche.

La coloration des graines est réduite aux types suivants : 1) noir (ici brun et gris) ; 2) rouge (y compris rouge vif, rouge brun sale, rose et rouge jaunâtre); 3) jaune (y compris brun-jaune, gris-tabac et verdâtre); 4) blanc (blanc pur, sale et jaunâtre). Il existe des formes avec des graines brillantes et mates.

La taille des graines varie de 0,5 à 2 cm de long et de 0,3 à 1,2 cm de large.

La forme des graines est de trois types: 1) la cicatrice est clairement exprimée, les bords des graines sont épaissis; 2) la cicatrice est faiblement exprimée, les graines sont plates; 3) les graines sont épaissies et presque sans cicatrice.

En coupe transversale, la graine a la forme d'une lentille.

Les variétés de pastèques varient assez fortement en termes de teneur en graines. Les variétés anciennes sont généralement plus ensemencées, les variétés modernes sont sélectionnées pour les faibles graines. Les rendements en graines varient de 0,5 à 2,5 q/ha.

Parmi les caractéristiques biologiques, la précocité (période de végétation) et l'autopollinisation sont également très importantes.

Une bonne qualité de conservation est caractéristique des pastèques à peau épaisse.

Auteur : Ipatiev A.N.

 


 

Pastèque, Citrullus lanatus. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture

Pastèque

L'une des cultures les plus courantes dans les régions arides des tropiques et subtropicales est la pastèque (Citrullus lanatus Mansf.). La combinaison harmonieuse de sucres, de sels minéraux et de vitamines donne à la pulpe de pastèque un goût et un arôme uniques. Il est particulièrement agréable de manger une pastèque fraîche par une chaude après-midi.

À partir de la pulpe de pastèque, le miel de pastèque est préparé - bekmez, et la peau du fruit est utilisée pour fabriquer des fruits confits. Grande valeur médicinale des fruits de la pastèque. Les maladies rénales sont traitées avec un régime spécial, empêchant la formation de calculs.

L'utilisation de la pastèque dans les aliments est utile pour l'obésité. L'introduction de la pastèque fourragère dans l'alimentation des animaux augmente leur productivité laitière. Les petits fruits sont salés pour une utilisation future et certaines variétés peuvent être conservées jusqu'à 5 à 6 mois après la récolte.

La production mondiale de pastèques en 1989 était de plus de 28 millions de tonnes avec un rendement moyen de 14,7 tonnes/ha, et la superficie totale est proche de 2 millions d'hectares. La moitié de la production mondiale de pastèques est assurée par la Turquie (5,0 millions de tonnes), la Chine (6,1) et l'Ukraine (5,3 millions de tonnes).

En raison du fait que les fruits de la pastèque mûrissent après avoir été récoltés et résistent à 10 à 15 jours de transport par voie maritime et fluviale, ils sont exportés des pays subtropicaux et tropicaux. Ainsi, la Turquie exporte vers les pays européens 2 à 3 millions de tonnes par an, l'Égypte exporte jusqu'à 0,5 million de tonnes, la Tunisie et la Libye exportent 100 à 150 XNUMX tonnes par an vers l'Europe occidentale, les États-Unis, le Canada, les pays scandinaves et d'Europe centrale.

Le centre d'origine de la pastèque est le désert du Namib et le semi-désert du Kalahari en Afrique du Sud, où l'on trouve encore des fourrés de pastèques sauvages le long des vallées des oueds.

Genre Pastèque (Citrullus) - petit volume, comprend 3 espèces.

La pastèque laineuse (Citrullus lanatus) est représentée par des formes sauvages, semi-cultivées et cultivées. La sous-espèce lanatus est divisée en 3 variétés. La plus intéressante d'entre elles est la pastèque fourragère, fruit confit (var. citroides), qui est largement répandue comme plante adventice des champs dans les cultures de pastèque de table. Cette espèce est adaptée à la culture dans les zones sèches.

La sous-espèce vulgaris (Mansf.) Fursa combine des pastèques de table et des formes semi-cultivées du Soudan. Dessert table pastèque (var. vulgaris Fursa). Dans sa culture, de grands succès sont associés à l'introduction de formes polyploïdes.

Le généticien et sélectionneur japonais Kihara a élevé et introduit dans la production une pastèque triploïde, sans pépins, à effet hétérotique, à haute teneur en sucre et en même temps avec une excellente qualité de conservation et de transport. Mais vous devez savoir que les triploïdes nécessitent une pollinisation et qu'ils sont semés dans la même zone avec des variétés diploïdes dans un rapport de 4:1, 5:1. Avec un semis mécanisé avec un semoir à six rangs, le rang central est semé avec une variété diploïde.

Coloquinte (Citrullus colocynthis) - cette espèce de pastèque à l'état sauvage vit dans les déserts d'Afrique, d'Arabie, d'Iran, du Turkménistan, d'Afghanistan, du désert indien du Thar et d'Australie. Plante vivace aux fruits vénéneux.

La pastèque est une plante annuelle à tige rampante, fortement ramifiée, à 5 côtés atteignant 5 m de long, pubescente à poils durs.

Les feuilles sont rigidement pubescentes, profondément disséquées en 3 lobes incisés pennés, gris-vert, grands. Fleurs gris-jaune, unisexuées ; les femmes sont plus grandes que les hommes.

Les fruits sont pour la plupart sphériques, mais il existe des formes cylindriques et ovales, de 10 à 75 cm de long, pesant jusqu'à 8 à 12 kg. La couleur des fruits est souvent panachée, mais parfois ils sont peints uniformément en blanc, vert ou presque noir.

La pulpe du placenta est rouge, rose, parfois jaune ou blanche, au début de la maturation elle est croustillante, juteuse, puis subit une macération.

Les graines sont plates, ovoïdes, blanches, jaunes, rouges, brunes, noires et marbrées. Poids de 1000 graines jusqu'à 100 g Les graines restent viables jusqu'à 5-8 ans.

Pastèque

La pastèque appartient aux vignes rampantes: cela est dû à la gravité du fruit, qui peut atteindre 20 à 25 kg uniquement sur des cils rampants. La biologie des antennes d'une pastèque est particulière, elle est adaptée pour s'accrocher aux mottes de terre. La forme du fruit de la pastèque sauvage est principalement sphérique, permettant aux petits fruits mûrs de rouler. Les fruits mûrs, entraînés par un courant d'orage ou un vent, roulent vers de nouveaux endroits, les semant. Les fruits fêlés se désagrègent facilement pendant le mouvement, le jus humidifie le sol, le mucus fixe la graine et elle germe dans un nouvel endroit.

La plupart des fruits de la pastèque sauvage dans le semi-désert du Kalahari se caractérisent par une macération complète (destruction) des placentas et leur étalement de sorte qu'il y ait beaucoup d'humidité, c'est suffisant pour la germination des graines. Le mucus collant du placenta ancre bien les graines dans le sol.

Sous les tropiques pendant la saison sèche, lorsqu'il est arrosé pendant le semis et la croissance végétative, il produit des fruits de haute qualité, pendant la saison des pluies, il est souvent affecté par les maladies et la qualité se détériore.

Les pastèques peuvent pousser et produire des récoltes avec succès à des températures diurnes allant jusqu'à 45-50 °C et des températures nocturnes jusqu'à 30 °C.

Une place particulière dans les conditions des régions tropicales et subtropicales est occupée par des mesures de lutte contre les ravageurs et les maladies. Tout d'abord, ils protègent les cultures et les semis des dommages causés par les oiseaux.

La pastèque donne des rendements élevés sur des sols bruns légers et fertiles, des châtaigniers et des terres noires. Il est préférable de le cultiver sur des terres vierges et en jachère.

Dans la rotation des cultures, il passe par une couche de graminées vivaces, des cultures céréalières bien fertilisées.

Pour le semis, il est préférable de prendre des graines qui ont été stockées pendant 3-4 ans. Les graines de la récolte de l'année précédente doivent être réchauffées avant le semis à une température de 50°C pendant 2 heures. Contre les maladies fongiques, les graines sont traitées avec du TMTD (5 g pour 1 kg de graines). Pour accélérer la levée des semis, on les fait germer en les immergeant dans de l'eau chaude (4-60°C) pendant 65 minutes et on les maintient à une température de 3°C pendant 30 jours sur une litière humide avec abri.

Le taux de semis des petites graines est de 2-3 kg, les grosses graines - jusqu'à 4-5 kg ​​pour 1 ha. Divers schémas de semis - 1,4x1,4; 2,1x1,4 ; 2,1x2,1 ; 2,8x2,1 m, dans les zones arides des déserts tropicaux, de grandes zones d'alimentation sont également utilisées.

Les pousses sont éclaircies, laissant 1 à 2 meilleures plantes dans le nid. Les allées sont régulièrement dégagées.

Les fruits sont récoltés en 2-3 termes à mesure qu'ils mûrissent. La maturité des fruits au champ est déterminée par le dessèchement de la vrille au niveau de la tige, un lustre particulier, un bruit sourd lors du claquement des doigts ou un crépitement lorsqu'on les presse légèrement.

Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.

 


 

Pastèque comestible, Citrullus lanatus. Description botanique, habitat et habitats, composition chimique, utilisation en médecine et industrie

Pastèque

Plante annuelle à tige rampante ronde-pentaédrique, famille des Cucurbitacées, les feuilles sont trilobées, profondément disséquées.

Fleurs unisexuées, jaunes.

Le fruit est une fausse baie sphérique, atteignant 15-20 kg.

Gamme et habitats. La pastèque est originaire d'Afrique du Sud (Botswana, Lesotho, Namibie, Afrique du Sud : Province du Cap, État libre, Gauteng, KwaZulu-Natal, Limpopo, Mpumalanga, Province du Nord-Ouest, Province du Cap Nord). Largement cultivé dans de nombreuses régions du monde.

Composition chimique. La pulpe de fruit de la pastèque contient de 5,5 à 13% de sucres facilement digestibles (glucose, fructose et saccharose). Au moment de la maturation, le glucose et le fructose prédominent, le saccharose s'accumule pendant le stockage de la pastèque. La pulpe contient des pectines - 0,68%, des protéines - 0,7%; calcium - 14 mg/% (mg pour 100 g), magnésium - 224 mg/%, sodium - 16 mg/%, potassium - 64 mg/%, phosphore - 7 mg/%, fer sous forme organique - 1 mg/% ; vitamines - thiamine, riboflavine, niacine, acide folique, carotène - 0,1-0,7 mg /%, acide ascorbique - 0,7-20 mg /%, substances alcalines. 100 grammes de la partie comestible du fruit contiennent 38 kilocalories.

Les graines de pastèque contiennent jusqu'à 25% d'huile grasse. L'huile de graines de pastèque contient des acides linoléique, linolénique et palmitique, en termes de propriétés physiques et chimiques, elle est similaire à l'huile d'amande et peut la remplacer, selon le goût - à l'huile d'olive.

Application en médecine. Les fruits de la pastèque mûre (pulpe, écorce) et les graines sont utilisés comme matières premières médicinales.

La pastèque a de fortes propriétés diurétiques, cholérétiques, anti-inflammatoires, antipyrétiques, laxatives et toniques. Normalise les processus métaboliques, améliore la motilité intestinale.

L'utilisation de la pastèque en médecine est due à la teneur élevée en eau, en substances alcalines, en fer, en calories relativement faibles avec une masse importante et des propriétés diurétiques. La pastèque est utilisée fraîche jusqu'à 2-2,5 kg par jour pour la néphrolithiase, la cystite, la néphrite et la pyélonéphrite, survenant sans rétention d'eau dans le corps. La pastèque ne provoque pas d'irritation des reins et des voies urinaires, l'effet diurétique est physiologique.

La teneur en composés alcalins régule l'équilibre acido-basique, à la suite de quoi la pastèque est utilisée pour l'acidose d'origines diverses. Dans la néphrolithiase, la pastèque est prescrite pour l'urate, l'oxalate de calcium et l'urolithiase à cystine avec précipitation de sel dans l'urine acide. Une augmentation de l'alcalinité de l'urine sous l'influence des substances contenues dans la pastèque convertit les sels en un état plus soluble, et la diurèse forcée par la pastèque contribue à l'élimination des sels.

La concentration d'urine se produit dans une plus grande mesure la nuit, de sorte que la charge d'eau à l'aide de la pastèque est prescrite uniformément tout au long de la journée, y compris la nuit, malgré les inconvénients associés à un sommeil nocturne perturbé.

Avec la lithiase urinaire au phosphate avec formation de calculs dans l'urine alcaline, la pastèque n'est pas utilisée.

Pastèque

La teneur en sucres facilement digestibles et en eau de la pulpe de pastèque détermine l'utilisation de la pastèque dans les maladies hépatiques chroniques et aiguës, les intoxications endogènes et exogènes, les intoxications industrielles et médicamenteuses.

La pastèque est également utilisée pour l'obésité et la nécessité de jeûner comme indiqué pendant le traitement. Un volume important de pulpe de pastèque, qui simule la saturation du corps, est combiné à une teneur en calories relativement faible. Les pectines et une petite quantité de fibres dans la pulpe de pastèque aident à optimiser la microflore intestinale et ne provoquent pas de flatulences.

La possibilité de consommer de grandes quantités de pulpe de pastèque, contenant du fer organique facilement digestible, détermine l'utilisation de la pastèque pour divers types d'anémie, pendant la grossesse, pendant l'allaitement et dans les conditions associées à une carence en fer. Il faut prendre un kilogramme de pulpe de pastèque pour obtenir un gramme de fer.

En médecine traditionnelle, les graines de pastèque broyées dans un mortier 1:10 sont utilisées comme antihelminthique. L'effet antihelminthique des graines est confirmé par des études expérimentales.

Les gens utilisent des pelures de pastèque sèches et fraîches sous forme de décoction 1:10 un demi-verre 3-4 fois par jour comme diurétique. Les propriétés diurétiques d'une telle décoction ont également été confirmées chez les animaux.

Autres utilisations. Plante alimentaire populaire.

Auteurs : Turova A.D., Sapozhnikova E.N.

 


 

Pastèque. Informations de référence

Pastèque

Dans la voie du milieu, il est préférable de cultiver des pastèques dans une serre, car en plein champ, la culture dépend entièrement de la météo, le plus souvent elle s'avère très petite. De plus, les fruits perdent en douceur par rapport à ceux de serre.

Variétés. Au début, il est préférable de prendre toutes les variétés précoces destinées à la culture dans la voie du milieu en pleine terre. Sugar Baby est toujours la meilleure variété en termes de totalité des indicateurs.

Préparation du sol. Dans la serre, la pastèque vient chaque année à la place des tomates avec des poivrons qui ont fructifié l'année dernière dans le processus de changement de fruit le plus simple, cela prévoit la présence de deux serres. Si, toutefois, le cycle de fructification passe de deux à trois ans, il est préférable de planter une pastèque après une série de pastèques vertes, qui sont cultivées dans la troisième serre du cycle général "tomates avec poivrons - pastèques vertes avec des melons ..." Ainsi, la question du choix d'un prédécesseur est supprimée d'elle-même.

Du compost / humus est ajouté à la fois sous les légumes verts et les pastèques, mais moins de deux fois plus que sous les tomates ou les concombres. Après tout, c'est compréhensible : un cil de pastèque ne pousse que 1 à 2 ovaires, et même ceux-ci lentement. Un petit nombre d'additifs améliorants au choix : de la cendre, une solution d'humates avec des oligo-éléments...

Pour la pastèque, l'essentiel est la chaleur. Pour que son cil pousse bien, le sol doit être réchauffé en profondeur. Cela peut être réalisé de différentes manières, par exemple en posant à l'avance en avril sur sa surface des carrés découpés de fer galvanisé. Ils doivent être posés avec des espaces dans lesquels de jeunes plants âgés de 1 à 2 semaines seront plantés dans des coupelles. Les coupelles sont assez volumineuses, environ 1 litre, avec de gros trous de drainage pour le passage des racines. Dans la serre, vous ne pouvez pas les creuser, mais simplement les mettre à la surface du sol, car ici, il est peu probable qu'ils soient renversés. Ainsi, nos buissons seront sur une colline et ils seront d'abord plus chauds. Le fer chauffe magnifiquement au soleil et rend le sol plus chaud de jour en jour. À la fin du mois de mai, il peut être complètement retiré. La plantation de semis est effectuée dans la première quinzaine de mai, si les prévisions météorologiques ne promettent pas de gelées. Les semis de pastèque peuvent résister à un faible gel dans une serre en polycarbonate (ses murs ont une lame d'air), si toutes les fentes soufflées sont recouvertes de ruban adhésif. S'il arrive soudainement que les plantes meurent d'un gel nocturne imprévu, re-semez calmement : semez de nouvelles graines dans les mêmes pots, en les ramenant dans la maison.

Les tasses avec les semis sont placées dans une rangée à une distance de 40 à 50 cm les unes des autres, de sorte que les cils soient ensuite laissés au plafond le long de la ficelle. Selon la largeur de la serre côté « pastèque », les plants sont plantés sur un ou deux rangs.

Se soucier. La nuit, les portes de la serre sont fermées et elles sont ouvertes pendant la journée, bien que la pastèque tolère bien la surchauffe.

Il est très important de respecter un régime hydrique modéré. La pastèque n'aime pas les arrosages fréquents, a peur de l'excès d'eau, peut facilement tomber malade et mourir. Les jeunes pastèques en croissance elles-mêmes éclatent immatures à cause d'un arrosage abondant, après quoi elles pourrissent. Cette plante a un très grand pouvoir suceur des racines, la pastèque se comporte comme une véritable plante du désert, elle est capable d'aspirer l'eau d'un sol profond à peine humide. Et il aura fondamentalement assez d'humidité de l'espace de la terre entourant la serre, il l'obtiendra. Étant donné que l'air de la serre est humide et que la condensation coule le long des murs intérieurs le matin, vous n'aurez probablement pas besoin d'arroser du tout.

Dans la voie du Milieu, où il pleut encore occasionnellement en été, et où le toit de la serre sert de drain d'eau, assurant le mouillage de la terre en profondeur, cette culture ne peut pas du tout être arrosée en été ordinaire. A moins que ce ne soit un été très sec.

La pratique montre qu'il est préférable de laisser un ovaire sur chaque plante. Vous ne devez pas vous précipiter avec le choix final, car la pastèque réinitialise souvent la croissance de l'ovaire qui a commencé. Il vaut mieux d'abord le laisser pousser 2-3 ovaires, et seulement après un certain temps, quand il sera clair lequel d'entre eux est le plus grave, coupez le reste avec des sécateurs. Lorsque les ovaires se sont formés et que vous avez choisi la croissance la plus active pour chaque plante, les pousses latérales peuvent être pincées afin qu'elles ne créent pas d'épaississement si vous avez le temps. S'il manque cruellement à l'ensemble de l'économie à effet de serre, vous ne pouvez pas le pincer. Lorsque le cil principal de chaque plante atteint le plafond, pincez-le également. La plante a maintenant suffisamment de feuilles pour remplir l'ovaire.

Récolte. C'est dommage de tirer sur une pastèque pas mûre. Pour être sûr, vous devez les tirer plus tard que les melons. Avec les melons, tout est clair, leur maturité est facilement reconnaissable par la couleur, et il vaut mieux garder la pastèque sur le fouet jusqu'à ce qu'elle se dessèche plus près de septembre.

Auteur : Trannua P.F.

 


 

Crépitements de pastèque. Faits intéressants sur les plantes

Pastèque

Depuis l'époque du tsar Alexeï Mikhaïlovitch jusqu'à nos jours, les producteurs de melons ont été tourmentés par une question non résolue : comment rendre les pastèques transportables ? Comment les transporter sans perte ? Le tsar Alexei Mikhailovich avait une grande dent sucrée. Les pastèques les plus sucrées lui ont été apportées d'Astrakhan. En charrettes, transport de chevaux.

Pour que les fruits ne se fissurent pas en chemin, ils les suspendaient à des ceintures. De plus, des oreillers étaient attachés à chaque pastèque afin qu'ils ne se battent pas. Puis ils ont commencé à transporter des charrettes à ressorts. Les producteurs de melons assurent que les sources elles-mêmes sont nées de la nécessité de transporter des pastèques fantaisistes. Ils ont vérifié : un mile de conduite sans ressorts leur fait plus de mal que mille miles avec des ressorts.

Maintenant, nous transportons en douceur, sur des rails, mais ... chargement, déchargement, transfert. De wagon en wagon, en voiture, de voiture, en magasin... Parfois, un tiers sera battu. Ce qu'il faut faire? Cultiver des variétés incassables ? La pensée est correcte. Mais voici ce que dit l'histoire. Il était une fois deux variétés célèbres sur la Volga - Rastun et Treskun. Rastun a grandi rapidement et a bien supporté le transport. Il était en préparation pour la vente. Et ils ont élevé Treskun pour eux-mêmes. Celui-ci s'est brisé au moindre choc. Il ne pouvait être consommé que sur place. Mais il était trois fois, dix fois plus tendre, plus savoureux, plus sucré que Rastun.

Pendant longtemps, ils se sont battus sur le problème : comment déterminer la force d'une pastèque ? Comment savoir à l'avance si la marchandise arrivera à l'acheteur ou non ? Ils ont mis une pastèque sous la presse. Si l'écorce éclate, cela signifie qu'elle n'est pas adaptée à un long voyage.

Puis ils ont développé une autre voie. Découpez une bande d'écorce de pastèque. Tranche. Étroit et long. Ils ont essayé de le plier en un anneau. Plus l'arc est raide, plus l'écorce est forte. L'écorce elle-même a été démantelée en couches. La force lui est donnée par une couche de tissu mécanique. L'élasticité est cette couche incolore que nous ne rongeons pas et ne jetons pas avec l'écorce à la poubelle. Vous avez dû renforcer ces couches ? Essayé. Toujours craquer la pastèque.

Il ne s'agit pas seulement du noyau. Aussi dans la pulpe et bien plus encore.

En général, il n'y a pas une telle variété jusqu'à présent qu'elle ne se fissure pas. La nature a programmé les balles rayées pour tout le contraire. La pastèque peut rouler pendant un certain temps, mais devrait se fissurer à la ligne d'arrivée. Sinon, comment les graines se répandront-elles sur les melons sauvages ? Le programme est donc en cours d'exécution... Les éleveurs devront bricoler beaucoup plus. L'étui pastèque est nouveau.

En Russie, les gros melons sont apparus il y a seulement cent ans dans les années 80, lorsqu'un chemin de fer a été construit de Moscou à Saratov et Tsaritsyn. C'est alors que l'ère de la pastèque a commencé. Le centre de l'empire nouvellement apparu était le village de Bykovo sur la Volga, à 80 verstes en dessous de Kamyshin (il y a encore un centre de pastèque).

L'ampleur de la culture des pastèques parmi les villageois de Bykovsky était incroyable. En un jour d'automne, ils ont chargé un million de fruits lourds !

Technique développée excellente. Fabriqué sans aucun produit chimique. Il y avait bien sûr leurs secrets. Le principal est dans les graines. Ils n'ont été prélevés sur aucun fruit. Parmi les spéciaux, qui s'appelaient pastèques. Couper la pastèque en deux. Les graines ont été sélectionnées uniquement dans la moitié la plus proche de la "queue", de la tige.

Bien sûr, tout secret n'est pas éternel. Les voisins ont adopté l'expérience des Bykovites. Et bientôt les rives de la Volga se sont transformées en un immense stade, où des millions de balles vertes sont éparpillées. Cependant, l'épopée de la pastèque s'est plutôt mal terminée.

Tant de fruits étaient préparés qu'ils ne pouvaient être transportés. Des tas de fruits entassés dans les gares. D'innombrables hordes de pastèques pourrissaient sous le soleil de la Volga. Belle, cicatrisante, mais, hélas, inaccessible au consommateur.

Cependant, il y avait encore un moyen de sortir de la situation difficile. Merci à la Société économique libre. Il a prévu avec précision la crise de la pastèque et, en 1810, a annoncé un concours pour l'extraction du sucre du jus de pastèque.

Personne n'a alors surmonté cette tâche. Mais ils ont fait du miel. Nardek foncé et épais. Ils ont pétri la pâte dessus et cuit des biscuits au pain d'épice. Les connaisseurs disent que le meilleur pain d'épice du monde ne peut pas l'être. Après la révolution, les coopérateurs de Moscou s'intéressent aux députés du peuple. Ils achetaient du miel de pastèque par wagons entiers. Envoyé à l'étranger. Des entreprises allemandes de la ville de Hambourg en achetaient surtout beaucoup. Ils ont également cuit du pain d'épice.

Ayant entendu parler des pastèques de Bykovsky, les Américains ont équipé une expédition spéciale dans la Volga. Erré à travers les melons. Goûté. Sélection des meilleures variétés. Graines récoltées. Puis ils ont divorcé aux États-Unis. Les pastèques russes différaient des leurs, cultivées localement, avec une qualité de conservation sans précédent. Peut être gardé jusqu'à Noël. C'est pourquoi on les appelle "Noël".

Et les Don Cossacks ont sorti une variété encore plus mature. Pudova, Azovsky. A chair jaune pâle et graines bleues. Il pourrait être stocké tout l'hiver. Et même si la pulpe n'était pas très sucrée, la variété ne valait pas le prix. Ils en faisaient d'excellents fruits confits, et la plante pouvait fonctionner toute l'année sans interruption.

En Russie, ils n'aimaient pas particulièrement les tailles (les plus grandes, les plus aqueuses). Il y avait une telle pastèque pas très grosse - la préférée de la ferme Piatigorsk. Le propriétaire de la ferme D. Lesevitsky, bien connu dans tout le pays, l'a fait sortir.

Le Darling avait une chair rouge feu. Il a mûri si tôt qu'il convenait même à la Sibérie orientale. Il s'y est bien maintenu, malgré le court été. Depuis, de nombreuses variétés ont changé et sont tombées dans l'oubli. Le favori est vivant !

La chose la plus difficile dans le secteur de la pastèque a toujours été de semer. Les graines grasses attiraient beaucoup d'oiseaux. Au printemps, le melon est comme un marché aux oiseaux. Pigeons, corbeaux et volailles se bousculent. Les souris aussi, bien sûr. Les propriétaires qui étaient avares et épargnés se punissaient eux-mêmes. Les quadrupèdes et les oiseaux mangeaient tout propre. Il fallait faire une nouvelle récolte. Mais le temps a déjà passé. Les producteurs de melons les plus intelligents ont rendu hommage à la bête.

Pas une graine n'a été jetée dans le trou, pas deux ou trois, mais vingt, voire une poignée entière. Au final, les deux camps ont gagné.

Aux États-Unis, les lièvres de terre sont particulièrement ennuyeux à ce jour. Ils ont essayé de saupoudrer les graines de boules de naphtaline pour chasser l'odeur de pastèque. Cela a aidé, mais à condition que les récoltes soient faites proprement et que les semeurs ne laissent aucune trace. Si vous avez perdu au moins quelques grains, tout est perdu. Les lièvres n'ont plus peur du naphtalène. Au contraire, ils luttent pour l'odeur comme des maniaques.

Les pastèques attirent même des anti-végétariens invétérés comme les loups. Nous avons vu un loup, qui a soigneusement visité les melons pour les bonbons.

"Il va pousser son museau et rouler jusqu'à la bûche. Il l'a jeté d'une falaise, un autre a roulé. Le matin, j'ai trouvé des peaux", a déclaré V. Peskov. Ainsi, l'attitude du loup envers les pastèques est tout à fait humaine. Gray aime, tout comme nous, la pulpe juteuse et sucrée.

Une autre chose est un lièvre lièvre. Il a le concept opposé des pastèques. Vous ne pouvez pas tenter un lièvre avec de la pulpe. Donnez-lui une croûte. C'est celui que nous et les loups jetons. Oblique ronge une balle rayée de l'extérieur, des verts à une couche blanche. Ensuite, ils le laissent tomber et passent au suivant. Une tache blanche sur fond vert se voit de loin. Il attire l'attention des tours et des corbeaux gris. L'endroit est vulnérable, il est facile de le creuser avec un bec.

Les plumes font exactement cela. Ils font un trou. Allez à la pulpe. Puis on les jette, et les fruits pourrissent sous le soleil généreux. S'il n'y avait pas de lièvres, les corbeaux n'auraient pas osé prendre des mesures indépendantes. Tir oblique ? Non tu ne peux pas.

Été. Et la loi en ce moment est de leur côté. Bakhchevodov n'était pas gêné par la situation difficile. Ils lancent un cerf-volant ordinaire dans le ciel. Et eux-mêmes traversent le champ avec un chien aux pattes courtes.

Le chien fait fuir les lapins. Ils voient un cerf-volant dans le ciel. Et il leur apparaît probablement comme un prédateur en plein essor, car les obliques établissent une telle séquence qu'ils libèrent instantanément le melon. Ensuite, ils ne sont pas vus pendant une demi-journée. Seulement l'après-midi, le soir, ils apparaissent. Ensuite, le producteur de melons relance le serpent et passe au second tour.

Une autre difficulté avec les pastèques est de ramasser le sol. La terre vierge a toujours été considérée comme la plus appropriée pour eux.

Lorsque les terres vierges ont diminué, les artisans de la pastèque se sont alarmés. Il est venu aux curiosités. Dans la province de Poltava, les terres vierges ont commencé à être vendues au détail, en seaux et en vrac - 50 kopecks par chariot ! Ils ont été transportés sur des dizaines de kilomètres, déversés dans des trous dans le champ.

Et au début du siècle, même un message dans la presse a fusé : désormais, il n'y a plus de gros melons dans la région de Poltava ! Ce qu'il faut faire? La population a augmenté, et l'espace libre est devenu moins. Un cil de pastèque nécessite de l'espace ... Eh bien, si c'était si mauvais avec la terre dans la région de Poltava, alors que pouvons-nous dire du nord.

Il y a très peu de bonnes adresses. Surtout sur l'île rocheuse de Valaam. À un moment donné, les moines ont essayé de cultiver leurs propres pastèques Valaam. Ils ont sorti la variété ronde Monastyrsky, de la peau foncée à la noirceur.

Au début, tout s'est bien passé. Puis les fruits ont commencé à rétrécir. Et le goût a changé. Le hiéromoine Anastassy, ​​​​le jardinier en chef, s'est tourné vers le magazine: "Que faut-il faire?" - "Obtenez du gazon frais !" - était la réponse. "Mais il n'y a que des rochers sur Valaam..." - "Eh bien, allez sur le continent et amenez la terre sur un bateau à vapeur", rétorque le magazine.

Peut-être les Cachemiriens sont-ils sortis de la pénurie foncière de la manière la plus originale. Ils cassent les melons non pas dans la steppe sablonneuse, mais dans l'eau. Nous avons choisi à cet effet le plus beau lac de la vallée du Cachemire - Zerinagur, long d'un kilomètre et demi.

Des poteaux de peuplier sont enfoncés dans le fond, aussi longs que des bûches. Rangées, rangs, étapes en cinq rangées à partir de rangées. Ensuite, des herbes aquatiques tenaces sont tirées hors de l'eau et les poteaux sont attachés comme une corde. Il s'avère quelque chose comme un hamac. Plus d'herbes aquatiques sont empilées sur le hamac. Ils se décomposent rapidement et la crête est prête. Les pastèques y poussent bien. La récolte est récoltée par des bateaux.

Et enfin, j'entrevois la question : comment évaluer la maturité d'une pastèque ? Comment choisir rouge, juteux, sucré ? Pas cru et pas trop mûr ? Les experts abordent cette question avec prudence.

Restreint. Il est généralement conseillé d'évaluer un futur achat sous trois angles. Premièrement, la "queue" est-elle sèche ? Si elle est sèche, la pastèque est prête. Plus méticuleux recommande de faire attention à savoir s'il est tordu? Il vaut mieux prendre pas tordu. Deuxième règle : cliquez sur la peau avec votre ongle. Si le son est fort, prenez-le. Si vous êtes sourd, attendez. La troisième règle : regardez le point lumineux (du côté qui était vers le sol).

S'il est brillant, lisse - mauvais. Si c'est jaune vif, c'est bon. Si c'est dur, tant mieux. Si c'est à peine blanchâtre, c'est mauvais.

Mais toutes ces règles ne donnent toujours pas de garantie. Vous pouvez cliquer et obtenir une réponse retentissante, mais à l'intérieur, c'est le vide ! Trop mûr! Certains essaient de presser la pastèque. S'il craque, il est considéré comme mûr. Mais c'est comme serrer ! S'il y a de la force, n'importe qui craquera ! Même le plus indigne.

Peut-être le commentateur de l'un des anciens magazines agricoles a-t-il parlé le plus correctement.

"Savoir si une pastèque a chanté ou non est, pardonnez la comparaison, aussi difficile que de distinguer un jeune jars d'une oie. Un propriétaire expérimenté ne se trompera pas, mais demandez à quels signes il l'a reconnu - il ne pourra pas dites ! Intuition !

Auteur : Smirnov A.

 


 

Pastèque. Informations utiles

Pastèque

La pastèque est une plante du désert du Kalahari. Les pastèques viennent du désert d'Afrique du Sud. La pastèque est une vigne rampante qui s'accroche au sol avec ses antennes. La pastèque est une plante résistante à la sécheresse, mais elle a besoin d'eau pour fructifier abondamment.

"Au cours de ces années", écrit le voyageur sud-africain D. Livingston, "lorsqu'il pleut plus que d'habitude, les espaces du pays sont littéralement couverts de ces pastèques... Ensuite, les animaux de différentes races et noms en profitent à leur guise. L'éléphant , le vrai roi des forêts, se délecte alors de son jus ainsi que de diverses espèces de rhinocéros.Avec la même gourmandise ils mangent des pastèques et différentes races d'antilopes, lions, hyènes, chacals et souris ; tous connaissent ce don bienfaisant pour tous .

Lorsque les animaux mangent de la pastèque, les graines tombent et un jus abondant coule sur le sol, l'humidifiant. Le jus sucré colle les graines au sol humide et elles germent.

Essayez de jeter des graines de pastèque humides sur du papier. Lorsqu'ils se dessèchent, il vous sera difficile de les lui arracher. Pour la germination des graines de pastèque, il faut beaucoup d'humidité, qui est stockée dans les gros fruits. Dans le sud du Tadjikistan, les graines de pastèque sont conservées dans des cruches d'eau pendant un mois entier et semées à la fin de la saison des pluies. Dans ces conditions, les pastèques poussent bien et se développent rapidement. Plante du désert - la pastèque pendant la germination des graines a besoin d'une humidité abondante.

Dans le désert du Kalahari, pendant la saison des pluies, de fortes averses inondent les basses terres. À cette époque, des vents forts et des courants d'eau font rouler les pastèques sur de longues distances, les entraînant dans des profondeurs du sol, des basses terres et des gorges. Des entrepôts entiers de fruits sont formés, où ils pourrissent. Dans des conditions de forte humidité, les graines qui restent jusqu'à la saison des pluies germent, formant des fourrés entiers. En roulant, les pastèques rebondissent comme des balles sur un sol inégal. Les graines se répandent et, humidifiées par le jus qui coule, germent également.

La pastèque sauvage du désert du Kalahari a la taille d'une balle de tennis et pèse environ 250 grammes. Les pastèques culturelles atteignent 10 et même 16 kilogrammes.

Dans le sud de la Russie, les pastèques se sont propagées depuis Astrakhan, la fin de la voie navigable des pays de l'est et du sud. Le tsar Alexei Mikhailovich a ordonné aux "artisans de la pastèque de créer des jardins de pastèques" d'Astrakhan à Moscou. À cette époque, il y avait des tentatives de culture de pastèques à Moscou, dans des serres avec des cadres en mica. Dans la description de la ville de Koursk, datant du XVIIIe siècle, il était mentionné : "Et dans les champs il y a un bakch (sorte de potager), où il y a des melons et des pastèques d'un goût excellent."

Les pastèques sont les fruits préférés de tous qui poussent en Ukraine, dans la région de la Volga et en Asie centrale. Les melons sans fin sont recouverts de belles feuilles sculptées, parmi lesquelles des boules vertes et rayées - les pastèques mûrissent.

Désormais, les pastèques et les melons deviennent également des plantes nordiques. Ils ont commencé à être cultivés dans les fermes collectives de la région de Luga près de Leningrad. Comme nous l'avons dit précédemment, dans le nord, les melons et les pastèques poussent bien et mûrissent greffés sur une citrouille.

Auteur : Verzilin N.

 


 

Pastèque. Application en cosmétologie

Pastèque

De nombreuses femmes, notamment dans les zones rurales du sud, utilisaient autrefois cette baie, la plus grosse de la nature, pour préparer des masques nourrissants et vitaminés.

La pulpe de pastèque contient beaucoup de sucres solubles - fructose, saccharose, glucose, maltose, substances pectines, acides ascorbique et folique, caroténoïdes et acides aminés très utiles et nécessaires à l'organisme, sels de calcium, potassium, magnésium, fer , etc. En raison de sa haute teneur en acide folique et de certaines autres substances organiques, le jus de pastèque est un excellent remède tonique et hygiénique. Les masques sont préparés comme suit. La pulpe d'une pastèque mûre est pressée dans un plat en verre et utilisée immédiatement, car le jus peut se dégrader pendant le stockage.

Avant d'appliquer le masque, ils se lavent soigneusement à l'eau douce et, si possible, font un bain de vapeur du visage : en se couvrant la tête d'une serviette, en tenant pendant dix minutes : le visage au-dessus d'une bassine d'eau bouillante. Si la peau est grasse ou très sale, il est bon de l'essuyer avec une solution de sel de table (une demi-cuillère à café par verre d'eau).Après deux ou trois minutes, la solution de sel est lavée et le visage et le cou sont séchés avec une serviette douce. Pour préparer le masque, prenez 5 à 6 couches de gaze ou une fine couche de coton, qui sont humidifiées avec du jus de pastèque et appliquées pendant 15 à 20 minutes sur le visage et le cou. Après avoir retiré le masque, lavez votre visage à l'eau tiède et séchez-le avec une serviette, sans essuyer, mais en tamponnant la peau. En conclusion, le visage est lubrifié avec une crème nourrissante d'usage courant, nécessairement préparée avec de la graisse naturelle.

Le masque de pastèque est un tonique merveilleux. Prévient la flaccidité des peaux sèches et grasses, améliore la couleur, rafraîchit, rend douce et lisse.

Il existe une méthode dite "de terrain" plus simple et plus rapide pour préparer un masque de pastèque. Après avoir lavé à l'eau tiède, une bouillie de pulpe de pastèque est appliquée, allongée, en fine couche sur le visage et le cou, recouverte d'une serviette sur le dessus et laissée pendant 10 à 15 minutes. Après le lavage après le masque, sécher la peau et lubrifier avec une crème nourrissante.

Le jus de pastèque est lavé tout l'automne. Humidifiez le visage avec du jus plusieurs fois, après quoi ils se lavent à l'eau froide. Si possible, vous pouvez d'abord faire un bain de vapeur sur de l'eau chaude, puis sur du jus de pastèque bouillant. Dans les régions de Zaporozhye, Mykolaïv et Kherson, le bekmez est bouilli à partir de jus de pastèque - de la mélasse sucrée. Les femmes ne manquent pas l'occasion de se vaporiser le visage au-dessus d'un bol de jus bouillant.

Auteur : Reva M.L.

 


 

Pastèque, Citrullus vulgaris. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Ethnosciences :

  • Remède pour améliorer la fonction rénale : La pastèque contient des propriétés diurétiques qui peuvent aider à améliorer la fonction rénale et à éliminer l'excès de liquide du corps. Pour préparer le remède, broyez 2 morceaux de pastèque et ajoutez-y 1 cuillère à café de miel. Consommer 2 à 3 fois par jour.
  • Réducteur de pression: la pastèque contient du magnésium et du potassium, qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle. Pour préparer le remède, broyez 2 morceaux de pastèque et ajoutez-y 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé. Consommer 2 à 3 fois par jour.
  • Remède contre le gonflement : la pastèque contient beaucoup d'eau, ce qui aide à réduire l'enflure. Pour préparer le remède, broyez 2 morceaux de pastèque et ajoutez-y 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé. Consommer 2 à 3 fois par jour.
  • Booster immunitaire : la pastèque contient de la vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire. Pour préparer le remède, broyez 2 morceaux de pastèque et ajoutez-y 1 cuillère à café de miel et 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé. Consommer 2 à 3 fois par jour.

Cosmétologie:

  • Masque pour le visage : la pastèque contient beaucoup d'eau et de vitamine C, qui aident à hydrater et éclaircir la peau du visage. Pour préparer le masque, broyez 1 morceau de pastèque et ajoutez-y 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco. Appliquez le masque sur votre visage pendant 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
  • Gommage corporel : La pastèque contient des acides de fruits qui aident à exfolier les cellules mortes de la peau. Pour préparer le gommage, broyez 1 morceau de pastèque et ajoutez-y 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de farine d'avoine moulue. Massez le corps avec un gommage, puis rincez à l'eau tiède.
  • Remède contre l'inflammation de la peau : La pastèque contient des antioxydants qui aident à réduire l'inflammation et l'irritation de la peau. Pour préparer le remède, broyez 1 morceau de pastèque et ajoutez-y 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Appliquez le produit sur la peau affectée pendant 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
  • Produit de protection solaire : La pastèque contient du lycopène, qui aide à protéger la peau des rayons UV. Pour préparer le remède, broyez 1 morceau de pastèque et ajoutez-y 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe d'eau de fleur de camomille. Appliquer sur la peau avant l'exposition au soleil.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

 


 

Pastèque, Citrullus vulgaris. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

La pastèque est l'un des fruits les plus populaires et les plus appréciés de la saison estivale.

Conseils pour la culture, la récolte et la conservation des pastèques :

La culture:

  • Éclairage : Les pastèques ont besoin de lumière vive et de chaleur, vous devez donc choisir un endroit avec la plus grande exposition au soleil.
  • Sol : Les pastèques préfèrent un sol fertile et bien drainé avec un pH de 6.0 à 6.8.
  • Atterrissage: Les pastèques doivent être plantées dans le sol après la fin du gel à une profondeur de 2-3 cm et à une distance de 1,5-2 m entre les plantes.
  • Entretien : Les pastèques ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant la période de fructification. Les plantes doivent être nourries avec de l'engrais organique avant la plantation, puis régulièrement tout au long de la saison. Vous devez également enlever les mauvaises herbes et éclaircir les fruits en excès pour assurer la meilleure qualité des fruits.

Préparation et conservation :

  • Préparation : Les pastèques mûrissent en août-septembre, lorsqu'elles commencent à émettre un son de sonnerie lorsqu'elles sont tapotées. Les fruits mûrs doivent être récoltés en les coupant de la tige. Ils peuvent être utilisés pour préparer des salades, des boissons, des desserts et de nombreux autres plats.
  • Stockage : Les pastèques se conservent mieux dans un endroit frais et sec. Les fruits non mûrs peuvent être conservés à température ambiante jusqu'à deux semaines. Les fruits mûrs doivent être conservés au réfrigérateur et consommés dans les 5 à 7 jours.

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