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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Bruyère ordinaire. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Bruyère commune, Calluna vulgaris. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Callune Famille: Bruyères (Ericacées) Origine: Europe, Asie du Nord Zone: Répandu dans l'hémisphère nord, y compris l'Europe, l'Asie et l'Amérique du Nord. Composition chimique: La bruyère commune contient des flavonoïdes, des tanins, des acides phénoliques, des huiles essentielles et d'autres substances biologiquement actives. Valeur économique: La bruyère est utilisée en médecine pour traiter diverses affections telles que la bronchite, la toux, l'asthme, la cystite, la gastrite et les ulcères peptiques. Il est également utilisé dans l'industrie cosmétique pour la production de crèmes, lotions et autres produits de soin de la peau. Dans certaines régions d'Europe, la bruyère commune est utilisée comme aliment pour les moutons. Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie celtique, la bruyère commune était associée à la déesse de la maternité et de l'agriculture - Brigit. Selon la légende, Brigit a donné son nom à la bruyère commune, et elle est devenue un symbole de son patronage et de sa bénédiction pour les agriculteurs. Dans la mythologie nordique, la bruyère commune était associée à la déesse de l'amour et de la beauté, Freya. Selon la légende, Freya utilisait de la bruyère commune pour donner à ses sorts magiques un pouvoir supplémentaire.
Bruyère commune, Calluna vulgaris. Description, illustrations de la plante Chauffage. Légendes, mythes, histoire
Les archéologues pensent que la bruyère est utilisée dans la vie quotidienne depuis 4000 XNUMX ans. Lors de fouilles à Skara Brae, un village préhistorique a été découvert. L'un des objets trouvés lors des fouilles était une corde faite de tiges de bruyère. Par la suite, la bruyère a été utilisée pour recouvrir les toits des églises et des maisons, tisser des paniers et des tapis, et aussi pour fabriquer un médicament miracle - la plus ancienne boisson fermentée de l'histoire de la Grande-Bretagne (bouillie et infusée). La recette de cette boisson, la heather ale, s'est transmise de génération en génération. La bruyère (roslyng norvégien) est la fleur nationale de la Norvège. Lorsque le Seigneur a créé l'Écosse, il a regardé les collines nues et a décidé qu'elles devaient être décorées avec quelque chose. Dieu a demandé à un chêne gigantesque, le plus puissant de tous les arbres, de le faire, mais le chêne a décliné l'offre, citant le sol étant trop faible pour qu'il puisse poser ses racines solides et prospérer. Puis le Seigneur s'est tourné vers les fleurs de chèvrefeuille dorées parfumées avec une demande de donner leur beauté et leur parfum aux pentes nues de l'Ecosse. Mais le chèvrefeuille a également refusé, car il ne voyait ici qu'une zone inhospitalière et affamée, impropre à la floraison. La rose royale, la plus douce de toutes les fleurs, était à côté de laquelle le Seigneur parlait. Mais elle a expliqué que ses pétales délicats n'étaient pas capables de résister aux vents violents et aux pluies sans fin. Le Seigneur déçu décida d'arrêter ses tentatives et de tout laisser tel quel, et soudain son regard tomba sur un petit arbuste vert modeste et bas avec de minuscules fleurs : blanches et violettes. C'était de la bruyère ! Le Seigneur a demandé à la bruyère s'il était prêt à s'installer dans ces collines sans vie pour les rendre belles. Heather a regardé le sol pauvre, le climat rigoureux et a douté de pouvoir faire face à une telle tâche, mais, à la joie de Dieu, il a accepté et a promis de faire tout ce qui était en son pouvoir. Le Seigneur ravi a décidé de récompenser la plante courageuse avec des récompenses généreuses et lui a accordé : la force du chêne - l'écorce de la bruyère est plus forte que l'écorce de tout autre arbre ou arbuste ; arôme de chèvrefeuille - l'arôme délicat de la bruyère est utilisé dans la fabrication de savons parfumés, de bougies et de produits cosmétiques ; l'a rendu flexible comme un saule et lui a permis de pousser là où aucune autre plante ne peut s'installer. Dieu l'a récompensé avec une endurance accrue et un charme naturel, ainsi que l'arôme et les qualités d'une plante mellifère. À ce jour, la bruyère a trois dons divins et orne les collines désertiques écossaises, malgré le sol, les pluies et les vents. Selon une autre vieille légende écossaise, il était une fois une princesse qui attendait que son mari revienne d'une campagne militaire. La seule chose qui reste de son bien-aimé est un foulard en soie blanche et des souvenirs des jours passés ensemble. La princesse cria de tous ses yeux et une de ses larmes tomba sur la fleur de bruyère violette. Au même moment, la fleur est devenue blanche, comme un foulard en soie d'un être cher. Cette histoire s'est bien terminée. La princesse a néanmoins attendu son mari de la guerre, il est revenu sain et sauf. Depuis lors, la bruyère blanche est considérée comme un symbole de bonne chance en Écosse. Selon une autre légende, des gens autrefois courageux et forts vivaient en Écosse - les Pictes. Seuls eux possédaient les secrets de la préparation d'une boisson miraculeuse - le miel de bruyère, qui donne aux gens force et jeunesse. Le roi d'Ecosse a décidé de maîtriser le secret et a envoyé son armée dans cette tribu pour tout savoir sur la boisson. Mais le peuple épris de liberté et fier n'a pas révélé le secret de la préparation de la boisson et l'a emporté dans la tombe.
La bruyère a également été utilisée dans la production de heather ale, une bière forte écossaise traditionnelle, dont la première mention remonte au IIe siècle av. e. L'Ecosse est aussi appelée le pays du miel de bruyère, et dans l'ancienne Ecosse, la bruyère était représentée sur les armoiries de l'un des clans. La bruyère a vraiment un effet cicatrisant - diaphorétique, désinfectant, sédatif, hypnotique, cicatrisant. Au Japon, il existe encore une tradition de bruyère brûlante sur Wakakusayama, le mont Wakakusa. Maintenant, c'est un festival inhabituel (12 janvier), et plus tôt sur le mont Wakakusa, les moines ont mis le feu à la bruyère, dont les fourrés (bruyère) ont atteint 33 hectares (80 acres), après quoi les moines guerriers ont renversé sa flamme. La bruyère est utilisée dans les rituels magiques pour nettoyer la maison et la cour des mauvais esprits et des mauvais esprits. Heather dissipe toute sorcellerie. Il est bon de planter de la bruyère dans le jardin, surtout sur les côtés est et nord. Cela apportera protection à votre maison, bonne chance et bien-être financier. La bruyère blanche protège contre la violence, et la bière de bruyère - une boisson curative - apporte du réconfort. Robert Stevenson a recréé la légende de la tragédie des champs de bruyère et a écrit la ballade Heather Honey. Heather dissipe toute sorcellerie. Il est bon de planter de la bruyère dans le jardin, surtout sur les côtés est et nord. Cela apportera protection à votre maison, bonne chance et bien-être financier. Auteur : Martyanova L.M.
Chauffage. Faits intéressants sur les plantes
Heather est connue depuis longtemps. Même dans la haute antiquité, ses feuilles étaient utilisées à la place du houblon, des fleurs - pour habiller et teindre le cuir, et l'image d'une fleur figurait dans les armoiries de l'un des clans écossais. Les fleurs de bruyère rose et violette étaient adorées par la célèbre écrivaine française Aurora Dudevant, qui a agi sous le pseudonyme de George Sand. Elle en parlait avec délice dans ses oeuvres, en décorait les fenêtres et les tables du salon. Les pipiers considèrent les racines de bruyère comme une matière première indispensable, qui vaut presque leur pesant d'or. Auparavant, ils savaient comment faire de merveilleuses boissons à base de bruyère, mais maintenant nous ne le savons que grâce aux poèmes du poète écossais Robert Stevenson et aux légendes. L'un d'eux raconte qu'il y a longtemps, le roi d'Ecosse avait l'intention d'apprendre le secret du "miel de bruyère" - une boisson parfaitement préparée par l'une des tribus du nord du pays. Le roi équipa l'armée. Les conquérants ont traversé cette région à feu et à sang, mais personne n'a donné aux extraterrestres les secrets de la préparation de la drogue. Heather grandit très vite. Dès que la neige fond, il pousse déjà des pousses vertes et, au moment de la floraison, ses panicules rose-lilas portent un arôme de miel et de tarte au vent et attirent les abeilles. Le miel de bruyère d'un pot-de-vin tardif est légèrement amer, et donc les gens le comparent à un amour tardif. Mais selon la quantité de nectar délivrée par les abeilles, la bruyère est considérée presque comme la première plante mellifère. La famille des bruyères est nombreuse. Seulement dans le jardinage ornemental, il en existe plus de vingt espèces, différant par la couleur des fleurs, des feuilles et la forme des couronnes. La bruyère à fleurs doubles blanches comme neige est belle, mais la bruyère à feuilles blanches ou jaune doré ne lui est pas inférieure en splendeur. En Biélorussie et en Ukraine, le mois de floraison de la bruyère, septembre, porte le nom de la plante "veresen". La bruyère pousse parfois en petites touffes (parterres), mais le plus souvent, elle se développe en de larges fourrés qui couvrent de vastes zones. De tels fourrés se trouvent non seulement dans les pays baltes et en Biélorussie, mais aussi en Pologne, en Allemagne et en Écosse. A perte de vue, ils s'étendent le long des vallées et des collines, rappelant aux gens que ces lieux ont un sol très pauvre. Cependant, les personnes qui s'installent avec audace dans des terres difficiles ont inventé une sorte de proverbe: "Là où la bruyère pousse, là une personne peut vivre." Après avoir choisi des zones propices à l'ensemencement du grain, une personne met le feu aux fourrés de bruyère et fertilise le sol avec de la cendre. Et quand la terre a besoin de se reposer à nouveau, les gens retournent à la bruyère en pleine croissance. La bruyère est capable de disperser ses graines sous le vent sur une centaine de kilomètres ou plus. Ils ont même été trouvés sur la côte orientale de la péninsule du Jutland, où il pousse maintenant en abondance. Il s'est avéré que les fruits de bruyère ont été apportés dans la péninsule du Jutland par un vent de Suède. Les petites fleurs de bruyère aux périanthes rose lilas, rassemblées en longues grappes unilatérales, sont très gracieuses. Leur bouquet, bien que d'apparence modeste, anime la pièce et crée une ambiance festive. Auteur : Krasikov S.
Bruyère ordinaire. Description de la plante, zone, culture, application
Il pousse dans les forêts de pins, sur des sols sablonneux humides et secs marécageux, forme souvent des fourrés appelés landes. Arbuste ramifié à feuilles persistantes atteignant 70 cm de haut.Les rameaux et les tiges sont recouverts d'une écorce brun rougeâtre. Les feuilles sont petites, à aiguilles courtes, trièdres, sessiles, tuilées. Floraison abondante de juillet à l'automne. Les fleurs sont lilas, parfois blanches, petites, en forme de cloche, recueillies dans des pinceaux unilatéraux à nombreuses fleurs. Les fruits sont de petites capsules contenant de nombreuses graines. L'herbe de bruyère contient des tanins, du glycoside d'arbutine, des flavonoïdes, des alcaloïdes, des saponines, des sels minéraux, des acides organiques, de la provitamine A, de la gomme, des résines, de l'amidon, etc. Bonne plante mellifère (les abeilles récoltent jusqu'à 1 kg de miel sur 200 ha). Les fleurs de bruyère sont utilisées dans l'alimentation. Ils font du thé et des boissons. Les branches et les fleurs sont utilisées dans la fabrication du vin, des teintures, des liqueurs. Thé de bruyère. 50 g de fleurs de bruyère séchées et de pétales d'églantier, 100 g de feuilles de fraisier, bien mélanger. Infuser comme du thé, à raison de 10-15 g du mélange pour 250 ml d'eau. Le thé a un effet calmant et légèrement hypnotique. Conserver dans des bocaux en verre, dans un endroit sec, sombre et frais. Sirop de bruyère. Faire infuser des fleurs de bruyère fraîches dans 400 ml d'eau bouillante dans un endroit tiède pendant 24 heures, filtrer, ajouter le sucre, porter à ébullition. 20 g de fleurs de bruyère, 500 g de sucre, 1 litre d'eau. Boisson de bruyère. Faire bouillir les fleurs de bruyère séchées dans l'eau pendant 2-3 minutes, ajouter le miel, remuer, 3-5 g de fleurs de bruyère, 1 litre d'eau, 80 g de miel. Boisson de bruyère. Les feuilles de cassis insistent dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes, filtrez, ajoutez le sirop de bruyère, remuez. A boire frais. 20 g de feuille de cassis, 25-40 ml de sirop de bruyère, 300 ml d'eau. Poudre de bruyère. Moudre les fleurs de bruyère séchées dans un moulin à café. Utiliser comme assaisonnement dans les collations, les premiers et les deuxièmes plats. En médecine traditionnelle, on utilise de la bruyère, des sommets feuillus de pousses à fleurs. Ils ont un effet diurétique, anti-inflammatoire, antiseptique, sédatif, hypnotique, expectorant. Infusion de bruyère. Faire infuser 25 g d'herbes dans 400 ml d'eau bouillie réfrigérée pendant 4 à 5 heures, filtrer. Boire 100 ml 4 fois par jour pour la goutte, les rhumatismes, les rhumes. Infusion de bruyère. Faire infuser 20 g d'herbes dans 500 ml d'eau bouillante pendant 2 heures, filtrer. Boire 100 ml 3-4 fois par jour 1 heure avant les repas pour la lithiase urinaire, les maladies inflammatoires des reins, de la vessie, les maladies du foie, de la vésicule biliaire, la gastrite avec une forte acidité du suc gastrique. Collection d'infusions à l'herbe de bruyère. 40 g d'herbe de bruyère et d'agripaume, 30 g de cudweed insister dans 1 litre d'eau pendant 24 heures, filtrer. Boire 100 ml 4 fois par jour en cas d'insomnie, de troubles nerveux, d'humeur dépressive, de neurasthénie. Contre-indications: maladies de l'estomac avec faible acidité du suc gastrique. L'herbe de bruyère est récoltée pendant la floraison, coupant les jeunes pousses apicales feuillues avec des fleurs, disposées en une fine couche et séchées à l'air, dans une pièce ventilée, dans le grenier, sous un auvent. Les matières premières séchées sont stockées dans des caisses. Durée de conservation jusqu'à 2 ans. Au moment de la récolte, au moins la moitié de la plante doit être laissée pour la maturation et l'ensemencement. Les parties apicales doivent être coupées sans endommager le système racinaire. Auteurs : Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Bruyère commune, Calluna vulgaris (L.) Hill. Description, habitats, valeur nutritive, usage culinaire
La bruyère est un arbuste à feuilles persistantes de 20 à 80 cm de haut. Les feuilles sont petites, enroulées et ressemblent davantage à une petite aiguille d'épinette. Les feuilles de bruyère restent sur la plante pendant plusieurs années, restent vertes pour l'hiver. En examinant de plus près à la loupe ou au microscope, vous pouvez voir qu'ils ne sont pas tordus, mais pliés de telle sorte qu'ils forment une sorte de quille de bateau par le haut et une rainure par le bas. Une telle disposition des feuilles permet à la plante de retenir l'humidité et les stomates situés dans le sillon par le bas servent à extraire le dioxyde de carbone de l'air. Pour la bruyère poussant dans un sol sec, la rétention d'humidité est très importante. Les fleurs de bruyère sont petites, rose lilas, en forme de cloche, sur de courts pédicelles axillaires déviés, disposées en grappes unilatérales. Sépales rigides, concaves, ovales-oblongs. Étamines 8, leurs filaments recourbés sont attachés au disque sous-pistil. Le fruit est une petite boîte dans laquelle mûrissent de nombreuses petites graines, qui sont emportées par le vent. La bruyère fleurit très abondamment de juillet à l'automne. Bonne plante mellifère, mais produit un miel acide voire amer. La bruyère pousse sur des sols pauvres sablonneux et sableux, dans les forêts de pins et près des tourbières, sur les pentes des montagnes. Dans certaines régions, il forme de vastes fourrés. Les abeilles récoltent jusqu'à 200 kg de miel par hectare de fourrés de bruyères. Le miel est acidulé, épais, visqueux, mal pompé hors des nids d'abeilles. Les branches et les fleurs contiennent du glycoside d'arutine (jusqu'à 0,86%), de la quercétine, jusqu'à 7% de tanins de catéchine, des saponines, de l'amidon et des gommes. En médecine, on utilise des branches avec des feuilles et des fleurs. À la maison, le thé parfumé est préparé à partir de fleurs de bruyère, de teintures, de liqueurs et les vins sont fabriqués à partir de fleurs et de branches. Auteur : Koshcheev A.K.
Bruyère commune, Calluna vulgaris. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Bruyère commune, Calluna vulgaris. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La bruyère (Calluna vulgaris) est un arbuste originaire d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Conseils pour cultiver, récolter et conserver la bruyère : La culture:
Pièce :
Veuillez noter que la bruyère n'est pas recommandée pour l'ingestion sans consulter un médecin.
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