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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Grande grande aunée (alant). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Grande aunée (alant), Inula helenium. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Grande aunée (Inule) Famille: Astéracées (Astéracées) Origine: Aunée (Inula helenium), également connue sous le nom d'Alant, est originaire d'Europe et d'Asie. Zone: La plante est commune dans les régions tempérées et froides d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord. Composition chimique: La plante contient une huile essentielle composée de plusieurs composés, dont le germacren, le géraniol, l'eucalyptol et l'allantoïde. La plante contient également des flavonoïdes, de l'inuline, des résines et d'autres substances biologiquement actives. Valeur économique: Grande grande aunée a de nombreux usages médicinaux. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes du système respiratoire tels que l'asthme, la toux et la bronchite, ainsi que pour traiter les problèmes de santé de l'estomac et de la peau. L'extrait d'Alantha est également utilisé dans la production de parfums et de cosmétiques. De plus, la plante est utilisée comme plante mellifère. Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie grecque, l'aunée était associée aux Alantes, les anciens dieux guerriers. Selon la légende, une branche d'aunée aurait été utilisée par le héros Hercule comme maillet pour combattre un lion de la grotte de Némée. Dans certaines cultures, l'aunée est associée à la magie et à la sorcellerie. Dans l'Europe médiévale, il était utilisé pour se protéger contre la sorcellerie et l'empoisonnement. Dans la médecine traditionnelle anglaise, l'aunée était utilisée comme antidote au venin de serpent. Grande aunée peut avoir une signification symbolique dans diverses cultures. Dans la culture occidentale, il est souvent associé à la vérité et à la pureté. Ses fleurs blanches symbolisent l'innocence, la pureté et la vérité. Grande aunée peut également symboliser la stabilité et la force. Ses racines pénètrent profondément dans le sol, ce qui lui permet de survivre même dans des conditions difficiles. Dans certaines cultures, il a été utilisé pour promouvoir la santé et augmenter l'endurance. De plus, l'aubergine peut symboliser le courage et la persévérance. Il était utilisé comme symbole d'endurance et de persévérance dans la réalisation d'un objectif. Ainsi, l'aunée peut être utilisée comme symbole de vérité, de pureté, de stabilité, de force, de courage et de persévérance.
Grande aunée (alant), Inula helenium. Description, illustrations de la plante Aunée. Légendes, mythes, histoire
L'apparition de la grande aunée est décrite par une belle légende. On pense que sa patrie est la Grèce antique. L'origine de l'aunée est décrite dans l'ancien mythe grec sur la fille de Zeus et de Léda - Elena la Belle. Tous les dirigeants de la Grèce l'ont courtisée, mais le roi Ménélas est devenu son mari. Cependant, bientôt sous l'influence des sorts magiques de la déesse de l'amour Aphrodite, la belle fut emportée par le jeune fils du roi de Troie - Paris - et s'enfuit avec lui à Troie, capturant une partie des trésors de son mari. Cette trahison a été la cause de la guerre de Troie. Quand Elena s'est assise à Troie assiégée par les Grecs, elle a pensé à son mari Ménélas avec amertume et repentir et a pleuré. Ses larmes, tombant au sol, se sont transformées en merveilleuses fleurs jaunes. Plus tard, en l'honneur d'Hélène de Troie, on les appela « Hélène purificatrice ». La légende slave dit : il y a longtemps, un diseur de bonne aventure a dit à un homme qu'il mourrait s'il touchait son fils. Il aimait son fils unique, mais il appréciait aussi la vie. Par conséquent, il a ordonné d'emmener son fils dans un pays lointain, afin que cette prophétie ne se réalise pas. Seuls des messagers apportaient occasionnellement de ses nouvelles. Les années ont passé. Un jour, le père apprit que son fils était parti à la guerre, qu'il avait été massacré et qu'il était en train de mourir. Père a merdé. Il engagea les meilleurs médecins et les envoya sauver son fils. Mais les médecins ne pouvaient pas aider. Alors le vieux père lui-même se précipita vers son fils et lava ses blessures avec des larmes. Un miracle s'est produit : les blessures ont cicatrisé et le fils a été guéri. L'heureux père le serra dans ses bras et le serra contre sa poitrine et ne pouvait pas en avoir assez, oubliant complètement les paroles de la diseuse de bonne aventure. Mais ces paroles devaient se réaliser : le père est mort. Lorsqu'il fut enterré, l'aubergine poussait à cet endroit. Depuis lors, des personnes ont été traitées avec cette potion. Les magiciens ont également trouvé quelque chose pour eux-mêmes dans l'aunée. Après tout, cette plante contient les forces de Mars, du Soleil et de Jupiter. Oui, et dans le nom même de la plante se trouve la magie - neuf forces. Soit dit en passant, les anciens soldats russes prenaient de la poudre d'aubergine lors de longs voyages, utilisaient la poudre sur la pointe d'un couteau le matin. Cela leur a donné de la force pour tout le difficile voyage. Il en résulte que l'aunée est utilisée dans diverses potions qui donnent de la force, augmentent les capacités physiques. Il y a encore longtemps, les magiciens utilisaient des décoctions spéciales d'aunée avant les combats. De plus, la poudre d'aunée, préparée selon une recette spéciale, servira de talisman contre les blessures et les lésions. Une amulette d'aunée est capable de protéger la maison des mauvais sorts, portée autour du cou ou dans une poche, elle protégera contre certains types de méchanceté (uniquement de celles qui se nourrissent d'émissions d'énergie, peur par exemple de Chut). Elecampane est également célèbre comme sortilège d'amour. Dans l'ancienne Rus', on croyait que celui à qui vous l'appliquez vous aimera "en neuf forces" et ne cessera de vous aimer jusqu'à la mort. De plus, contrairement à la livèche, par exemple, ils vous rendront la pareille de leur plein gré. Une plante qui couve lentement sur des charbons aide à aiguiser les forces spirituelles, en particulier lors de la divination sur un cristal magique. Les puces d'aunée se portent autour du cou, elles portent chance et protègent des maladies. Cela vous aide également à rester fidèle. Auteur : Martyanova L.M.
Aunée. Mythes, traditions, symbolisme
Plante composée, appréciée non seulement comme plante médicinale. La légende raconte que la belle Hélène l'a tenu à la main lorsque Paris l'a kidnappée. Dans le symbolisme chrétien, la plante, en raison de son effet curatif, est devenue une image de libération de la maladie du péché. "L'Eaunée résiste au poison, soulage une poitrine endolorie, illumine et donne au cœur joie et délice. C'est-à-dire que celui qui aime la parole de Dieu et l'église surmonte les épreuves de la vie sans tristesse..." (Hochberg, 1675). Auteur : Biedermann G.
L'aunée est haute. Description de la plante, zone, culture, application
Il pousse dans les prairies humides, le long des rives des plans d'eau, parmi les arbustes, dans les forêts de feuillus. Plante herbacée vivace atteignant 150 cm de haut, à rhizome polycéphale, court, épais, charnu, à racines adventives. Tige une ou plusieurs, dressée, courtement ramifiée au-dessus, pubescente avec de nombreux poils courts et blancs. Les feuilles sont grandes, les inférieures atteignant 50 cm de long, à long pétiole, sessiles supérieures, arrondies, veloutées en dessous, lisses au-dessus. Fleurit en juillet - septembre. Les fleurs sont jaune vif, recueillies dans de nombreux paniers jusqu'à 8 cm de diamètre. Fleurs marginales de 3 à 4 cm, roseau ; moyen - tubulaire, jusqu'à 1,2 cm de longueur. Le fruit est un akène tétraédrique de 4 à 5 mm de long, avec une touffe, mûrit en août - octobre. Le rhizome et les racines d'aunée contiennent de l'inuline, une huile essentielle qui leur donne une odeur particulière, des acides organiques, des résines, des saponines, des substances amères, du mucus, des pectines, de la cire et certains alcaloïdes. À des fins économiques, un colorant bleu pour tissus est obtenu à partir des racines d'aunée. Le rhizome est utilisé en distillerie pour teinter et aromatiser les vins. Les jardiniers plantent l'aubergine comme plante ornementale et médicinale. Les rhizomes d'aunée sont utilisés en nutrition, ils donnent un arôme et une douceur particulière aux confiseries. Le rhizome est riche en inuline qui, lorsqu'elle est transformée, en présence d'acides faibles, se transforme en fructose (1,7 fois plus sucré que le sucre de betterave). Soupe à l'aunée. Mettez les carottes hachées, les oignons, les racines de persil, le céleri, les pommes de terre dans un bouillon bouillant ou de l'eau et faites cuire à feu doux. 10-15 minutes avant la préparation, ajoutez la racine d'aunée, le sel. Avant de servir, assaisonnez avec de la crème sure, de l'aneth et du persil. 500 g de bouillon, 100 g de pommes de terre, 50 g de carottes, 50 g d'oignons, 15 g de persil et de racines de céleri, 20 g de racine d'aunée, 25 g de crème sure, sel, aneth et persil. Soupe-purée de petits pois à l'aunée. Chauffez les pois verts en conserve dans leur propre jus, essuyez-les à travers un tamis. Les carottes râpées et les spasmes de racine de persil et frotter à travers un tamis aussi. Mélanger le tout, tremper dans un bouillon de viande salé chaud ou dans de l'eau, porter à ébullition, ajouter les racines d'aubergine passées dans un hachoir à viande, assaisonner avec de la farine dorée, diluée avec de la crème jusqu'à l'obtention d'une consistance de crème sure et cuire 2-3 minutes. Avant de servir, mettre le beurre, l'aneth et le persil dans une assiette. 500 ml de bouillon, 100 g de petits pois en conserve, 30 g de carottes, 20 g de racine d'aunée, 25 g d'oignon, 20 g de farine, 50 g de crème, 50 g de beurre, 20 g de racine de persil, sel , aneth et persil. Bouillie d'aunée. Vous pouvez faire cuire du porridge à partir de différentes céréales : flocons d'avoine, sarrasin, riz, blé, à la fois dans le lait et dans l'eau. 10-15 minutes avant la préparation, ajoutez les racines d'aunée hachées dans un hachoir à viande. Pour 1 portion de bouillie, 50 à 70 g de racines fraîches broyées ou 20 g de poudre de racines d'aubergine séchées. Pudding au fromage cottage avec riz et grande aubergine. Rincer le riz à l'eau tiède, le tremper dans de l'eau bouillante salée et le faire cuire jusqu'à ce qu'il gonfle. Ajouter ensuite le lait et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Frottez le fromage cottage à travers un tamis, mélangez avec de la bouillie de riz, ajoutez un œuf cru, du sucre, des racines d'aunée hachées. Mettez la masse dans une forme ou une casserole graissée, versez sur la crème sure et faites cuire au four. 50 g de riz, 75 ml de lait, 50 ml d'eau, 150 g de fromage blanc, 10 g de sucre, 40 g d'aunée, 50 g de crème sure, 1 œuf, sel. Des racines d'aunée broyées sont ajoutées à la pâte pour aromatiser les petits pains, le pain d'épice, les biscuits et autres confiseries. Compote d'aunée. Lors de la préparation de compotes à partir de fruits et de baies, ajoutez des racines fraîches hachées ou de la poudre de racines séchées d'aunée, du sucre, de l'acide citrique et faites cuire dans un récipient scellé jusqu'à tendreté. 300-400 g de fruits, 1 litre d'eau, 10 g de poudre de racine d'aunée ou 50 g de racines fraîches, 1 g d'acide citrique, sucre au goût. Kissel avec grande aunée. Faire bouillir les racines d'aunée jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, égoutter, ajouter le jus de canneberges ou d'autres baies, le sucre, l'amidon dilué dans de l'eau froide au bouillon et porter à ébullition. 20 g de racines d'aunée, 200 ml de jus, sucre au goût, 35 g de fécule, 1 litre d'eau. Confiture d'aunée. Versez le vinaigre dans l'eau, portez à ébullition, ajoutez les racines d'aunée hachées dans un hachoir à viande et faites cuire à feu doux pendant 2-3 heures (jusqu'à ce que l'odeur de vinaigre disparaisse). Disposez la confiture dans des bocaux stérilisés, recouvrez de papier sulfurisé ou de couvercles en plastique. Conserver dans un endroit frais. 1 kg de racines d'aubergine, 1 litre d'eau, 50-75 ml de vinaigre de table. A boire avec l'aunée. Passer les racines d'aubergine fraîches dans un hachoir à viande, cuire dans un récipient hermétique pendant 20 à 30 minutes, filtrer, ajouter du jus de canneberge, du sucre ou du miel au bouillon. 300 g de racines fraîches d'aunée ou 50 g de racines séchées, 1 litre d'eau, 200 ml de jus de canneberge, sucre au goût. L'aunée est utilisée dans la médecine traditionnelle depuis l'Antiquité. Son action sur l'organisme est multiforme : expectorante, antalgique, diurétique, astringente, diaphorétique, anti-inflammatoire, cholérétique, sédative. Il améliore les fonctions du pancréas, du foie, des reins. Infusion de racines et de rhizomes d'aunée. Faire infuser 20 g de racines séchées avec les rhizomes dans 400 ml d'eau bouillie réfrigérée pendant 8 heures. Boire 100 ml 4 fois par jour 30 minutes avant les repas en cas de pneumonie, bronchite, trachéite, rhume. Vous pouvez ajouter du miel, de la confiture au goût. Une décoction de racines et de rhizomes d'aunée. Faire bouillir 20 g de racines séchées avec des rhizomes pendant 5 minutes dans 200 ml d'eau, insister dans un endroit chaud pendant 4 heures, puis filtrer. Boire 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour 30 minutes avant les repas pour les maladies pulmonaires, gastrite, colite, cholécystite, ulcères gastriques et duodénaux, pancréatite, hypertension. Avec une décoction, rincer la bouche et la gorge avec amygdalite, stomatite, faire des compresses sur les articulations douloureuses avec rhumatismes, arthrite. Il convient de rappeler que les préparations d'aunée high ne peuvent être utilisées que sur prescription d'un médecin. En cas de surdosage, des symptômes d'intoxication peuvent apparaître. Les rhizomes et les racines d'aunée font partie des préparations expectorantes, gastriques, diurétiques. Contre-indications: maladies graves du système cardiovasculaire, reins. L'aunée est récoltée haute au début du printemps lorsque les premières feuilles apparaissent ou en août - octobre. Les plantes sont creusées avec des pelles, le sol est secoué, les tiges sont coupées, lavées à l'eau froide, les racines plus fines que 0,5 cm sont coupées. Sécher à l'air, sous un auvent, dans les greniers, les vérandas, les séchoirs, les poêles, les fours à une température de 40-50°C. La matière première séchée est un mélange de rhizomes informes atteignant 20 cm de long, 1 à 8 cm de diamètre et des racines de différentes formes. À l'extérieur, ils sont gris-brun, jaune-blanc sur la cassure, une odeur aromatique particulière, un goût épicé, amer et brûlant. Conserver dans un endroit sec et bien aéré. Pour la restauration rapide des fourrés, il est nécessaire de laisser une partie des plantes pour la propagation des graines. Dans le même but, des morceaux de rhizomes, au-dessus desquels se trouvent des bourgeons, sont enterrés dans le sol. La durée de conservation des rhizomes et des racines d'aunée est de 3 ans. Auteurs : Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Grande grande aunée, Inula helenium. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation.
Plante herbacée vivace de la famille des Compositae à rhizome épais et charnu à plusieurs têtes, brun foncé à l'extérieur, jaunâtre à l'intérieur, pesant jusqu'à 1,8 kg, à partir duquel s'étendent de nombreuses racines jusqu'à 50 cm de long. Une ou plusieurs tiges et de nombreuses grandes feuilles basales partent du rhizome. Les tiges droites sillonnées atteignent 2 m de hauteur. Les feuilles sont alternes, grandes, ovales-lancéolées, veloutées-tomenteuses. Les feuilles supérieures sont sessiles, les inférieures sont pétiolées. Les fleurs sont généralement jaunes, les médianes sont tubulaires, les marginales sont ligulées. Grands paniers simples ou petits nombreux, recueillis aux extrémités des tiges et des branches dans une inflorescence corymbe. Les akènes sont linéaires, tétraédriques, lisses avec une touffe d'une rangée de poils blanc brunâtre deux fois la longueur du fruit. L'aunée est commune dans presque toute l'Europe, le Caucase, la Sibérie, l'Asie Mineure, l'Iran et la Mongolie. Cultivé dans certains pays d'Europe et d'Amérique du Nord. Il pousse dans les forêts, les prairies, les pentes herbeuses, le long des berges des rivières, dans les montagnes jusqu'à la zone subalpine. En tant que matière première, un rhizome avec des racines est utilisé. L'odeur est forte : senteurs fraîches de camphre, de violette séchée, le goût est épicé et amer. L'aunée est utilisée pour faire des puddings, des bonbons, comme épice pour la mise en conserve de fruits et de baies. De plus, il est connu depuis longtemps en médecine. Ses racines et son rhizome ont un effet diurétique, cholérétique, expectorant et antimicrobien. L'huile essentielle d'aunée a des propriétés bactéricides. En raison de son action anti-inflammatoire, ses préparations sont utilisées avec succès pour traiter le tractus gastro-intestinal et les rhumatismes. Les pommades à base d'aunée sont utilisées pour diverses maladies de la peau. Les racines et le rhizome de l'aunée haute contiennent de l'huile essentielle (alanthus), de l'acide ascorbique, du carotène, de la vitamine E, des tanins, dont un colorant bleu assez stable. La partie principale du rhizome est constituée d'inuline et de saponine, des glucides. Les graines d'aunée sont riches en huile grasse, les feuilles sont riches en vitamine C. L'aunée se propage bien par graines et par voie végétative. La floraison et la fructification ont lieu au cours de la deuxième année de vie. La croissance commence en avril, le bourgeonnement fin juin - début juillet, la floraison en masse - en août. Les graines mûrissent en août-septembre. Il est résistant au gel, épris d'humidité, exigeant pour le sol. Cultivation. L'aunée doit être cultivée sur des sols limoneux et sablonneux riches en éléments nutritifs et suffisamment humides. Propagation par grande aunée en semant les graines directement dans le sol ou les semis. Il peut également être propagé par segments de rhizomes et division du buisson. Toutes les cultures légumières peuvent être le prédécesseur de l'aubergine. Après les avoir enlevés, la parcelle est desserrée mais à une profondeur de 4 à 6 cm, après la germination des mauvaises herbes, elles sont déterrées jusqu'à une profondeur de 30 à 35 cm.Les graines doivent être semées en octobre ou mai. Avec les semis d'avant-hiver, les semis apparaissent 10 à 12 jours plus tôt qu'avec les semis de printemps. La terre est soigneusement hersée avant le semis. Les graines sont plantées à une profondeur de 1,5 à 2 cm et l'espacement des rangs est de 50 à 60 cm. Dans 2-3 semaines après l'émergence des semis, le relâchement, le désherbage et l'éclaircissage des plantes sont effectués. La distance entre eux dans les rangées est de 20 à 30 cm Lorsque les cultures sont épaissies, le système racinaire se développe mal. Simultanément à l'éclaircissage, le nitrate d'ammonium (10-15 g/m2) et le superphosphate (20-30 g/m2) sont fertilisés. Au cours de la première année de vie, les plantes développent une rosette de feuilles basilaires. Pendant cette période, les soins à l'aunée consistent en un désherbage régulier, un desserrage, un arrosage (si nécessaire) et une alimentation périodique avec du nitrate d'ammonium et du superphosphate. Le sel de potassium (10-15 g/m2) est ajouté un peu plus tard. La préparation du matériel pour la propagation de l'aunée est effectuée lors du déterrement des rhizomes en automne ou au début du printemps. Les racines épaisses sont utilisées comme matières premières et les fines, d'un diamètre de 0,5 à 1 cm, sont utilisées pour le matériel de plantation. Sur un site préalablement préparé, ils sont placés dans des trous de 5 à 7 cm de profondeur, arrosés et saupoudrés de terre. La partie aérienne et les racines de moins de 0,8 cm d'épaisseur sont coupées et enlevées. Les racines épaisses et les rhizomes sont soigneusement nettoyés du sol, lavés, coupés dans le sens de la longueur et en petits morceaux. Les matières premières préparées sont séchées à l'air, puis séchées dans une pièce ventilée ou sur une batterie chauffante. Les rhizomes séchés sont triés, jetant ceux qui sont mous et brunis, mis dans des sacs en toile ou en papier et stockés dans un endroit ventilé. Auteurs : Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I.
Grande aunée, Inula helenium L. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation
Famille des asters - Astéracées. Plante vivace de 100 à 175 cm de haut, à rhizome charnu épais et court, d'où partent quelques racines épaisses. Les rhizomes et les racines sont bruns, jaunâtres à l'intérieur. La tige est dressée, sillonnée, pubescente avec de courts poils blancs denses. Les feuilles sont alternes, grandes, inégalement dentées, tomenteuses gris velouté dessous ; feuilles basilaires pétiolées, elliptiques ou oblongues-ovales. Inflorescences - paniers de 6 à 7 cm de diamètre, situés individuellement aux extrémités des tiges et des branches, formant ensemble un bouclier ou un pinceau irrégulier. Les folioles de la cape sont carrelées ; interne - membraneuse, linéaire, lisse, moyennement expansée à la fin; externe - ovoïde, feutre grisâtre, ressemblant à de petites feuilles. Les fleurs sont jaunes, avec une touffe de poils blanc sale au lieu d'un calice ; marginal - pistillé, roseau, avec un membre linéaire de la corolle, médian - bisexué, tubulaire, à cinq dents. Cinq étamines, avec des anthères soudées en un tube entourant le style. Pistil à ovaire inférieur unicellulaire, style long et fin et deux stigmates droits. Le fruit est un akène oblong, tétraédrique brun ou brun avec une touffe deux fois sa longueur. Fleurit en juillet - septembre. Les fruits mûrissent en août - octobre. Pousse dans les forêts et arbustes de feuillus et de pins, dans les forêts de montagne (jusqu'à 2000 m), les prairies, les clairières, le long des rivières, des lacs, des ruisseaux de montagne. On le trouve en Europe de l'Est et du Sud-Est, dans le Caucase, en Turquie, au Moyen-Orient, en Asie centrale, en Mongolie, en Chine. Les rhizomes et les racines contiennent de l'inuline (jusqu'à 44%) et d'autres polysaccharides, des substances amères, jusqu'à 4,5% d'huile essentielle, des saponines, des résines, de la gomme, du mucus, une petite quantité d'alcaloïdes, de la gélénine. La composition de l'huile essentielle comprend de l'allantolactone proazulène. Des flavonoïdes, des vitamines (acide ascorbique, tocophérol), des substances amères ont été retrouvées dans les feuilles, plus de 20% d'huile grasse dans les graines. Elle est connue comme plante médicinale depuis l'Antiquité. Il était utilisé pour l'inflammation du nerf sciatique, les maladies du cœur et des poumons, comme expectorant et diurétique. Les racines et les rhizomes ont une odeur aromatique particulière, ils ont un goût amer, brûlant.
Dans l'industrie alimentaire, l'aunée est très utilisée dans la fabrication de confiseries et de boissons. L'huile essentielle contenue dans les racines et le rhizome est utilisée pour aromatiser les poissons, les produits culinaires et les concentrés alimentaires, elle possède également des propriétés bactéricides, notamment fongicides (antifongiques). Des études expérimentales ont établi que la plante a un effet diurétique, cholérétique, expectorant et antimicrobien. L'allantolactone de l'huile essentielle d'aunée est un puissant vermifuge. Il agit sur les ascaris 25 fois plus fort que la santonine. L'aunée est utilisée en médecine dans divers pays du monde pour la bronchite, comme antitussif, astringent, pour la gastrite anacide, la gastro-entérite, l'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, les maladies du foie et de la vésicule biliaire, comme antihelminthique, pour les hémorroïdes, douloureuses et menstruations irrégulières, diabète sucré, poumons tuberculeux. Les préparations à base de racines fraîches et de rhizomes sont utilisées en homéopathie. Dans la médecine populaire nationale et étrangère, le rhizome était utilisé par voie orale pour le paludisme, l'œdème, la lithiase urinaire, la migraine, comme expectorant, pour la coqueluche, l'asthme bronchique, l'épilepsie, comme agent hémostatique, diurétique, anti-inflammatoire, pour les maladies de la peau, la tachycardie ; graines - pour certaines maladies féminines. La teinture de racines fraîches dans le vin (vin de Porto et Cahors) a été utilisée pour la gastrite hypoacide. Le colorant bleu peut être obtenu à partir des racines et des rhizomes. Dans la médecine vétérinaire populaire kazakhe, la morve des chevaux était traitée avec du rhizome. Les formes de jardin d'aunée sont utilisées pour planter et décorer les endroits humides dans les parcs, les parcs forestiers, le long des autoroutes et des voies ferrées. Miel d'été médiocre. Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Grande aunée (alante), Inula Helenium L. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritive, culture
Noms : allemands Allant ; But. allant; datatalant, alantrod, ellensrod ; Anglais grande aunée; fr. aunée, ocilde cheval, aromate germanique ; il. élénio; Espagnol énule ; suspendu. orveny gyoker; slovène oman, veliki koren; Serbe. ovinka, tustikoren; polonais wielki d'oman ; ukrainien divosil; Az. andyz; bras. khmuh ; cargaison, mziura. Vivace; trouve à l'état sauvage dans le sud et le centre de l'Europe. Tige droite, sillonnée, 100-150 cm de hauteur. Les feuilles sont grandes, feutrées de gris en dessous, inégalement dentées ; les feuilles basales sont oblongues-elliptiques, pointues, rétrécies au pétiole; feuilles caulinaires cordées-ovales, amplexicaules, pointues. Fleurs dans des paniers ; les paniers sont grands (6-7 cm de large), peu nombreux. Akènes tétraédriques, glabres. Les rhizomes contiennent jusqu'à 44% d'inuline et 1 à 2% d'huile essentielle solide et de camphre d'alantova (acide lactone lactonique). Les rhizomes cuits au sucre peuvent remplacer le gingembre ; la confiture est fabriquée à partir de jeunes racines. Il est largement utilisé en médecine comme diurétique et expectorant. L'aunée aime le chernozem, un sol un peu humide. Propagation par graines et division du buisson. V. Schulze recommande de le cultiver à l'aide de semis cueillis, qui sont plantés à une distance de 50 cm de la plante à la plante. Les fleurs de souci bouillies sont utilisées pour la nourriture - Calendula officinalis L. Dans le Caucase, les feuilles de Dichrocephala latifolia D. C. servent d'assaisonnement (comme un artichaut). Mordovnik est utilisé de la même manière - Ehquinops sphaerocephalus Mig. En Transcaucasie orientale, les feuilles d'Eclipia alba Hassk sont utilisées comme légume. et Helminthia echioides Gaertn. Jeunes tiges de camomille Leucantkemum vulgare Lam. manger comme une salade. Différentes espèces de chardons sauvages (Cardus crispus L., C. hamulosus Ehrh., C. Thoermeri Weinm.) servent également de légumes dans le Caucase. Leurs jeunes pousses et la pulpe des paniers sont utilisées en pnschu. Comme la laitue ou le pissenlit, les jeunes feuilles d'un certain nombre de Composées européennes communes sont consommées : Lampsana communis L., Rhagadiolus edulis Gaertner, crepis virens L., C. tectorum L., C. diennis L., diverses espèces de Lentodon, Chondrilla juncea L., Picridium vulgare Desf., Hippochaeris glabra Lian. Il existe deux espèces au Chili - Hippochaeris apargioides Hook. 1 Arnot. et H. scorzonerae F. Müll. - à racines charnues servir à la place des scorsonères. Auteur : Ipatiev A.N.
Grande aunée, Inula helenium L. Description botanique, superficie et habitats, composition chimique, utilisation en médecine et industrie
Synonymes : grande aunée, divosil, tournesol sauvage, herbe animale, pré aman, minik, oman. Plante herbacée vivace atteignant 100-150 cm de haut, famille des Astéracées (Composées). Le rhizome est épais, charnu, avec de nombreuses racines adventives. Tige sillonnée longitudinalement, à poils courts. Les feuilles sont grandes, elliptiques et ovales-lancéolées, tomenteuses veloutées dessous, presque glabres dessus. Les fleurs sont jaunes, recueillies dans de grands paniers peu nombreux de 7 à 8 cm de diamètre, formant de rares pinceaux ou boucliers. Le fruit est un akène prismatique brun de 3 à 5 mm de long. Gamme et habitats. Il pousse en Europe de l'Est et du Sud-Est, dans le Caucase, en Turquie, au Moyen-Orient, en Asie centrale, en Mongolie, en Chine. Il est présent dans le Caucase, dans les zones de steppe et de steppe forestière de la partie européenne de la Russie, dans l'Altaï et en Sibérie occidentale. Il pousse dans les forêts de feuillus et de pins et les fourrés d'arbustes, dans les steppes forestières et les forêts de montagne (jusqu'à 2000 m d'altitude), dans les prairies, les clairières, le long des rives des rivières, des lacs, des ruisseaux de montagne. Composition chimique. Les rhizomes et la racine contiennent de l'inuline (jusqu'à 44%) et d'autres polysaccharides, des substances amères, de l'huile essentielle (jusqu'à 4,5%), des saponines, des résines, de la gomme, du mucus, une petite quantité d'alcaloïdes, de la gélénine. La composition de l'huile essentielle comprend de l'allantolactone (proazulène, gélénine), des résines, du mucus, de la dihydroalantolactone, de la frideline, du stigmastern, du phytomelan, des pectines, de la cire, de la gomme, de la vitamine E. L'huile essentielle (jusqu'à 3%), l'acide ascorbique, la vitamine E a été trouvé dans l'herbe; des flavonoïdes, des vitamines (acide ascorbique, tocophérol), des substances amères, des tanins (9,3%), des lactones, des acides fumarique, acétique, propionique ont été retrouvés dans les feuilles ; dans les graines - plus de 20% d'huile grasse. Application en médecine. Les préparations à base de rhizomes d'aunée ont un effet expectorant et anti-inflammatoire, améliorent l'appétit, réduisent la motilité intestinale et réduisent la sécrétion du suc gastrique. On pense que la principale substance biologiquement active de l'aunée est l'allantolactone et les terpénoïdes apparentés. Les préparations à base de racines fraîches et de rhizomes sont utilisées en homéopathie. Dans la médecine traditionnelle, les teintures et extraits de rhizome étaient utilisés par voie orale pour le paludisme, l'œdème, la lithiase urinaire, la migraine ; décoctions comme expectorant pour la coqueluche, l'asthme bronchique, l'épilepsie, comme agent hémostatique, diurétique, anti-inflammatoire pour les maladies de la peau, la tachycardie; graines - pour certaines maladies féminines. La teinture de racine fraîche dans le vin (vin de Porto et Cahors) a été utilisée pour la gastrite hypoacide. L'aunée est également connue dans la médecine populaire comme diurétique et antihelminthique. Une décoction de rhizomes et de racines d'aunée (Decoctum radicis Inulae helenii). Une cuillère à soupe de racines broyées et de rhizomes d'aunée est versée avec un verre d'eau, portée à ébullition, bouillie pendant 10-15 minutes, refroidie et bue chaude dans une cuillère à soupe après 2 heures comme expectorant pour la toux. Autres utilisations. Les racines et les rhizomes ont une odeur aromatique particulière, ils ont un goût amer, brûlant. Dans l'industrie alimentaire, l'aunée est très utilisée dans la fabrication de confiseries et de boissons. Les racines torréfiées peuvent servir de substitut au café. Dans l'industrie des boissons alcoolisées, les rhizomes sont utilisés pour aromatiser et colorer les vins. L'huile essentielle contenue dans les racines et le rhizome est utilisée pour aromatiser les poissons, les produits culinaires et les concentrés alimentaires, elle possède également des propriétés bactéricides, notamment fongicides (antifongiques). Le colorant bleu peut être obtenu à partir des racines et des rhizomes. Les formes de jardin d'aunée sont utilisées pour planter et décorer les endroits humides dans les parcs, les parcs forestiers, le long des autoroutes et des voies ferrées. Miel d'été médiocre. Auteurs : Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Grande grande aunée, Inula helenium L. Description, habitats, valeur nutritive, utilisation en cuisine
L'aunée est une plante herbacée vivace de la famille des Compositae pouvant atteindre 2 m de haut. La tige est épaisse (jusqu'à 3 cm), ramifiée, le rhizome est charnu, long (jusqu'à 20 cm). Les feuilles sont alternes, veloutées, inégalement dentées. Les pétioles des feuilles sont plus courts que la feuille elle-même. Le panier de fleurs atteint 7 cm de diamètre, se compose d'un grand nombre de pétales.Le fruit est un akène oblong avec une touffe brune. Il est présent dans les prairies, le long des berges des rivières et des lacs, parmi les arbustes. Dans certaines régions, l'aunée est cultivée dans les jardins et les vergers à côté des cerisiers, des framboises et des groseilles. Les légendes racontent l'effet de l'aubergine sur le corps humain. En Russie, on croyait que cette plante possédait neuf propriétés extraordinaires, ou pouvoirs, et était capable de sauver une personne de neuf maladies graves. Les chercheurs scientifiques confirment certaines des propriétés curatives de l'aunée. La plante est utilisée à la fois en médecine et dans l'industrie alimentaire. Ses racines, riches en huiles essentielles, en glucides (44 %) et en acides organiques, sont utilisées dans les industries des boissons alcoolisées et de la confiserie, en nutrition diététique et médicale pour la préparation d'entrées et de compotes. Cependant, il n'est pas nécessaire de parler de l'utilisation de l'aubergine sauvage dans l'alimentation. La plante n'est pas si commune et ses racines ne sont pas très grandes. Mais cela vaut la peine de penser à l'introduire dans la culture. Le poids des racines cultivées en culture atteint 3 kg et le rendement à l'hectare est de 60 tonnes. Auteur : Koshcheev A.K.
Grande aunée (alant), Inula helenium. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Grande aunée (alant), Inula helenium. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
L'aunée (Inula helenium) est une plante herbacée vivace qui peut être cultivée au jardin ou dans les massifs. Conseils pour la culture, la récolte et la conservation de l'aubergine high : La culture:
Pièce :
Stockage:
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