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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Cactus. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Cactus, Cactacées. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Cactus Famille: Cactus (Cactacées) Origine: Amérique centrale et du Sud, ainsi qu'un certain nombre d'îles des Caraïbes. Zone: Les cactus se trouvent dans une variété de climats, des déserts arides aux forêts tropicales. Composition chimique: En tant que produits alimentaires, on utilise des fruits de cactus, riches en vitamines, minéraux et fibres. En outre, de nombreuses espèces contiennent des alcaloïdes, des xanthophylles et d'autres substances biologiquement actives. Valeur économique: Les cactus sont cultivés comme plantes ornementales et sont également utilisés en médecine, en cosmétologie et dans l'industrie alimentaire. Les jus, confitures et sucreries sont produits à partir de fruits de cactus. Certaines espèces sont également utilisées en médecine traditionnelle comme anti-inflammatoire et analgésique. Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie mexicaine, le cactus était associé au dieu solaire et symbolisait la vitalité et l'endurance. La signification symbolique du cactus est associée à sa capacité à survivre dans des conditions difficiles. La plante symbolise l'endurance, la résilience, la vitalité et la survie dans toutes les conditions. Le cactus peut également être associé au courage et à la force, car il supporte des températures extrêmes et des conditions sèches. En général, le cactus symbolise l'endurance, la résilience, la vitalité et la survie dans toutes les conditions, et est également associé au courage et à la force.
Cactus, Cactacées. Description, illustrations de la plante Cactus. Légendes, mythes, histoire
La légende de la tribu indienne Tarahumara, vivant au Mexique dans le désert de Chihuahua, dit : "... un homme solitaire traversait le désert et languissait de chaleur, de soif et de fatigue. Soudain, il entendit une voix venant de la terre. Un homme a vu du peyotl et a entendu : "Je suis ton dieu, prends-moi et mange." L'homme a pris ce cactus non épineux, l'a mangé et a senti que ses forces lui revenaient, et il a atteint sa tribu en toute sécurité ... ". Jusqu'à présent, les Indiens de diverses tribus croyaient que le peyotl est à la fois un dieu et un message de Dieu, et un moyen par lequel une personne peut communiquer avec Dieu. Une dalle de pierre représentant une cérémonie de culte pour la prise de peyotl a été trouvée dans le nord du Texas. Cette découverte est datée de plus de 1000 ans avant J.-C. Les scientifiques pensent que le rite culte établi du peyotl existe depuis plus de 3000 ans. Auteur : Martyanova L.M. Cactus. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture
Cette plante mesure jusqu'à 3 m de haut, de forme sphérique-ovale, couverte de fortes épines. À partir de sa pulpe charnue, les confiseurs mexicains fabriquent une friandise appelée Dulce de visnaga en la sucrant. Il va pour la compote. Aux Antilles et au Brésil, un autre cactus est utilisé pour l'alimentation - Pereskia aculeata Plumer (P. undulata Engelm.) - une plante arborescente et ramifiée. Ses jeunes feuilles ovales se consomment en salade ou bouillies comme des épinards. Au Chili pousse Opuntia subulata Engelm, qui forme de nombreux segments charnus ("feuilles"). Le bouillon-consommé est fait à partir de ses jeunes "feuilles" (le plat ressemble à une soupe faite de brins de haricot). Les fruits comestibles d'Opuntia ficus indica. Ce sont des baies de la taille d'une orange. Auteur : Ipatiev A.N.
Opuntia, Opuntia. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture
Le figuier de Barbarie (Opuntia) appartient à la famille des Cactacées. Les plus répandues de ce groupe de cultures sont le figuier de Barbarie, ou figuier de Barbarie indien, ou figuier (Opuntia ficus indica Mill.) et le figuier de Barbarie à grandes épines (Opuntia megacantha SD). Au Chili on l'appelle thon, au Mexique on l'appelle nopol, en Espagne on l'appelle chomberi, aux USA on l'appelle figuier de barbarie, en France et en Amérique du Nord on l'appelle figuier de barbarie. Les cactus fruitiers sont une sorte de culture fruitière des tropiques et des régions subtropicales du sud. Opuntia est cultivé en Italie, sur l'île de Sicile, où les plantations industrielles de figues de Barbarie occupent 10 100 hectares de terres et la production annuelle de fruits atteint 790 4500 tonnes.Il est également cultivé au Chili (environ XNUMX hectares), où le la production annuelle de fruits est de XNUMX tonnes, au Brésil, à Madagascar, au Mexique, en Algérie, en Tunisie, en Inde et dans d'autres pays. La figue de Barbarie est venue du Mexique. La plante a de succulentes pousses ovales aplaties qui se ramifient et forment un buisson de 2 à 4 m de haut.La figue de barbarie n'a pas de feuilles. Les tiges aplaties sont parfois confondues avec des feuilles. Les tiges sont couvertes d'épines. Le système racinaire est superficiel. Les fleurs se forment au sommet des tiges et ont des pétales jaunes. Le fruit est en forme de poire, jusqu'à 5,0-7,5 cm de long, pesant 70-300 g, de couleur vert, jaune ou marron foncé, avec des épines, la chair est douce, blanchâtre, translucide, avec de nombreuses grosses graines fortes, contient 13 -14 % de sucre. Les figues de barbarie sont consommées principalement fraîches, et sont également utilisées pour la préparation de confiseries. Les graines contiennent 20% de matières grasses comestibles, similaires en goût et en propriétés à la graisse de porc. Il est utilisé pour aromatiser les huiles végétales. Les jeunes tiges plates juteuses de figues de Barbarie lisses sont utilisées comme légumes et aliments pour le bétail. Les plantes servent de matières premières pour la production de pectines, de colles, d'agents anti-corrosion, de colorants alimentaires. En Afrique du Nord, le figuier de barbarie est souvent planté en haie et aussi pour protéger le sol de l'érosion sur les pentes. Les plantes sont photophiles, résistantes à la sécheresse, mais pour la formation d'une bonne récolte, la présence d'une quantité suffisante d'humidité du sol est nécessaire. Les températures optimales se situent entre 25 et 30 °C ; la figue de barbarie peut pousser avec succès à des températures plus basses, mais pas en dessous de 6 ° C, elle ne tolère pas le gel. Pousse dans tous les types de sol, mais préfère les sols légers et caillouteux, peu profonds, avec un bon drainage. Le pH optimal du sol est neutre ou légèrement alcalin. Pour propager le figuier de Barbarie à partir de plantes saines âgées de 5 à 8 ans, les tiges bisannuelles sont coupées et conservées au soleil pendant 20 à 30 jours pour cicatriser la plaie. Les tiges doivent avoir une forme et une couleur typiques de la variété, être de taille moyenne - environ 30 cm de long et 20 cm de large, avec une bonne turgescence. Les tiges sont coupées de la plante mère avec un couteau tranchant à la fin du printemps - début de l'été (au Chili - novembre-décembre). Les plantations sont établies au début de l'été, la zone de nutrition des plantes est de 4 x 4 m (625 plantes pour 1 ha). Chaque plante - 4 tiges dans un nid, donc 1 tiges sont placées par 2500 ha. Les tiges sont plantées à une profondeur de 20 cm, de sorte qu'une tige d'environ 10 cm de haut s'élève au-dessus du sol.Pour accélérer la période de fructification, dans certains cas, on utilise du matériel de plantation composé de 2 ou 3 tiges fusionnées. Les tiges dans un nid ou dans une haie sont plantées à une distance d'au moins 30 cm entre elles.
Au Mexique et dans d'autres pays, les figues de Barbarie sont plantées avec des tiges immédiatement après avoir été coupées de la plante mère, car le séchage au soleil jusqu'à 30 jours conduit à la formation d'un grand nombre de plantes mâles qui ne produire des fruits. Le nombre de tiges lors de la plantation dans le nid est réduit à 2. Opuntia est sensible à l'utilisation d'engrais organiques et minéraux (salpêtre, urée, superphosphate). Ils sont introduits avant la plantation et fertilisent périodiquement les plantes. Dans les zones où les précipitations dépassent 500 mm par an, l'irrigation n'est généralement pas utilisée. Cependant, après avoir planté les plantes, elles sont arrosées 3 à 4 fois pour un meilleur enracinement. L'irrigation est également nécessaire pendant la période de formation des fruits. Les plantes sont taillées chaque année pour maintenir leur hauteur entre 1,6 et 1,8 m. De plus, les pousses mal placées, obsolètes et infertiles sont supprimées. Les buissons sont rajeunis chaque année, car les pousses de plus de 2 ans ne portent pas bien leurs fruits. Pour que les tiges ne se touchent pas et n'interfèrent pas avec la croissance de l'autre, elles sont coupées. Les pousses supplémentaires sont retirées à l'état jeune. Pour réguler la charge des plantes, on utilise un éclaircissage (suppression d'une partie) des fleurs et des fruits, il reste 8 à 10 ovaires sur la tige, dans ce cas les fruits sont assez gros (150 à 200 g). Cette technique est utilisée en culture extensive, lorsque l'entretien des plantes est insuffisant. En raison de la floraison multiple de la figue de barbarie au cours de l'année (généralement deux fois), la régulation de la charge conduit également à un rendement important avec une maturation simultanée des fruits. Avec de bons soins (irrigation, engrais, etc.), la figue de Barbarie ne montre pas la périodicité de la floraison et de la fructification, les fruits sont récoltés plusieurs fois tout au long de l'été, le rendement atteint 20 t/ha. En Sicile, le figuier de Barbarie fleurit en mai-juin, les fruits mûrissent en août-septembre. En raison de l'été chaud et sec, les fruits se forment petits (70-100 g) et de moins bonne qualité. Les jardiniers siciliens sont obligés d'enlever les fleurs avec des mitaines ou des bâtons. Près de 2 mois après cette opération, le figuier de barbarie fleurit une deuxième fois, la période de fructification tombe en octobre-novembre. Les fruits sont gros (250-300 g), contiennent moins de graines, la pulpe est plus juteuse et savoureuse. Lors de la collecte et de la transformation commerciale des figues de barbarie, des précautions doivent être prises. Les tiges et les fruits sont couverts de petites épines fines (plus fines qu'un cheveu). Ils peuvent voler dans les airs, entrer dans les yeux et le nez. La récolte s'effectue tôt le matin en mitaines, lorsqu'il y a de la rosée à la surface des plantes et qu'il n'y a toujours pas de vent. Les fruits sont placés sur une surface plane et propre, les épines sont balayées par des branches ou des panicules. Les fruits sont conditionnés dans des caisses de 20 kg garnies de paille ou de feuilles. Ils sont envoyés à la vente ou stockés à basse température pendant 4 à 5 mois. Les fruits sont consommés frais, ils servent à préparer des confitures et autres produits avec du sucre. Les fruits comestibles donnent certains types de cactus Cereus, Hylocereus, Lemaireocereus. Leurs fruits sont plus gros que ceux de la figue de barbarie et de meilleur goût. À la surface du fruit, il y a des grappes de petites épines qui s'enlèvent facilement des fruits mûrs. Des fruits de meilleure qualité sont produits par d'autres types de cactus Hylocereus undatus Brit, et Rose, Lemaireocereus griceus Brit, et Rose, Lemaireocereus queretarensis Brit, et Rose, poussant à l'état sauvage et en culture au Mexique. Ces espèces sont propagées et cultivées à peu près de la même manière que la figue de barbarie. Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Cactus. Faits intéressants sur les plantes
Le grand prêtre et chef des Aztèques appela à lui tous les anciens de la tribu. Il a dit: "Enfin, nous sommes arrivés dans un pays aimé des dieux. Nos femmes et nos enfants sont fatigués de longues errances. Nous devons trouver un endroit ici, dans ce pays, pour mettre nos maisons pour toujours. Des maisons dans lesquelles nous vivrons et mourrons, dans lequel naîtront les enfants de nos enfants. Chacun de vous ira immédiatement à la recherche de cet endroit. Que vos pieds ne connaissent pas la fatigue et que vos yeux ne perdent pas leur vigilance ! Souvenez-vous : cet endroit est l'endroit où est assis l'aigle qui a attrapé le serpent. le cactus sacré..." Ainsi, une ancienne légende raconte l'histoire de la naissance de la ville de Mexico - la capitale du Mexique : son emblème d'État représente un aigle avec un serpent dans son bec, assis sur un cactus épineux. Cette plante étonnante et différente de tout est mentionnée dans de nombreuses légendes des peuples d'Amérique centrale et du Sud. En le nommant, les Indiens ajoutent avec révérence le mot «sacré» - les cactus sont si inhabituels, mystérieux, ils servent l'homme si longtemps et si bien: ils donnent à manger et à boire, du matériel pour se vêtir et se loger, guérissent de nombreuses maladies, soulagent miraculeusement même les plus douleur sévère. Le pays principal des cactus est les hautes terres mexicaines - un bol géant entouré de montagnes, rempli de la chaleur du soleil subtropical pendant la majeure partie de l'année et dépourvu de pluie. Rochers, graviers, sable jaune et terre brune sèche et usée par le vent... De combien d'adaptations une plante a-t-elle besoin pour survivre ici ! Et tous les cactus - et il en existe de nombreux types différents - ont un magnifique ensemble de tels dispositifs. Et petits, et grands, et ronds comme des hérissons, et ceux qui ressemblent à d'épais piliers verts - tous, même pendant les périodes les plus sèches, sont remplis d'eau à pleine capacité. Les animaux, pour se désaltérer, briseraient et rongeraient ces plantes-réservoirs, et qui sait, alors au moins un petit nombre d'entre eux seraient préservés ! Oui, il n'est pas si facile d'approcher les cactus : ils sont hérissés de pointes acérées et longues, fortes, comme des os. On a du mal à imaginer que cette arme redoutable se transforme en feuilles. Les fonctions des feuilles sont exécutées par le corps du cactus lui-même. La peau dense et brillante de sa tige épaisse, comme la peau d'une feuille, est pénétrée par des stomates et, comme dans une feuille, des grains verts de chlorophylle se trouvent en dessous. Et les gaspilleurs d'humidité dont cette plante n'a pas du tout besoin - les feuilles tendres - se sont transformés en durs défenseurs des épines. Les plus grands cactus ressemblent à des chandeliers candélabres géants à plusieurs bras. Ils s'élèvent au-dessus des collines sèches à la hauteur d'un immeuble de trois ou même cinq étages et stockent jusqu'à six tonnes d'eau - deux camions-citernes ! Comment une plante parvient-elle à récolter une telle richesse ici ? Après tout, même sous terre à ces endroits, il n'est pas facile d'obtenir de l'humidité: elle est trop profonde, le sol fritté et cimenté est trop dur, il contient trop de gravats. Non, le cactus n'y cherche pas d'eau. Ses racines peu profondes mais longues s'étendaient en largeur dans toutes les directions sur vingt, trente mètres. Pendant les saisons sèches et sans pluie, chaque racine de cactus semble se cacher, geler et sa pointe se dessèche même complètement. Mais avec le tonnerre, avec les éclairs vient le temps des pluies - hiver ou été, le temps des averses rapides, en cascade, et regardez : les racines du cactus ont poussé ! Rapidement, plus vite que la queue d'un lézard, leurs pointes flétries poussent et la plante commence à aspirer avidement et inlassablement de l'eau fraîche jusqu'à ce qu'elle remplisse complètement ses récipients spacieux. Et puis - brûlez la terre et le ciel avec le feu sous le soleil impitoyable du Mexique ! Le cactus n'a plus peur : le jour, pour ne pas donner une goutte de ses économies, il va bien refermer ses stomates. Ce n'est que la nuit qu'il les ouvrira légèrement, absorbant le dioxyde de carbone nécessaire avec l'air. De cette façon, et par quelques autres astuces qui ne sont pas encore tout à fait claires pour la science, la plante parvient à conserver la richesse accumulée dans les pluies pendant une durée inhabituellement longue. De plus, de nouvelles études ont montré que pendant les périodes de sécheresses particulièrement sévères, le cactus est capable de produire, de synthétiser de l'eau pour lui-même à partir de l'hydrogène et de l'oxygène de l'air qui l'entoure. Incroyable, n'est-ce pas ! En écoutant notre histoire, le cactus l'aurait interrompu à ce moment avec quelque chose comme cette exclamation : « Par toutes mes épines, c'est vrai : grâce à ma frugalité, je ne sais jamais ce qu'est la soif. Mais à cause de la même frugalité, je suis soumis à une autre épreuve, et peut-être non moins sévère... dont, cependant, je sors aussi avec honneur ! En effet, en fermant les stomates pendant une journée, le cactus se prive de la possibilité d'évaporer l'humidité de la surface de la tige, et donc de se refroidir. Et dans ces endroits, la température de l'air en juin, par exemple, peut dépasser 37 degrés ! Ensuite, la peau émeraude des cactus chauffe jusqu'à 52 degrés ! La plupart des plantes seraient mortes même avec moins de chaleur, et le piquant qui aime la chaleur est tout à fait adapté à cela - il semble qu'il ne ressente pas le feu meurtrier. ... Un cheval trotte vite. Le cavalier au sombrero à larges bords regarde autour de lui, cherchant manifestement quelque chose. Mais maintenant, sans ralentir, il tourna brusquement sur le côté et immobilisa son cheval sur une pente douce. Il a sauté au sol - seuls les éperons ont tinté. Il a sorti un couteau et a habilement coupé le haut d'un cactus aussi épais qu'un tonneau. Dans la pulpe ouverte, la poignée a creusé un évidement. Il se remplit bientôt de jus clair. L'homme a ramassé le liquide aigre par poignées et a bu, ramassé et bu. Après avoir étanché sa soif, il sauta en selle et galopa sur ... Où va-t-il ? Maison? De la maison? Ou peut-être est-il pressé de se rendre dans un endroit chéri où il espère voir un spectacle rare : l'extraordinaire beauté de la fleur de cactus "Reine de la nuit", s'épanouissant à la lumière des étoiles. Les Mexicains ont une croyance : celui qui a la chance de regarder la fleur de cactus nocturne verra tous ses souhaits se réaliser. Et l'homme en a tellement envie ! Auteur : Margolin Ya.A.
Cactus, Cactacées. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Cactus, Cactacées. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La famille des cactus (Cactaceae) comprend plus de 2 000 espèces de plantes qui peuvent être cultivées comme plantes d'intérieur ou décorations de jardin. Conseils pour cultiver, récolter et conserver les cactus : La culture:
Pièce :
Stockage:
Les cactus peuvent être des plantes intéressantes et inhabituelles pour la maison et le jardin. Cultiver, récolter et entretenir des cactus peut nécessiter des compétences et des connaissances particulières, mais avec les bons soins, ils peuvent être sains et beaux.
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