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Capucin grand (grande capucine). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
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Teneur
- Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
- Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
- Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
- Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
- Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Grand capucin (grande capucine), Tropaeolum majus. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Tige: Capucin (Tropaeolum)
Famille: Tropaeolaceae (Tropaeolaceae)
Origine: La plante est originaire d'Amérique du Sud.
Zone: La plante est largement répandue dans les régions tropicales et subtropicales d'Amérique, d'Afrique et d'Asie.
Composition chimique: Les feuilles, tiges et fleurs de capucin contiennent des flavonoïdes, des caroténoïdes, de la vitamine C, des glucosinolates, des antioxydants, des huiles essentielles et d'autres substances biologiquement actives.
Valeur économique: Le capucin est souvent utilisé comme plante ornementale dans les jardins et les parcs. Ses fleurs et ses feuilles sont comestibles et sont utilisées en cuisine, où elles sont ajoutées aux salades, accompagnements et sauces. De plus, la capucine est utilisée dans la médecine populaire comme agent antibactérien et anti-inflammatoire, ainsi que comme source de vitamine C. Certains types de capucine sont également utilisés en pharmacologie comme sources de composés biologiquement actifs.
Légendes, mythes, symbolisme : L'une des légendes relie le grand capucin aux Indiens d'Amérique du Sud, qui utilisaient cette plante comme médicament pour le traitement de diverses maladies. Selon cette légende, les indiens utilisaient aussi le grand capucin comme talisman contre les mauvais esprits et la corruption. La signification symbolique du capucin est associée à ses couleurs vives et à la forme inhabituelle des feuilles. Cette plante est associée à l'énergie, la vitalité et l'optimisme. Dans certaines cultures, le grand capucin est considéré comme un symbole de victoire et de courage, et est également associé à la beauté, à l'inspiration et à la créativité. En général, le grand capucin symbolise la vitalité, l'énergie, l'optimisme, la victoire et le courage, et est également associé à la beauté, à l'inspiration et à la créativité.
Grand capucin (grande capucine), Tropaeolum majus. Description, illustrations de la plante
Grand capucin (capucine), Tropaeolum majus L. Description, habitats, valeur nutritive, utilisation en cuisine
On connaît plus la capucine comme plante ornementale. Ses grandes fleurs orange ou rouge vif ornent les jardins, les parcs et les parterres sous les fenêtres.
Une tige basse (jusqu'à 30-60 cm) s'étend sur le sol ou s'élève le long de cordes et d'accessoires spéciaux. Il conserve sa verdure du début du printemps à la fin de l'automne.
Les capucines sont belles non seulement avec des fleurs, mais aussi avec des feuilles à longues feuilles.
La capucine est également utilisée comme plante médicinale : dans le traitement du scorbut, de l'anémie, en présence d'éruptions cutanées, de calculs rénaux, de bronchite et d'autres maladies.
La capucine s'est révélée particulièrement efficace en tant qu'agent antiscorbutique. La quantité de vitamine C qu'il contient est 2 fois supérieure à celle du cassis, atteint 500 mg% ou plus. Il contient encore plus de substances antimicrobiennes - phytoncides et provitamine A (carotène).
Les plats de capucine ont des propriétés diététiques et médicinales dans un certain nombre de maladies, en particulier dans l'athérosclérose et les troubles métaboliques associés aux changements liés à l'âge. Ce n'est pas un hasard si la recette de la salade cardinale curative a été préservée parmi le peuple.
Actuellement, un grand nombre de recettes différentes pour les plats de cette plante ont été développées. Vous pouvez compter des dizaines de salades, purées, viandes hachées, marinades, soupes et méli-mélo.
La capucine peut être préparée pour une utilisation future : sécher et saler les feuilles, mariner les boutons floraux et les fruits verts.
Les feuilles peuvent être récoltées du printemps à la fin de l'automne. Les fruits à mariner sont récoltés immédiatement après la chute des fleurs, jusqu'à ce qu'ils deviennent durs.
La culture de la capucine est facile.
Sur un sol bien fertilisé, dans un lit de la taille d'une table à manger, vous pouvez faire pousser suffisamment de capucines, ce qui suffit pour tout l'hiver. Mais il est préférable de l'utiliser frais.
Auteur : Koshcheev A.K.
Grand capucin (capucine), Trapaeolum majus L. Description botanique, répartition, composition chimique, caractéristiques d'utilisation.
Famille des capucines - Trapaeolaceae.
Plante annuelle.
La tige est charnue, fortement ramifiée, lisse, juteuse. Feuilles sur de longs pétioles, corymbes, entières, arrondies à côtés inégaux, à nervures émoussées.
Les fleurs sont grandes, les 3 pétales antérieurs à la base de la plaque sont frangés, orange à rayures rouge sang, l'éperon est quelque peu recourbé. Le fruit est sec, fendu en trois lobes.
Fleurit en juin.
Patrie - Amérique du Sud du Pérou à la Nouvelle-Grenade.
Les feuilles et les tiges fraîches contiennent respectivement 0,2-0,46% et OD-0,16% d'acide ascorbique, carotène. L'huile essentielle des graines se compose principalement de nocyanate d'azote benzylique.
La capucine est utilisée depuis longtemps en cuisine. Les feuilles fraîches, les boutons floraux durs, les graines vertes non mûres ont un goût prononcé; utilisé comme assaisonnement pour les salades, les plats de viande, de légumes et d'œufs. Les boutons floraux et les fruits verts sont marinés avec de l'aneth et du vinaigre pour remplacer les câpres.
Les fleurs épanouies sont utilisées comme garniture. En Nouvelle-Zélande, les feuilles fraîches sont utilisées comme salade de vitamines et pour fabriquer des extraits de vitamines.
Une infusion aqueuse de l'herbe était utilisée en médecine traditionnelle dans le traitement du scorbut, de l'anémie, des éruptions cutanées et de la lithiase urinaire. Une décoction d'herbes avec du miel était utilisée pour le muguet et d'autres maladies de la cavité buccale sous forme de rinçage.
Dans la médecine populaire d'Amérique, le jus des feuilles de capucine était utilisé à l'extérieur pour les démangeaisons cutanées et la gale, ainsi que pour renforcer les cheveux et une infusion de fleurs - à l'intérieur pour les maladies cardiaques, l'hypertension.
Dans la médecine traditionnelle allemande, le jus de capucine était utilisé pour le catarrhe bronchique chronique, et une teinture alcoolisée d'un mélange de feuilles de capucine et d'ortie piquante était utilisée pour le frottement afin d'améliorer la croissance des cheveux.
La capucine est très décorative. Les formes rampantes hautes sont utilisées pour décorer les balcons, les haies, les sous-dimensionnés - pour la plantation en groupes, pour les bordures, les zones rocheuses.
La petite capucine (Trapaeolum minus) est originaire d'Amérique du Sud. Cultivé comme plante ornementale. Il est utilisé de la même manière que le grand capucin.
Elevé dans les jardins.
Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Grande capucine (capucin), Tropaeolum majus L. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture
Noms : fr. capucine grande, cresson du Pérou, p. dInde ; Anglais grande capucine, t. cresson indien; Allemand Kapuziner, Indianische Kresse ; Suédois. crasse d'indisk de porc; il. nasturzio magiore, astuzzia maggiore; Espagnol capucine grande; port, chagas.
Une plante annuelle. Tige accrochée ou rampante; ramifié; les feuilles sont corymbes, rondes à côtés inégaux, à nervures obtuses. Les fleurs sont allongées en éperon, grandes, les trois pétales avant à la base sont frangés, de couleur orange avec des rayures rouge sang. Originaire d'Amérique du Sud.
Il existe des formes cultivées qui ont des fleurs doubles orange foncé.
Les boutons floraux rappellent le goût du cresson ; les bourgeons non soufflés et les fruits verts sont marinés. Les fruits mûrs ont une forte propriété laxative.
Les graines sont semées dans des serres et fin mai, les semis sont plantés en pleine terre, en choisissant pour cela des endroits secs et ensoleillés.
Les graines restent viables pendant 3-4 ans. Ils peuvent être semés directement en pleine terre fin mai, lorsque les dernières gelées printanières sont passées. Le semis se fait en nidifiant, en déposant 3 à 5 graines dans un nid et en les plaçant à une distance de 30 à 40 cm les unes des autres.
Auteur : Ipatiev A.N.
Grand capucin (grande capucine), Tropaeolum majus. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
- Traitement du rhume et de la grippe : préparer une infusion de fleurs de capucin. Pour ce faire, versez 1 cuillère à soupe de fleurs écrasées dans de l'eau bouillante (200 ml) et laissez reposer 15 minutes. Prendre 1 cuillère à soupe d'infusion 3 fois par jour.
- Traitement des maladies de la peau : préparer une pommade à partir des feuilles de capucin grand. Pour ce faire, broyez des feuilles de capucin fraîches et mélangez-les avec un peu de miel ou d'huile d'olive jusqu'à obtenir la consistance d'une pommade. Appliquez la pommade sur les zones touchées de la peau plusieurs fois par jour.
- Diminution du taux de sucre dans le sang : préparer une infusion de gros fruits capucins. Pour ce faire, versez 1 cuillère à soupe de fruits hachés dans de l'eau bouillante (200 ml) et laissez reposer 15 minutes. Prendre 1 cuillère à soupe d'infusion 3 fois par jour avant les repas.
- Traitement des infections urinaires : préparer une infusion de racines de capucin. Pour ce faire, versez 1 cuillère à soupe de racines broyées dans de l'eau bouillante (200 ml) et laissez reposer 30 minutes. Prendre 1 cuillère à soupe d'infusion 3 fois par jour avant les repas.
- Renforcement de l'immunité : Utilisez des feuilles et des fleurs de capucin fraîches comme ingrédient dans des salades ou d'autres plats. Ils contiennent de nombreuses vitamines et antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire.
Cosmétologie:
- Gommage nettoyant : mélanger les feuilles de capucin broyées avec du sel marin ou du sucre, ajouter un peu d'huile d'olive et de l'eau pour faire une pâte. Appliquez le gommage sur votre visage et massez en mouvements circulaires pendant quelques minutes, puis rincez à l'eau tiède.
- Masque hydratant : hacher des feuilles de capucin fraîches et mélanger avec du miel ou du yaourt. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
- Tonique: préparer une infusion de fleurs de capucin, ajouter un peu d'eau de rose et conserver au réfrigérateur. Utilisez un tonique après vous être lavé le visage pour hydrater et rafraîchir votre peau.
- Remède anti-rides : Mélangez des feuilles de capucin broyées avec une petite quantité d'huile de jojoba ou d'huile d'olive et appliquez sur la peau dans la zone des rides. Laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
- Renforcement des ongles : frottez des feuilles de capucin fraîches sur vos ongles pour les renforcer et les rendre plus sains.
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Grand capucin (grande capucine), Tropaeolum majus. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Le grand capucin (grande capucine) est une plante annuelle aux fleurs lumineuses qui peut être cultivée aussi bien en extérieur qu'en pot sur un balcon ou une fenêtre.
Conseils pour la culture, la récolte et la conservation des gros capucins :
La culture:
- Le capucin aime les endroits ensoleillés, mais peut pousser à l'ombre partielle.
- Il préfère les sols meubles, nutritifs et bien drainés.
- Le grand capucin ne nécessite pas de soins particuliers, mais nécessite un arrosage régulier.
- Les grandes plantes capucines sont mieux plantées dans le sol au printemps, lorsque le dernier gel est passé.
Pièce :
- Les fleurs, les feuilles et les fruits du capucin capucin peuvent être utilisés pour faire des salades, des accompagnements, des cocktails et d'autres plats.
- Les fleurs capucines peuvent également être utilisées pour décorer les plats.
- Si vous ne prévoyez pas d'utiliser les fleurs, il est préférable de les enlever pour encourager la croissance de nouvelles fleurs.
Stockage:
- Les fleurs de capucin sont mieux utilisées immédiatement après la cueillette, car elles se fanent rapidement.
- Si vous avez besoin de conserver les fleurs plus longtemps, vous pouvez les congeler dans de la glace ou les sécher.
- Les feuilles et les fruits du capucin capucin peuvent également être séchés ou congelés pour une conservation à long terme.
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Un groupe de physiciens allemands a établi un nouveau record dans le domaine de la supraconductivité à haute température. Selon un rapport publié par eux, le matériau qu'ils ont créé commence à conduire l'électricité sans résistance déjà à une température de 250 Kelvin (-23 degrés Celsius). Ce travail a été dirigé par Mikhail Eremets, physicien à l'Institut Max Planck de chimie, qui détient le précédent record de 203 Kolvin (-70 degrés Celsius) établi en 2014.
La supraconductivité, un phénomène découvert en 1911, est que les matériaux qui ont une résistance électrique non nulle perdent leur résistance lorsqu'ils sont refroidis en dessous d'une certaine température critique. Dans un matériau qui est dans un état de supraconductivité, un courant électrique circule en toute liberté, ce qui élimine la perte d'énergie pour vaincre la résistance du matériau. Tous les matériaux ne deviennent pas supraconducteurs, même lors du refroidissement le plus profond. Dans les matériaux supraconducteurs, ce que l'on appelle l'effet Meissner se produit - le déplacement complet des champs magnétiques de tout le volume du conducteur.
L'objectif principal que les scientifiques s'efforcent maintenant d'atteindre est de trouver des matériaux qui deviennent des supraconducteurs à des températures supérieures à 0 degrés Celsius. Si cet objectif est atteint, il révolutionnera les domaines de l'énergie, des moteurs électriques, de l'énergie sans fil et de la transmission de données. Beaucoup a été fait dans ce sens ces dernières années. De temps en temps, divers groupes de scientifiques rapportent leurs succès, mais, en règle générale, les matériaux créés ne passent pas les tests de répétabilité et de reproductibilité de leurs propriétés.
Le groupe de Mikhail Yeremets a réussi à établir un nouveau record grâce à ses premières expériences avec le sulfure d'hydrogène (sulfure d'hydrogène), le gaz qui donne aux œufs pourris leur odeur caractéristique. Au cours des expériences, le sulfure d'hydrogène a été comprimé à une pression de 150 GPa, à titre de comparaison, la pression au centre du noyau terrestre varie de 330 à 360 GPa. Étant donné que les molécules de sulfure d'hydrogène sont assez légères, elles peuvent vibrer à des fréquences plus élevées que les molécules de composés plus lourds. Ceci explique la supraconductivité à température plus élevée de ce matériau gazeux. Et une haute pression est nécessaire pour augmenter la densité du sulfure d'hydrogène, ce qui empêche une augmentation de l'amplitude des oscillations de chaque molécule individuelle du matériau gazeux.
Des expériences avec du sulfure d'hydrogène ont donné aux scientifiques des connaissances qu'ils ont appliquées dans les expériences suivantes, et le sujet d'expériences ultérieures était l'hydrure de lanthane, qui est sous une pression d'environ 170 GPa. Au début de cette année, avec l'aide d'hydrure de lanthane, les scientifiques ont obtenu le phénomène de supraconductivité à une température de 215 Kelvin, et après seulement quelques mois, ils ont réussi à élever la température critique à 250 Kelvin actuels.
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