Le persil est parfumé. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Persil parfumé, Sison amomum. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Persil parfumé

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Persil (Sison)

Famille: Ombellifères (Apiaceae)

Origine: Europe méridionale et centrale, Asie occidentale et centrale

Zone: Le persil parfumé pousse en Europe méridionale et centrale, en Asie occidentale et centrale.

Composition chimique: Le persil aromatique contient de l'huile essentielle, qui a un arôme et un goût agréables. Il se compose de divers composants, dont le limonène, l'alpha-pinène, le myrcène, la carvone et d'autres. La plante contient également des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines (C, B1, B2, PP) et des minéraux (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore).

Valeur économique: Le persil parfumé est très utilisé en cuisine pour aromatiser les plats et leur donner un goût particulier. Il est également prescrit dans la médecine populaire pour le traitement de diverses maladies, telles que les troubles digestifs, les douleurs à l'estomac et autres. De plus, le persil parfumé est utilisé dans l'industrie du parfum pour la production de parfums.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie grecque antique, le persil parfumé était associé à la déesse de Cupidon Phaethon, qui jeta son gobelet de nectar dans le ciel, et il se transforma en la constellation d'étoiles Hercule. Dans l'Europe médiévale, la plante était utilisée comme protection contre la sorcellerie et les mauvais esprits. Symboliquement, le persil parfumé est associé à la pureté, la fraîcheur et le parfum. Il peut également représenter l'énergie, la vitalité et l'amélioration de la fonction sexuelle.

Persil parfumé, Sison amomum. Description, illustrations de la plante

Persil parfumé, Síson amomum L. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation

Persil parfumé

Famille du céleri - Apiacées.

Plante bisannuelle, glabre.

La racine est mince-fusiforme. Tige droite, arrondie, finement côtelée, ramifiée de 30 à 100 cm de hauteur ; feuilles inférieures sur de longs pétioles, à trois ou quatre folioles ; les feuilles médianes de la tige sont doublement pennées, les feuilles supérieures sont petites, sessiles, de contour triangulaire.

Inflorescence - ombelle sur les pédoncules, ombelles à 10 fleurs ; pédicelles de longueur inégale. Les pétales sont blanchâtres, presque arrondis, à l'apex profondément échancré avec un segment recourbé vers l'intérieur, à la base immédiatement rétréci en un ongle court.

Le fruit est largement ovoïde, comprimé latéralement, devenant noir à maturité.

Fleurit en juillet - août.

Pousse dans les fourrés d'arbustes de Transcaucasie.

Les feuilles et les fruits ont un goût particulier et sont utilisés comme épice.

Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Persil, Sison amomum L. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture

Persil parfumé

Synonymes : S. heterophyllus Moench., Seseli Amomum Spoc, Slum Amomum Roth., S. aromaticum Lam., Apium Amomum Car.

Plante bisannuelle, à fines racines fusiformes ; tige droite, arrondie, côtelée, ramifiée, de 30 à 100 cm de hauteur.

Feuilles à long pétiole, supérieures presque sessiles, simplement pennées, à 3-4 folioles, ovales-oblongues, d'environ 5 cm de long et d'environ 2 cm de large ; leurs bords sont dentés incisés.

Parasols sur pédoncules, apicaux et axillaires, à 4-6 rayons, nombreux. Pétales blanchâtres, d'environ 0,75 mm de long ; le fruit est largement ovale, de 3 mm de long et 2,5 mm de large, comprimé latéralement, devenant noir à maturité.

Trouvé sauvage dans les arbustes.

Distribué dans le Caucase. Les feuilles et les fruits du persil ont une odeur et un goût particuliers et sont utilisés comme légume épicé. Il pousse aussi en Europe.

Auteur : Ipatiev A.N.

Persil parfumé, Sison amomum. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

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Ethnosciences :

Pour la toux et la bronchite : Mélangez 2 cuillères à café de graines de persil aromatique broyées avec 1 tasse d'eau bouillante. Laissez infuser 30 minutes, puis filtrez. Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas.
Pour l'arthrose : mélanger 1 cuillère à café de graines de persil parfumées broyées, de millepertuis et de bourse à pasteur. Verser le mélange avec 1 tasse d'eau bouillante et laisser infuser pendant 30 minutes. Filtrer et prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas.
De la forclusion : mélanger 1 cuillère à café de graines de persil parfumées broyées et de graines de lin. Verser le mélange avec 1 tasse d'eau bouillante et laisser infuser pendant 30 minutes. Filtrer et prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas.

Cosmétologie:

Tonique visage : mélanger les feuilles de persil aromatique frais avec de l'eau et laisser infuser au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Puis filtrer et appliquer sur le visage à l'aide d'un coton.
Masque pour le visage : mélanger la poudre d'argile verte avec des feuilles de persil râpées et assez d'eau pour faire une pâte épaisse. Appliquer sur le visage et laisser agir 10 à 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède.
Crème pour le corps: mélangez de l'huile de graines de persil parfumée avec de l'huile de jojoba dans des proportions égales et ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ou de romarin. Appliquer sur le corps après la douche.
Gel douche: hacher les feuilles de persil parfumé et mélanger avec de la glycérine, de l'huile de noix de coco et de l'huile essentielle de citron. Utiliser comme un gel douche ordinaire.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Persil parfumé, Sison amomum. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Le persil parfumé (Sison amomum) est une plante souvent utilisée en cuisine pour parfumer les plats.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver le persil parfumé :

La culture:

Emplacement : Le persil parfumé pousse mieux dans les endroits ombragés. Placez-le dans un endroit protégé de la lumière directe du soleil.
Sol : Pour la culture du persil parfumé, il est préférable d'utiliser un sol sablo-argileux avec une bonne capacité de drainage.
Arrosage : Le persil parfumé a besoin d'un arrosage régulier, mais ne pas trop humidifier le sol.
Taille: Une taille régulière aide à maintenir la forme et la taille de la plante.

Pièce :

Récolte : Le persil parfumé peut être récolté lorsqu'il atteint une hauteur d'environ 15 cm. Récoltez la plante avec les feuilles.
Séchage : Il est préférable de sécher le persil parfumé dans un endroit aéré, en évitant la lumière directe du soleil. Après séchage, la plante peut être broyée en poudre ou coupée en petits morceaux.

Stockage:

Stockage au sec : après séchage, le persil parfumé peut être stocké au sec dans un récipient fermé.
Utiliser frais : le persil peut être utilisé frais dans les salades, les soupes ou les sauces.

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