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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Rue jardin (rue parfumée, rue odorante). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Garden rue (rue parfumée, rue odorante), Ruta hortensis. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Ruta Famille: Rutacées (rue) Origine: Europe du Sud et Méditerranée Zone: Garden rue est commun en Europe, en Asie et en Afrique du Nord. Composition chimique: Garden rue contient de l'huile essentielle, du cumène, du limonène, du furfural, des alcaloïdes rutacoside, de la rutagratine, de la rutidine, etc. Valeur économique: Le jardin de rue est utilisé comme épice et plante médicinale. L'huile de rue est utilisée en parfumerie et en cosmétique. Il est également prescrit en médecine traditionnelle pour le traitement des troubles nerveux, des rhumatismes et d'autres maladies. Cependant, la consommation de la plante à fortes doses peut être toxique. Légendes, mythes, symbolisme : Dans l'Antiquité, la rue était un symbole de vie et d'immortalité, et était considérée comme la plante d'Apollon. Elle était également associée à la déesse de la sagesse, Athéna, et était utilisée dans son culte. Ruta était également associée à la déesse Kirka, qui a aidé à l'expulsion des mauvais esprits et à la protection contre la corruption. Dans l'Europe médiévale, la rue était utilisée pour fabriquer des amulettes et des talismans, qui servaient à se protéger des mauvais esprits et de la magie noire. La rue était également utilisée pour ajouter de la saveur et de l'arôme à la bière.
Garden rue (rue parfumée, rue odorante), Ruta hortensis. Description, illustrations de la plante Rue du Jardin, Ruta hortensis Moulin. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation
La famille de la rue est Rutacées. Plante vivace, glabre, bleutée ou bleutée, plus ou moins ligneuse à la base, de 20 à 50 cm de haut. Les feuilles sont à long pétiole inférieur et moyen, à contour triangulaire-ovale, deux ou trois fois pennées disséquées en segments presque entiers évasés; marginalement étroitement incurvés, linéaires-lancéolés ou oblancéolés, segments de premier ordre sur de longs pétioles, autres sessiles ; les feuilles supérieures sont sessiles, disséquées pennées, avec des segments plus étroits. Les fleurs sont jaunes. Inflorescence lâche, corymbe. Le fruit est une capsule à nids émoussés. Fleurit en juin - juillet. Les fruits mûrissent en août. Pousse sur les pentes sèches pierreuses et graveleuses, parmi les buissons. Aspect méditerranéen. On le trouve dans le sud de l'Europe et en Crimée. Les feuilles et les pousses apicales de la rue contiennent une huile essentielle (0,25-1,2%), qui comprend du cinéol, du pinène, du L-limonène, du méthylparanonylcarbinol, du méthylparaheptylcarbinol. L'huile essentielle de rue a une odeur forte et un goût amer, elle n'a aucune valeur parfumée. La plante contient le flavonoïde rutine, qui a une activité vitamine P, de la coumarine, des furocoumarines (bergaptène, psoralène, etc.), des acides organiques (acide malique, etc.), des alcaloïdes à cycle quinoléine (gamma-fagorine, graveoline, rutamine) , acridane alcaloïde arborinine et autres, composé d'acridine acronicine, amer et tanins. Des traces de skimmialin et de cocusaginin ont été trouvées dans les fruits; dans les racines - coumarines, plus de 10 furocoumarines (bergaptène, psoralène, xanthotoxine, etc.), alcaloïdes (rutacridine, dintamine, etc.), un dérivé de lignane - savinine (hibalactone). Les racines fraîches et séchées contiennent 0,06% d'huile essentielle verte à fluorescence bleue sous lumière UV. De l'azulène et des cétones ont été retrouvés dans la composition de l'huile. Une plante fraîche a une forte odeur désagréable, une plante sèche acquiert un agréable arôme délicat de rose. Une surdose de matières premières ne devrait pas être autorisée, car la plante a des propriétés toxiques.
Les feuilles de rue ont un goût épicé épicé amer et une odeur aromatique épicée. Ses feuilles sont ajoutées en petites quantités aux concombres, tomates et autres légumes en conserve. Ruta donne une saveur plus agréable et délicate aux farces, ragoûts, salades composées et plats de légumes. Les plats d'agneau et de fromage acquièrent avec lui une saveur particulière. Les feuilles de rue aromatisent le thé, le vinaigre, les cocktails de fruits et de légumes. En petites quantités, la rue est également ajoutée aux sauces, aux champignons et aux œufs. De petites quantités de rue ajoutées à divers plats aident à améliorer la digestion, la sécrétion du suc gastrique et à améliorer l'appétit. L'huile essentielle de rue est utilisée dans certains pays dans la production de cognac et d'autres boissons. Dans l'industrie pharmaceutique de certains pays, la rue est utilisée dans la production d'eau aromatique, frais médicaux. Actuellement, il est utilisé en médecine dans de nombreux pays du monde. La plante était une source de rutine à des fins médicinales jusqu'à la découverte de sources plus riches de cette substance (sarrasin et Sophora japonica). La rutine est recommandée pour la prévention et le traitement de l'hypo- et de l'avitaminose P et des maladies accompagnées d'une altération de la perméabilité vasculaire. En médecine bulgare, la plante est utilisée pour l'inflammation des paupières, la tension et les spasmes des muscles accommodatifs de l'œil, l'algoménorrhée, les spasmes des muscles lisses sur des terrains nerveux, comme sédatif des névroses. En médecine indienne, la rue est utilisée en interne comme tonique, pour le traitement de l'impuissance et comme antiseptique, en externe pour le traitement de l'ozène (rhinite chronique), de la gale, comme agent cicatrisant, pour les rhumatismes, le rachitisme et les allergies. Utilisé en homéopathie. En médecine traditionnelle, la partie aérienne de la plante était utilisée comme antispasmodique, pour la migraine, la pneumonie, les rhumatismes, la cholélithiase et la lithiase urinaire, la colite gastrique, la tachycardie, comme antitussif, pour l'athérosclérose, l'hypertension, l'hystérie, l'épilepsie, la thrombophlébite, les hémorroïdes, comme un antihelminthique, comme stimulant de l'appétit, comme carminatif et pour l'asthme bronchique, les saignements utérins, les menstruations retardées. La partie aérienne de la plante a un effet fongistatique. En cas de contact prolongé avec une plante fraîche, il peut provoquer une dermatite, se traduisant par des brûlures. L'usage interne nécessite prudence et dosage strict. Selon les croyances populaires, les serpents ne rampent pas près des endroits où ils poussent, les mouches meurent de son odeur. La peinture jaune est isolée des fleurs. La méthylnonylcétone et la méthylheptylcétone issues de l'huile essentielle de rue peuvent servir de matières premières pour la synthèse de substances aromatiques utilisées en parfumerie. Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.
Rue, Ruta graveolens L. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture
Synonyme - Ruta hortensis Mill. noms allemands. Wein-oder Gartenraute, Edelraute; But. wijnruit ; Suédois, vinruta; Anglais rue du jardin, rue; fr. rue, rue aodeur forte; il. route ; Espagnol rude ; suspendu. illatosruta ; slovène rutica vinska; serbe, runda, sedev ; polonais ruta ogrodova. Plante vivace, complètement nue, gris tourterelle ; tiges à la base ligneuses et ramifiées, comme dans l'inflorescence, de 20 à 50 cm de hauteur ; les feuilles inférieures et médianes sont longuement pétiolées, obtuses-ovales, deux ou trois fois pennées disséquées en segments. Inflorescence corymbe, lâche ; bractées linéaires, sépales triangulaires, très aigus, de 2-2,5 mm de long ; pétales soudainement rétrécis en un ongle, entiers ou finement dentés, le plus souvent bouclés le long du bord, de 6 à 9 mm de long ; boîte à douilles mousses, largeur 5-7 mm. Il pousse à l'état sauvage en Crimée. Les jeunes feuilles sont utilisées comme le cresson. Le goût se situe quelque part entre l'oignon et l'ail. En Europe de l'Est, il hiverne dans le sol, mais pas de manière particulièrement fiable. Propagation par graines et boutures. Le semis des graines se fait directement en pleine terre au début du printemps ou d'abord dans une serre, d'où les semis sont plantés en pleine terre à une distance d'environ 25 cm entre les plants. Les plantes adultes peuvent être propagées à la fois en les divisant et en les bouturant. Pour ce faire, au printemps, les boutures sont coupées et enracinées dans une serre, puis plantées en pleine terre. Auteur Ipatiev A.N.
Garden rue (rue parfumée, rue odorante), Ruta hortensis. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Garden rue (rue parfumée, rue odorante), Ruta hortensis. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La rue (Ruta hortensis), aussi appelée rue douce ou rue odorante, est une plante ornementale et médicinale utilisée en médecine traditionnelle pour soigner diverses affections. Conseils pour la culture, la récolte et la conservation de la rue potagère : La culture:
Pièce :
Stockage:
Il convient de rappeler que la rue du jardin contient des substances pouvant irriter la peau et les muqueuses. Il convient donc d'utiliser des gants et d'éviter tout contact avec la plante lors de la collecte et du traitement. L'utilisation de garden rue en grande quantité peut être dangereuse et entraîner une intoxication, vous devez donc l'utiliser uniquement aux fins prévues et conformément aux recommandations des experts.
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