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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Achillée. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Achillée millefeuille, Achillea millefolium. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Achillea Famille: Astéracées (Astéracées) Origine: Eurasie, Amérique du Nord, Amérique du Sud Zone: L'achillée millefeuille est largement répandue dans le climat tempéré de l'Eurasie et de l'Amérique du Nord, on la trouve également en Amérique du Sud et sur certaines îles du Pacifique. Composition chimique: L'achillée millefeuille contient des huiles essentielles (principalement alcool acyclique, acétate d'alcool cinnamylique, cinéole, camphre, lactone de la série azulène), amertume, flavonoïdes, coumarines, caroténoïdes, acides organiques. Valeur économique: L'achillée millefeuille est utilisée en médecine comme agent anti-inflammatoire, antiseptique, hémostatique, antispasmodique, cholérétique et anti-allergique. Il est également utilisé en cosmétique et en parfumerie. En cuisine, l'achillée millefeuille est utilisée comme assaisonnement pour divers plats. Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie des anciens Grecs, l'achillée était associée à la légende du héros Achille, qui, selon la légende, l'utilisait pour arrêter le saignement au combat. Le nom de la plante vient du nom du héros. Dans l'Europe médiévale, l'achillée était un symbole de courage et de force, et était également utilisée comme amulette contre les mauvais esprits et les maladies. Dans la médecine traditionnelle, il était considéré comme un "remède pour toutes les maladies", et ils disaient que "mille feuilles résoudraient mille problèmes". Le symbolisme de l'achillée millefeuille est aussi son nom - la plante a de nombreuses petites feuilles, semblables à des poils, qui symbolisent l'infini et l'infini. Il est également associé au courage, à la protection et à la guérison.
Achillée millefeuille, Achillea millefolium. Description, illustrations de la plante Achillée. Légendes, mythes, histoire
L'achillée millefeuille est une plante connue depuis l'Antiquité, principalement en raison de ses propriétés médicinales plutôt que décoratives. C'est pourquoi il existe de nombreuses légendes à son sujet. L'un d'eux dit que saint Joseph s'est souvent tourné vers les propriétés médicinales de cette herbe. Il a travaillé comme menuisier et, dans sa hâte de faire tout le travail au bon moment, il s'est souvent blessé aux mains. Et avec l'aide de l'achillée millefeuille, Joseph put rapidement panser ses blessures et retourner au travail. Dans certains pays, cette légende est encore vivante à ce jour. Là, l'achillée est appelée "herbe de Saint-Joseph". Cependant, la légende la plus courante est enracinée dans l'ancienne Hellas et s'appelle la légende d'Achille. Le plus grand des guerriers Achille, fruit de l'amour de la déesse immortelle Thétis et du souverain terrestre Pélée, dirigé par le roi Agamemnon, est allé à la guerre de Troie. Pendant la campagne, il a involontairement infligé une blessure au fils d'Hercule Telef. Malgré le fait que la blessure n'était pas grave, Telephos n'a pas pu récupérer. La blessure ne voulait pas guérir. L'oracle prédit à Teleph que seul celui qui les infligeait pourrait guérir ses blessures. Telephos a cherché Achille, lui a parlé de la prophétie et a demandé de l'aide. En retour, le jeune homme désespéré promit de montrer aux Hellènes le chemin de Troie par voie maritime. Achille était un guerrier, pas un médecin. La tâche future lui semblait presque impossible, mais la récompense promise par Telef semblait alléchante. Puis Achille est allé voir le sage centaure Chiron, qui lui a parlé de l'herbe médicinale qui sauve de nombreux maux - l'achillée millefeuille. Avec l'aide de cette herbe, Achille a guéri les blessures de Telephos. Et la plante s'appelait Achillea (achillea). Selon la légende, Achille et son ami Patrocle ont découvert les propriétés curatives de cette plante auprès d'un guérisseur qualifié - le centaure Chiron. Teleph, le roi de Mi-siy, a également soigné les blessures des soldats avec de l'achillée millefeuille. Ainsi, il ne fait aucun doute que même les anciens Grecs utilisaient cette plante comme plante médicinale et que la stratiotes (herbe du soldat) de Dioscorides est notre millefeuille. Il est également intéressant de noter que l'achillée était utilisée à la place du houblon dans le brassage. Les chroniques russes disent que le petit-fils du prince Dmitry Donskoy a été guéri de saignements de nez douloureux avec une infusion d'achillée millefeuille. Auteur : Martyanova L.M.
Achillée millefeuille, Achilea millefolium L.I. Description botanique, habitat et habitats, composition chimique, utilisation en médecine et industrie
Synonymes : bouillie blanche, gulyavitsa, sanguinaire, matryonka, cutter, etc. Plante herbacée vivace de 20-120 cm de haut, famille des Compositae. Rhizome fin, rampant, ramifié. Feuilles lancéolées ou linéaires-lancéolées, disséquées bipennées. Les fleurs sont blanches, jaunes, roses, rouges, rassemblées dans des paniers, formant des corymbes complexes de 2 à 15 cm de diamètre. Le fruit est une graine. Fleurit de juillet à septembre. Gamme et habitats. Composition chimique. La partie aérienne pendant la période de floraison contient des flavones, un alcaloïde d'achilleine, des coumarines, de l'acide aconitique, des amers et des tanins, des résines, des acides organiques, de l'inuline, de l'asparagine, des sels minéraux, de l'acide ascorbique, de la phylloquinone, du carotène, de la choline. Les graines contiennent jusqu'à 21% d'huile grasse. Les feuilles et les inflorescences contiennent une huile essentielle (jusqu'à 0,85%) de couleur vert jaunâtre ou bleu, qui comprend des monoterpénoïdes (cinéole (8-10%), camphre, thujol), des sesquiterpénoïdes - achillinum, acétylbalquinolide, caryophyllène, azulène, esters, L-bornéol, bêta-pinène, L-limonène, thuyone, acétate de bornyle, cinéole, camphre. En plus de l'huile essentielle, il contient des acides salicylique, formique, valérique, acétique et isovalérique, de la vitamine K. L'achillée millefeuille contient de nombreux minéraux importants tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc, le manganèse, etc. De plus, l'achillée millefeuille contient de nombreux flavonoïdes et tanins, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, ainsi que d'autres substances biologiquement actives bénéfiques. . Application en médecine. La plante est largement utilisée en médecine dans divers pays comme hémostatique (pour les saignements nasaux, utérins, pulmonaires, hémorroïdaires et autres), pour la colite, diverses maladies du tractus gastro-intestinal, l'ulcère peptique de l'estomac et du duodénum, les maladies inflammatoires de l'appareil urinaire intestinal, en tant qu'astringent pour les troubles gastro-intestinaux, possède des propriétés anti-inflammatoires et bactéricides. Il est utilisé sous forme d'infusions, de décoctions, d'extraits. Inclus dans les frais gastriques et appétissants. Les préparations d'achillée millefeuille avec ortie sont utilisées comme hémostatique et sédatif pour les saignements internes et externes. La plante a des propriétés analgésiques, qui sont renforcées en combinaison avec l'origan aux herbes.
En médecine traditionnelle, l'achillée millefeuille est utilisée pour la leucorrhée, le paludisme, l'insomnie, la lithiase urinaire, certaines maladies du foie, l'incontinence urinaire, comme cicatrisant et hémostatique lors de menstruations abondantes. L'achillée millefeuille est utilisée comme agent hémostatique pour les saignements locaux - nasaux, dentaires, de petites plaies, écorchures, égratignures, pour les saignements pulmonaires et utérins, les fibromes, les processus inflammatoires, les métropathies, les saignements hémorroïdaires ; avec des maladies du tractus gastro-intestinal - colite, ulcère peptique; également recommandé pour l'inflammation des voies urinaires. L'herbe de millefeuille fait partie des potions et des thés gastriques, appétissants et autres. Pour l'inflammation de la vessie, une décoction d'un mélange des plantes suivantes est utilisée : 2 cuillères à soupe d'achillée, 1 cuillère de racine de calamus, 1 cuillère de bourgeons de bouleau, 2 cuillères à soupe de feuilles de busserole ; 2 cuillères à soupe du mélange sont versées avec de l'eau 1/2 tasse), faites bouillir pendant 5 à 7 minutes, insistez pendant une demi-heure, filtrez et buvez tout le bouillon pendant la journée en 4 doses fractionnées. Le thé de fleurs d'achillée se boit avec des saignements utérins et une hémoptysie, 3 tasses par jour. Avec les flatulences, un mélange des plantes suivantes est considéré comme un bon remède : feuilles d'achillée millefeuille 2 cuillères à soupe, graines de carvi 2 cuillères à soupe, graines d'aneth 1 cuillère, paille d'avoine finement hachée 3 cuillères à soupe, racine de calamus 1 cuillère et racine de valériane grossièrement râpée 1-2 cuillères à café . Le mélange est agité, versez 3 cuillères à soupe du mélange avec 3 tasses d'eau, faites bouillir pendant 15 minutes, prenez 3 tasses par jour. Infusion d'achillée millefeuille. Préparez comme suit: 20 g d'herbe sont broyés à une granulométrie de 0,5 mm, versés avec de l'eau à température ambiante, bouillis pendant 15 minutes, insistés pendant au moins 45 minutes, filtrés. L'infusion peut être conservée dans un endroit frais pendant 3 à 4 jours maximum. Doses d'infusion : 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour après les repas. Collecte avec tendance aux selles instables avec diarrhée : millefeuille 30 g, rose sauvage 50 g, millepertuis 30 g, écorce de chêne 30 g, sirop de sucre au goût, eau 1 litre. Autres utilisations. L'odeur de la plante est légèrement aromatique, le goût est légèrement et agréablement épicé et acidulé. Comme épice, on utilise des feuilles et des inflorescences, mais sans tige. La plante broyée à sec et l'huile essentielle sont utilisées pour aromatiser les boissons alcoolisées et les produits culinaires, ainsi que dans les soupes de légumes et de pommes de terre, les plats gras et végétaux, le goulasch, dans la préparation des sauces noires et des amers. Avec la ciboulette et les oignons, l'achillée est utilisée pour le fromage à la crème. Lorsque vous utilisez l'achillée millefeuille comme épice, il faut être prudent. En grande quantité, il peut provoquer une intoxication, qui se manifeste par des étourdissements et des éruptions cutanées. C'est une bonne plante mellifère. La détermination de la productivité en nectar des fleurs dans les zones de steppe et de steppe forestière a montré qu'une fleur produit de 0,0192 à 0,0246 mg de nectar. Sur une plante, il y a de 114 à 190 fleurs. Le fructose prédominait dans la composition des sucres du nectar (67,71-86,99%). La productivité du nectar de 100 fleurs dans les conditions du sud de l'Extrême-Orient est de 6,6 mg, la productivité du miel est de 20-25 kg/ha. Il est bien visité par les abeilles lorsqu'il n'y a pas de bonnes plantes mellifères à fleurs à proximité. En médecine vétérinaire, l'achillée millefeuille est utilisée comme antihelminthique et pour les maladies gastro-intestinales chez les veaux. L'adjonction de la plante au foin contribue à sa digestibilité. Auteurs : Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Achillée millefeuille, Achillea millefolium. Description de la plante, zone, culture, application
Plante herbacée vivace de la famille des Astéracées à rhizome rampant et pousses souterraines développant de grandes feuilles basales. Tige de 20 à 70 cm de hauteur, dressée ou ascendante, simple ou légèrement ramifiée au sommet, densément feuillue, pubescente à poils saillants. Feuilles lancéolées, finement pennées. Paniers en inflorescences apicales corymbes denses, petites, ovales, à cinq fleurs blanches femelles marginales. Akènes de 1,5 à 2 mm de long. Fleurit de juin à octobre. L'achillée millefeuille pousse principalement dans la zone tempérée de l'hémisphère nord. Distribué dans toute l'Europe, le Caucase, la Crimée, la Sibérie occidentale et centrale. Présente dans les prairies sèches, les lisières de forêts, entre les buissons, le long des routes et des lisières. Dans les feuilles de l'achillée millefeuille, l'alcaloïde achilléine a été trouvé, ce qui augmente la coagulation du sang, dans les feuilles et les inflorescences - huile essentielle, tanins, résines, substances azotées, acides organiques, vitamines C et K et un certain nombre d'autres substances. Les feuilles et les fleurs fraîches ont des propriétés phytoncides. Les feuilles sont plus riches en substances amères et les fleurs sont plus riches en huile essentielle. Les sommets de la partie feuillue d'une plante à fleurs avec les restes d'une tige ne dépassant pas 15 cm sont généralement utilisés.L'achillée millefeuille est récoltée pendant la période de floraison. L'odeur est particulière, parfumée, le goût est amer, astringent. En combinaison avec d'autres plantes épicées, l'achillée peut être utilisée pour préparer des boissons aux propriétés curatives originales en goût et en arôme. La partie aérienne de l'achillée millefeuille, récoltée pendant la période de floraison, est utilisée en médecine comme anesthésique, agent hémostatique pour les maladies gastro-intestinales, les maladies féminines. Auteurs : Yurchenko L.A., Vasilkevich S.I. Achillée. Description de la plante, zone, culture, application
Il pousse partout dans les forêts rares, en lisière, au bord des routes, dans les friches, dans les jardins. Plante herbacée vivace de 50 à 80 cm de haut.Le rhizome est épais, rampant, avec de nombreuses racines fibreuses minces, des pousses souterraines. La tige part du rhizome (parfois plusieurs), dressée, sillonnée angulairement, glabre ou légèrement pubescente, ramifiée dans la partie supérieure. Les feuilles sont basales, se développent à partir de pousses sur des pétioles, lancéolées, bipennées, atteignant 15 cm de long, gris-vert, glabres ou pubescentes, avec de nombreuses glandes sébacées sur la face inférieure. Les feuilles caulinaires sont petites, pubescentes, sessiles. Fleurit en juillet - septembre. Les fleurs sont blanches (rouge, rose, jaune), rassemblées dans de petits paniers, formant des inflorescences apicales denses et complexes. Les fruits - les akènes sont oblongs, nus, bruns. La plante contient des esters, un alcaloïde qui augmente la coagulation du sang, de l'huile essentielle, des acides organiques, des alcools, des vitamines C, K, des résines, du carotène, des phytoncides, des substances amères et astringentes, des sels minéraux, etc. À des fins économiques, des infusions et des décoctions d'herbes de millefeuille sont pulvérisées comme insecticide sur les arbustes, les arbres et les plantes d'intérieur. Les fleurs fraîches, les pousses et les feuilles sont utilisées en nutrition. Des salades, des vinaigrettes, des accompagnements en sont préparés. Des fleurs et des feuilles séchées sont ajoutées pour aromatiser les boissons, le kvas, les mousses, la gelée. Les assaisonnements de la plante sont utilisés pour les plats de viande, de poisson, de légumes, de céréales, ils améliorent le goût et la valeur nutritionnelle des produits. Les feuilles et les fleurs séchées sont ajoutées aux compotes, gelées, produits de boulangerie. Poudre d'achillée millefeuille. Fleurs séchées à l'air et feuilles d'achillée millefeuille broyées dans un moulin à café, tamisées. Conserver dans des bocaux en verre, des sacs en papier. Utiliser pour assaisonner les premiers, seconds plats, sauces, sauces. Salade d'achillée millefeuille. Blanchir les feuilles, les fleurs, les jeunes pousses d'achillée pendant 5 minutes, puis hacher, ajouter la choucroute, les oignons verts hachés, le sel. Assaisonner avec de l'huile végétale, de la crème sure ou de la mayonnaise. Saupoudrer d'aneth et de persil. 10 g d'achillée millefeuille, ou 5 g de poudre, 20 g d'oignon vert, 150 g de choucroute, 25 g d'huile végétale (ou crème sure, ou mayonnaise), sel, aneth et persil. Salade à l'achillée millefeuille. Râpez les betteraves et les pommes bouillies sur une râpe grossière, ajoutez les oignons verts, le raifort râpé, la poudre de millefeuille ou les légumes verts, le sel. Assaisonner avec de la mayonnaise, ou de la crème sure, ou du jus de citron, ou de l'huile végétale. Saupoudrer d'aneth et de persil. 150 g de betteraves, 100 g de pommes, 20 g d'oignons verts, 25 g de raifort, 15 g d'achillée millefeuille, 50 g de mayonnaise (ou crème sure, ou jus de citron, ou huile végétale), sel, aneth et persil. Soupe à l'achillée millefeuille. Ajoutez de la poudre d'achillée millefeuille ou de jeunes feuilles fraîches broyées, des fleurs, des pousses à la soupe cuite 3 à 5 minutes avant qu'elle ne soit prête. 500 ml de bouillon, 10 g de poudre d'achillée millefeuille ou 50 g d'herbes. Bortsch à l'achillée millefeuille. Faire bouillir les carottes, les betteraves, le chou, les pommes de terre, les oignons dans un bouillon de viande salé ou de l'eau. 3-5 minutes avant la préparation, ajoutez des feuilles ou de la poudre d'achillée blanchies hachées, assaisonnez avec des carottes et des oignons dorés. Avant de servir, mettez un œuf dur, de la crème sure, saupoudrez d'aneth et de persil dans les assiettes. 500 ml de bouillon, 100 g de betteraves, 70 g de carottes, 25 g de pommes de terre, 100 g de chou, 10 g de poudre d'achillée millefeuille, 50 g d'oignon, 25 g de crème sure, 1 œuf, sel, aneth et persil . Saucisses à la Mogilev. Passer deux fois la viande de bœuf avec la graisse de bacon dans un hachoir à viande, ajouter la poudre d'achillée millefeuille, le sel, le poivre noir moulu, l'ail, bien mélanger. Formez des saucisses à partir de la masse, panez-les dans la chapelure, placez-les sur une poêle à frire préchauffée et graissée, badigeonnez d'œuf et faites cuire dans un four chaud. 300 g de viande, 150 g de matière grasse, 20 g de poudre d'achillée millefeuille, 1 œuf, 5 g d'ail, 25 g de beurre, 15 g de chapelure, sel, poivre au goût. Viande en biélorusse. Frire bien battu, pané dans la chapelure, puis faire mijoter avec de l'eau et de l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. En fin de cuisson, saupoudrez de poudre ou de feuilles de fleurs d'achillée millefeuille. 300 g de viande, 5-10 g de poudre ou 20 g de feuilles de millefeuille, 20 g d'huile végétale, sel, poivre au goût. Boisson à l'achillée millefeuille. Faire bouillir les feuilles, les fleurs, les pousses d'achillée millefeuille pendant 5 à 10 minutes dans l'eau, laisser reposer 3 heures, puis filtrer, ajouter le sucre, le miel ou la confiture, le jus de canneberge. Conserver au frais dans un récipient en verre. 3 litres d'eau, 60 g d'achillée millefeuille, 300 g de miel, 500 g de jus de canneberge.
En médecine populaire, l'herbe de millefeuille est utilisée. Il a un effet hémostatique, cicatrisant, anti-inflammatoire, améliore les fonctions de l'estomac, des intestins, du pancréas, du foie, augmente l'appétit, améliore le métabolisme, améliore la coagulation du sang. Les préparations d'achillée millefeuille doivent être utilisées sous surveillance médicale. Infusion d'achillée millefeuille. Faire infuser 25 g d'herbe séchée dans 200 ml d'eau bouillante pendant 1 heure, filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe 4 fois par jour avant les repas en cas d'hémorragie interne, de gastrite, de lithiase biliaire, de diathèse, de neurasthénie, d'hystérie, d'énurésie nocturne, d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal. Infusion d'achillée millefeuille à l'ortie. Faire infuser 15-20 g de feuilles d'achillée millefeuille et d'ortie dans un thermos dans 250 ml d'eau bouillante pendant 1 heure, filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe 4 à 6 fois par jour pour les saignements gastriques, intestinaux, hémorroïdaires, utérins, pulmonaires, nasaux. Infusion d'achillée millefeuille. 40 g de feuilles d'achillée millefeuille insister dans un thermos dans 300 ml d'eau bouillante pendant 1 heure, filtrer. Utiliser pour laver les plaies saignantes, les ulcères, se rincer la bouche avec des gencives saignantes, pour les lavements avec saignement, les hémorroïdes enflammées, pour se laver le visage avec de l'acné. Bains d'une décoction d'achillée millefeuille. Faire bouillir 25 g d'herbes dans 100 ml d'eau. Attribuer pour l'eczéma, le lichen squameux, la gale. Jus mélangé avec du miel, prendre 1 cuillère à café 4 fois par jour pour les maladies du foie, les troubles métaboliques, la faiblesse générale. Lubrifiez les plaies saignantes, les ulcères avec le jus d'herbe fraîche. Poudre de feuilles d'achillée millefeuille et d'ortie (1:1) prendre 0,3-0,5 g 3-4 fois par jour avant les repas pour divers saignements. Les jeunes feuilles pilées doivent être placées dans la cavité nasale en cas de saignement. Pommade à l'achillée millefeuille. Mélanger les feuilles et les fleurs d'achillée millefeuille en poudre avec de la poudre d'ortie (1:1), broyer avec de la graisse de porc interne fraîchement fondue. Lubrifiez les zones enflammées de la peau. L'achillée millefeuille fait partie des collections appétissantes, gastriques, laxatives. Contre-indications : augmentation de la coagulation du sang, tendance à la thrombose. En cas d'utilisation prolongée ou de surdosage, des maux de tête, des vertiges, des éruptions cutanées apparaissent. L'herbe, les feuilles et les fleurs d'achillée millefeuille sont récoltées séparément. L'herbe est coupée pendant la floraison, jusqu'à 15 cm de long.Les inflorescences sont coupées avec des corymbes, les pédicelles sont enlevés avant le séchage. Les feuilles sont cueillies avant la floraison. Séchez tout séparément à l'air, dans des pièces bien ventilées, sous un auvent, dans des greniers. Feuilles séchées au goût salé-amer, odeur désagréable. Fleurs - goût amer et astringent. Vous ne pouvez pas retirer toutes les plantes avec des racines d'affilée. Il faut laisser une part pour la renaissance des fourrés d'achillées. La durée de conservation des matières premières séchées peut aller jusqu'à 2 ans. Auteurs : Alekseychik N.I., Vasanko V.A. Achillée millefeuille, Achillea millefolium L. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation
Famille des asters - Astéracées. Vivace. La tige est droite, pubescente, atteignant 20 à 80 cm de haut, les feuilles sont pubescentes, deux ou trois fois pennées disséquées en de nombreux lobes. Inflorescence - un panier avec cinq roseaux marginaux blancs, moins souvent des fleurs roses et des fleurs tubulaires avec des glandes rares. Le fruit est un akène oblong-ovoïde comprimé sans campagnols. Pousse dans les prairies, les steppes de prairies, les forêts. Largement distribuée en Europe et en Asie, l'espèce a également été introduite sur d'autres continents. La partie aérienne pendant la période de floraison contient des flavones, alcaloïde d'achilléine, coumarines, acide aconitique, amer et tanins, huile essentielle (jusqu'à 0,85%), résines, acides organiques, inuline, asparagine, sels minéraux, acide ascorbique, phylloquinone, carotène, choline. La composition de l'huile essentielle comprend de l'azulène, du cinéol (8-10%), du L-bornéol, du bêta-pinène, du L-limonène, de la thuyone, du L-camphre, du caryophyllène, de l'acétate de bornyl, de l'acide salicylique, de l'hydrocarbure sesquiterpénique et de l'alcool sesquiterpénique. L'huile essentielle est un liquide vert jaunâtre ou bleu. Les graines contiennent jusqu'à 21% d'huile grasse. L'odeur de la plante est légèrement aromatique, le goût est légèrement et agréablement épicé et acidulé. Les feuilles et les fleurs sont utilisées comme épice, mais sans la tige. La plante broyée à sec et l'huile essentielle sont utilisées pour aromatiser les boissons alcoolisées et les produits culinaires, ainsi que dans les soupes de légumes et de pommes de terre, les plats gras et végétaux, le goulasch, dans la préparation des sauces noires et des amers. Avec la ciboulette et les oignons, l'achillée est utilisée pour le fromage à la crème. Lorsque vous utilisez l'achillée millefeuille comme épice, il faut être prudent. En grande quantité, il peut provoquer une intoxication, qui se manifeste par des étourdissements et des éruptions cutanées. La plante est largement utilisée en médecine dans divers pays comme hémostatique (pour les saignements nasaux, utérins, pulmonaires, hémorroïdaires et autres), pour les colites, les ulcères gastriques et duodénaux, les maladies inflammatoires des voies urinaires, comme astringent pour les troubles gastro-intestinaux. La partie aérienne de la plante pendant la période de floraison fait partie des frais apéritifs gastriques. En médecine traditionnelle, l'achillée millefeuille était utilisée pour la leucorrhée, le paludisme, l'insomnie, la lithiase urinaire, certaines maladies du foie, l'incontinence urinaire, comme cicatrisant et hémostatique lors de menstruations abondantes. En médecine vétérinaire, l'achillée millefeuille est utilisée comme antihelminthique et pour les maladies gastro-intestinales chez les veaux. L'adjonction de la plante au foin contribue à sa digestibilité. Usine de miel. Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Achillée millefeuille, Achilleae millefolium L. Description, habitats, valeur nutritionnelle, usage culinaire
L'achillée millefeuille est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées, haute de 20 à 30 cm, à fort arôme. Feuilles lancéolées ou linéaires-lancéolées, disséquées bipennées. Les fleurs sont blanches, roses, jaunes, rouges, rassemblées dans des paniers, formant des boucliers complexes d'un diamètre de 5 à 15 cm.Le fruit est un akène. Fleurit de juillet à septembre. Il se produit presque le long des lisières de la forêt, des champs, des steppes, des coteaux, des prairies, près des routes et des anciennes terres arables. Les feuilles contiennent de l'huile essentielle (jusqu'à 0,8%), des alcaloïdes, des résines, des acides organiques, du carotène, des vitamines C et K, des phytoncides, des tanins, du cuivre (jusqu'à 0,85 mg%); dans les graines - 21% d'huile grasse. La plante est incluse dans les pharmacopées de nombreux pays du monde. Les feuilles, les fleurs et les jeunes pousses sont utilisées comme nourriture. Des légumes verts frais sont ajoutés aux plats de viande et de poisson, utilisés comme assaisonnements dans les salades et les vinaigrettes. Des décoctions sont ajoutées aux compotes et à la pâte. Les feuilles et les fleurs séchées sont utilisées pour fabriquer des teintures et des liqueurs, des vins de table et du kvas, des boissons aromatisées, des gelées et des mousses. L'achillée millefeuille est généralement récoltée pendant la floraison, lorsque ses propriétés aromatiques sont les plus prononcées. Vous pouvez le sécher à l'extérieur ou dans un endroit bien aéré. Malgré le fait qu'il y ait beaucoup d'achillée millefeuille, il faut protéger ses réserves naturelles et la récolter correctement. Le plus important est de ne pas arracher l'achillée millefeuille avec ses racines. De plus, la racine n'est pas nécessaire. Il suffit de couper la partie supérieure de la plante, puis l'année suivante, l'achillée fleurira à nouveau. Auteur : Koshcheev A.K. Achillée. Application en cosmétologie
L'achillée millefeuille contient dans les parties aériennes, principalement dans les paniers de fleurs, une substance amorphe rouge-brun soluble dans l'eau amère - achilléine glucoalcaloïde, acide aconitique, tanins, divers sels minéraux et jusqu'à 0,25% d'huile essentielle, qui comprend le glucide azulène , cinéol , bornéol, acétate de bornyle et quelques autres composés. Dans l'herbe et les inflorescences d'achillée millefeuille, 0,10 à 0,15% d'huile essentielle parfumée a été trouvée, qui comprend de l'achillène, de l'azulène, de la thuyone et d'autres substances précieuses. La population de nombreux pays utilise l'achillée comme assaisonnement avec la tanaisie ou le thym. En Roumanie, en Hongrie et en Tchécoslovaquie, l'achillée est utilisée pour fabriquer une variété de liqueurs et de vins faits maison. En médecine officielle, il est considéré comme une plante médicale, diététique et médicinale précieuse. Récupérez des paniers d'achillée fraîches entrouvertes, broyez jusqu'à l'obtention d'une purée homogène, à laquelle un peu de miel, de jaune d'œuf ou de crème, de la crème sure sont ajoutés. Le masque est appliqué pendant 12 à 15 minutes, retiré avec un coton-tige imbibé d'eau, puis la peau est lubrifiée avec une crème nourrissante. Les masques à l'achillée millefeuille sont un excellent remède contre l'expansion des pores de la peau, la dilatation sclérotique des vaisseaux sanguins, diverses inflammations et le gonflement de la peau. Les fleurs et les feuilles peuvent être récoltées pour l'avenir, en séchant à l'air libre sans accès au soleil. Stocker les matières premières dans un récipient hermétiquement fermé. Les fleurs et les feuilles séchées sont légèrement humidifiées avec de l'eau avant utilisation et laissées reposer quelques minutes avant le traitement. Les fleurs et les feuilles broyées sont utilisées pour obtenir de la vapeur, à partir de laquelle une pommade pour masques est préparée, en ajoutant un peu de beurre et de fécule de pomme de terre à la vapeur filtrée. Vous pouvez également préparer un extrait dans l'alcool, auquel on ajoute du miel et du jaune d'œuf. Les masques aident très bien à l'inflammation de la peau, à la vasodilatation, au rétrécissement des pores et à l'élimination de l'acné. Auteur : Reva M.L.
Achillée millefeuille, Achillea millefolium. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Achillée millefeuille, Achillea millefolium. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
L'achillée millefeuille, ou Achillea milfolium, est une plante herbacée vivace connue pour ses propriétés médicinales et ses fleurs ornementales. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage : La culture:
Pièce :
Stockage:
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08.05.2024
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