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Coleus comestible. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
2. Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Coleus comestible, Coleus. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Le genre Coleus comestible (Coleus) appartient à la famille des Lamiacées. Les plantes sont originaires des régions tropicales et subtropicales d'Afrique, d'Asie et d'Australie.

La composition chimique de la plante est hétérogène et dépend des espèces. Certaines espèces contiennent des alcaloïdes, des flavonoïdes et des terpénoïdes.

Les coleus comestibles sont utilisés en cuisine comme épice et arôme. En outre, certaines espèces sont largement utilisées en médecine et en cosmétique en raison de leurs propriétés bénéfiques, telles que des effets anti-inflammatoires, antioxydants, antimicrobiens et antiallergiques.

Légendes, mythes, symbolisme : Les coleus comestibles peuvent symboliser la valeur nutritionnelle grâce à leur capacité à être savoureux et nutritifs. Les coleus comestibles peuvent symboliser la diversité en raison des différentes espèces et variétés de fleurs qu'ils représentent. De plus, les coleus comestibles peuvent être un symbole de transformation en raison de leur capacité à changer d'apparence en fonction de l'environnement. En général, le coleus comestible peut être un symbole de nutrition, de beauté, de santé, de durabilité, de diversité et de transformation.

Coleus comestible, Coleus. Description, illustrations de la plante

Coleus comestible, Coleus. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture

Le genre Coleus comprend principalement des plantes ornementales avec de belles feuilles, souvent cultivées comme plantes d'intérieur.

Cependant, il existe aussi des coleus comestibles. Ils appartiennent à quelques espèces, dont la plus importante est Coleus rotundifolius Chev. et Perrot. Cette espèce tubéreuse est cultivée en Inde, à Ceylan, à Java, à Maurice, à Madagascar et dans de nombreuses régions d'Afrique tropicale.

La plante est vivace, avec des racines ramifiées fibreuses; Le rhizome a des tubercules disposés par paires. Tiges rampantes, hautes de 25 cm, de section carrée, charnues. Les feuilles sont opposées, pétiolées, ovales-scapulaires, vert-jaune.

Les fleurs sont petites, bleu pâle, disposées en grappes.

Les variétés les plus courantes de cette espèce sont : Var. Javanica (Coleus tuberosus Benth., Plectranthus tuberosus Blume, C Parriflorus Benth). - les tiges sont presque lisses ; les feuilles sont très charnues, plus brillantes à l'extérieur. Les tubercules sont ovales, à peau noire. Cultivé à Java.

Var. nigra (Plectranthus Coppini Cornu, Coleus Coppini Heckel, C. salagensis Gtir.) - tiges presque lisses; feuilles rouge vin, hirsutes des deux côtés; les tubercules sont ovales, de la taille des pommes de terre, noirs. Cultivé au Soudan sous le nom d'Oussou-ni-fing.

Var. rubra (Plectranthus ternatus Sims., Coleus ternatus Cheval., germanea rotundifolia Poiret, Solenostemon densiflorus Benth.) - tiges densément pubescentes ; feuilles opposées par trois, poilues ; les tubercules sont ovales, de 2 cm de long et 1 cm de diamètre, rose grisâtre ou jaune. Cultivé à Madagascar.

Var. alba - beaucoup de tiges, elles sont presque lisses; les feuilles sont toujours opposées, oblongues-ovales, spatulées à la base ; les tubercules sont ovales, presque blancs ou crème. Cultivé dans la région du fleuve Niger.

À l'instar de la première espèce d'Afrique tropicale, pour le bien des tubercules, un autre type de coleus est également cultivé - Coleus Dazo Chevalier.

Il a des rhizomes charnus, ramifiés palmés en lobes cylindriques, blanc jaunâtre, de la taille d'un doigt. Pendant la floraison, la plante atteint 1,5 m de hauteur. Les feuilles sont longues dentées, semi-sessiles, opposées. Les fleurs sont jaunes.

C. longouassiensis Cheval. a des tubercules plus gros que C. Dazo, de couleur crème, jusqu'à 20 cm de long, presque sans fibres.

En Éthiopie, un autre type de coleus pousse - C. edulis Vatue, qui utilise également des tubercules charnus qui ressemblent à des pommes de terre par leur forme et leur goût.

Au Natal, la nourriture est les massues de Plectranthus esculentus N. Br., une plante très proche du coleus à fleurs jaunes.

On l'appelle aussi pomme de terre kaffir.

Auteur : Ipatiev A.N.

Coleus comestible, Coleus. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

Ethnosciences :

• Traitement des maladies cardiaques : le coleus comestible peut être utile pour traiter les maladies cardiaques. Pour ce faire, vous pouvez préparer une teinture à partir des feuilles et des fleurs du coleus comestible. Versez 1 tasse d'eau bouillante sur 1 cuillère à soupe de coléus comestible broyé, laissez infuser pendant 10 à 15 minutes et buvez 1/4 de tasse 2 à 3 fois par jour.
• Traitement des maux de tête : le coleus comestible peut être utile pour traiter les maux de tête. Pour ce faire, vous pouvez faire une teinture des feuilles et des fleurs du coleus comestible et l'appliquer sur les tempes ou sur le site de la douleur. Pour préparer la teinture, utilisez 1 tasse d'eau bouillante pour 1 cuillère à soupe de coléus comestible broyé, laissez reposer 10 à 15 minutes et utilisez pour les lotions.
• Traitement à froid : le coleus comestible peut être utile pour traiter les rhumes. Pour ce faire, vous pouvez préparer une teinture à partir des feuilles et des fleurs du coleus comestible. Versez 1 tasse d'eau bouillante sur 1 cuillère à soupe de coléus comestible broyé, laissez infuser pendant 10 à 15 minutes et buvez 1/4 de tasse 2 à 3 fois par jour.

Cosmétologie:

Les coleus comestibles ne sont pas utilisés en cosmétologie.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Coleus comestible, Coleus. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Bien que de nombreux types de coleus ne soient pas comestibles, certains peuvent être utilisés en cuisine.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver les coleus comestibles :

La culture:

• Le coleus comestible pousse mieux dans des endroits semi-ombragés où il y a beaucoup de lumière mais ils sont protégés de la lumière directe du soleil.
• Ils préfèrent un sol fertile et bien drainé qui devrait être modérément humide.
• Les plantes ont besoin d'un arrosage régulier, mais ne pas trop arroser le sol, cela peut entraîner la pourriture des racines.
• Coleus peut atteindre 60 cm de haut, alors assurez-vous de leur donner suffisamment d'espace.

Pièce :

• Les feuilles de coleus comestibles peuvent être utilisées dans les salades, les apéritifs et autres plats.
• Coupez les feuilles de la plante en choisissant les plus grandes et les plus saines. Ce faisant, essayez de ne pas endommager la tige ou de laisser les racines nues.
• Avant utilisation, rincez les feuilles sous l'eau froide et éliminez les zones jaunes ou abîmées.
• De plus, les feuilles de coleus peuvent être séchées ou congelées pour une utilisation ultérieure.

Stockage:

• Les feuilles de coleus fraîchement coupées peuvent être conservées au réfrigérateur dans un sac en plastique pendant plusieurs jours.
• Les feuilles peuvent également être congelées ou séchées pour une utilisation ultérieure.

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