Chistets (stakhsis, artichaut chinois). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Chistets (stakhsis, artichaut chinois). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Genre, famille, origine, gamme, composition chimique, importance économique
Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Chistets (Stakhsis, artichaut chinois), Stachys affinis. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Chistets (stakhsis, artichaut chinois)

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Chistet (Stachys)

Famille: Lamiacées (Lamiacées)

Origine: Asie du Sud-Est (Chine, Japon, Corée)

Zone: Chistetsa est largement distribué en Asie et est également cultivé dans d'autres régions du monde.

Composition chimique: Les racines de Chistetsa contiennent de l'inuline, des polysaccharides, des protéines, des acides gras, des minéraux et des vitamines. Les feuilles et les tiges contiennent des flavonoïdes, des tanins et des huiles essentielles.

Valeur économique: Les légumes-racines de Chistetsa sont consommés comme légume et sont également utilisés dans la médecine chinoise et coréenne comme agent tonique et immunomodulateur. La plante est également utilisée dans l'aménagement paysager et comme plante mellifère pour les abeilles.

Légendes et mythes : Dans la religion romaine antique, le chiste était associé au dieu Mars et était utilisé dans les rites sacrés associés aux aspects martiaux de ce dieu. Les chistets peuvent symboliser la longévité en raison de leur utilisation en médecine traditionnelle pour promouvoir la santé et prolonger la vie. Les chistets peuvent symboliser la modération grâce à leur utilisation comme aliment qui peut aider à équilibrer le régime alimentaire et à améliorer la digestion. En général, un chiste peut être un symbole de santé, de résilience, de longévité, d'abondance et de modération.

Chistets (Stakhsis, artichaut chinois), Stachys affinis. Description, illustrations de la plante

Chistets (stachys, artichaut chinois), Stachys affinis Bunge. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture

Chistets (stakhsis, artichaut chinois)

Synonyme : S. tuberifera Sdn. Khorogui.

Noms : fr. stachys tubereux, crosne du Japon, épiaire achapelets; Anglais Chinese or Japanese, artichaut ; Allemand Knollenziest, Japanesische Artisdhoke; Suédois. Japansk jordartskocha; Japonais choro-gi.

Ce tubercule est couramment cultivé en Chine et au Japon.

La plante est vivace, à section rectangulaire ramifiée et à tige pubescente, de 25 à 40 cm de hauteur.

Les feuilles sont opposées, longuement pétiolées, pubescentes, cordiformes à la base. Fleurs sessiles, ramifiées à partir d'un nœud en quantité de 4-6. (La plante produit de nombreux tubercules perlés d'ivoire.) Les chistets sont cultivés et consommés de la même manière que les pommes de terre.

Propagation par tubercules. Selon Vilmorin, un rendement de 5 kg a été obtenu à partir de 6-450 kg de tubercules.

En Angleterre et en Europe du Nord, ils mangent parfois des rhizomes épaissis du ciseau des marais - S. palustris L. C'est une plante vivace de 60 à 110 cm de hauteur, avec un rhizome tubéreux rampant épaissi à l'extrémité; tiges simples, rarement ramifiées, densément pubescentes, rugueuses.

Chistets (stakhsis, artichaut chinois)

Les feuilles inférieures sont lancéolées ou oblongues, pointues, arrondies ou peu profondes en forme de cœur à la base, finement dentées, de 8 à 12 cm de long et de 1,5 à 3,5 cm de large. Les bractées supérieures sont ovales-lancéolées, entières, longuement pointues. Les feuilles inférieures sont à pétiole court, les supérieures sont pétiolées. Le calice est distinctement à deux lèvres, à poils glanduleux saillants. Corolle pourpre ou pourpre-lilas. Les graines sont des noix nues.

Il pousse à l'état sauvage dans les endroits humides d'Europe, de Sibérie, du Caucase et d'Asie centrale.

Les formations tubéreuses comestibles sont utilisées comme légumes. Ils sont consommés bouillis, frits et marinés. La plante est largement cultivée en Asie du Sud-Est, en Chine, au Japon, en Belgique et en France.

Aux États-Unis, on trouve S. floridana Shuttleworth, avec des rhizomes tubéreux ressemblant à ceux de l'herbe des marais. Utilisé de la même manière que S. palustris.

Auteur : Ipatiev A.N.

Chistets (Stakhsis, artichaut chinois), Stachys affinis. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

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Ethnosciences :

Toux: prendre 20 g de racines séchées et infuser dans 500 ml d'eau bouillante pendant 20-30 minutes. Filtrez l'infusion et buvez 50 ml 3 à 4 fois par jour avant les repas.
Maux d'estomac: prendre 20 g de racines séchées et infuser dans 500 ml d'eau bouillante pendant 20-30 minutes. Filtrez l'infusion et buvez 50 ml 3 à 4 fois par jour avant les repas.
Jaunisse: prendre 30 g de racines, les couper en morceaux et les faire infuser dans 500 ml d'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes. Filtrez l'infusion et buvez 100 ml 3 à 4 fois par jour avant les repas.
Règles douloureuses : prendre 20 g de racines séchées et infuser dans 500 ml d'eau bouillante pendant 20-30 minutes. Filtrez l'infusion et buvez 50 ml 3 à 4 fois par jour avant les repas.
Plaies et ulcères : prendre 20 g de racines séchées et infuser dans 500 ml d'eau bouillante pendant 20-30 minutes. Filtrer l'infusion et l'utiliser pour laver les plaies et les ulcères plusieurs fois par jour.

Cosmétologie:

Masque pour le visage : Mélangez 1 cuillère à soupe de ciboulette en poudre avec 1 cuillère à soupe de miel et assez d'eau pour faire une pâte épaisse. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède. Ce masque aidera à hydrater et adoucir la peau, ainsi qu'à améliorer son teint et sa couleur.
Crème pour le visage: Mélangez 1 cuillère à soupe de nettoyant en poudre avec 2 cuillères à soupe d'huile de jojoba. Appliquer la crème sur le visage matin et/ou soir après avoir nettoyé la peau. Cette crème aidera à hydrater et à nourrir la peau, ainsi qu'à réduire l'inflammation et l'irritation.
Masque capillaire : mélanger 1 cuillère à soupe de ciboulette en poudre avec 1 oeuf et un peu d'eau pour faire une pâte épaisse. Appliquez le masque sur vos cheveux, laissez agir 20 à 30 minutes, puis rincez à l'eau tiède et au shampooing. Ce masque aidera à renforcer les cheveux, à améliorer leur texture et leur brillance et à réduire l'inflammation et l'irritation du cuir chevelu.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Chistets (Stakhsis, artichaut chinois), Stachys affinis. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Le chistet, également appelé stachys, artichaut chinois ou artichaut japonais (Stachys affinis), est une plante vivace originaire d'Asie. Ses tubercules ont un goût sucré et peuvent être utilisés en cuisine.

Conseils pour cultiver, récolter et stocker un nettoyeur :

La culture:

Les chistets sont mieux cultivés en plein soleil et dans un sol bien drainé.
Il est recommandé de semer les graines de chistcha au début du printemps ou à la fin de l'automne.
La plante a besoin d'arrosages réguliers et peut être fertilisée avec des engrais organiques et minéraux.

Pièce :

Les tubercules de chiste peuvent être récoltés lorsqu'ils arrivent à maturité, généralement au début de l'automne.
Les tubercules doivent être épluchés et lavés avant consommation. Ils peuvent être utilisés en cuisine, ajoutés aux salades, grillés et bouillis.

Stockage:

Les tubercules frais doivent être stockés dans un endroit frais et sec où ils peuvent durer jusqu'à plusieurs mois.
Les tubercules peuvent être congelés pour un stockage à long terme. Pour ce faire, nettoyez-les d'abord, puis lavez-les et séchez-les. Ensuite, les tubercules peuvent être placés dans un récipient ou un sac et placés au congélateur.

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