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Oka (acide tubéreux). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
2. Genre, famille, origine, gamme, composition chimique, importance économique
3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Oka (oxalis tubéreux), Oxalis tuberosa. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Oxalis

Famille: Oseille (Oxalidacées)

Origine: Amérique du Sud

Zone: Oka pousse principalement en Amérique du Sud, notamment au Pérou, en Bolivie, en Équateur, en Colombie et en Argentine. Il est également cultivé dans d'autres régions du monde.

Composition chimique: Les tubercules d'Oki contiennent beaucoup d'amidon et d'acide ascorbique (vitamine C). De plus, ils sont riches en carotène, flavonoïdes et autres antioxydants.

Valeur économique: Les tubercules d'Oki sont utilisés dans l'industrie alimentaire pour la production d'amidon, de confiserie et de boissons. Ils sont également une source alimentaire importante dans les régions où ils sont cultivés et sont souvent utilisés comme ingrédient dans les cuisines nationales.

Légendes et mythes : Dans la mythologie péruvienne, l'œil était associé au dieu du tonnerre et de la foudre, venu sur terre pour goûter le légume. On dit aussi que l'oca était l'un des premiers légumes à être cultivé sur le Titicaca, un ancien lac dans les montagnes du Pérou. Symboliquement, l'œil est associé à la fertilité et à l'abondance, et ses couleurs vives et ses formes le rendent populaire à des fins décoratives.

Oka (oxalis tubéreux), Oxalis tuberosa. Description, illustrations de la plante

Oka (oxalis tubéreux), Oxalis tuberosa. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture

Les tubercules sont utilisés pour l'alimentation humaine et animale et pour la production d'amidon. Les tubercules frais ne se conservent pas bien. Pour le stockage à long terme, un produit alimentaire semi-fini est préparé - le chunye.

Concurrent de la pomme de terre, actuellement largement cultivée en Colombie, en Bolivie, au Pérou et au Chili.

Systématique et origine. L'Oka ou oxalis tubéreux (Oxalis tuberosus C.) est une plante herbacée annuelle de la famille des Oxalis (Oxalidacées).

Parmi le grand nombre d'espèces d'oxalis sauvages, pour la plupart pérennes (environ 900), communes dans les régions tropicales et subtropicales d'Amérique centrale et du Sud et d'Afrique du Sud, cette espèce ne se trouve qu'en culture et est la plus ancienne plante des Indiens des hautes terres. dans les Andes.

La tige de la plante est sous-dimensionnée, les feuilles sont trifoliées, les fleurs sont solitaires, stériles.

Les tubercules d'origine tige sont des bulbes épaissis riches en amidon (22-25%), recouverts d'écailles charnues.

Les tubercules d'oxalis tubéreux sont utilisés comme des pommes de terre sous forme bouillie, frite et cuite au four.

Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Oka (oxalis tubéreux), Oxalis tuberosa. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

Ethnosciences :

• Pour le traitement des troubles intestinaux : râpez des tubercules d'oki frais et buvez le jus obtenu 2 à 3 fois par jour. Cela aidera à améliorer la digestion, à réduire l'inflammation et à réduire les symptômes de troubles intestinaux tels que la diarrhée.
• Pour soigner un rhume : Préparez une infusion de feuilles et de tiges d'oka fraîches dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Réfrigérer et boire en tisane 2 à 3 fois par jour. Cela aidera à renforcer le système immunitaire et à réduire le risque de développer un rhume.
• Pour le traitement du diabète : préparer une infusion de tubercules d'oki frais dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes. Réfrigérer et boire en tisane 2 à 3 fois par jour. Cela aidera à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer le métabolisme des glucides.
• Pour le traitement de l'anémie : mélanger du jus d'oki frais avec du miel et boire 1 à 2 fois par jour. Cela aidera à améliorer l'absorption du fer et à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.

Cosmétologie:

• Masque facial avec oeil : hacher les tubercules d'oki frais et mélanger avec du yogourt nature. Appliquer sur le visage pendant 10 à 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce masque aidera à hydrater et éclaircir la peau, à réduire l'inflammation et à lui donner un éclat sain.
• Tonique pour le visage Okoy : Préparez une infusion de feuilles et de tiges d'oka fraîches dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Refroidir et appliquer sur le visage avec un coton. Ce toner aidera à réduire l'inflammation, à hydrater la peau et à améliorer le teint et la texture de la peau.
• Crème visage contour des yeux : hacher les tubercules d'oki frais et mélanger avec de l'huile de jojoba ou une autre huile naturelle. Appliquer sur le visage matin et soir après avoir nettoyé la peau. Cette crème aidera à réduire l'inflammation et à améliorer la qualité de la peau.
• Gommage corps à l'oko : émincer les tubercules d'oki frais et mélanger avec du sel marin et de l'huile d'olive. Masser la peau du corps et rincer abondamment à l'eau. Ce gommage aidera à exfolier les cellules mortes de la peau, à améliorer la texture de la peau et à donner un éclat sain.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Oka (oxalis tubéreux), Oxalis tuberosa. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

L'oka ou oxalis tubéreux (Oxalis tuberosa) est une plante de la famille de l'oseille, cultivée comme légume et source d'amidon.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver l'oka :

La culture:

• Oka doit être cultivé dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé.
• Il préfère les sols meubles et fertiles avec une bonne capacité de drainage.
• Le meilleur moment pour semer les tubercules est le printemps ou le début de l'automne.
• Les tubercules doivent être plantés à une profondeur d'environ 5 cm et à une distance d'environ 30 cm les uns des autres.
• Les plantes doivent être arrosées régulièrement et les mauvaises herbes éliminées.

Pièce :

• Les tubercules peuvent être récoltés 6 à 8 mois après la plantation.
• Les tubercules récoltés doivent être soigneusement lavés, décontaminés et laissés sécher au soleil pendant 2 à 3 jours.
• Ensuite, les tubercules peuvent être stockés dans un endroit frais et sec à une température de +3 à +5 °C.

Stockage:

• Les tubercules d'Oki peuvent être conservés au sous-sol, au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais.
• Ils se conservent bien à des températures de +3 à +5°C et à une humidité de 70 à 80%.
• Oka peut être conservé jusqu'à 6 mois.

L'oka est une source précieuse de nutriments tels que l'amidon, la vitamine C et le calcium.

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