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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Eriobothria japonica (néflier, nèfle, shesek). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Eriobotria japonais (néflier, néflier du Japon, shesek), Eriobotrya japonica. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Ériobotrie (Eriobotrya) Famille: Rose (Rosacées) Origine: Eriobothria japonica est originaire du Japon et du sud de la Chine, où elle a été cultivée et traditionnellement utilisée pour l'alimentation et le traitement de diverses maladies. Zone: Eriobothria japonica est cultivée dans diverses parties du monde, notamment au Japon, en Chine, en Inde, aux États-Unis, en Israël, en Espagne et dans d'autres pays tempérés et tropicaux. Composition chimique: Eriobothria japonica contient de nombreuses substances bénéfiques, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des composés phénoliques. Il contient également des huiles essentielles, qui lui confèrent un arôme et un goût caractéristiques. Valeur économique: Eriobothria japonica est utilisé pour préparer divers plats et boissons, tels que des confitures, des confitures, des jus et des vins. Il est également utilisé dans l'industrie cosmétique pour la production de crèmes et de lotions en raison de ses propriétés antioxydantes. De plus, l'Eriobothria japonaise est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter diverses maladies telles que la toux, la bronchite et le diabète. Légendes et mythes : Dans la culture chinoise, l'ériobothrie japonaise (néflier) est considérée comme un symbole de longévité et d'immortalité, et ses fruits sont utilisés en médecine pour renforcer l'immunité et réduire l'inflammation. Au Japon, le néflier était associé aux vacances d'hiver et était utilisé comme décoration pour le Nouvel An. Dans certaines cultures, le néflier symbolise le bonheur et la prospérité, et est également un symbole d'amour et de romance. Dans d'autres cultures, ses fruits étaient utilisés comme amulettes pour se protéger des mauvais esprits. De plus, le néflier fait l'objet de légendes et de mythes dans différentes cultures. Dans l'une des légendes chinoises, le néflier est considéré comme le fruit de l'immortalité, qui a été volé par une jeune fille pirate et transformé en montagne lorsqu'il est poursuivi par ses ennemis. Dans une autre légende, le néflier est considéré comme un fruit qui protège des ennuis et des malheurs.
Eriobotria japonais (néflier, néflier du Japon, shesek), Eriobotrya japonica. Description, illustrations de la plante Eriobotria japonais (néflier, néflier du Japon, shesek), Eriobotrya japonica. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture
Le genre Eriobotria, néflier du Japon ou néflier du Japon (Eriobotrya Lindl.), famille des Rosacées, comprend 10 espèces réparties à l'état sauvage en Asie du Sud-Est. Une seule espèce est cultivée - l'eriobotria ou néflier du Japon (Eriobotrya japonica Lindl.). Il pousse à l'état sauvage dans le centre de la Chine. Il y a plus d'un millier d'années, il a été introduit dans la culture en Chine et au Japon. A la fin du XVIIème siècle. importé en Europe. Les plus cultivés au Japon, où ils reçoivent jusqu'à 1 30 tonnes de fruits par an, ainsi que dans le sud de l'Europe (Italie, France, etc.) et en Asie (Inde, Bangladesh, etc.), en Afrique, dans le sud des USA, en Amérique latine, en Australie. Dans le Caucase - en Adjarie, en Abkhazie, à Sotchi et sur la côte sud de la Crimée. Productivité de 60 à 80 kg de fruits d'un arbre. Les fruits sont consommés frais et transformés, ils sont utilisés pour faire de la confiture, de la gelée, de la boisson, à partir des graines - un substitut du café. Eriobothria est un arbre fruitier à feuilles persistantes (jusqu'à 6 m de hauteur) ou un grand arbuste. Les pousses de l'inflorescence et les feuilles ci-dessous sont feutrées de poils rouges. Les fleurs bisexuées sont collectées dans des inflorescences-panicules, dans lesquelles il y a jusqu'à 80 fleurs. Les fruits sont formés par pollinisation croisée et autopollinisation, mais avec l'autopollinisation, le rendement est moindre. Les fruits sont juteux, la couleur varie du vert clair à l'orange, parfumés, au goût élevé, poids du fruit 30-80 g, contiennent 6-13,8% de sucres, jusqu'à 0,6% d'acides, jusqu'à 2 mg / 100 g de vitamine C. Fruits avec 2-3 grosses graines. Parmi les nombreuses variétés d'Eriobothria, les meilleures sont Early Red (de Californie), Monreale (d'Italie), Soukhoumi population d'origine graine, Tanaka (du Japon), Uze-fangzhong (de Chine), Large Agra, Golden Yellow (de Inde), Tams Pride (d'Australie). Les meilleurs sols pour Eriobothria sont des sols limoneux bien drainés. Sous l'influence des précipitations tropicales, de nombreux arbres meurent sur des sols mal drainés. Entre en fructification à partir de 2-3 ans, la culture principale à l'âge de 6 à 40 ans. La plante aime l'humidité. La pluviométrie annuelle optimale est de 1200-1500 mm. La plante aime la chaleur, mais en hiver, elle résiste aux gelées jusqu'à moins 12 ° C, les fruits meurent à moins 7-8 ° C. Eriobothria est plus rustique que feijoa. Pousse bien dans les sols fertiles profonds. Dans les régions subtropicales, il a 2 vagues de croissance des pousses - au printemps et en juin. La floraison débute au premier refroidissement automnal et se termine en décembre, s'éternisant parfois jusqu'en février-mars. Les fruits mûrissent en mai-juin. Propagation par graines; pour obtenir des arbres variétaux, l'ériobothrie est généralement greffée sur l'aubépine, moins souvent sur le coing commun et le néflier allemand.
Dans de nombreuses régions subtropicales d'Asie du Sud-Est, c'est une culture industrielle. Ainsi, en Inde, les jardins d'Eriobothria occupent environ 1300 hectares, les principales zones sont situées dans les contreforts de l'Uttar Pradesh (environ 800 hectares), ainsi qu'au Pendjab, Delhi, Assam, Gujarat et dans les régions montagneuses du sud de l'Inde. En conditions tropicales, il est cultivé uniquement en horticulture ornementale, car il ne porte pas de fruits en raison du manque de basses températures pour la ponte et la différenciation des bourgeons de fruits. Dans le nord de l'Inde, Eriobothria fleurit de juillet à décembre-janvier. Les fruits mûrissent en avril, quand il y a très peu d'autres fruits. La cime des arbres est bien formée de manière naturelle sans l'utilisation d'élagage formatif. Cependant, une taille annuelle est nécessaire pour réguler la maturation des fruits. On sait que la meilleure récolte est obtenue à partir de fleurs qui fleurissent en octobre-novembre. Par conséquent, chaque année en mai, les sommets des branches de 5 cm de long sont coupés.Cette opération conduit à la croissance de nouvelles pousses, sur lesquelles la floraison commence en octobre-novembre. Une telle taille contribue à une augmentation significative du rendement. Le rendement moyen par arbre est d'environ 16 kg. L'amincissement des ovaires est utilisé pour augmenter la taille du fruit. Les arbres sont plantés à une distance de 8 m les uns des autres. L'irrigation est utilisée pendant la période de fructification. Les arbres sont fertilisés avec des engrais minéraux potassiques et de la bouse de vache (jusqu'à 100 kg par arbre). Eriobothria se multiplie végétativement par bourgeonnement en février ou septembre - octobre ; greffage par approche, marcottage aérien et horizontal. Pour un meilleur enracinement, le marcottage est traité avec des régulateurs de croissance. Les variétés les plus populaires sont Golden Yellow, Improved Golden Yellow, Thames Pride, Large Pahe Yellow, Large Agra, ainsi que les variétés tardives California Advance et Tanaka. En Inde, l'ériobothrie est parfois affectée par la rhizoctoniose, dont l'agent causal est le champignon Botryosphaeria ribis (ils causent des dommages notables au pommier), et le dépérissement, l'agent causal est Macrophoma sp. Aucun ravageur grave d'Eriobothria n'a été trouvé. Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Néflier japonais, Eriobotrya japonica. Description botanique de la plante, de la zone, des méthodes d'application, de la culture
Jusqu'en 1882, ce néflier était connu d'après la description du biologiste Thunberg sous le nom de Mespilus japonica Thunb. dans la monographie "Flora japonica" (1784). Au XNUMXème siècle, un autre scientifique nommé Lindley a révisé le néflier et a isolé cette espèce dans un genre complètement indépendant - Eriobotrya Lindl. Cette plante est souvent confondue avec le néflier allemand, ou caucasien (Mespilus germanica) est un arbre similaire mais à feuilles caduques originaire d'Europe et d'Asie du Sud-Ouest, produisant des fruits frais et nus (non pubescents) beaucoup moins savoureux, presque non comestibles. Le nom scientifique du genre Eriobotrya est formé de deux mots grecs : erion - laine et botrys - brosse, bouquet. Il indique une forte pubescence poilue de l'inflorescence de la plante. Le nom russe néflier est un emprunt à la langue turque (musmula), qui, à son tour, vient du grec movomovlo, où le fruit s'appelle ainsi, et la plante elle-même est Movomovlia. Le néflier japonais est un arbre subtropical à feuilles persistantes (contrairement au néflier allemand à feuilles caduques) atteignant 8 m de haut avec une cime en croupe, morphologiquement similaire au coing, au poirier et à l'aubépine. Les pousses et les inflorescences ont une couleur gris rougeâtre due à une pubescence feutrée dense. Les feuilles ovales entières atteignent une longueur de 25 cm et une largeur de 7 à 8 cm, coriaces, brillantes dessus, pubescentes dessous, sessiles ou avec un pétiole court. Les fleurs de 1 à 2 cm sont rassemblées en panicules dressées aux extrémités des pousses. Pétales cinq, blancs ou jaunâtres, colonnes deux ou trois, étamines à anthères rouge jaunâtre 20-40, sépales cinq, ils sont pubescents à l'extérieur. Il fleurit de fin septembre à mars (sur notre côte de la mer Noire du Caucase - en novembre-décembre). Cependant, les ovaires de néflier du Japon sont très thermophiles et ne supportent même pas les gelées de courte durée en dessous de -1°C. Par conséquent, à la frontière nord des régions subtropicales, l'arbre pousse et fleurit souvent, mais ne porte pas de fruits. Une plante adulte au printemps forme des fruits recueillis dans des pinceaux denses de 7 à 10 pièces. La forme des fruits est variée - ils sont sphériques, ovales, aplatis, ovoïdes et en forme de poire. Taille des fruits - de 3 (pour les sauvages) à 10 (pour les cultivars) centimètres, poids - de 20 à 100 g Chair - de blanc et rosâtre à jaune-orange, de juteux et tendre à plus dense. Les fruits du nèfle ont un goût très harmonieux, rappelant à la fois une pomme, un abricot, une fraise et une cerise avec un léger goût acidulé. À l'intérieur, dans la pulpe juteuse, il y a 2-3 (rarement 1-5) grosses graines, qui occupent parfois jusqu'à 1/3 du volume du fruit. Sur la côte de la mer Noire du Caucase, à Sotchi et en Abkhazie, les fruits mûrissent fin mai - début juin, simultanément avec la cerise douce (cerise des oiseaux). Le rendement moyen d'un arbre est de 60 à 80 kg, le maximum est de 300 kg. La patrie du néflier japonais est la région subtropicale humide de l'Asie du Sud-Est (contrairement au néflier allemand, originaire d'Europe du Sud-Est et d'Asie du Sud-Ouest). Dans son pays natal - dans les contreforts de l'Himalaya, dans le nord de l'Inde, elle pousse généralement sur les pentes des montagnes. Au nord, il atteint 35°N. en Chine et jusqu'à 38°N. au Japon. Au XNUMXème siècle, le néflier japonais a été introduit en Europe. Le néflier japonais pousse dans le sud du Caucase et sur la côte sud de la Crimée. La valeur énergétique de 100 g de la partie comestible du fruit de la nèfle japonaise est de 40 à 48 calories. La pulpe des fruits mûrs contient : 11,4-13,5 % de matière sèche ; 0,2-0,7 % de protéines ; 0,2-0,6 % de matières grasses ; 0,5-0,9 % de fibres. Les fruits contiennent 6,0-8,6% de sucres (principalement glucose et fructose), 0,14-0,18% d'acides organiques (principalement malique). La vitamine C contient peu - jusqu'à 10 mg / 100 g. Vitamines B1 (0,02 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), B5 (0,2 mg / 100 g), bêta-carotène (260-775 mg/ kg). La composition minérale est représentée par le calcium (18-30 mg/100 g), le phosphore (14-36 mg/100 g), le potassium (315-348 mg/100 g), le fer (0,2-0,8 mg/100 g), sodium (4 mg/100 g). Les feuilles de nèfle contiennent beaucoup de tanins.
La nèfle japonaise est l'une des premières cultures fruitières, car fleurit en automne et en hiver et mûrit au début du printemps. Ses fruits sont consommés frais, ils sont utilisés pour fabriquer des fruits glacés, des confitures, des guimauves, de la marmelade, de la confiture, des compotes, des liqueurs, des jus, des boissons dont le goût et l'arôme ne sont pas inférieurs aux produits à base de pêches, d'agrumes et d'autres cultures fruitières. Les graines de nèfle sont utilisées pour fabriquer un succédané de café. Le jus de fruit est facilement fermenté, formant une boisson rafraîchissante à faible teneur en alcool contenant jusqu'à 4 % d'alcool. La nèfle japonaise est utilisée comme aide à la digestion et aussi comme diurétique. Au Japon, les patients souffrant d'asthme et de bronchite sont traités avec une infusion d'alcool des fruits de la nèfle japonaise. Les décoctions de feuilles de nèfle du Japon sont considérées comme un bon agent antidiarrhéique et hémostatique. En Europe, le néflier du Japon était à l'origine cultivé comme plante ornementale, mais il est maintenant cultivé comme plante fruitière. Il est particulièrement fréquent en Israël, en Espagne, en Italie et en Abkhazie. Les fruits sont généralement mis en vente en avril (Israël) et en mai (Espagne, Italie, Abkhazie). Les fruits ne tolèrent pas le stockage et le transport, ils sont donc peu utiles pour l'exportation. Le néflier du Japon a une importance industrielle dans de nombreux pays. De vastes zones en dessous sont occupées en Italie, en Espagne, au Portugal et aux États-Unis. Au Japon et dans certaines provinces de Chine, le néflier occupe la deuxième place parmi les cultures fruitières après les agrumes. Il est également cultivé en Italie, en France et même en Angleterre. Dans les années 70. XNUMXème siècle elle a été amenée à Soukhoumi. Distribué dans toute la Transcaucasie, dans les régions subtropicales du Caucase, sur la côte sud de la Crimée. Le nèfle du Japon, ou nèfle du Japon, est cultivé depuis longtemps dans de nombreux pays du monde. De sa "petite patrie" - la Chine centrale et occidentale, il est venu au Japon, et de là - en Europe. Les Français l'ont apporté relativement récemment - en 1784. Quelques années plus tard, plusieurs spécimens de néflier japonais ont été plantés dans les jardins botaniques près de Londres (en 1787). Il existe une version que l'Europe a apprise pour la première fois sur le nèfle encore plus tôt, au 17ème siècle - et non des Français ou des Britanniques, mais du travail du missionnaire jésuite Mikhail Boim "Flora sinensis", ainsi que du botaniste Kaempfer , qui visita le Japon en 1690. À l'heure actuelle, grâce aux traditions de culture, le néflier japonais est beaucoup plus répandu. Non seulement en Asie, mais aussi en Europe, le néflier du Japon se retrouve dans les collections des jardins botaniques ou chez les jardiniers amateurs. C'est la seule espèce de la sous-famille des pommes (Pomoideae), dont les espèces constituent la base de la culture fruitière dans les pays à climat tempéré, cultivée dans les régions tropicales et subtropicales. En Inde, en Chine et au Japon, la nèfle japonaise est cultivée depuis l'Antiquité et sa popularité ne cesse de croître. Aujourd'hui, rien qu'au Japon, environ 10 20 tonnes de fruits sont récoltées par an ! Dans la seconde moitié du XXe siècle, le néflier japonais a commencé à être cultivé en Crimée et sur la côte de la mer Noire du Caucase, ainsi que dans certains États américains - en Floride et en Californie. Le néflier du Japon (eriobothria) est cultivé dans des pièces fraîches et bien éclairées, ainsi que dans des serres. Il se multiplie par des graines fraîches trempées pendant 24 heures avant le semis et des boutures - à une température de 10 ° C. La température optimale pour les plantes en hiver est de +2 à +20 ° C; en été, les plantes peuvent être sorties à l'air libre. L'éclairage doit être bon, un éclairage supplémentaire est recommandé en hiver. L'humidité est modérée. Un arrosage abondant est nécessaire en été et modéré en hiver. Top dressing au printemps et en été avec infusion de molène. Problèmes possibles - chute des feuilles inférieures. Lorsqu'elle est cultivée comme plante d'intérieur, il convient de garder à l'esprit qu'Eriobothria n'a pas tendance à se ramifier: lorsque le point de croissance est supprimé, des pousses supplémentaires se forment à l'aisselle des deux feuilles supérieures uniquement. Par conséquent, afin de lui donner la forme d'un "arbre de chambre", il est nécessaire de pincer le rein supérieur en temps opportun.
Eriobotria japonais (néflier, néflier du Japon, shesek), Eriobotrya japonica. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
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