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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Chaenomeles japonica (coing japonais). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Chaenomeles japonica (coing japonais), Chaenomeles japonica. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: chaenomeles Famille: Rose (Rosacées) Origine: Japon, Chine, Corée Zone: Chaenomeles japonica est distribué au Japon, en Chine, en Corée et à Taïwan. Actuellement cultivé dans de nombreux pays du monde, dont la Russie, les États-Unis, le Canada et l'Europe. Composition chimique: Les fruits de Chaenomeles contiennent des flavonoïdes, des caroténoïdes, des tanins, des acides, de la vitamine C et d'autres substances biologiquement actives. Valeur économique: Les fruits de Chaenomeles sont utilisés en cuisine pour la confection de confitures, sirops, compotes et autres produits de confiserie. Chaenomeles est également utilisé dans l'aménagement paysager et comme plante ornementale. Des fleurs de chaenomeles, on obtient une huile essentielle, qui est utilisée en parfumerie et en cosmétique. En médecine populaire, les fruits des chaenomeles sont prescrits comme remède pour le traitement de la grippe, de la toux et de la bronchite. Légendes, mythes, symbolisme : Au Japon, le coing japonais est souvent mentionné dans la poésie et la littérature, et est également utilisé comme plante ornementale dans les jardins et les parcs. Il symbolise le respect des aînés et la longévité. De plus, le coing japonais est un symbole d'harmonie et de paix, et est souvent utilisé dans les rituels et les cérémonies. Dans la culture chinoise, le coing japonais est également important. Il symbolise le bien-être familial, la longévité et la santé. Dans les temps anciens, le coing japonais était l'un des cinq fruits sacrés et était utilisé en médecine. En Chine, il est également très utilisé en cuisine, notamment pour les desserts et les sucreries. En Corée, le coing japonais est traditionnellement utilisé pour traiter les maladies de l'estomac et des intestins, ainsi que pour renforcer le système immunitaire. Dans la culture coréenne, il symbolise également le bien-être familial et la longévité.
Chaenomeles japonica (coing japonais), Chaenomeles japonica. Description, illustrations de la plante Chaenomeles japonica (coing japonais), Chaenomeles japonica. Description botanique de la plante, de la zone, des méthodes d'application, de la culture
Le coing japonais, ou chaenomeles, est une plante très ancienne, son histoire remonte à plus de 4 mille ans. Cette plante est mentionnée dans la mythologie grecque antique comme une pomme d'or, que Paris présenta à Aphrodite. Les habitants de la Grèce ont fait cuire ce fruit, en coupant le noyau et en versant du miel à l'intérieur. Depuis l'Antiquité, cette plante est considérée comme un symbole de fertilité, de mariage et d'amour. Arbuste caduc, ne dépassant pas 3 m de hauteur. Les jeunes branches sont vertes, puis devenant brun noir, d'abord feutrées écailleuses, puis glabres. Reins nus, noirs. Les feuilles ont un contour obovale ou spatulé, de 3 à 5 cm de long et 2 à 3 cm de large, rétrécies vers la base, avec une marge dentée émoussée. Pétiole glabre, d'environ 5 mm de long. Stipules en forme de haricot, dentelées. Les fleurs sont roses à rouge orangé, de 3 à 4 cm de diamètre, semblables aux fleurs de pommier. Sépales ovales ou presque arrondis, couverts d'une pubescence brunâtre à l'intérieur, tombant lors de la fructification. Pétales obovales ou presque arrondis. Étamines au nombre de 40 à 60, pistils soudés à la base, ne dépassant pas la longueur des étamines. Le fruit est une pomme jaune presque sphérique d'environ 4 cm de diamètre avec de nombreuses graines brunes. Le coing japonais est originaire du Japon. En Chine et au Japon, il est cultivé comme plante fruitière et ornementale, mais sur certaines îles, on le trouve encore à l'état sauvage. Les chaenomeles sont arrivés en Europe occidentale il y a environ 200 à 300 ans et sont maintenant cultivés presque partout, même dans certains pays du nord. Le coing japonais s'échappe des parcelles de jardin et peut être trouvé à l'état sauvage dans les colonies et leurs environs, dans les décharges envahies et les lisières des forêts. Les fruits de Chaenomeles contiennent de nombreuses substances curatives, par exemple, ils sont riches en vitamine C et en pectine qui aident à nettoyer notre corps des sels de métaux lourds. En raison de son goût un peu acide et de sa forte teneur en vitamine C, ce fruit est même appelé le citron du nord. Il contient beaucoup de tanins, d'acides organiques et de fructose. Le jus de fruit de coing est également très utile, il est riche en acide malique, en sucre et en gomme. Cent grammes de chaenomeles contiennent 8,9 g de glucides, dont la plupart sont du fructose, tandis que les autres sont du glucose et du saccharose. Les fruits sont également riches en provitamine A, vitamines PP, E et du groupe B (B1, B2, B6). Ils contiennent un certain nombre de minéraux, donc cent grammes de fruits contiennent 144 mg de potassium, ainsi que 14 mg de sodium. De plus, ce fruit est riche en acides citrique, tartronique et malique.
Les fruits des chaenomeles sont comestibles, cependant, du fait de leur rigidité, ils sont moins prisés en cuisine que les fruits du coing oblongata. Les fruits mûrs peuvent être consommés frais après une certaine maturation. Sous sa forme brute, les fruits du coing japonais sont également utilisés pour faire d'excellentes confitures et boissons gazeuses. Pour améliorer le goût du coing, on le fait bouillir à feu doux. La masse résultante est utilisée comme garniture pour les tartes et les tartes. Les coings sont également cuits au four pour le dessert, transformés en pâte, frits entiers puis servis avec du gibier, et également consommés avec du fromage affiné. De plus, ces fruits sont utilisés pour faire de merveilleuses gelées et confitures. Les fruits frais ou secs du coing japonais sont utilisés dans le traitement de la tuberculose et de l'asthme bronchique. On pense que la vitamine C, riche en coing, non seulement nous protège du rhume, mais contribue également à la production d'interféron par l'organisme. C'est le nom donné à une protéine protectrice produite par des cellules de mammifères et d'oiseaux en réaction à des infections virales. Les coings ont un effet bénéfique sur le psychisme humain, améliorant l'humeur et ajoutant de la vigueur. La pulpe du fruit agit de manière fixatrice, elle a donc longtemps été traitée pour les affections du tube digestif associées à la diarrhée. Le jus de coing améliore sensiblement l'état des asthmatiques, et les guérisseurs du Tibet assurent que ce fruit traite parfaitement diverses affections de l'oreille. Chaenomeles est utilisé pour faire un excellent thé, qui a un léger effet diurétique et aide à augmenter l'enflure d'origine cardiaque. En d'autres termes, le coing japonais a toute une liste de propriétés médicinales et peut être utilisé non seulement comme un fruit savoureux, mais aussi comme un médicament merveilleux. Chaque printemps, le coing japonais fleurit avec de belles et grandes fleurs rouge vif, comme celles d'un pommier, il a donc fière allure comme plante de bordure le long des chemins. Ses feuilles sont décoratives, puis les fruits qui, sous certaines formes, peuvent atteindre la taille d'un œuf de poule. Ils sont très parfumés, à maturité - jaune et jaune-vert. Mais ils sont acides, comme un citron, pour lequel ils ont reçu le nom de citrons du nord. Il est presque impossible de les manger frais - ils sont trop durs et trop acides. Chaenomeles peut pousser littéralement dans toutes les conditions, même à l'ombre, mais il convient de noter qu'il porte mieux ses fruits dans les zones ensoleillées.
Chaenomeles japonica (coing japonais), Chaenomeles japonica. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Chaenomeles japonica (coing japonais), Chaenomeles japonica. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Chaenomeles japonais (Chaenomeles japonica) est un arbuste aux belles fleurs et aux fruits savoureux qui peut être cultivé au jardin ou à la campagne. Conseils pour cultiver, récolter et conserver les chaenomeles japonais : La culture:
Pièce :
Stockage:
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