Plantes du désert. Astuces de voyage

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Astuces de voyage

Listons-en quelques-uns plantes comestibles du désert.

L'eau est vitale pour la survie dans le désert. Rappelez-vous certaines plantes aquatiques. Ne les mangez que si vous avez de l'eau.

1. Figue de Barbarie

Feuilles épaisses, connectées, en forme de patte. Les fleurs sont rouges ou jaunes. Les fruits sont ovoïdes, charnus. Les fruits pelés crus sont consommés, ainsi que les jeunes feuilles bouillies pelées des épines et de la peau. Les graines sont torréfiées en farine. L'eau est extraite de la tige. Attention : la plante est densément parsemée d'épines. En Afrique, à ne pas confondre avec l'asclépiade, qui a une sève laiteuse.

2. Lophophora Williams

Il pousse en Afrique, en Asie, en Europe et en Amérique - dans les forêts tropicales humides et. déserts. Les feuilles épaisses et pointues forment une rosette basale d'où s'élève une longue tige fleurie. Les tiges qui n'ont pas encore fleuri peuvent être consommées bouillies.

3. Citrouille sauvage (gourde)

Il pousse dans les déserts d'Asie, du Proche et du Moyen-Orient. Une plante ressemblant à la vigne qui forme un tapis dense. Le fruit a la taille d'une orange. Les graines grillées, les jeunes feuilles bouillies et les fleurs fraîches sont utilisées comme nourriture. L'eau est extraite en mâchant des tiges et des pousses.

4. Palmier dattier

Il pousse près de l'eau partout, de l'Inde à l'Afrique du Nord. Grand palmier élancé, surmonté d'une couronne de feuilles longues - jusqu'à 4 m. Les fruits et les pointes de croissance sont consommés crus. Les jeunes feuilles doivent être bouillies. Le jus de la tige peut être réduit en sirop.

5. Acacia

Il pousse partout, de l'Afrique au nord de l'Australie. Il existe de nombreuses variétés d'acacias, elles sont toutes piquantes, basses, à petites feuilles. Les inflorescences en boule, atteignant un diamètre de 1 cm, sont peintes en blanc, rose ou jaune. L'eau est extraite des racines. Les graines grillées et les jeunes feuilles et pousses bouillies sont consommées.

6. Caroube

Il pousse dans la mer Méditerranée, le Sahara, distribué de la péninsule arabique à l'Inde. La hauteur de cet arbre à feuilles persistantes atteint 15 m.Les feuilles sont brillantes, appariées, 2-3 paires sur le pétiole. Les fleurs sont petites, rouges. Les gousses plates et coriaces contiennent une pulpe sucrée qui peut être consommée crue. Les grains bruns solides peuvent être moulus et la bouillie peut être cuite à partir de la farine obtenue.

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