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Voici quelques recettes colorant alimentaire:

I. Peinture rouge

Dissoudre 1 partie de carmin, 2 parties d'ammoniaque, 35 parties d'eau distillée.

Prenez 2 parties de cochenille, 4 parties de carbonate de potassium, 50 parties d'eau distillée, insistez pendant deux jours, puis ajoutez 12 parties de crème de tartre, 1 partie d'alun. Après élimination du dioxyde de carbone, le mélange est filtré en ajoutant de l'eau bouillante au filtre de temps en temps jusqu'à ce que 62 parties du filtrat soient obtenues. Ajouter enfin 3 parties d'alcool à 90° au liquide. Prenez 1 partie de racine d'alcane, 3 parties d'éther, insistez et laissez, en agitant fréquemment, dans un récipient fermé pendant 4 jours, après quoi le liquide est drainé et le résidu est à nouveau versé avec 2 parties d'éther. Les deux extraits sont versés ensemble, filtrés, on laisse l'éther s'évaporer et le résidu est évaporé jusqu'à la densité de l'extrait. Faire bouillir 6 parties de myrtilles séchées dans 14 parties d'eau chaude, puis ajouter 7 parties d'alcool à 90 %. Après quelques jours, presser, filtrer et évaporer le liquide jusqu'à la densité de l'extrait. Prenez 5 parties de betteraves rouges, mettez-les dans un four chaud et laissez-les jusqu'à ce qu'elles deviennent complètement molles. Ensuite, les betteraves sont pelées de la peau extérieure, coupées en petits morceaux, 4 parties de vinaigre faible sont versées et infusées pendant une journée. Ensuite, le liquide est drainé, le résidu est essoré, filtré, évaporé au bain-marie jusqu'à la densité de l'extrait, et un poids égal d'alcool à 90° est ajouté.

II. peinture jaune

Infuser pendant 5 heures 1 partie de safran, 1 partie de glycérine dans 10 parties d'eau distillée, presser et insister à nouveau sur les restes de safran avec 10 parties d'eau distillée. Les deux liquides sont drainés et évaporés à la densité de l'extrait et dilués avec 3 parties d'alcool à 90 %.

Insistez pendant une semaine sur 20 parties de carthame (fl. Carthami), 30 parties d'eau distillée, 70 parties d'alcool à 90 °, puis pressées et filtrées.

La poudre d'Orléans (Bixa Orellana) est extraite avec de l'alcool de vin et le filtrat est évaporé jusqu'à la densité de l'extrait.

Insistez pendant plusieurs jours sur 1 partie de baies de nerprun, broyées dans 5 parties d'alcool à 70 °, après quoi elles sont pressées et filtrées.

III. peinture marron

Prendre 150 parties de sucre cristallisé, 1 partie de carbonate de potassium, chauffer à feu ouvert jusqu'à ce que toute la masse devienne brun noir et que des bulles blanches se forment, puis diluer avec de l'eau et filtrer.

Faire bouillir l'amidon avec 2,5% d'hydroxyde de sodium et 5% d'eau jusqu'à formation d'une masse intumescente brun foncé, qui est ensuite diluée avec de l'eau jusqu'à ce que le sirop soit épais.

IV. peinture bleue

Dissoudre 1 partie du meilleur indigo dans 50 parties de vodka.

V. Peinture verte

Mélangez de la peinture jaune avec du bleu (voir ci-dessus) dans des proportions variées pour obtenir la teinte désirée.

Dissoudre 1 partie de chlorophylle dans 20 parties d'alcool 90e.

Dissoudre 200 parties d'épinards frais ou d'ortie, laisser infuser pendant 1 heures dans une solution de 2000 partie d'acide carbonique dans 12 parties d'eau distillée, presser, verser le liquide, laisser infuser le résidu pendant 400 heures (pas plus) avec 70 parties d'alcool à XNUMX°, pressé et filtré. Stocké dans des bouteilles en verre foncé.

Peintures liposolubles :

Jaune : extrait essentiel d'orléans et de curcuma.
Rouge : alcane.
Vert : chlorophylle.
Marron : alcane mélangé à de la chlorophylle

Peintures solubles dans l'alcool et l'eau :

Jaune : curcuma, orléans et safran.
Rouge : alcane.
Bleu : indigo.
Vert : curcuma mélangé à de l'indigo.
Brun : sucre brûlé.

Peintures solubles dans le sucre :

Jaune : curcuma, orléans. Rouge : carmin.
Bleu : indigo.
Vert : curcuma mélangé à de l'indigo.
Brun : sucre brûlé.

Auteur : Korolev V.A.

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Le revêtement transparent développé rend le verre ordinaire très durable, autonettoyant et incroyablement glissant. Le verre avec de telles propriétés est utile partout : des écrans de smartphone aux vitres de voiture.

Des ingénieurs et des scientifiques de l'Université de Harvard ont créé un revêtement unique basé sur leur propre développement : une technologie de production de films synthétiques poreux super glissants appelés SLIPS. Le nouveau revêtement est moins glissant que les anciens prototypes, mais beaucoup plus durable et complètement transparent. Cela vous permet de créer des matériaux utiles qui repoussent presque tous les types de saleté et en même temps protègent le verre des rayures et n'obstruent pas votre vue. Imaginez à quel point les vitres et les rétroviseurs de voiture seraient pratiques, d'où l'eau et la saleté roulent sans s'arrêter. De plus, le nouveau revêtement peut être utilisé pour fabriquer des verres de lunettes durables et résistants aux rayures, des fenêtres et des panneaux solaires autonettoyants, ainsi que de nouveaux appareils de diagnostic médical.

Pour créer le nouveau revêtement SLIPS, les chercheurs ont placé de minuscules particules sphériques de polystyrène sur une surface de verre plane. Ensuite, les particules ont été remplies de verre liquide, jusqu'à environ la moitié de la hauteur des sphères de polystyrène. Au fur et à mesure que le verre se solidifiait, les particules de polystyrène sphériques éclatantes formaient un nid d'abeilles constitué d'un ensemble de minuscules cratères, qui étaient ensuite remplis d'un lubrifiant SLIPS liquide spécial. La structure en nid d'abeille confère au nouveau revêtement une résistance mécanique et la fine couche de lubrifiant liquide permet à tout liquide de s'écouler facilement sur la surface du verre. Une fonction similaire est remplie par une fine couche d'eau fondue sous la lame des patins d'un patineur.

Lors du développement de la technologie SLIPS, les scientifiques se sont inspirés des caractéristiques uniques de la plante carnivore Sarracenia, qui attire les insectes à la surface des feuilles, si glissante que même les pattes préhensiles des insectes ne peuvent pas les retenir. Les scientifiques ont réussi à créer un analogue synthétique du revêtement des feuilles de sarracenia qui, contrairement aux matériaux hydrofuges précédents, repousse même l'huile et les liquides collants tels que le miel. Le nouveau revêtement résiste également à la formation de glace et de biofilms bactériens.

Actuellement, les scientifiques améliorent la technologie pour la production d'un nouveau revêtement, pour le transférer à l'industrie. Des expériences sont également en cours avec le revêtement de divers matériaux, tels que le plexiglas, ainsi que des produits en verre de forme complexe.

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