Parapluie et séparateur. Expérience physique amusante à la maison

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Ouvrez le parapluie, posez son extrémité sur le sol et faites-le tourner. Lancer une balle à l'intérieur du parapluie. Laissez-le monter sur le carrousel !

Mais la balle ne veut pas rouler. Il rampe jusqu'au bord du parapluie. Avec une forte rotation, il vole au sol et roule loin sur le côté. Vous savez déjà pourquoi. La force centrifuge agit sur la balle.

Fait intéressant, l'action du séparateur de lait repose sur le même phénomène. Le mot latin "séparateur" signifie "séparateur". Et il sépare vraiment très bien la crème épaisse du lait.

Bien sûr, vous savez qu'il y a du gras dans le lait. Il ne se mélange pas à la partie aqueuse du lait, il y flotte sous forme de minuscules gouttelettes visibles uniquement au microscope. Si le lait est laissé reposer tranquillement pendant plusieurs heures, les gouttelettes de graisse plus légères flotteront progressivement vers le haut et s'accumuleront au sommet du plat. Si le liquide est évacué de cette partie supérieure, nous n'obtiendrons plus de lait, mais de la crème. Ils contiennent plus de matières grasses que le lait. Et en bas, il y aura du lait maigre, ou de retour dans les grandes fermes laitières et les laiteries, trop de lait doit être transformé. Il n'y a pas de temps à attendre que la crème se dépose d'elle-même. C'est là que le séparateur est nécessaire. C'est un bateau qui tourne très vite. Le vase est comme un tonneau. Sous l'action de la force centrifuge, le lait est projeté contre ses parois. Rappelez-vous comment dans expérience avec une boîte de conserve rotative un filet d'eau a frappé de côté!

Parapluie et séparateur

L'eau est la partie la plus lourde du lait. Par conséquent, il est plus fortement pressé contre les parois que la graisse plus légère. L'eau s'écoule, déplace la graisse au milieu du baril. Et là, au milieu, la crème est collectée, et sur la circonférence - inverse.

Le séparateur est conçu pour que le lait puisse être ajouté à tout moment sans arrêter la rotation. Et la crème et l'écrémé coulent tout le temps à travers des tubes spéciaux. Il y a moins de crème, leur filet jaunâtre est beaucoup plus fin en apparence. Un revers bleuté coule en un flot épais.

Il existe également de grands séparateurs dans lesquels le beurre est fabriqué. Parmi ceux-ci, seul l'inverse disparaît et la crème n'est pas drainée. Ils tournent dans le séparateur jusqu'à ce que toutes les minuscules graisses adhèrent en une boule d'huile solide !

Ce n'est qu'alors que le travail de la force centrifuge prend fin. L'huile finie est retirée du séparateur, lavée et pressée.

Auteur : Galpershtein L.Ya.

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Des études précliniques menées à l'hôpital Beaumont suggèrent que ce matériau biodégradable pourrait être utilisé pour traiter les os de centaines de patients qui ont besoin d'un remplacement osseux après une chirurgie tumorale, une fusion vertébrale ou des fractures graves. En règle générale, ces greffes sont réalisées en prélevant de l'os sur une autre partie du corps du patient, ou en prélevant du matériel sur des donneurs ou des cadavres. Il y a peu de donneurs, la collecte de matériel auprès du patient lui-même est souvent inefficace ou tout simplement impossible, de sorte que la solution au problème des greffes osseuses est assez aiguë en chirurgie.

Kevin Baker, directeur des laboratoires de recherche orthopédique à l'hôpital Beaumont, explique que le défi pour les chercheurs est de créer un matériau biodégradable qui n'a pas besoin d'inclusions de métal ou de plastique pour soutenir et renforcer les greffes osseuses traditionnelles. "Le matériel interne peut être une source potentielle d'infection, et il peut sérieusement compliquer les futurs tests IRM. De plus, d'un point de vue chirurgical, lorsque vous n'avez pas à vous soucier de gros morceaux de métal ou de plastique dans le corps, les procédures sont beaucoup plus facile."

Le polymère biodégradable est renforcé avec des nanoparticules d'argile montmorillonite et du dioxyde de carbone y est introduit, ce qui donne au matériau l'apparence d'une mousse dure, poreuse comme de l'os véritable. Les chercheurs disent qu'une telle greffe se décomposera en 18 mois, date à laquelle le corps aura développé son propre nouvel os et cicatrisé la plaie.

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