De quelle couleur sont les carottes ? Réponse détaillée

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Le saviez-vous?

De quelle couleur sont les carottes ?

Les carottes n'ont pas montré leur essence d'orange depuis près de 5000 3000 ans. La première mention de l'utilisation de carottes par l'homme remonte à XNUMX av. e. A cette époque en Afghanistan, les carottes étaient violettes à l'extérieur et jaunes à l'intérieur.

Les Grecs et les Romains de l'Antiquité cultivaient également ce légume, mais principalement à des fins médicinales : les carottes étaient considérées comme un puissant aphrodisiaque qui augmentait le désir sexuel.

Le célèbre ancien médecin Galien recommandait fortement les carottes comme moyen d'éliminer les gaz du corps. Il fut le premier à séparer la carotte de son plus proche parent, le panais.

Alors que les Arabes transportaient des graines à travers l'Asie, l'Afrique et la péninsule arabique, les carottes fleurissaient dans diverses nuances de pourpre, de blanc, de jaune, de rouge, de vert et même de noir.

Les toutes premières carottes orange ont été cultivées en Hollande au XVIe siècle - les patriotes de leur pays ont élevé une variété qui correspondait à la couleur de la maison royale néerlandaise de la dynastie Orange.

Au XNUMXe siècle, les Hollandais étaient devenus les principaux producteurs européens de carottes, et toutes les variétés actuelles de ce légume remontent à quatre variétés légendaires : « précoce semi-longue », « tardive semi-longue », « écarlate » et « longue ». orange".

De nos jours, la mode des carottes non orange est de plus en plus tracée. Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez trouver des variétés blanches, jaunes, rouge foncé et cramoisies. Les carottes aromatisées au chocolat ont été introduites en Islande en 1997 dans le cadre de la gamme "Wacky Veg" spécialement destinée aux enfants.

Selon l'ONU, en 1903, il y avait 287 variétés de carottes cultivées dans le monde, mais à notre époque, il n'y en a que 21, soit une baisse de 93 %.

Fait intéressant, certaines des variétés de ce légume contiennent une protéine qui empêche la croissance des cristaux de glace. Cet "antigel" naturel de carotte peut être isolé et utilisé pour conserver les tissus humains à des fins médicales, ainsi que pour prolonger la durée de conservation des aliments surgelés.

Auteur : John Lloyd, John Mitchinson

Fait intéressant aléatoire de la Grande Encyclopédie :

De quoi sont faites les étoiles ?

Les étoiles qui nous apparaissent comme de petits points bleus dans le ciel nocturne sont en fait des soleils brillants comme le nôtre. En d'autres termes, ce sont d'énormes accumulations sphériques de gaz chauds. Ils sont si chauds qu'un morceau d'acier se transformerait instantanément en vapeur s'il s'approchait de la surface de l'un d'eux ! La densité de ces gaz dans de nombreuses étoiles est faible, car les particules d'atomes de diverses substances qui composent les étoiles sont assez éloignées les unes des autres.

Chaque étoile contient de nombreux éléments chimiques. Par exemple, la présence d'au moins 60 éléments a été détectée sur le Soleil. Parmi eux se trouvent l'hydrogène, l'hélium, le fer, le calcium, le magnésium et autres. Dans les étoiles plus froides, la matière est principalement sous forme liquide, rappelant le fer bouillant dans les hauts fourneaux.

Dans les étoiles les plus anciennes et les plus froides, les particules de matière sont si denses qu'un centimètre cube peut peser une tonne ou même plus. Ces étoiles sont dites éteintes. Ne pouvant prélever d'échantillons de matière à la surface des étoiles, les astronomes utilisent des instruments spéciaux, des spectroscopes, pour les étudier.

Le spectroscope permet d'obtenir le spectre d'émission d'une étoile, c'est-à-dire un ensemble de longueurs d'onde émises par une étoile. En utilisant le spectre, les scientifiques peuvent déterminer la composition chimique d'une étoile et sa température. Chaque élément chimique correspond à une certaine longueur d'onde de la lumière, et l'intensité du rayonnement permet de distinguer le degré de son échauffement.

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En mode d'enregistrement, les modèles 32 et 64 Go affichent des vitesses allant jusqu'à 150 Mo/s, le plus jeune modèle - jusqu'à 95 Mo/s.

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