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Description du poste de directeur d'hôtel. Document complet

la protection du travail / Les descriptions d'emploi

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I. Dispositions générales

1. L'hôtelier appartient à la catégorie des managers.
2. Une personne ayant une formation professionnelle (économique) supérieure, une formation complémentaire dans le sens « Gestion de l'hôtellerie », une expérience professionnelle dans l'hôtellerie dans des postes de direction d'au moins (1 an ; 2 ans ; 3 ans ; etc.) est nommé au poste de directeur d'hôtel.
3. Le directeur de l'hôtel doit savoir :

• Loi de l'Ukraine « sur la protection des droits des consommateurs », règles pour la fourniture de services hôteliers en Ukraine, autres documents juridiques réglementaires réglementant les activités des hôtels ;
• législation civile, financière, fiscale, d'investissement ;
• procédure d'élaboration des plans d'affaires;
• les méthodes de gestion et de gestion financière du marché ;
• principes de base de la planification financière;
• bases de la gestion et du marketing;
• bases de l'administration;
• la procédure d'entretien, de conception des locaux résidentiels et autres de l'hôtel ;
• organisation du support matériel et technique de l'hôtel;
• la procédure de conclusion et d'exécution des contrats économiques et financiers ;
• hôtellerie;
• organisation fonctionnelle et planificatrice et base matérielle de l'hôtel;
• économie, organisation des services hôteliers et organisation du travail;
• langue étrangère de la clientèle principale ;
• la procédure d'établissement des rapports sur les activités économiques et financières de l'hôtel ;
• théorie de la communication interpersonnelle;
• normes de travail de bureau (classification des documents, procédure d'enregistrement, inscription, passage, stockage, etc.) ;
• fondamentaux du logiciel ;
• méthodes de traitement de l'information utilisant les moyens techniques modernes de communication et de communication, ordinateurs.
• systèmes et procédures de sécurité;
• bases de la législation du travail, règles et réglementations de protection du travail, règles de sécurité, règles de sécurité incendie.

4. Le directeur de l'hôtel est responsable devant les fondateurs représentés par (assemblée générale ; conseil d'administration ; autre organe).
5. En l'absence du directeur de l'hôtel, ses fonctions sont exercées par un ou plusieurs adjoints/assistants, désignés selon la procédure établie, qui sont responsables de leur mise en œuvre qualitative, efficace et dans les délais.

Ii. Responsabilités du travail

Directeur de l'hôtel:

1. Gère les activités financières et économiques de l’hôtel conformément à la législation en vigueur, assumant l’entière responsabilité des conséquences des décisions prises, de la sécurité et de l’utilisation efficace des biens de l’hôtel, ainsi que des résultats financiers et économiques de ses activités.
2. Organise le travail et l'interaction efficace de tous les services hôteliers, coordonne leurs activités, contrôle la qualité et la ponctualité du personnel de ces services exécutant les tâches qui leur sont assignées.
3. Surveille le travail des services hôteliers : services d'accueil et de service à la clientèle, services de gestion de fonds hôteliers, services de préparation des repas et de restauration, services d'ingénierie, services économiques et autres, etc.
4. Participe à l'élaboration de la politique marketing de l'hôtel, détermine les normes d'aménagement et de conception de l'hôtel, les normes de service client et approuve les plans de campagnes publicitaires.
5. Dirige le travail des départements hôteliers pour développer des modèles et des moyens d'améliorer la qualité des services fournis et d'augmenter le nombre de visiteurs.
6. Approuve les plans à long terme pour tous types d'activités hôtelières, détermine et approuve la politique tarifaire de l'hôtel (tarifs d'un ensemble standard de services, services complémentaires).
7. Conclut des contrats pour le compte de l'hôtel pour la logistique (équipements, mobilier, inventaire, etc.), les travaux de réparation des bâtiments, des structures, des locaux du complexe hôtelier et d'autres contrats économiques et financiers.
8. Fournit à l'hôtel un personnel hautement qualifié, participe directement à la sélection des candidats aux postes de directeurs de départements hôteliers, établit leurs exigences et leurs responsabilités, conclut des contrats de travail avec les cadres supérieurs et intermédiaires et porte à leur connaissance les fondamentaux de la politique hôtelière.
9. Analyse les avis des clients sur les services fournis par l'hôtel ; indicateurs économiques de l'hôtel ; efficacité de la dépense des ressources financières.
10. Rend compte aux fondateurs de la performance économique de l'hôtel.

III. Droits

Le directeur de l'hôtel a le droit de :

1. Agir au nom de l'hôtel, représenter les intérêts de l'hôtel dans les relations avec les agences gouvernementales, les collectivités locales, les personnes morales et les clients de l'hôtel.
2. Disposer des biens et des fonds de l'hôtel conformément aux exigences déterminées par la loi, la charte (règlements) et autres actes juridiques réglementaires.
3. Ouvrir des comptes courants et autres dans les banques.
4. Prendre des décisions sur la responsabilité disciplinaire des employés conformément à la loi et aux réglementations locales, appliquer des mesures incitatives et licencier les employés.

IV. Une responsabilité

Le directeur de l'hôtel est responsable de:

1. Pour mauvaise exécution ou non-exécution de leurs fonctions officielles prévues par la présente description de poste - dans les limites établies par la législation du travail en vigueur en Ukraine.
2. Pour les infractions commises dans le cadre de leurs activités - dans les limites établies par la législation administrative, pénale et civile en vigueur en Ukraine.
3. Pour avoir causé des dommages matériels à l'hôtel - dans les limites fixées par la législation du travail et civile en vigueur en Ukraine.

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