Fenugrec grec (foin de fenugrec). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Fenugrec grec (foin de fenugrec). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Fenugrec grec (foin de fenugrec), Trigonella foenum-graecum. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Fenugrec grec (foin de fenugrec)

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Fenugrec (Trigonelle)

Famille: Légumineuses (Fabaceae)

Origine: Asie du Sud-Ouest

Zone: Le fenugrec est largement utilisé en Europe, en Asie et en Afrique du Nord

Composition chimique: Le fenugrec contient des alcaloïdes, des flavonoïdes, des saponines, des polysaccharides, des lipides, des protéines, des glucides et divers micronutriments. Le principal ingrédient actif est la graine de fenugrec, qui contient de la diosgénine, des saponines et des flavonoïdes.

Valeur économique: Le fenugrec grec est largement utilisé en cuisine et en médecine. Il est souvent ajouté aux plats pour l'arôme et la saveur, et comme condiment. En médecine, le fenugrec est prescrit pour traiter diverses maladies telles que le diabète, l'athérosclérose, l'hypertension artérielle et autres. C'est aussi un additif populaire dans l'industrie cosmétique et alimentaire.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans la mythologie grecque, le fenugrec grec était associé à la déesse de la terre Déméter et était considéré comme un symbole de fertilité. Selon la légende, le fenugrec a été utilisé pour sauver la vie de la déesse après qu'elle ait été empoisonnée par une pomme noire que lui avait donnée la déesse du chaos, Eris. Le fenugrec a également été associé au héros Achille, qui l'utilisait pour soigner les blessures. En médecine chinoise, le fenugrec est considéré comme un remède efficace pour renforcer le système immunitaire, nettoyer les intestins et abaisser le taux de cholestérol sanguin. En Inde, le fenugrec est utilisé pour améliorer la digestion et augmenter la lactation chez les mères allaitantes. La signification symbolique du fenugrec est associée à sa capacité à améliorer la digestion et la valeur nutritionnelle des autres aliments. Il est également considéré comme un symbole de longévité et de fertilité. Dans certaines cultures, le fenugrec a été utilisé dans les rituels de mariage pour s'assurer que les jeunes mariés ont une progéniture en bonne santé et une vie longue et heureuse ensemble.

Fenugrec grec (foin de fenugrec), Trigonella foenum-graecum. Description, illustrations de la plante

Fenugrec grec (foin de fenugrec), Trigonella foenum-graecum L. Description botanique, distribution, composition chimique, caractéristiques d'utilisation

Fenugrec grec (foin de fenugrec)

La famille des légumineuses est celle des Fabacées.

Plante annuelle.

Tiges dressées, hautes de 10 à 50 cm, rarement ascendantes, faiblement ramifiées. Stipules ovales, pointues, entières.

Fleurs sessiles, 1-2 à l'aisselle des feuilles ; calice tubuleux, moitié moins long que la corolle ; ses dents sont égales au tube ; corolle de 13-18 mm de long, blanchâtre-jaunâtre, légèrement violette vers la base.

Le fruit est un haricot lobé, droit ou légèrement recourbé sans bec, glabre ou légèrement poilu, se rétrécissant progressivement en un bec droit.

Fleurit en juin.

On le trouve en Transcaucasie orientale, où il est parfois cultivé.

A une forte odeur aromatique.

Les jeunes pousses sont utilisées comme assaisonnement pour les plats de viande et dans la fabrication du fromage.

Auteurs : Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V.

Fenugrec grec (foin de fenugrec), Trigonella foenum-graecum. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

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Ethnosciences :

Traitement du diabète : faire tremper 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec dans 1 tasse d'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Prendre 1 verre d'infusion 2 à 3 fois par jour. Cette recette aide à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.
Traitement de la toux et de la bronchite : faire tremper 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec dans 1 tasse d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Prendre 1 verre d'infusion 2 à 3 fois par jour. Cette recette aide à réduire les symptômes de la toux et de la bronchite.
Traitement de l'indigestion : faire tremper 1 cuillère à soupe de graines de fenugrec dans 1 tasse d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes. Prendre 1 verre d'infusion 2 à 3 fois par jour. Cette recette aide à améliorer la digestion et à réduire l'inflammation de la muqueuse de l'estomac et des intestins.
Traitement du syndrome des ovaires polykystiques : faire tremper 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec dans 1 tasse d'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Prendre 1 verre d'infusion 2 fois par jour. Cette recette aide à améliorer l'équilibre hormonal et à réduire les symptômes du SOPK.
Traitement de la constipation : faire tremper 1 cuillère à soupe de graines de fenugrec dans 1 tasse d'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Prendre 1 verre d'infusion 2 à 3 fois par jour.

Cosmétologie:

Masque facial contre l'acné : Mélangez 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec moulues avec 1 cuillère à soupe de miel et suffisamment d'eau pour faire une pâte. Appliquer sur le visage pendant 20 à 30 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce masque aidera à réduire l'inflammation de la peau et les poussées d'acné.
Conditionneur de cheveux: faire tremper 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec moulues dans 2 tasses d'eau bouillante pendant 30 minutes. Laisser refroidir et utiliser comme après-shampooing après le lavage. Ce revitalisant aidera à renforcer les cheveux, à réduire la casse et à les rendre plus lisses.
Gommage corporel : Mélangez 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec moulues avec 1 cuillère à soupe de miel et suffisamment d'huile d'olive pour faire une pâte. Appliquer sur le corps et masser la peau en mouvements circulaires. Laver à l'eau tiède. Ce gommage aidera à éliminer les cellules mortes de la peau, à hydrater et adoucir la peau.
Masque capillaire hydratant et nourrissant : Mélangez 2 cuillères à soupe de graines de fenugrec moulues avec suffisamment d'huile de noix de coco pour faire une pâte. Appliquer sur les cheveux pendant 30 à 40 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce masque aidera à hydrater et nourrir vos cheveux.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Fenugrec grec (foin de fenugrec), Trigonella foenum-graecum. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

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Le fenugrec grec, également connu sous le nom de fenugrec foin, est une plante souvent utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver le fenugrec grec :

La culture:

Le fenugrec est mieux cultivé dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé.
Les graines de fenugrec peuvent être semées du début du printemps à la fin de l'été.
Il est recommandé de semer les graines à une profondeur d'environ 1 cm et de laisser une distance d'environ 20 cm entre les plantes.
Pendant la période de croissance du fenugrec grec, vous devez arroser et fertiliser régulièrement.

Pièce :

Le fenugrec est utilisé comme aromatisant pour de nombreux aliments et boissons, notamment les currys, le thé et la bière.
Les feuilles et les graines de fenugrec peuvent être utilisées pour faire des thés, des teintures et des décoctions.
Pour faire du thé, faites infuser 1 à 2 cuillères à café de feuilles de fenugrec dans une tasse d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Stockage:

Les graines de fenugrec séchées peuvent être conservées dans un endroit sec pendant plusieurs mois.
Les feuilles et les graines de fenugrec peuvent également être congelées pour une conservation plus longue.

Le fenugrec grec est une plante utile qui peut être cultivée dans le jardin ou dans le jardin. Il peut également être utilisé comme condiment ou pour faire des tisanes et des teintures.

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