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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Morelle noire. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
La morelle noire, Solanum nigrum. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Morelle (Solanum) Famille: Solanacées (Solanacées) Origine: Eurasie et Afrique Zone: La morelle noire est distribuée dans le monde entier Composition chimique: La morelle noire contient des alcaloïdes, dont la solanine et le mildiou, ainsi que des vitamines A et C. Valeur économique: La morelle noire est utilisée dans certains pays dans l'industrie alimentaire pour la production de sauces et d'aliments en conserve. Aussi connue comme plante médicinale, elle est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter diverses maladies, mais peut être toxique en grande quantité. Légendes, mythes, symbolisme : Dans certaines cultures, la morelle était considérée comme une plante aux pouvoirs magiques et qui aide à lutter contre les sorcières et les mauvais esprits. Il était utilisé dans les rituels pour protéger les maisons et les personnes des énergies négatives. De plus, dans certaines traditions, la morelle est considérée comme un symbole de la mort et est associée à des créatures mystiques telles que les vampires et les loups-garous.
La morelle noire, Solanum nigrum. Description, illustrations de la plante La morelle noire, Solanum nigrum. Description de la plante, zone, culture, application
Il pousse partout le long des ravins, des rives des réservoirs, parmi les arbustes, dans les jardins, les vergers. Plante herbacée annuelle de plus de 70 cm de haut, à tige ramifiée, dressée, légèrement pubescente. Les feuilles sont alternes, pétiolées, ovales-rhombiques, jusqu'à 13 cm de long, 8 cm de large. Fleurit en juin - septembre. Les fleurs sont bisexuées, blanches, petites, recueillies dans des inflorescences corymbes tombantes. Les fruits sont des baies sphériques atteignant 1 cm de diamètre, noires, rarement blanches ou verdâtres, juteuses. Maturité en juillet-octobre. La morelle noire contient des tanins, des colorants, des sucres, des acides organiques, de la vitamine C, du carotène. Dans tous les organes de la plante et dans les fruits verts, il existe des substances toxiques - le glycoside amer dulcamarine, glycoalcaloïdes: solanine, solaceine, solanineine. Dans les fruits mûrs, la solanine disparaît presque complètement. À des fins économiques, les colorants verts, bleus et bleus pour tissus sont obtenus à partir des fruits de la morelle noire. Les fruits mûrs sont utilisés dans l'alimentation. Les fruits verts ne doivent pas être consommés : ils peuvent provoquer des intoxications. Les enfants doivent être avertis à ce sujet, qui sont tentés par l'apparition de baies. Les fruits de la morelle noire ne conviennent à la nutrition qu'une fois complètement mûrs. Les fruits sont consommés crus, ils font des garnitures pour les tartes, font de la confiture, de la confiture, de la gelée. Le jus de fruit est utilisé comme colorant alimentaire inoffensif dans l'industrie de la confiserie. Confiture de morelle noire. Faire tremper les fruits mûrs de la morelle avec du sirop de sucre pendant 8 à 10 heures. Porter ensuite à ébullition, retirer du feu, maintenir pendant 1 heures, puis cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 1,2 kg de fruits de la morelle, 300 kg de sucre, XNUMX ml d'eau. Confiture de morelle noire. Faire bouillir les fruits mûrs de la morelle noire dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, frotter à travers un tamis, ajouter le sucre et faire bouillir à feu doux jusqu'au tiers du volume initial. 1 kg de fruits de morelle, 400 ml d'eau, sucre au goût. Kissel de la morelle noire. Frotter les fruits mûrs à travers un tamis épais. Égouttez le jus. Verser la pulpe avec de l'eau chaude, porter à ébullition, filtrer, ajouter le sucre, l'amidon dilué, le jus et faire bouillir 1 minute. Vous pouvez verser le jus d'autres baies, l'acide citrique. 200 g de fruits de la morelle, 500 ml d'eau, sucre au goût. En médecine traditionnelle, les fruits et les herbes de la morelle noire sont utilisés. Il convient de rappeler que la plante est toxique, elle ne peut être utilisée que sur recommandation d'un médecin, dans le respect des règles de prise des doses indiquées et des modalités d'administration. Les fruits ont un effet analgésique, diurétique, antipyrétique, vermifuge, expectorant, anti-inflammatoire, antirhumatismal, calment le système nerveux, améliorent la vision. L'herbe de morelle noire est utilisée comme agent analgésique, spasmodique, anti-goutteux et anti-inflammatoire. Infusion d'herbes de morelle noire. Faire infuser 5 g d'herbes hachées dans 250 ml d'eau bouillante pendant 3-4 heures, filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour comme analgésique pour les névroses, les maux de tête, les douleurs spastiques dans l'abdomen, la vessie, les douleurs rhumatismales et arthritiques dans les articulations. Utiliser pour les lotions pour scrofule, furoncles, lichen. Une décoction d'herbe de morelle noire. Faire bouillir 5 g de poudre d'herbe de morelle noire dans 200 ml d'eau pendant 15 minutes à feu doux, laisser reposer 2 heures, filtrer. Boire 1 cuillère à café 2 à 3 fois par jour pendant 10 jours pour les maladies de la peau, l'eczéma qui démange, la toux, le rhume, l'asthme bronchique, les douleurs d'oreille, les rhumatismes, les névralgies, la neurasthénie, la colite, les menstruations irrégulières, l'hypertension, la gastrite, la cystite. La décoction peut être conservée dans un endroit frais pendant 5 à 10 jours. Une décoction des fruits de la morelle noire. Faire bouillir 20 g de fruits mûrs dans 250 ml d'eau pendant 10 minutes, filtrer. Boire 1 cuillère à soupe 4 fois par jour pour les colites, les maladies urinaires et biliaires, les rhumatismes, la goutte. Les fruits frais mûrs de la morelle noire, de 6 à 10 g chacun, sont destinés à l'athérosclérose et à l'hypertension. Le jus des fruits mûrs de la morelle noire, dilué avec de l'eau, peut être utilisé pour rincer la bouche, la gorge avec inflammation de la muqueuse, amygdalite (50 ml de jus, 150 ml d'eau). Le jus des feuilles de morelle noire coule 2-3 gouttes dans le nez avec un nez qui coule. Pommade des feuilles de la morelle noire. Frottez la poudre de feuilles de morelle avec de l'huile végétale. Lubrifiez les plaies purulentes, les ulcères. La poudre des feuilles de la morelle noire prend 0,1 g 3 fois par jour pour les maladies de la peau. Contre-indications : hypersensibilité à la plante. L'herbe et les feuilles sont récoltées en juillet - septembre, les fruits - en août - octobre. Sécher à l'air libre dans un endroit bien aéré. Stocké dans des boîtes doublées de papier. Durée de conservation - 6-8 ans. Auteurs : Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
Morelle noire. Description botanique de la plante, zones de croissance et écologie, importance économique, applications
Plante annuelle de 20 à 50 cm de haut de la famille des solanacées. Les fruits sont des baies sphériques noires, rarement vertes, mûrissant en août-septembre. Dans les temps anciens, la morelle noire était utilisée comme médicament avant les opérations. Hippocrate l'a recommandé pour prévenir les émissions nocturnes, Dioscoride - pour les brûlures de l'œsophage et de l'estomac, Avicenne - comme anesthésique local, pour la conjonctivite, la migraine. Les fruits non mûrs et toutes les parties de la plante contiennent la solanine glycoalcaloïde toxique. Il n'y a pas de solanine dans les fruits complètement mûrs, ils contiennent des sucres, des acides organiques, des tanins et de la vitamine C. En plus de la solanine, les feuilles contiennent du carotène, de la vitamine C, des saponines stéroïdiennes et de l'acide citrique. Les baies mûres sans toxines sont consommées fraîches et comme garniture pour les tartes. Les baies donnent un colorant alimentaire violet. Inclus dans les pharmacopées d'Angleterre, de France, du Portugal, de Turquie, du Venezuela. La plante est utilisée en homéopathie. Dans la médecine populaire domestique, les fruits mûrs étaient utilisés pour améliorer l'acuité visuelle, comme laxatif doux, antihelminthique, antiseptique, avec amygdalite, diphtérie chez les enfants, avec hypertension et athérosclérose; feuilles fraîches - pour la résorption de l'enflure, accélérant la maturation des furoncles, comme anti-inflammatoire, cicatrisant, analgésique et sédatif, pour les hémorroïdes, les allergies, les rhumatismes, les crampes d'estomac, les saignements de nez, les douleurs d'oreille; fleurs - comme diurétique et expectorant. Dans la médecine populaire indienne, les fruits étaient utilisés contre la fièvre, la diarrhée, les maladies oculaires ; jus de plante - pour les maladies chroniques du foie, la tuberculose, la dysenterie; feuilles - comme diurétique et laxatif. La médecine traditionnelle allemande recommandait la partie aérienne et les baies comme sédatif pour l'épilepsie, les convulsions, les spasmes de l'estomac et de la vessie et les démangeaisons cutanées. Dans la médecine populaire bulgare, les jeunes pousses et les feuilles étaient utilisées pour les névroses, les spasmes de la vessie, la goutte, les rhumatismes, l'asthme bronchique, pour se rincer la bouche avec des ulcères sur les gencives et pour les maladies de la peau. En cas d'utilisation interne des parties vertes de la plante, il faut faire attention à leur toxicité. Auteurs : Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
La morelle noire, Solanum nigrum. Description botanique de la plante, de la zone, des méthodes d'application, de la culture
Plante herbacée annuelle de 50 à 100 cm de haut, à tige ramifiée, dressée, légèrement pubescente. Les feuilles sont alternes, pétiolées, ovales-rhombiques, atteignant 13 cm de long et 8 cm de large.Les fleurs sont bisexuées, blanches, petites, rassemblées dans des inflorescences corymbes tombantes. Fleurit de juin à septembre Le fruit est une baie ronde juteuse noire (les fruits blancs ou verdâtres sont rares) jusqu'à 1 cm de diamètre.Les baies de la morelle ont un goût aigre brûlant. Maturité en juillet-octobre. Les fruits mûrs sont comestibles, non mûrs - modérément toxiques. C'est une plante assez commune, poussant dans de nombreuses zones forestières et zones à impact humain. Originaire d'Eurasie et a été introduit en Amérique et en Australie. La morelle noire pousse partout: le long des ravins, des rives des réservoirs, parmi les arbustes, sur les terres arables, dans les jardins et les vergers. Vous pouvez trouver cette plante dans les jardins et parmi les arbustes. La morelle noire contient des tanins, des colorants, des sucres, des acides organiques, de la vitamine C, du carotène. Tous les organes de la plante et des fruits verts contiennent des substances toxiques - glycoside amer dulcamarine, glycoalcaloïdes: solanine, solaceine, solanineine. Dans les fruits mûrs, la solanine disparaît presque complètement. Dans certains pays, notamment en Inde et en Éthiopie, les baies mûres de morelle noire sont consommées. Seuls les fruits bien mûrs sont utilisés pour la nourriture. La morelle mûre a un goût très agréable, pas aigre, le goût ne peut être comparé à d'autres baies. Les fruits non mûrs ne doivent pas être consommés, ils peuvent provoquer des intoxications. Les fruits sont consommés crus, ils servent à faire des garnitures pour les tartes, ils cuisent de la confiture, de la confiture, de la gelée. Les fruits de la morelle noire ont des propriétés analgésiques, diurétiques, antipyrétiques, anthelminthiques, expectorantes, anti-inflammatoires, spasmodiques, antirhumatismales, calment le système nerveux, améliorent la vision. La morelle noire est une plante toxique dans son ensemble, l'herbe et les fruits non mûrs de la morelle noire contiennent l'alcaloïde toxique solanidine, présent sous forme de solanine glycoalcaloïde, il ne peut donc être utilisé que sur recommandation d'un médecin, conformément aux règles de en prenant les doses et les modalités d'administration indiquées. Si vous mangez accidentellement des fruits ou des feuilles non mûrs, vous devez surveiller votre santé, boire beaucoup d'eau ou de lait afin d'éliminer rapidement les toxines du corps. Le jus de fruit est utilisé comme colorant alimentaire inoffensif dans l'industrie de la confiserie. À des fins économiques, les colorants pour tissus sont obtenus à partir des fruits de la morelle noire: vert, bleu et bleu.
La morelle noire, Solanum nigrum. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
La morelle noire, Solanum nigrum. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La morelle noire (Solanum nigrum) est une plante annuelle ou vivace de la famille des solanacées qui pousse dans les régions tempérées et tropicales du monde entier. Ses feuilles, ses fruits et ses fleurs sont utilisés en cuisine et en médecine. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage : La culture:
Pièce :
Stockage:
Il est important de se rappeler que la morelle noire contient des alcaloïdes qui peuvent être toxiques à fortes doses. Avant utilisation, il est recommandé de consulter un médecin et de suivre les recommandations d'utilisation et de posologie.
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