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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Églantier de mai (églantier cannelle, rose cannelle, rose de mai). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Cynorrhodon de mai (cynorrhodon cannelle, rose cannelle, rose de mai), Rosa majalis. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Cynorrhodon (Rosa) Famille: Rose (Rosacées) Origine: La rose sauvage de mai est originaire d'Europe et d'Asie. Zone: La rose sauvage pousse dans les climats tempérés, notamment en Europe occidentale et centrale, dans le Caucase, en Sibérie, en Corée et au Japon. Composition chimique: L'églantier de mai contient de la vitamine C, des huiles essentielles, des caroténoïdes, de l'acide ascorbique, des tanins et d'autres composés biologiquement actifs. Valeur économique: Les églantines sont utilisées en médecine et dans l'industrie cosmétique. En médecine, il est prescrit comme agent antioxydant, anti-inflammatoire et antibactérien, ainsi que pour le traitement des maladies associées à un système immunitaire affaibli, comme le rhume et la grippe. L'églantier de mai est également utilisé en cosmétique pour la préparation de cosmétiques et de parfums. De plus, la rose sauvage peut être utilisée dans l'aménagement paysager comme plante ornementale en raison de ses belles fleurs et de ses fruits. Légendes, mythes, symbolisme : Symboliquement, les églantines peuvent être associées à la beauté, à l'amour, à la jeunesse et au renouveau. Dans certaines cultures, ses fleurs et ses fruits ont été utilisés pour créer des fragrances et des parfums, ainsi que pour faire des thés et des teintures. Il peut également symboliser la promotion de la santé, car ses fruits sont riches en vitamine C et autres nutriments.
Cynorrhodon de mai (cynorrhodon cannelle, rose cannelle, rose de mai), Rosa majalis. Description, illustrations de la plante Cannelle Rosa (églantier cannelle), Rosa cinnamomea L. Description botanique, superficie et habitats, composition chimique, utilisation en médecine et dans l'industrie
Synonymes : rose sauvage, svoborina, chiporas, rose sauvage, etc. Arbuste de la famille des Rosacées (Rosaceae), atteignant 1,5 m de hauteur, aux branches fines et brillantes rouge-brun, portant quelques épines recourbées. Feuilles pennées, de 4 à 9 cm de long, à 5 à 7 folioles et stipules herbacées. Les fleurs sont roses avec un diamètre de 3-5 cm, souvent solitaires, rarement 2-3 ensemble sur des pédicelles de différentes longueurs (5-17 cm). Les fruits sont en forme de noix, à une graine, enfermés dans des hypanthies charnues sphériques ou ovoïdes, formant un faux fruit. Les parois internes du fruit sont poilues, les sépales sont conservés au sommet. Floraison de mi-mai à juillet. Gamme et habitats. Rosehip May - une espèce répandue avec le type de gamme eurosibérien. Présent de la Scandinavie à la Sibérie centrale. Il pousse dans les forêts, les arbustes, les plaines inondables des rivières. Composition chimique. Les fruits sont utilisés à des fins médicinales. Dans la pulpe sèche des fruits de rose cannelle, 23,9 % de sucres ont été trouvés, dont 18,5 % de sucre inverti ; fibres brutes 12,5 %, pectine 3,7-14 %, cendres brutes 6,4 % ; acidité totale 2,8%. Acides malique et citrique trouvés, sels de potassium 23 mg%, sodium - 5 mg%, calcium - 26 mg%, magnésium - 8 mg%, phosphore - 8 mg%, fer - 11,5 mg%. La teneur moyenne en acide ascorbique des fruits fournis aux usines est de 1200-1500 mg%. L'étude de la composition des substances flavonoïdes a montré la présence de quercétine, kaempférol, isoquercitrine. La teneur totale en flavonoïdes (vitamine P) pour la rose cannelle est de 4%, pour la rose ridée de 2,13%. Les catéchines suivantes ont été identifiées : épigallocatéchine, gallocatéchine, gallate d'épigallocatéchine et gallate d'épicatéchine. La teneur totale en tanins des fruits secs est de 4,6%, la teneur totale en anthocyanes est de 45 mg%. La rose musquée, comme d'autres plantes de vitamine P, est une source industrielle de substances flavonoïdes, car la production synthétique s'est avérée plus coûteuse. La teneur totale en tocophérols (vitamine E) 170 mg%. L'huile de rose musquée est un liquide huileux brun avec une teinte verte, au goût amer, avec une teneur en tocophérols d'au moins 40 mg%, caroténoïdes - au moins 55 mg%. La carotoline est un liquide orange en fine couche, avec une odeur et un goût spécifiques. La teneur en caroténoïdes en termes de carotène n'est pas inférieure à 120 mg%. De l'huile grasse a été trouvée dans les graines, des tanins ont été trouvés dans les racines et les feuilles. Les églantines sont utilisées comme source de vitamines pour la préparation de boissons diététiques, d'infusions, de décoctions, de concentrés et servent également de matière première pour la production d'acide ascorbique, mais à l'heure actuelle, l'acide ascorbique est obtenu principalement par synthèse. Application en médecine. La rose musquée est utilisée comme agent cholérétique pour la cholécystite, l'hépatite et les maladies gastro-intestinales, en particulier celles associées à une diminution de la sécrétion de bile. Des précautions doivent être prises lors de l'utilisation de l'acide ascorbique dans certaines conditions du corps. Il y a des indications que l'utilisation à long terme de fortes doses d'acide ascorbique peut entraîner une inhibition de la fonction de formation d'insuline du pancréas. Par conséquent, lors de la prescription de fortes doses ou de l'utilisation à long terme d'acide ascorbique, il est recommandé de contrôler la glycémie. Lors de la prescription d'acide ascorbique, il est nécessaire de prendre en compte sa capacité à stimuler la fonction des glandes surrénales et à contribuer à la formation excessive de corticostéroïdes, qui, dans certaines conditions, peuvent entraîner une violation du métabolisme des glucides. Les contre-indications à l'utilisation de l'acide ascorbique, en particulier en association avec la rutine, sont la thrombophlébite et d'autres maladies accompagnées d'une tendance à la formation de caillots sanguins. Infusion d'églantier. Une cuillère à soupe d'églantier non pelé est écrasée, placée dans un récipient en porcelaine ou en émail, versée avec 2 tasses d'eau bouillante, couverte et placée dans un bain d'eau bouillante, en remuant souvent. Après 15 minutes, retirer du bain et laisser reposer 24 heures, puis filtrer, boire 1/4-1/2 tasse 2 fois par jour. Une infusion d'églantier pelé est préparée de la même manière, mais bouillie pendant 10 minutes et infusée pendant 2-3 heures. Autres utilisations. Plante vitaminique précieuse. Grâce à l'imbrication des branches et des épines, il forme des fourrés impénétrables et est recommandé pour les haies. Une décoction d'églantier utilisée pour teindre les tissus en orange. La confiture est fabriquée à partir des pétales et du vinaigre rose est également obtenu. Auteurs : Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Cannelle d'églantier. Informations de base sur la plante, utilisation en médecine
Un arbuste sauvage de 1 à 2 m de haut de la famille des roses, commun du Grand Nord aux régions subtropicales. Faux fruits (hypanthia), formés d'un réceptacle et d'un ovaire fortement développés, sphériques ou allongés, orange, rouge orangé ou rouge, charnus, avec un grand nombre de graines. La pulpe des cynorrhodons contient de nombreux poils hérissés très pointus. Les fruits mûrissent en août-septembre et restent sur les branches jusqu'à l'hiver. Les fruits contiennent de la vitamine C (10-20%), du carotène (12-18 mg%), des vitamines P, B2, K, E, jusqu'à 20% de sucres (principalement glucose et fructose), des substances pectines (2-3%) , acides citrique et malique, tanins et colorants, huile essentielle, glycosides de flavone, kaempférol et quercétine. On a trouvé dans les graines une huile grasse riche en carotène et en vitamine E. La pulpe du fruit contient des sels de potassium, du fer, du manganèse, du phosphore, du calcium et du magnésium. Les pétales contiennent de l'huile essentielle de rose. C'est un liquide jaunâtre clair et agréablement odorant. Les racines contiennent beaucoup de tanins. En tant que source de matières premières vitaminées, les espèces d'églantier de la section cannelle sont intéressantes, y compris les espèces précieuses riches en vitamines: églantier cannelle, églantier, églantier Daurian, églantier ridé et églantier lâche. L'églantier surpasse de nombreuses plantes en variété et en quantité de vitamines. La teneur en vitamine C de ses fruits est 10 fois supérieure à celle du cassis et 100 fois supérieure à celle des pommes. Un à trois fruits sont capables de fournir les besoins quotidiens d'un adulte en vitamine C. Le jus et le sirop de vitamines sont obtenus à partir de fruits frais. Les fruits frais, marinés et séchés sont largement utilisés pour enrichir les produits culinaires et de confiserie, les jus, les liqueurs. Gelée, confiture, substituts, purée de pommes de terre, compotes, confiture, marmelade sont préparés à partir de fruits écrasés. L'industrie alimentaire produit des concentrés, des bonbons et des dragées, l'industrie médicale produit des poudres, des comprimés, des pilules, du sirop, de l'extrait liquide et des fruits secs. Les propriétés curatives de la rose sauvage en Russie étaient connues au 1787ème siècle. Ses fruits étaient considérés comme un remède extrêmement efficace et n'étaient distribués qu'avec une autorisation spéciale aux représentants de la noblesse. Pendant la guerre russo-prussienne de 1791-XNUMX. dans le premier hôpital militaire de Moscou, les blessés recevaient de la "mélasse svoroborinnuk" pour maintenir leur force (alors les églantines étaient appelées svoroborin). Aujourd'hui, les églantines sont largement utilisées comme source de vitamine C et de multivitamines pour la préparation de suppléments vitaminiques, de boissons diététiques, d'infusions, de décoctions de concentrés. Par extraction à chaud de la pulpe de fruits et de graines avec de l'huile végétale, on obtient de l'huile de rose musquée et de la carotoline, qui sont utilisées comme agents cicatrisants. Les préparations de fruits sont recommandées pour la faible acidité du suc gastrique, en tant qu'agent cholérétique doux pour la cholécystite. Les fruits riches en fer et en vitamines sont utilisés pour la nutrition diététique et le traitement de l'anémie. En raison de la richesse en vitamines, les fruits sont utilisés pour traiter et prévenir un certain nombre de maladies associées à une circulation capillaire altérée. La présence de grandes quantités de vitamine C est due à l'utilisation des fruits comme moyen d'augmenter la résistance de l'organisme à certaines maladies infectieuses, intoxications et de redonner de l'efficacité en cas de surmenage mental et physique. Des études cliniques ont montré que l'utilisation de fruits ralentit le développement de l'athérosclérose. Les préparations à base de fruits sont utilisées pour prévenir le traitement du scorbut, avec diathèse hémorragique, hémophilie, saignements (nasaux, pulmonaires, utérins), ulcères et plaies à long terme non cicatrisants, fractures osseuses. Tous les types de roses sauvages peuvent être utilisés comme matières premières vitaminées, à condition que la teneur en acide ascorbique de leurs fruits soit d'au moins un pour cent. Les espèces d'églantier à faible teneur en vitamines, en particulier l'églantier le plus courant (avec une teneur en vitamine C inférieure à un pour cent), sont utilisées pour produire le médicament holosas, indiqué pour les maladies chroniques du foie et des voies biliaires. Dans la médecine traditionnelle tibétaine, les églantines sont utilisées par voie orale pour la tuberculose pulmonaire comme sédatif ; à l'extérieur - pour les bains avec rhumatismes, racines - pour les bains avec paralysie; Les racines d'églantier sont utilisées pour traiter la dysenterie, elles sont utilisées comme antihelminthique, pour la lithiase biliaire et la lithiase urinaire, les maladies cardiaques, le paludisme et l'hypertension. En médecine populaire, les fruits blancs et leur peau étaient utilisés pour la lithiase urinaire, ainsi que comme analgésique, antitussif, laxatif doux, pour les ulcères gastriques et duodénaux, la gastrite anacide, l'anémie, les saignements utérins et l'athérosclérose; fleurs - pour les lotions pour les maladies des yeux; pétales - comme antitussif, avec érysipèle; branches et feuilles - comme analgésique pour la radiculite et les coliques gastriques, pour les flatulences, comme astringent. En médecine vétérinaire, la rose musquée est indiquée pour la C-hypovitaminose (pied rouge, ulcération chez les animaux à fourrure), pour accélérer la croissance des animaux affaiblis, comme agent diurétique et détoxifiant. Auteurs : Dudnichenko L.G., Krivenko V.V.
Cannelle d'églantier. Description de la plante, zone, culture, application
Il pousse partout dans les forêts, parmi les arbustes, sur les bords, le long des plaines inondables des rivières, des ravins, des prairies. Il est élevé comme plante alimentaire, ornementale et riche en vitamines. Arbuste vivace de plus de 2 m de haut.Les branches sont fines, l'écorce est luisante, brun-rouge. Sur les jeunes branches en dessous, il y a beaucoup d'épines fines, en haut il y en a moins. Sur les branches fleuries, les épines sont dures, courbées. Feuilles de 4 à 9 cm de long, constituées de 5 à 7 folioles dentelées et elliptiques, couvertes de poils denses vert bleuâtre sur le dessus. Fleurit de mai à juillet. Fleurs sur pédoncules courts, solitaires, jusqu'à 5 cm de diamètre, violet ou rouge foncé. Les fruits sont sphériques ou ovales, de 1 à 15 cm de diamètre, rouges ou orange, lisses. Maturité en août - septembre. La cannelle d'églantier est la plante la plus riche en vitamines. Les vitamines se trouvent non seulement dans les fruits, mais aussi dans les fleurs et les feuilles. Les fruits contiennent des vitamines B1, B2, K, PP, C, provitamine A, bio-flavonoïdes, sucres, pectine, substances aromatiques, calcium, tanins, huile essentielle, magnésium, fer, potassium, cuivre, manganèse, phosphore, acides organiques. De la vitamine E, de l'huile grasse ont été trouvées dans les graines et il y a beaucoup d'huile essentielle dans les pétales. Bonne plante à miel. À des fins économiques, l'huile essentielle est largement utilisée dans l'industrie de la parfumerie. Un colorant orange est obtenu à partir du fruit. Les cynorrhodons sont utilisés par les jardiniers comme porte-greffe pour les variétés de roses cultivées. Les églantiers sont plantés sur les remblais de chemin de fer comme clôtures décoratives épineuses. Les baies, les fleurs d'églantier sont utilisées en nutrition. Des bonbons, des dragées, des fruits confits, de la confiture, de la confiture, des concentrés de vitamines, des boissons, des sirops, du substitut de café, de la mousse, etc. en sont préparés. Gelée de rose musquée. Pelées des graines et des fibres, versez les cynorrhodons avec de l'eau, faites bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'ils ramollissent, essuyez, pressez le jus. Dissoudre le sucre dans le jus et faire bouillir jusqu'à consistance de gelée. 1 kg d'églantier pelé, 500 g de sucre, 600 ml d'eau. Kissel aux églantines. Broyez les cynorrhodons séchés, ajoutez de l'eau, faites bouillir à feu doux pendant 15 minutes, puis filtrez à travers un sac en tissu ou à travers trois couches de gaze. Ajouter du sucre, des tranches de citron ou de l'acide citrique au bouillon, verser la fécule diluée dans de l'eau froide, porter à ébullition. 100 g d'églantier séché, 1 litre d'eau, 200 g de sucre, 50 g d'amidon, 0,5 g d'acide citrique. Confiture d'églantier. Rincez les cynorrhodons mûrs à l'eau froide, retirez les graines et les fibres, rincez à nouveau, ajoutez de l'eau et faites bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Frotter ensuite au tamis, porter à ébullition, ajouter le sucre, l'acide citrique et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez la masse dans des bocaux en verre stérilisés, couvrez avec des couvercles et pasteurisez à une température de 70 ° C: bocaux d'un demi-litre - 20, litre - 25 minutes et bien boucher. 1 kg d'églantier, 700 g de sucre, 200 ml d'eau, acide citrique au goût. Purée de rose musquée. Pelez les jeunes cynorrhodons des graines, des fibres, rincez abondamment, ajoutez de l'eau, faites bouillir pendant 10 minutes, mettez un tamis. Lorsque l'eau s'écoule, essuyez, ajoutez le sucre, portez à ébullition, versez le sirop d'églantier, remuez. Versez la purée dans des bocaux stérilisés, couvrez avec des couvercles, pasteurisez à une température de 70 ° C: bocaux d'un demi-litre - 15, bocaux d'un litre - 20 minutes et bien boucher. 1 kg d'églantier, 200 g de sucre, 200 ml de sirop d'églantier. Sirop de pétales de rose musquée. Verser les pétales d'églantier avec le sirop de sucre chaud à 70%, porter à ébullition, laisser dans un récipient hermétique pendant 12 heures. Versez ensuite le sirop dans des bocaux stérilisés, couvrez avec des couvercles. Conserver dans un endroit frais. A utiliser pour aromatiser boissons, gelées, etc. 50 g de pétales d'églantier, 700 g de sucre, 300 ml d'eau. Confiture de pétales de roses sauvages. Versez les pétales d'églantier avec du sirop de sucre à 80%, laissez reposer 1 heure, puis ajoutez de l'acide citrique et faites bouillir pendant 3 à 5 minutes. Disposez la confiture dans des bocaux en verre stérilisés. Conserver dans un endroit frais. 100 g de pétales d'églantier, 800 g de sucre, 200 ml d'eau, acide citrique au goût. Confiture d'églantier. 1. Pelés des graines et des fibres, blanchissez les églantines pendant 2-3 minutes, égouttez l'eau, trempez les fruits dans du sirop de sucre à 60%, ajoutez du jus de citron et faites bouillir à feu doux. Lorsque les fruits coulent au fond, sortez-les et mettez-les dans des bocaux en verre. Filtrez le sirop, faites bouillir, versez sur les fruits en secouant bien les bocaux, couvrez avec des couvercles. Conserver dans un endroit frais. 1 kg d'églantier, 600 g de sucre, 400 ml d'eau, jus de 1 citron. 2. Pelez les cynorrhodons des graines et des fibres, rincez abondamment à l'eau froide, versez de l'eau bouillante pendant 30 minutes. Égouttez l'eau, trempez les fruits dans du sirop de sucre chaud, portez à ébullition, faites bouillir pendant 5 à 7 minutes et laissez reposer 24 heures. Puis égouttez le sirop, faites bouillir, versez sur les fruits et laissez à nouveau reposer 24 heures. Le troisième jour, égouttez le sirop, ajoutez 200 g de sucre, le jus de citron, faites bouillir 5 minutes, versez sur les églantines, portez à ébullition, versez immédiatement dans des bocaux et couvrez avec des couvercles. Conserver dans un endroit frais. 1 kg d'églantier, 600 g de sucre, 400 ml d'eau, jus de 1 citron. Confiture d'églantier aux canneberges. Rincez les églantines fraîches, retirez les graines et les fibres, rincez à nouveau, versez une petite quantité d'eau et portez à ébullition. Puis égouttez l'eau, versez les fruits avec le sirop de sucre chaud, ajoutez les canneberges et faites cuire à feu doux jusqu'à tendreté. 1 kg d'églantier, 400 g de canneberges, 1,5 kg de sucre, 450 ml d'eau. Confiture froide d'églantier. Mélanger la pulpe des graines et les fibres des cynorrhodons avec du sucre, disposer dans des bocaux stérilisés, couvrir avec des couvercles et conserver dans un endroit frais, mais ne pas congeler. 1 kg d'églantier, 1,5-2 kg de sucre. Mousse aux pétales de rose musquée. Faire bouillir la bouillie de semoule sur l'eau, la verser progressivement dans le sirop bouillant de pétales d'églantier, bien mélanger, retirer du feu. Battre la masse avec une cuillère ou un fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. 200 ml de sirop de rose musquée, 200 ml d'eau, 50 g de semoule. Sirop de rose musquée. Coupez les églantines, retirez les graines et les fibres, rincez abondamment, passez au hachoir à viande, ajoutez de l'eau, faites cuire 10 minutes, ajoutez le sirop de sucre et laissez mijoter encore 20 minutes à feu doux. Passer ensuite à travers une étamine en deux couches ou à travers un tamis. Verser le sirop dans un récipient en verre. Conserver dans un endroit frais. 1 kg d'églantier, 1,2 litre d'eau, 1 kg de sucre. Rose musquée au miel. Faire bouillir les cynorrhodons traités dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, frotter à travers un tamis, ajouter du miel, de l'eau, faire bouillir et verser dans des bocaux ou des bouteilles en verre. Conserver dans un endroit frais. 1 kg d'églantier, 500 g de miel, 400 ml d'eau. Confiture d'églantier aux canneberges. Rincez les cynorrhodons frais et mûrs à l'eau froide, retirez les graines et les fibres, rincez à nouveau abondamment, ajoutez de l'eau et faites bouillir jusqu'à ce que les fruits ramollissent. Ensuite, égouttez l'eau, essuyez les fruits à travers un tamis. Broyer les canneberges avec le sucre, mélanger avec la masse d'églantier et cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une consistance de confiture, mais pas plus de 40 minutes. Emballez la confiture dans des bocaux en verre, couvrez avec des couvercles et pasteurisez à une température de 70 ° C: bocaux d'un demi-litre - 20, litre - 25 minutes. Banques de phoques. 200 g d'églantier frais, 200 g de canneberges, 800 g de sucre, 200 ml d'eau. Bonbons à la rose musquée. Mélanger des églantines sauvages avec des canneberges avec de l'amidon, disposer dans des plateaux avec une couche jusqu'à 1,5 cm, sécher dans un four chaud ou à l'air, couper en morceaux, saupoudrer de sucre en poudre, mettre dans des bocaux en verre, couvrir avec des couvercles en plastique ou du papier sulfurisé . Conservez dans un endroit frais et sec. 1 kg de confiture d'églantier aux airelles, 50 g de sucre en poudre, 200 g de fécule. Café de graines d'églantier et de racines de bardane. Rincez soigneusement les graines d'églantier, séchez-les, faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient brunes. Les racines de bardane séchées sont également rôties jusqu'à ce qu'elles soient brun clair. Moudre le tout dans un mortier, tamiser ou moudre dans un moulin à café. Brasser comme du café. A boire avec du lait, de la crème ou comme du café noir. 100 g de graines d'églantier, 200 g de racines de bardane. Thé à la rose musquée. Mélangez des cynorrhodons séchés, du cassis, du sorbier, des feuilles de fraisier, des carottes. Verser 50 g du mélange avec 400 ml d'eau bouillante, laisser reposer 10 minutes. Boire comme du thé. 200 g d'églantier, 100 g de cassis, 200 g de sorbier, 150 g de carottes, 50 g de feuilles de fraisier.
En médecine traditionnelle, on utilise des fruits, des feuilles, des fleurs, des akènes de rose sauvage. Les fruits ont un effet vitaminique, tonique, tonique, bactéricide, augmentent la résistance du corps aux infections, augmentent le métabolisme, augmentent la capacité de travail, ralentissent le développement de l'athérosclérose, améliorent l'hématopoïèse, améliorent la régénération des os et des tissus mous, accélèrent la guérison des plaies, ulcères, normaliser la digestion. Les akènes ont un effet cholérétique, diurétique, anti-inflammatoire; feuilles - analgésiques, antimicrobiennes, astringentes; fleurs - volatiles, antibactériennes, toniques; racines - action astringente, cholérétique, antiseptique. Infusion d'églantier. Faire infuser 150-200 g d'églantier séché ou frais dans 1 litre d'eau bouillante pendant 24 heures, puis filtrer. Boire 100 ml 2 à 3 fois par jour 30 minutes avant les repas pour l'athérosclérose, les maladies des reins, de la vessie, la bronchite, la tuberculose, la gastrite avec une faible acidité du suc gastrique. Une décoction de racines d'églantier. Faire bouillir 40 g de racines hachées séchées dans 200 ml d'eau pendant 15 à 30 minutes, laisser reposer 5 heures, puis filtrer. Boire 200 ml 3 fois par jour pendant 7 à 10 jours pour les maladies du foie, les calculs rénaux, l'hypertension, l'inflammation de la vessie, la paralysie. Faire des bains avec parésie, paralysie des membres inférieurs. Une décoction de pétales d'églantier. Faire bouillir 100 g de fleurs dans 200 ml d'eau pendant 30 minutes, laisser reposer 6 heures, puis filtrer. Boire 50 ml 2 à 3 fois par jour en cas d'hypovitaminose, de rhume, de faiblesse générale. Une décoction de graines d'églantier. Faire bouillir 10 g de poudre de graines dans 200 ml d'eau, laisser reposer 2 heures, filtrer. Boire 50 ml 3 à 4 fois par jour pour les calculs rénaux, la diarrhée. Lubrifiez les plaies, les ulcères, les escarres, les brûlures, les mamelons fissurés, les gencives enflammées avec de l'huile de graines. Contre-indications : thrombophlébite, prédisposition à la formation de caillots sanguins. Il convient de rappeler que l'utilisation d'une quantité excessive de vitamine C, y compris de préparations à base d'églantier, n'est pas sans danger. Avec un manque de vitamine C, comme déjà noté, l'état général s'aggrave, la composition du sang. Avec une administration excessive de celui-ci, la résistance aux infections diminue également, la quantité d'hémoglobine dans le sang diminue et la tendance à la thrombose augmente. Par conséquent, vous devez prendre des préparations d'églantier sous la supervision d'un médecin. Préparation de bruyère. Les fruits sont récoltés à la main en fin de maturation, de fin août jusqu'aux gelées. Dans les fruits congelés et ramollis, la quantité d'acide ascorbique est considérablement réduite. Séchez d'abord dans un courant d'air, puis dans des séchoirs, des poêles, des fours à une température de 80-90 ° C, afin que les fruits ne brûlent pas. Les fruits secs sont ridés, rouge orangé, brillants, à l'intérieur avec des grains jaune clair et des poils hérissés. Les parois du fruit sont fines, fragiles, inodores, aigre-douce, au goût légèrement astringent. Avant séchage, les fruits peuvent être coupés en deux dans le sens de la longueur, enlever les fibres et les akènes, essuyer soigneusement. Les fleurs et les feuilles sont récoltées pendant la floraison, séchées à l'air. Les racines sont déterrées à la fin de l'automne, nettoyées du sol, séchées à l'air. La durée de conservation des racines et des fruits peut aller jusqu'à 2 ans, fleurs et feuilles -1 an. Auteurs : Alekseychik N.I., Vasanko V.A.
L'églantier peut (Rose May), Rosa majalis. Description botanique de la plante, de la zone, des méthodes d'application, de la culture
Le nom latin du genre Rosa vient du vieux persan "wrodon", qui dans le dialecte grec a été transformé en "rhodon", puis en latin - en "rosa". Le nom générique russe est évidemment lié aux épines sur les branches. Arbuste vivace à feuilles caduques atteignant 2 m de haut avec de fines branches ressemblant à des brindilles recouvertes d'une écorce brun-rouge brillante, parfois recouverte d'une pruine bleuâtre ; vieilles branches brun brunâtre. En moyenne, une tige (axe aérien) vit 4 à 5 ans et le rhizome - de 8 à 13 ans. Les pousses sont plantées d'épis durs clairsemés en forme de faucille à base élargie, généralement assis par paires à la base des pétioles des feuilles, ainsi que nombreux (en particulier dans la partie inférieure des branches et sur les jeunes pousses non florifères) épines aciculaires droites ou légèrement incurvées; pousses florifères généralement sans épines. Les jeunes pousses sont un plat savoureux pour les herbivores, mais les églantines se défendent contre elles avec des épines. Il y a moins d'épines sur les pousses raidies, car l'écorce protège les pousses, mais les épines grossissent et se courbent, ce qui empêche les souris d'accéder aux fruits. Les feuilles sont composées, imparipennées, avec 3 à 7 paires de folioles elliptiques et dentées le long du bord, d'une longueur totale allant jusqu'à 7 cm.Les pétioles sont pubescents, souvent avec des glandes cachées sous la pubescence. Les stipules des feuilles des pousses stériles sont étroites, avec des bords tubulaires, tandis que les feuilles des pousses florifères sont larges, plates, avec des oreilles. Les folioles sont minces, rapprochées, de 1,4 à 6 cm de long, de 8 à 28 mm de large, ovales-oblongues, rétrécies vers la base, pointues, à dents larges, brillantes ou gris-vert, pubescentes en dessous. Les fleurs sont grandes, solitaires ou en grappes de 2-3, 3-7 cm de diamètre, avec cinq pétales et un calice à cinq parties. Pédicelles courts, de 5 à 17 mm de long, couverts de bractées lancéolées. Sépales entiers, étroits, atteignant 3 cm de long, à appendices lancéolés, dirigés vers le haut ; restent avec les fruits après la maturation. Les pétales sont roses à rouge foncé, largement obovales, légèrement échancrés à l'apex. Il y a beaucoup d'étamines et de pistils ; les colonnes forment une grande tête laineuse. La bouche de l'hypanthe est large, jusqu'à 2 mm de diamètre, le disque est étroit. Fleurit de mai à juillet. La durée de floraison de la plante dans son ensemble est de 20 jours et celle des fleurs individuelles de 2 à 5 jours. Les branches fleurissent la deuxième année. Les insectes visitent les fleurs d'églantier pour le pollen, guidés par leur forte odeur et leur couleur vive. Il n'y a pas de dispositifs pour stocker le nectar et le nectar lui-même dans les fleurs d'églantier. Les pollinisateurs sont les abeilles, les coléoptères, les papillons, le bronze et les bûcherons. Les fruits sont sphériques, rarement ovoïdes ou elliptiques, lisses, orange ou rouges, charnus, couronnés de sépales restant dirigés vers le haut. À l'intérieur de l'hypanthium, il y a de nombreuses nucules poilues et dures, entre lesquelles de nombreux poils pointus et hérissés sont situés le long des parois internes du réceptacle. Les églantines sont formées par un réceptacle et un ovaire développés et sont classées comme faux fruits. Les fruits mûrissent en août-septembre. Les fruits brillants attirent les oiseaux tels que les tétras noisette, les corbeaux, les choucas, les bruants. Les oiseaux mangent la pulpe du fruit et les graines, ainsi que les excréments, tombent au sol et se répandent ainsi sur de longues distances (endozoochorie). Rosehip May - une espèce répandue avec une gamme de type euro-sibérien. Il se produit de la Scandinavie à la Sibérie centrale (atteint approximativement le lac Baïkal), n'entrant jamais dans l'Arctique et ne descendant qu'occasionnellement dans la zone steppique. Il se produit dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale, en Sibérie orientale (le bassin des cours supérieur et moyen du Yenisei, le bassin d'Angara, la région sud du Baïkal, le sud-ouest de la Transbaïkalie, le Kazakhstan (Tarbagatai). Dans l'Altaï, il est commun dans la plupart des domaines. L'églantier peut pousser seul ou en groupe dans les sous-bois des forêts clairsemées, sur les lisières, les clairières et les clairières, parmi les buissons et le long des ravins, plus souvent trouvés dans les prairies et les forêts des plaines inondables. Le plus souvent, il fait partie des fourrés arbustifs des plaines inondables des rivières et y occupe une position dominante. Inclus dans les associations d'arbustes avec l'églantier épineux, le chèvrefeuille tatar et autres. Dans la toundra forestière, il se produit parmi les forêts de bouleaux clairsemées. Dans la steppe forestière, il habite des bosquets de bouleaux, de pins et de chênes, et en Sibérie occidentale en partie aussi la steppe plate. Dans les régions montagneuses, il occupe principalement les vallées fluviales. Il se produit également sous la canopée d'arbres et d'arbustes rares à faible densité de cime. Préfère les sols alluviaux. L'églantier de mai est un concentré naturel de nombreuses vitamines. La pulpe du fruit contient de l'acide ascorbique (vitamine C), de la riboflavine (vitamine B2), du bêta-carotène (provitamine A), de la phylloquinone (vitamine K) et des bioflavonoïdes (vitamine P), tandis que les graines contiennent des tocophérols (vitamine E) et de l'huile grasse. Pour plus d'informations sur la composition chimique, consultez la section "En savoir plus sur les propriétés utiles" ci-dessous. Les baies d'églantier sont comestibles et utilisées dans l'industrie alimentaire, elles servent à faire de la confiture, de la confiture, de la marmelade, des compotes et de la gelée, elles sont ajoutées aux sucreries, boissons, thés. La confiture est fabriquée à partir des pétales et du vinaigre rose est également obtenu. Les fruits sont riches en vitamine C et sont utilisés comme aliment et aussi comme médicament. En raison de sa simplicité et de sa résistance à l'hiver, il est utilisé dans l'aménagement paysager des villes. Grâce à l'imbrication des branches et des épines, il forme des fourrés impénétrables et est recommandé pour les haies. Une décoction d'églantier utilisée pour teindre les tissus en orange. Rosehip May - l'ancêtre des variétés de roses les plus cultivées, la "reine des fleurs". La rose est appréciée pour la beauté des fleurs, la variété de leurs couleurs et l'arôme exceptionnel qui dépend de la présence d'huile essentielle dans les pétales. Les variétés de roses sont obtenues à la suite d'une sélection rigoureuse des meilleurs spécimens, d'un soin et d'une sélection minutieux, et souvent des cultivars sont greffés sur l'églantier de mai. L'arbuste préfère un endroit lumineux et protégé du vent. Le sol ne doit pas être marécageux, salin, acide. Il est préférable de propager par progéniture et de diviser le buisson, bien que des graines, des marcottages, des boutures de racines et de tiges soient également utilisés. La progéniture est prélevée dans des buissons sains à la fin de l'automne ou au début du printemps. La partie rhizome de la progéniture est laissée à 12-17 cm de long, la partie aérienne est coupée à 5 cm.Lors de la division du buisson, des plantes fortes sont également sélectionnées, les pousses sont coupées à 7-10 cm.Il est préférable de plonger les racines dans une purée d'argile. Un trou est creusé jusqu'à une largeur et une profondeur allant jusqu'à 50 cm, où du fumier pourri ou de l'humus est introduit. Arrosez abondamment la plante après la plantation. L'églantier ne nécessite pas de soins particuliers, il doit être arrosé et désherbé régulièrement. La fructification commence après 2-3 ans, les récoltes les plus abondantes ont lieu après 3-5 ans.
Cannelle d'églantier, Rosa cinnamonea L. Description, habitats, valeur nutritive, utilisation en cuisine
L'églantier est un arbuste branchu vivace de la famille des Rosacées pouvant atteindre 3 m de haut. Il existe plus de 60 variétés. L'églantier cannelle est de la plus grande importance économique (plus que les autres espèces sont riches en vitamine C), l'églantier épineux (commun dans les régions du nord du pays), l'églantier de Daurian (dans les régions méridionales de la Sibérie orientale et de l'Extrême-Orient ), rosier sauvage en vrac (en Asie centrale), etc. L'églantier fleurit en mai-juin. Les fruits mûrissent en août - septembre. Il pousse le long des berges des rivières, le long des ravins, le long des lisières des forêts, parmi les arbustes, dans les clairières. Des variétés distinctes sont cultivées comme plantes décoratives, mellifères, ainsi que comme matières premières médicinales et alimentaires. Des pétales de fleurs, des fruits, des graines, des feuilles, des racines sont utilisés. Les cynorrhodons frais et séchés contiennent respectivement 24 et 60 g de glucides, 2 et 5 g d'acides organiques (en terme d'acide malique), 1,6 et 4 g de protéines, 470 et 1200 mg de vitamine C, 2,6 et 6,7 mg carotène, 0,33 et 0,84 mg de vitamine B2, 0,05 et 0,15 mg de vitamine B, 0,6 et 1,5 mg de vitamine PP, ainsi que des vitamines K, P ; les graines contiennent de la vitamine E. Les minéraux comprennent le potassium, le calcium, le phosphore, le fer et le manganèse. Une grande variété de nutriments dans la rose musquée vous permet de l'utiliser dans la nutrition médicale et diététique. Des boissons vitaminées, des infusions, des décoctions, des extraits, des sirops sont préparés à partir de rose sauvage et des médicaments sont utilisés en médecine pour un certain nombre de maladies. Auteur : Koshcheev A.K.
Rose musquée mai (cynorrhodon cannelle), Rosa majatis. Faits intéressants sur les plantes
Famille des Rosacées, classe des Dicotylédones, département des Angiospermes. L'églantier, ou rosier de mai, se trouve souvent dans les forêts clairsemées, sur les lisières, dans les fourrés d'arbustes, près des champs. C'est un arbuste bas, atteignant 2 m de haut. Jeunes pousses portant de nombreuses épines fines et droites. L'écorce des vieilles branches est brun brunâtre et les épines sont dures, courbées, situées par deux à la base des pétioles des feuilles. Feuilles pennées, à 5-7 folioles. Les fleurs sont roses, régulières, à 5 grands pétales libres, le calice est à cinq parties, il y a de nombreuses étamines et pistils. Les fruits sont des noix, combinés en un faux fruit ressemblant à une baie. Rosehip a obtenu son nom pas par hasard. La plante est densément couverte d'épines, qui constituent une bonne protection contre sa consommation par les herbivores. L'églantier fleurit à la mi-mai et fleurit jusqu'en juillet. Grandes roses, aux nombreuses étamines jaunes, les fleurs d'églantier à l'arôme délicat et agréable attirent de nombreux insectes pollinisateurs : abeilles, bourdons, coléoptères bronzés et bûcherons. Les fleurs d'églantier se tournent vers le soleil pendant la journée et la nuit, les pétales forment une "hutte", protégeant le pollen de la rosée. Les fleurs n'apparaissent que sur les pousses de la deuxième année de développement, car les jeunes pousses n'ont pas de boutons floraux. Après la floraison, les pédicelles et les ovaires se transforment en "fruits" charnus ressemblant à des baies rouges à l'intérieur desquels se trouvent des noix. La pulpe des "fruits" des cynorrhodons est saturée de vitamine C, des sirops médicinaux en sont préparés. Les oiseaux (tétras, choucas, corbeaux, flocons d'avoine, etc.), mangeant des "baies", répandent la plante à travers la forêt. Fruit du travail des jardiniers et des sélectionneurs, la "reine des fleurs" - une rose cultivée - est issue de la rose sauvage. Aujourd'hui, plus de 1000 variétés différentes en sont connues. Auteurs : Kozlova T.A., Sivoglazov V.I.
Cynorrhodon de mai (cynorrhodon cannelle, rose cannelle, rose de mai), Rosa majalis. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Cynorrhodon de mai (cynorrhodon cannelle, rose cannelle, rose de mai), Rosa majalis. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
L'églantier (Rosa majalis) est un arbuste qui pousse dans les régions du nord de l'Europe et de l'Asie. Il est cultivé non seulement à des fins décoratives, mais aussi pour des fruits savoureux et sains. Conseils pour cultiver, récolter et conserver la rose sauvage en mai : La culture:
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