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Uysun (salade d'asperges). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
2. Genre, famille, origine, gamme, composition chimique, importance économique
3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Uysun (laitue aux asperges), asperges Lactuca. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Lactuca

Famille: Astéracées (Astéracées)

Origine: Uysun vient de Chine, mais est courant au Japon, en Corée, en Russie et dans d'autres pays.

Zone: La plante est commune dans les zones tempérées d'Asie et d'Europe, ainsi qu'en Amérique du Nord.

Composition chimique: Uysun est riche en vitamines (C, E, K, groupe B), en minéraux (calcium, fer, potassium), en caroténoïdes et en antioxydants.

Valeur économique: Wusun est utilisé comme légume, en particulier dans la cuisine japonaise. Il est également utilisé dans la médecine chinoise comme moyen de promouvoir la santé et de traiter certaines maladies.

Légendes et mythes : Dans la culture chinoise, le wusong est considéré comme une plante médicinale traditionnelle et est utilisé pour traiter divers maux tels que les problèmes sanguins, les maux de tête et la fièvre. Dans certaines cultures, wusun symbolise également la santé et la longévité. Il est largement utilisé dans la cuisine asiatique, y compris les cuisines japonaise, chinoise et coréenne, où ses jeunes pousses sont utilisées comme ingrédient dans les salades et les plats d'accompagnement. Dans les pays occidentaux, le wusun est souvent utilisé comme plante ornementale en raison de ses feuilles vert vif et de son apparence inhabituelle.

Uysun (laitue aux asperges), asperges Lactuca. Description, illustrations de la plante

Uysun (laitue asperge), asperge Lactuca var. Lactuca augustana Allioni. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture

Synonyme : L. sativa var. integrifolia Bisch. Salade d'asperges.

Noms : fr. asprege laitue; Anglais laitue aux asperges; Allemand Salade de spargel.

La tige de cette plante est longue (70-100 cm), épaisse (4-5 cm de diamètre), juteuse ; les feuilles sont longues, lancéolées. Les feuilles et la tige sont saturées de jus laiteux. La tige est consommée (fraîche).

Les tiges fraîchement coupées sont amères, mais après un séchage à court terme, elles deviennent sucrées, juteuses et tendres, avec un goût rafraîchissant particulier.

Les feuilles d'Uysun sont également consommées comme une salade ordinaire.

Il est cultivé dans certaines régions d'Asie centrale. Il est possible de se développer dans d'autres régions.

La plante est très productive, donne une grande masse végétative, l'augmentant à un rythme rapide.

Auteur : Ipatiev A.N.

Uysun (laitue aux asperges), asperges Lactuca. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

Ethnosciences :

• Remède contre l'insomnie : prendre 30 grammes de wusun séché et verser 500 ml d'eau bouillante. Infuser pendant 30 minutes, filtrer et consommer 100 ml avant le coucher.
• Remède pour le traitement des douleurs abdominales : prendre 20 grammes de wusun séché et verser 500 ml d'eau bouillante. Laisser infuser 30 minutes, filtrer et consommer 100 ml XNUMX fois par jour après les repas.
• Remède contre le rhume : prendre 30 grammes de wusun séché, verser 500 ml d'eau bouillante et laisser reposer 30 minutes. Filtrer et consommer 100 ml trois fois par jour avant les repas.
• Aide à la digestion : prendre 20 grammes de wusun séché, verser 500 ml d'eau bouillante et laisser reposer 30 minutes. Filtrer et consommer 100 ml deux fois par jour après les repas.
• Remède contre la tension artérielle : prendre 30 grammes de wusun séché, verser 500 ml d'eau bouillante et laisser reposer 30 minutes. Filtrez et consommez 100 ml deux fois par jour avant les repas.

Cosmétologie:

• Masque pour le visage : prendre 2 cuillères à soupe de feuilles de wusun broyées, mélanger avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine. Ajouter suffisamment d'eau pour faire une pâte. Appliquer sur le visage et laisser agir 20 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce masque aide à hydrater et éclaircir la peau.
• Crème pour le visage: Prenez 2 cuillères à soupe de feuilles de wusun broyées et mélangez avec 1 cuillère à soupe d'huile de jojoba et 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco. Bien mélanger et utiliser comme crème pour le visage pour hydrater et nourrir la peau.
• Tonique visage : prendre 2 cuillères à soupe de feuilles d'uisun broyées et verser 200 ml d'eau bouillante. Laisser infuser pendant 30 minutes, filtrer et utiliser comme tonique facial pour adoucir et hydrater la peau.
• Fortifiant capillaire : verser 2 cuillères à soupe de feuilles d'uisun écrasées avec 500 ml d'eau bouillante et laisser reposer 30 minutes. Filtrer et utiliser comme rinçage capillaire pour renforcer et revitaliser vos cheveux.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Uysun (laitue aux asperges), asperges Lactuca. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Uysun, également connue sous le nom de laitue asperge (Lactuca asparagoides), est une plante annuelle qui peut être cultivée dans le jardin ou dans le jardin.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver le wusun :

La culture:

• Uysun préfère les sols meubles et fertiles avec un bon drainage. Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines.
• Les graines d'Uysun sont semées au printemps ou en automne à une profondeur de 1-2 cm et à une distance de 20-25 cm les unes des autres.
• Uysun n'a pas besoin de soins particuliers, mais a besoin d'un arrosage régulier pendant les périodes de sécheresse.

Pièce :

• Uysun est utilisé comme produit alimentaire. Comestibles sont les jeunes pousses de la plante, qui ressemblent à des asperges.
• Les jeunes pousses d'uisun sont coupées lorsqu'elles atteignent une longueur de 15 à 20 cm et un diamètre d'environ 1 cm.Les pousses coupées peuvent être utilisées fraîches ou cuites.
• Les jeunes pousses de wusun ont le meilleur goût avant de commencer à écraser la couleur.

Stockage:

• Il est recommandé d'utiliser les pousses fraîches d'usun le plus tôt possible après la récolte, car elles perdent rapidement leurs qualités.
• Les jeunes pousses peuvent être conservées au réfrigérateur dans un sac ou un récipient en plastique pendant plusieurs jours.
• Les pousses peuvent être congelées pendant plusieurs mois, ou séchées et stockées dans un endroit frais et sec jusqu'à un an.

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