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Noix du Brésil. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
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Teneur
- Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
- Genre, famille, origine, gamme, composition chimique, importance économique
- Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
- Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
- Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Noix du Brésil, Bertholletia excelsa. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Tige: Berthollétie
Famille: Lécythidacées (noix)
Origine: Amérique du Sud, en particulier Brésil, Pérou, Colombie, Venezuela
Zone: Bassin amazonien
Composition chimique: Les noix du Brésil sont riches en protéines, acides gras, vitamines (B1, B2, B3, E) et minéraux (magnésium, phosphore, cuivre, zinc, sélénium). Contient également des saponines, des tanins, des antioxydants et des composés phytochimiques.
Valeur économique: La noix du Brésil est d'une grande importance économique en tant que source de produits alimentaires et pétroliers. Ses amandes sont largement utilisées en cuisine et comme ingrédient dans le chocolat, la confiserie et les cosmétiques. De plus, l'huile de noix est utilisée en médecine pour le traitement des maladies de la peau et de l'inflammation.
Légendes et mythes : La mythologie indienne brésilienne dit que Dieu a créé la noix du Brésil pour aider les gens à vaincre la faim et la pauvreté. Il symbolise également la force et l'endurance et, dans certaines cultures, il est utilisé comme amulette pour apporter chance et prospérité. En général, la noix du Brésil symbolise non seulement les propriétés culinaires et médicinales, mais aussi la force, l'endurance, la chance et la prospérité.
Noix du Brésil, Bertholletia excelsa. Description, illustrations de la plante
Noix du Brésil, Bertholletia excelsa. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture
La noix du Brésil (Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl.) de la famille des Lecythidaceae pousse à l'état sauvage dans les forêts vierges de l'Amazonie (Brésil).
Les arbres atteignent une hauteur de 30 à 50 m, ils ne sont pas cultivés.
Les fruits sont ronds ou ovales, diamètre 12-15 cm, poids environ 1,5 kg. Ils ressemblent à des noix de coco. La noix du Brésil a une coquille très épaisse de couleur bronze.
À l'intérieur 12-24 graines ressemblant à des tranches d'orange. Les graines sont recouvertes d'une coque mince mais dure de couleur bronze et contiennent un noyau caractéristique d'une noix par son goût et sa composition chimique.
Le noyau de noix contient 60 à 70 % d'huile, 17 % de protéines, 7 % de glucides.
L'huile n'a pas seulement une signification alimentaire, mais aussi technique, car elle est considérée comme la meilleure huile pour lubrifier les montres.
Beaucoup considèrent la noix du Brésil comme la noix la plus savoureuse connue. Les fruits mûrissent toute l'année.
La carapace solide est le résultat d'une lutte évolutive avec les aras mangeurs de noix. Au fil des siècles, la coquille de la noix et le bec des perroquets sont devenus de plus en plus forts. Les grands rongeurs agouti, mangeant des noix tombées, contribuent à leur reproduction, car ils stockent les noix pour une utilisation future, les enfouissant dans le sol. Par la suite, les agouti ne retrouvent qu'un tiers des noix qu'ils ont enterrées.
Chaque année, 50 XNUMX tonnes de noix du Brésil sont récoltées en Amérique du Sud et exportées principalement vers les pays européens et les États-Unis.
Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Noix du Brésil, Bertholletia excelsa. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
- Pour l'anémie : Mangez quelques noix du Brésil par jour. Il est riche en fer et contribuera à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.
- Pour la constipation : Verser 1 cuillère à soupe de noix du Brésil concassées dans un verre d'eau bouillante et laisser infuser 10-15 minutes. Ensuite, filtrez et buvez l'infusion obtenue avant les repas pour améliorer la digestion et prévenir la constipation.
- Des troubles nerveux: mélanger 1 cuillère à soupe de noix du Brésil hachées avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de lait. Consommez ce mélange quotidiennement avant de vous coucher pour améliorer la qualité du sommeil et réduire le stress et l'anxiété.
- Pour le mal de gorge : Verser 1 cuillère à soupe de noix du Brésil concassées dans un verre d'eau bouillante et laisser infuser 10-15 minutes. Ensuite, filtrez et utilisez l'infusion résultante en gargarisme 2 à 3 fois par jour pour réduire la douleur et l'inflammation.
- Pour un rhume : Mélangez 1 cuillère à soupe de noix du Brésil hachées avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé. Consommez ce mélange quotidiennement avant de vous coucher pour renforcer votre système immunitaire et prévenir les rhumes.
Cosmétologie:
- Masque pour le visage : Mélangez 1 cuillère à soupe de noix du Brésil hachées avec 1 cuillère à soupe de miel et suffisamment d'eau pour faire une pâte. Appliquer sur le visage et laisser agir 10 à 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce masque aidera à hydrater la peau et à la rendre plus élastique.
- Conditionneur de cheveux: Hachez quelques noix du Brésil et ajoutez-les à votre après-shampooing habituel. Utilisez cet après-shampooing après avoir lavé vos cheveux pour renforcer et ajouter de la brillance.
- Gommage corporel : Mélangez 1 cuillère à soupe de noix du Brésil hachées avec 1 cuillère à soupe de sucre et suffisamment de beurre corporel pour faire une pâte. Massez votre corps avec ce gommage pour éliminer les cellules mortes de la peau et améliorer la circulation sanguine.
- Huile de massage: Versez 1 tasse de noix du Brésil broyées avec 2 tasses d'huile de massage (telle que l'huile d'amande ou d'olive). Laisser reposer 2 semaines, puis filtrer. Utilisez cette huile de massage pour le corps pour hydrater et raffermir votre peau.
- Baume à lèvres: Hacher quelques noix du Brésil et mélanger avec de l'huile de jojoba et du beurre de cacao. Utilisez ce baume à lèvres pour hydrater et adoucir vos lèvres.
Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !
Noix du Brésil, Bertholletia excelsa. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
La noix du Brésil (Bertholletia excelsa) est une grande plante ligneuse connue pour ses gros fruits contenant des noix savoureuses et nutritives.
Conseils pour cultiver, récolter et conserver les noix du Brésil :
La culture:
- La noix du Brésil est cultivée à partir de graines qui doivent être fraîches et saines.
- La plantation des graines doit avoir lieu dans un sol nutritif au début de la saison des pluies.
- La plante nécessite un bon éclairage, un arrosage modéré et un sol nutritif.
- La noix du Brésil étant un grand arbre, elle a besoin de beaucoup d'espace pour pousser.
- Les plantes doivent être plantées à une distance d'au moins 10 mètres les unes des autres.
Pièce :
- Les noix du Brésil sont récoltées du sol avant d'être ouvertes. Pour ce faire, vous devez récolter un fruit vert contenant de 12 à 25 noix et le peler soigneusement.
- Les noix décortiquées peuvent être séchées au soleil ou dans un four à une température n'excédant pas 40°C jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent facilement et montrent leur noix intérieure.
- Une fois séchées, les noix peuvent être grillées ou stockées dans un endroit sec jusqu'à leur utilisation.
Stockage:
- Les noix du Brésil doivent être conservées dans un endroit sec et frais pour conserver leur fraîcheur et leur qualité.
- Les noix peuvent être stockées dans des récipients en plastique ou en verre avec un couvercle.
- Vous pouvez conserver les noix jusqu'à 6 mois dans un endroit frais, et si elles sont congelées, jusqu'à un an.
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