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PLANTES CULTURELLES ET SAUVAGES
Passiflore (fleur de la passion, grenadille, grenadille, étoile cavalière). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application
Annuaire / Plantes cultivées et sauvages Teneur
Passiflore (passiflore, grenadille, grenadille, étoile cavalière), Passiflore. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme Tige: Passiflore (Passiflore) Famille: Passiflore (Passifloracées) Origine: Amérique latine, en particulier le Brésil. Zone: Les plantes du genre Passiflora poussent principalement dans les régions tropicales et subtropicales. Certaines espèces sont distribuées dans le monde entier sous forme de plantes cultivées. Composition chimique: Les fruits de la passiflore sont riches en vitamines A, C, E, ainsi qu'en potassium, magnésium et acide folique. Les feuilles et les fleurs de la plante contiennent des alcaloïdes, des coumarines, des flavonoïdes et d'autres substances biologiquement actives. Valeur économique: La passiflore est utilisée en cuisine pour la préparation de desserts, de boissons et de sauces. De plus, les plantes de ce genre sont utilisées en médecine en raison de leurs propriétés calmantes et de leur capacité à améliorer le sommeil. En aménagement paysager, la passiflore est utilisée comme plante ornementale en raison de son beau feuillage et de ses fleurs. Légendes et mythes : Dans la tradition catholique, la fleur de passiflore est associée aux souffrances du Christ et à ses tourments sur la croix. Le nom de la plante vient des mots latins "passio", qui signifie "souffrance", et "flore", qui se traduit par "fleur". Dans certaines cultures, la passiflore est considérée comme un symbole d'amour, de passion et de fidélité. En Angleterre, par exemple, la passiflore est appelée la "fleur de la passion", et au Mexique, elle est utilisée comme symbole pour les décorations et les bouquets de mariage. Dans les Caraïbes, la passiflore est parfois appelée la "fleur de l'amour" et est utilisée dans les philtres d'amour et les sorts d'amour. De plus, la passiflore a une signification mythologique chez les Indiens d'Amérique du Sud. Dans une légende, la passiflore est associée à une essence divine féminine qui est allée dans la forêt pour éviter la cour des hommes. Dans une autre légende, la passiflore est associée au dieu soleil et est utilisée dans les cérémonies religieuses.
Passiflore (passiflore, grenadille, grenadille, étoile cavalière), Passiflore. Description, illustrations de la plante Passiflore (fleur de la passion, grenadille, grenadille, étoile cavalière), Passiflore. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture
Passiflore comestible Passiflora (fleur de la passion, grenadille, grenadille, étoile cavalière) - Passiflora L. - appartient à la famille des Passiflora, ou Passifloraceae (Passifloraceae), qui comprend 12 genres. Le genre Passiflora comprend 400 espèces. L'origine de la plupart des espèces du genre est d'Amérique, plusieurs espèces sont d'Asie et une de Madagascar. Le plus important économiquement est Passiflora edulis Sims. - passiflore comestible, grenadille violette, passiflore comestible, grenadille. Après avoir pelé le fruit, la pulpe, avec les graines, est comestible, elle est utilisée comme fruit sous sa forme brute, et aussi comme légume dans les salades de fruits. La pulpe est jaune, gélatineuse, parfumée, remplie de nombreuses graines ; utilisé pour faire des confitures, des gelées et des sorbets. Le plus largement va à la fabrication de jus. De petits ajouts de jus de passiflore augmentent considérablement la qualité des produits à base de fruits non aromatiques ou à saveur médiocre (par exemple, les compotes de papaye). De la peau du fruit, qui représente environ 50% de sa masse, on obtient de l'acide ascorbique (teneur - jusqu'à 166 mg100 g), des produits protéiques et des substances pectiniques. Sous forme broyée, la peau est utilisée pour l'alimentation du bétail ou comme engrais local. Pour la production de jus, la sélection de la passiflore est effectuée en fonction de l'arôme et de la taille des fruits, de leur jutosité, de leur couleur, de leur teneur en sucres, acides et vitamine C, de l'épaisseur de la peau, de la résistance aux maladies et aux ravageurs. La passiflore comestible est originaire du sud du Brésil, d'où elle s'est propagée dans les pays des zones tropicales et subtropicales au XIXe siècle. Une culture industrielle se développe en Australie, en Afrique du Sud, en Nouvelle-Zélande, aux îles Hawaï, au Kenya, dans le sud des États-Unis et dans certaines parties de la Méditerranée. Les plantes sont des vignes ligneuses vivaces avec de grandes fleurs simples, le fruit est une baie à plusieurs graines. Le nom de passiflore - traduit de l'anglais - une fleur passionnée - a été donné par les premiers missionnaires en Amérique du Sud. La fleur de la passion comestible comprend les formes Passiflora edulis F. edulis - la fleur de la passion edulis rouge. Forme avec des fruits ronds ou ovoïdes de 4 à 6 cm de long, les fruits mûrs ont une couleur rouge intense ; péricarpe - dur, fin, mésocarpe - vert, endocarpe - blanc; les graines sont de couleur noire, plates, de 5 cm de long et 3 cm de large. Les fruits sont plus savoureux que la forme à fruits jaunes. Dans la zone tropicale, il pousse mieux à une altitude d'environ 1800 m et se caractérise par une croissance et un développement médiocres dans les vallées humides. Passiflora edulis F. flavicarpa est une passiflore jaune comestible. On pense qu'il s'agit d'un mutant de la passiflore rouge comestible. Les fruits sont gros - 5-6 cm de long, les fruits mûrs sont jaune vif, la pulpe est plutôt acide. Cette forme est mieux adaptée aux vallées tropicales humides. Dans les régions à fortes précipitations, la fleur de la passion comestible produit peu, car les précipitations interfèrent avec la pollinisation. Les précipitations optimales pour la culture sont de 75 à 125 mm par mois. Une bonne récolte est obtenue sur des sols variés, mais il faut éviter les sols lourds et mal drainés. La fleur de la passion comestible est une vigne solide et semi-ligneuse atteignant 16 m de long, dans des conditions particulièrement favorables - jusqu'à 80 m, les tiges sont vertes, lisses, avec une rainure. Les feuilles mesurent 12 à 25 cm de long et 10 à 15 cm de large, sont tripartites, mais souvent non divisées chez les jeunes plantes. Les fleurs sont axillaires, de 7,5 à 10 cm de diamètre, la tige de 2 à 5 cm et le fruit est une baie de forme sphérique ou ovoïde. La pollinisation croisée est réalisée par les abeilles arboricoles, ainsi que par les abeilles ordinaires, les guêpes et les oiseaux. Les fleurs de la passiflore rouge comestible s'ouvrent tôt le matin, se referment l'après-midi, les fleurs de la passiflore jaune comestible s'ouvrent l'après-midi et se referment le soir. La pollinisation manuelle artificielle donne des fruits plus gros et plus juteux. Au contact de l'eau, les grains de pollen non germés éclatent, donc quand il pleut, la pollinisation et la fertilisation ne se produisent pas. Dans certaines fleurs, le pistil est toujours en position droite, ce qui montre que la phase femelle est stérile et que la phase mâle fonctionne. Par conséquent, les faibles rendements peuvent s'expliquer par la faible quantité de pollen transférée au pistil lors de la pollinisation, la mort du pollen due à son humidité, la stérilité de la phase femelle dans de nombreuses fleurs, les dommages aux organes génitaux par les ravageurs et d'autres facteurs individuellement. ou en combinaison. La période allant de la pollinisation et de la fertilisation à la maturation des fruits est de 60 à 80 jours.
Les graines peuvent être semées à partir de fruits mûrs sans les séparer de la pulpe, elles germent 2 à 4 semaines après le semis. Les graines séparées de la pulpe, lavées à l'eau et séchées, ont germé à 85% après trois mois de stockage. La pulpe contient (en%) eau - 72,1, protéines - 2,4, lipides - 2,8, glucides - 17,3, fibres - 4,2, cendres - 1,2, vitamine C - 50-150 mg100 g . Dans la culture commerciale de la passiflore comestible, la propagation des graines prédomine. Les graines sont semées de manière dense dans la pépinière et à l'abri de la lumière directe du soleil; lorsque 2 vraies feuilles se développent, les plants sont repiqués dans des pots. Après 2 à 4 mois, lorsque les semis atteignent une hauteur de 30 cm, ils sont plantés dans le jardin dans un lieu permanent. La fleur de la passion comestible peut être propagée par des boutures lignifiées d'une épaisseur de crayon avec 2-3 entre-nœuds. Les plantes sont plantées dans le jardin avec des distances entre elles dans une rangée de 1,8 à 3,0 m et entre des rangées de 3 à 6 m.Des fils de tapisserie sont disposés le long des rangées, tendus entre des piliers-supports. La fleur de la passion comestible entre dans la période de fructification la 2e année et la période de fructification maximale se poursuit jusqu'à l'âge de 5-6 ans. Les fruits ne se forment que sur les nouvelles pousses. Ils ne sont pas retirés des plantes, mais sont retirés tous les 2-3 jours après être tombés au sol. Le rendement moyen d'une plante atteint 6-10 kg. Le rendement moyen de passiflore comestible au Kenya est de 15 t/ha. Récolte et stockage. Habituellement, la fleur de la passion comestible porte des fruits 2 fois par an, par exemple en Australie - en février-mars et juin-juillet. Les fruits peuvent être conservés sans détérioration de la qualité pendant une semaine. Après avoir enveloppé les fruits dans du papier ciré, ils peuvent être conservés pendant 6 à 12 semaines. La maladie la plus dommageable de la fleur de la passion comestible au Kenya et en Australie est le virus de la mosaïque du concombre transmis par les pucerons et la tache brune. Les ravageurs les plus problématiques sont les mouches des fruits, qui endommagent les jeunes fruits, après quoi ils tombent immatures. Grenadille géante (passiflore géante, grenadille ou barbadina) - Passiflora quadrangularis L. Les parties charnues du fruit et la pulpe sont comestibles, elles sont consommées fraîches comme fruit ou en salade, ainsi que dans la fabrication de glaces, sorbets, boissons froides et confitures. Les fruits verts non mûrs sont bouillis et consommés comme légumes. Les tubercules de racine sont utilisés comme nourriture en Jamaïque comme substitut pour faire de la confiture, mais c'est malsain. La grenadille géante est originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud (Pérou et Venezuela) ; il a commencé à être cultivé au XNUMXème siècle, et est maintenant largement répandu dans la zone tropicale. Il pousse bien et porte des fruits dans un climat chaud et humide, il ne marche pas bien en montagne. La grenadille est une plante grimpante vivace, lisse et solide avec des tubercules charnus. Les feuilles sont alternes, tripartites, de 10-25 cm de long et 8-18 cm de large, vert foncé dessus et gris-vert dessous. Les fleurs sont les mêmes que celles de Passiflora edulis, axillaires, de 10–12 cm de diamètre, légèrement teintées de rose. Péricarpe de 2,5 à 4 cm d'épaisseur, chair blanchâtre, juteuse, fraîche. De nombreuses graines sont ovoïdes, de 1 cm de long, plates, brun foncé. Les fleurs sont caractérisées par la protandrie - la phase mâle mûrit plus tôt que la femelle. Pour obtenir une bonne récolte, la pollinisation artificielle à la main est recommandée. La pulpe (mésocarpe et endocarpe) contient (en%) eau - 93,7, protéines - 0,7, lipides - 0,2, glucides - 4,3, fibres - 0,7, cendres - 0,4; dans les graines et les écorces 17,6% de glucides. Propagation par graines et boutures. Les plantes sont plantées à une distance de 2,4 à 3,0 m les unes des autres et cultivées sur un treillis. Pour protéger les fruits contre les dommages causés par les rats, les chauves-souris et les oiseaux, les fruits sont enveloppés dans divers matériaux.
Un certain nombre d'espèces ont des fruits comestibles et sont cultivées dans certains pays. Il s'agit notamment de la grenadille douce ou roseau (Passiflora ligularis A. Juss.) - dans les régions montagneuses du Mexique et d'Amérique centrale, ainsi qu'à Hawaï; feuille de laurier de la fleur de la passion, ou singapourienne, chèvrefeuille jamaïcain, belle pomme, vigne de pommier, pomme de tasse (Passiflora laurifolia L.) - pousse à l'état sauvage dans les forêts des Antilles et dans le nord-est de l'Amérique du Sud, s'est largement répandue dans les régions tropicales zone depuis le XNUMXème siècle; La curuba castillane, la banane ou la passiflore comestible (Passiflora. mollissima H. V. K. Bailey) est cultivée en Colombie, en Nouvelle-Zélande et à Hawaï. Cultivé à une altitude de 1200-3000 m au-dessus du niveau de la mer. la mer, tolère les gelées jusqu'à moins 2 °C ; rendements jusqu'à 30-40 t/ha. Passiflore de bananier (Passiflora antioquiensis Karst.) originaire de Colombie, cultivée en haute montagne, résistante au gel. Passiflora foetida est une espèce polymorphe, les fruits sont comestibles mais peu utilisés. Les feuilles et les fruits non mûrs contiennent du cyanure klikozid. Cultivé dans les jardins comme culture de couverture en Malaisie et en Afrique de l'Est, il prévient l'érosion des sols et supprime le développement des mauvaises herbes ; utilisé en jardinage d'ornement. Les fruits comestibles ont également les types de fleurs de la passion suivantes: arborescentes (Passiflora arborea Spreng.), magdaléniennes (Passiflora magdalense Tr. et Planch.), à feuilles de vigne (Passiflora vitifolia H. V. K.), bleues (Passiflora coerulea) et quelques autres. La passiflore incarnée, ou passiflore rouge chair (Passiflora incarnata L), est utilisée comme plante médicinale et fruitière. Patrie - Brésil tropical. Pousse largement dans les conditions naturelles des régions subtropicales d'Amérique du Nord et des Bermudes, cultivé aux Philippines et dans un certain nombre de pays d'Asie du Sud-Est. Introduit en Géorgie (Adzharia). Liane tropicale et subtropicale atteignant 9 m de long.Fleurs solitaires, grandes (7-9 cm de diamètre), pétales violet vif. Les fruits sont des baies comestibles jaune verdâtre qui tombent à maturité. Les tiges herbacées ont une valeur médicinale. Ils sont récoltés pendant la floraison et la formation des fruits. Les tiges feuillées (50-60 cm de long) contiennent 0,5% d'alcaloïdes carbolines (harman, harmine et harmol), ainsi que des flavonoïdes, des coumarines et des quinones. L'extrait liquide obtenu à partir des tiges est utilisé comme sédatif pour la neurasthénie, l'insomnie, l'alcoolisme chronique, les troubles de la ménopause. Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.
Passiflore bleue (passiflora blue, cavalier star, granadilla), Passiflora caerulea. Description botanique de la plante, de la zone, des méthodes d'application, de la culture
Les passiflores ont été parmi les premières plantes à atteindre l'Europe depuis les Amériques. La première description connue de la passiflore a été donnée en 1553 par Pedro Cieza de Leon, décrivant des "granadillas" poussant en Colombie. Granadilla signifie "petite grenade" en espagnol. En 1610, l'image d'une fleur de la passion est tombée entre les mains de l'historien et religieux italien Giacomo Bosio. Il a commencé à collecter d'autres descriptions et images de la fleur apportées par les jésuites mexicains et, la même année, il a publié un article dans lequel il décrivait la fleur de la passiflore comme une incarnation visuelle de la Passion du Christ. Trois stigmates du pilon, selon lui, symbolisaient les clous avec lesquels les pieds et les mains du Christ étaient cloués à la croix. La couronne extérieure personnifiait la couronne d'épines, les étamines - cinq plaies. Les soixante-douze fils coronaux de la couronne intérieure ont été pris comme le nombre d'épines dans la couronne d'épines. Des feuilles en forme de lance marquaient la lance qui a transpercé le Christ. Les pièces de fer trouvées au verso de la feuille étaient censées signifier trente pièces d'argent reçues par Judas pour trahison. Toutes ces comparaisons ont donné naissance au nom de la plante Passiflora, du latin "passio" - souffrance et "flos" - une fleur. Le nom russe Passiflore est une traduction littérale du nom latin (passion + fleur), et Passiflora est une translittération du nom latin. Plante grimpante herbacée tropicale vivace à feuilles persistantes. Il a des tiges grimpant le long du support, dont la longueur peut aller de cinq à quinze mètres. Les feuilles de la fleur de la passion sont alternes, constituées de trois plaques de feuilles fusionnées en bas. Les nervures des feuilles sont pubescentes. Le pétiole est bien développé. Les fleurs de la passiflore sont axillaires, sur de longs pédicelles, ont la forme d'une étoile (d'où le synonyme de la passiflore "cavalier étoilé"). Ils sont grands - jusqu'à neuf centimètres de diamètre, de couleur violette, avec cinq sépales clairs et les mêmes cinq pétales, qui à l'extérieur ne diffèrent presque pas les uns des autres. Leur principale différence est que sur la face inférieure des sépales, il y a des excroissances en forme d'éperons. Entre le périanthe et les étamines se trouvent des rangées de fils ou d'écailles tricolores aux couleurs vives (bleu, blanc, violet), formant la soi-disant couronne. La fleur a cinq étamines jaune verdâtre et trois pistils violets. Floraison abondante du printemps à l'automne. Sur les pétioles et les feuilles de la passiflore, il y a des glandes qui sécrètent un liquide spécial qui attire les fourmis (les passiflores ont besoin de fourmis pour se protéger des chenilles des papillons héliconium - les principaux ravageurs des passiflores dans les habitats naturels). La forme et l'emplacement des glandes sont spécifiques à chaque espèce. Certaines espèces de passiflore ont récemment "appris" à former des excroissances qui imitent les œufs de papillons, cela effraie ces derniers, les empêchant de pondre de vrais œufs. Le fait que ces espèces soient apparues relativement récemment est utilisé comme l'une des preuves de l'évolution. Les fruits de la passiflore bleue sont des baies ovoïdes ou arrondies atteignant 6 cm de long et 4 cm de diamètre, jaunes ou orangées, comestibles, contenant de nombreux grains rouges à l'intérieur. À l'état sauvage, la passiflore bleue ne pousse que dans 4 pays d'Amérique latine - au Brésil, au Paraguay, en Argentine et en Uruguay. Mais en tant que plante ornementale, elle est largement cultivée dans un climat subtropical, en particulier - dans toute la Méditerranée (Espagne, Italie, Grèce et même Bulgarie), ainsi que sur la côte sud de la Crimée et la côte de la mer Noire du Caucase. Étant donné que la plante est utilisée non seulement en médecine traditionnelle, mais également en médecine officielle, sa composition est bien connue. Un certain nombre d'études ont été menées pour étudier la composition chimique de la passiflore, dont les résultats ont été trouvés : C-glycosylflavones, vicenine, isovitexine-2-glycoside, benzoflavones, isoorientine-2-glycoside, polysaccharides, glycoprotéines, huile essentielle , alcaloïdes (umbelliférone, maltol, harmine et autres alcaloïdes apparentés), acides aminés, coumarines, gynocardine, flavonoïdes, acide ascorbique et huile grasse. La partie herbeuse contient de la chlorophylle, des substances protéiques et pectiniques, des saponines, des vitamines, notamment de l'acide ascorbique. La pulpe du fruit contient des protéines, des glucides, des fibres, du calcium, du phosphore, du fer, des vitamines B, A, C, du sodium et de la sérotonine. En raison de sa riche composition chimique, la passiflore a trouvé une large application dans la médecine officielle, l'homéopathie et la pratique populaire. Tout d'abord, les préparations de passiflore sont utilisées pour l'insomnie, la nervosité, les états d'excitation de nature différente, l'épilepsie et le tétanos. Ils traitent la névrose cardiaque et l'instabilité circulatoire. Passiflora est efficace pour la mastopathie, le myome, l'endométriose, l'adénome de la prostate, la prostatite. Il est utilisé pour traiter la gastrite, l'ulcère peptique du tractus gastro-intestinal. Les décoctions et infusions d'eau aident à restaurer les biorythmes lors des changements de fuseaux horaires, augmentent la résistance au stress et provoquent une aversion pour l'alcool. Les préparations Passiflora soulagent les maux de tête, les conditions désagréables pendant la ménopause. Les fruits de la passiflore ont un effet laxatif, améliorent la fonction intestinale et favorisent l'excrétion d'acide urique du corps. Ils sont recommandés pour une utilisation dans les maladies du foie et des voies urinaires, à basse pression et à haute température. L'extrait liquide de Passiflora peut être acheté en pharmacie. L'huile de fruit de la passion disponible dans le commerce (un des types de passiflore) est très utilisée en cosmétologie, elle est introduite dans les crèmes pour peaux sèches et irritées du visage et des mains, dans les shampooings pour cheveux secs et cassants. 10-5 gouttes d'huile sont ajoutées à 6 ml de la base.
La passiflore, dite « chauve-souris », était utilisée par les Indiens à la fin du XVIe siècle pour soigner les maladies du foie ; Passiflora sexocellata - de maladies oculaires; autres types - comme laxatif. Sur la base de l'extrait de viande de passiflore rouge, des préparations telles que Novo-Passit et Central-B sont fabriquées. En médecine traditionnelle, toutes les parties aériennes de la plante sont utilisées. Ils sont récoltés au moment de la floraison. Plusieurs pousses sont coupées de la liane et mises à sécher dans un endroit sombre et ventilé, à l'écart des sources de forte chaleur. Passiflora doit sécher à température ambiante. Lorsque la matière première sèche, elle est utilisée pour la préparation de médicaments. Vous pouvez conserver les pousses de passiflore séchées pendant un an maximum (nécessairement dans un endroit sombre et froid). Les fruits de la passiflore sont consommés frais. En goût, ils ressemblent au fruit de la passion bien connu, ou passiflore comestible - un autre type de passiflore, le parent le plus proche de la passiflore bleue. Habituellement, coupez le haut du fruit et retirez la pulpe et les graines avec une cuillère. Parfois, les graines sont retirées en frottant la pulpe à travers un tamis fin et en ajoutant une cuillère à soupe d'eau bouillie. Les feuilles et les tiges de la plante peuvent être infusées sous forme de thé. Les contre-indications complètes à l'utilisation de médicaments à base de passiflore sont l'intolérance individuelle, les ulcères d'estomac, la lithiase urinaire ou cholélithiase, l'athérosclérose et l'infarctus du myocarde (quel que soit le moment de son transfert). Les femmes enceintes, les enfants et les personnes souffrant d'hypotension doivent utiliser les préparations de la plante avec prudence. Pour les patients de cette catégorie, il est conseillé de consulter un médecin avant le traitement. En tant que plante d'intérieur, la passiflore bleue est sans prétention et résistante au froid. Cette vigne pousse très vite. Toutes les espèces des climats nordiques peuvent être cultivées comme feuillage ornemental ou fleurs à fleurs dans des chambres ou des serres, à condition qu'il y ait suffisamment de lumière et de température en hiver. Certes, certaines d'entre elles sont difficiles pour les débutants, et la culture de certaines espèces est difficile même pour les collectionneurs amateurs expérimentés. Des espèces plus rustiques, par exemple, la passiflore bleue, la passiflore rouge viande, la passiflore malodorante déjà en Europe centrale, et plus encore dans le sud, peuvent être cultivées en pleine terre. La passiflore se multiplie par boutures, moins souvent par graines. Les boutures sont coupées avec deux feuilles et plantées dans un substrat composé de tourbe et de sable. À une température de 20 ° C, l'enracinement se produit en un mois. Après l'enracinement, les plantes sont repiquées dans des pots de 9 à 12 cm. Mélange de terre: sol gazonné ou compost - une partie, tourbe - une partie, humus - une partie. Les pousses ont besoin de soutien. L'emplacement est ensoleillé, l'arrosage est abondant. Pendant la période de dormance en décembre-janvier pour les espèces poussant dans les zones montagneuses, la température peut être réduite à 8-10 °C. La floraison a lieu sur les pousses de l'année en cours. Après la floraison, les pousses sont coupées au sol et à l'automne, les pousses non mûres sont enlevées. L'éclaircissage des pousses assure une profusion de floraison. Pendant la saison de croissance, la fertilisation avec de la molène et un engrais minéral complet est effectuée tous les dix jours. Les plantes ne tolèrent pas les courants d'air.
Passiflora incarnata, Passiflora incarnata L. Description botanique, superficie et habitats, composition chimique, utilisation en médecine et industrie
Synonymes : passiflore rouge viande, passiflore rouge viande, étoile cavalière. Liane grimpante vivace de la famille des passiflores (Passifloraceae), atteignant une hauteur de 6 m. Tige grimpante ou rampante, lisse, arrondie à feuilles alternes, à long pétiole, profondément tripartites. Les feuilles sont coriaces, vertes dessus, grisâtres dessous. Fleurs solitaires, d'environ 5 cm de diamètre, sur de longues tiges, pétales violet pâle. Le fruit est comestible, ressemblant à une baie, juteux, jaune orangé à maturité, les graines sont noires. Gamme et habitats. La plupart des espèces poussent en Amérique tropicale, en particulier au Brésil et au Pérou, quelques espèces se trouvent en Asie tropicale et en Australie, en Méditerranée, et une espèce se trouve sur l'île de Madagascar. Cultivé dans un climat subtropical du Caucase. Composition chimique. La composition chimique de la plante est peu étudiée. On sait seulement que l'herbe de la passiflore contient des alcaloïdes indoliques - 0,04%, parmi lesquels harman et norgarman, des saponines, de l'acide ascorbique. Application en médecine. L'herbe de nombreuses fleurs de la passion a des propriétés médicinales et est utilisée dans la médecine traditionnelle. Par exemple, la passiflore, dite « chauve-souris », était utilisée par les Indiens à la fin du XVIe siècle pour traiter les maladies du foie ; Passiflora sexocellata - de maladies oculaires; autres types - comme laxatif.
Autres utilisations. Les fruits entièrement mûrs de certaines espèces (par exemple Passiflore bleue, Passiflora suberosa, Passiflore comestible) sont comestibles. Les fruits comestibles de ces plantes sont appelés fruits de la passion. Toutes les espèces des climats nordiques peuvent être cultivées comme feuillage ornemental ou plantes à fleurs dans des chambres ou des serres, à condition qu'il y ait suffisamment de lumière et de température en hiver; cependant, certains d'entre eux sont difficiles pour les débutants, et la culture de certaines espèces est difficile même pour les collectionneurs amateurs expérimentés. Espèces plus rustiques, par exemple Passiflore bleue (passiflora caerulea avec des fleurs colorées jusqu'à 8 cm de diamètre et des feuilles palmées disséquées jusqu'à 10 cm de large), passiflore tétraédrique ou grandilla (quadrangularis). La passiflore bleue, la passiflore rouge-viande, la passiflore malodorante déjà en Europe centrale, et plus encore dans le sud (en Russie - le territoire de Krasnodar, Primorye) peuvent être cultivées en pleine terre. Floraison longue et abondante de mai à septembre. Le groupe de température est modéré ou chaud. Propagation par boutures, moins souvent par graines. Les boutures sont coupées avec deux feuilles et plantées dans un substrat composé de tourbe et de sable. À une température de 20 ° C, l'enracinement se produit en un mois. Après l'enracinement, les plantes sont repiquées dans des pots de 9 à 12 cm. Mélange de terre: sol gazonné ou compost - une partie, tourbe - une partie, humus - une partie. Les pousses ont besoin de soutien. L'emplacement est ensoleillé, l'arrosage est abondant. Pendant la période de dormance de décembre à janvier pour les espèces poussant dans les zones montagneuses, la température peut être réduite à 8-10 °C. La floraison a lieu sur les pousses de l'année en cours. Après la floraison, les pousses sont coupées au sol et à l'automne, les pousses non mûres sont enlevées, sinon une vigne solide remplit tout l'espace. L'éclaircissage des pousses assure une profusion de floraison. Pendant la saison de croissance, la fertilisation avec de la molène et un engrais minéral complet est effectuée tous les dix jours. Les plantes ne tolèrent pas les courants d'air. Dans des conditions ambiantes, il est nécessaire de pulvériser la plante en hiver pour maintenir la température à au moins 7-12 degrés. La plante est photophile. En été, il est abondant, il est souhaitable d'arroser quotidiennement, en hiver, les arrosages sont réduits. Transplanté annuellement au printemps. Multiplication par boutures de tiges en été ou graines au printemps. Les feuilles sont profondément disséquées, sur les tiges - antennes, floraison estivale, de courte durée. Auteurs : Turova A.D., Sapozhnikova E.N.
Passiflore (Pasiflora). Description botanique, histoire des plantes, légendes et traditions folkloriques, culture et utilisation
Fleurs de passiflore (de gauche à droite de haut en bas) : comestibles, gracieuses, bleues, couleur chair, tétraédriques, racémeuses La passiflore est l'une des plantes les plus originales avec de grandes fleurs d'une structure inhabituelle. Cette fleur ne ressemble à aucune autre fleur au monde. À l'intérieur de son double périanthe lumineux et grand ouvert se trouve une couronne encore plus brillante de longs filaments ondulés droits ou gracieusement incurvés, et au centre s'élève un ovaire avec trois stigmates en forme de croix, bordés de cinq étamines à grandes anthères oblongues. Les missionnaires espagnols qui ont suivi les traces de Colomb en Amérique ont identifié la couronne du périanthe avec la couronne d'épines du Christ allant à la crucifixion, et les étamines et le pilon avec des instruments de torture étaient des instruments des passions du Seigneur, à partir desquels le Le nom latin de la plante passiflore est né, traduit en russe par une fleur de la passion. Parfois, cette fleur est appelée étoile cavalière et son image se retrouve souvent dans les peintures de peintres célèbres des XVIIe au XIXe siècles. Avec de belles fleurs, des fruits comestibles aromatiques, des racines et des feuilles médicinales, les passiflores sont largement cultivées dans de nombreux pays du monde. Parmi les passiflores, on trouve de nombreuses plantes dont les corolles ne s'ouvrent que la nuit. Comme la plupart des espèces similaires, ils sont de courte durée, s'ouvrant, en règle générale, entre le début de minuit, ils se fanent déjà à dix heures du matin, et ce n'est que par temps pluvieux et frais que leur floraison peut s'éterniser jusqu'à une heure du matin. l'après-midi. Les fleurs s'épanouissent presque simultanément et après quinze minutes, toute la plante est recouverte de fleurs blanches pouvant atteindre huit centimètres de diamètre.
En raison des longs pédicelles, les fleurs semblent être portées au-delà du bord du feuillage et sont donc clairement visibles à grande distance. Les fleurs s'ouvrent très vite, leurs bourgeons semblent exploser, faisant osciller les tiges, et les pétales se redressent sous nos yeux. Immédiatement, dès que la fleur s'ouvre, les anthères éclatent, les étamines et les colonnes commencent à bouger, puis les anthères tournent de cent quatre-vingts degrés avec leur côté ouvert vers l'extérieur, et derrière elles les filaments des étamines commencent à se plier, formant un demi-cercle à l'extérieur de la fleur. En même temps, les colonnes bougent, se plient et placent les stigmates entre les anthères. Après vingt à trente minutes, la fleur semble se tourner vers l'extérieur et répand un arôme délicat, attirant les pollinisateurs nocturnes. De nombreuses espèces de passiflore sont cultivées comme plantes ornementales et sont souvent utilisées pour les treillis dans les jardins et les parcs. Parmi ces espèces, la plus commune est la passiflore brésilienne, bleue avec une couronne rayée bleue ou bleue et des colonnes violettes. Les fruits sphériques ou ovoïdes parfumés aigre-doux de ces plantes à la pulpe très juteuse sont d'une grande valeur. Et au total il existe une soixantaine d'espèces de passiflores à fruits comestibles. Le fruit de la passion du Brésil est utilisé pour faire des boissons, des sorbets, des glaces et diverses gelées. Parmi les nombreux types de fleurs de la passion, il convient de noter la fleur de la passion rouge-blanche ou de couleur chair, introduite dans la culture par les Indiens. Les parties herbacées de celui-ci sont utilisées dans la médecine moderne pour la préparation de médicaments qui ont un effet calmant sur le système nerveux central. Les passiflores se trouvent dans les forêts tropicales humides, les steppes, les savanes et les déserts arides. Même parmi les vignes de la jungle tropicale, les passiflores ne sont pas les dernières. Le genre des fleurs de la passion comprend environ quatre cents espèces, réparties principalement dans les régions tropicales et subtropicales d'Amérique. Seules quelques espèces se trouvent en Asie tropicale, aux Mascareignes, en Australie, en Polynésie et en Nouvelle-Zélande. Auteur : Krasikov S.
Passiflore (passiflore, grenadille, grenadille, étoile cavalière), Passiflore. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Ethnosciences :
Cosmétologie:
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Passiflore (fleur de la passion, grenadille, grenadille, étoile cavalière), Passiflore. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage
Passiflora est un genre de vigne qui comprend de nombreuses espèces, y compris des plantes de jardin populaires telles que la fleur de la passion, la grenadille et l'étoile cavalière. Conseils pour cultiver, récolter et conserver la passiflore : La culture:
Pièce :
Stockage:
Notez que certains types de passiflore peuvent être toxiques, alors assurez-vous de savoir quel type de passiflore vous utilisez.
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