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Description de poste d'un réceptionnaire de produits laitiers. Document complet

la protection du travail / Les descriptions d'emploi

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I. Dispositions générales

1. Le réceptionnaire des produits laitiers est directement subordonné à _______.
2. Le réceptionnaire des produits laitiers suit les instructions de _______.
3. Le réceptionnaire des produits laitiers remplace _______.
4. Le réceptionnaire des produits laitiers est remplacé par _______.
5. Le receveur de produits laitiers est nommé et révoqué par le chef de service en accord avec le chef de service.
6. Lors d'une mutation à un autre emploi ou d'une libération d'un poste, le réceptionnaire de produits laitiers est responsable de la livraison adéquate et en temps opportun des dossiers à la personne qui occupe le poste actuel et, à défaut de celle-ci, à la personne qui le remplace ou directement à son superviseur.
7. Doit savoir:

• disposition des équipements entretenus ;
• exigences relatives à la qualité du lait, de la crème, du fromage cottage, de la crème sure et d'autres produits laitiers ;
• techniques de détection des défauts dans les produits laitiers;
• normes d'État pour l'emballage et l'étiquetage;
• règles de conservation des produits laitiers et normes de conservation par type de produit et de conditionnement ;
• règles de comptabilité et de reporting.

Ii. Responsabilités du travail

Le réceptionnaire de produits laitiers assume les responsabilités professionnelles suivantes :

1. Acceptation des produits laitiers en poids ou en nombre.
2. Préparation d'un entrepôt pour l'acceptation de produits ou produits semi-finis de produits laitiers.
3. Vérification de l'état de fonctionnement et de la propreté de l'équipement du service de réception.
4. Démontage des produits ou produits semi-finis par les fournisseurs, acidité, état ; transférer sur des balances; vidange
5. Raccordement d'un tuyau à un équipement de pompage du lait livré en citerne.
6. Transfert du lait et de la crème vers les ateliers de production pour transformation.
7. Stockage du produit.
8. Suivi du placement des produits dans les chambres, de leur regroupement par catégories de marchandises et date de production.
9. Contrôle de la température et de l'humidité dans l'entrepôt.
10. Enregistrement des actes de poids des conteneurs et de nettoyage du fromage cottage, de la crème sure, du fromage, du beurre et d'autres produits.
11. Remise des produits à l'expédition ou directement au consommateur.
12. Contrôle de l'état des emballages et de l'étiquetage.
13. Tenir des registres, rapporter et rédiger des rapports sur le manque de poids et les matières premières de qualité inférieure.

III. Droits

Le destinataire des produits laitiers a le droit :

1. donner des affectations aux employés subalternes, des tâches sur une gamme de questions incluses dans ses tâches fonctionnelles ;
2. contrôler l'exécution des tâches de production, l'exécution en temps voulu des commandes individuelles par les employés subordonnés;
3. demander et recevoir les matériaux et documents nécessaires liés aux problèmes de leurs activités et des activités des employés qui lui sont subordonnés ;
4. interagir avec d'autres services de l'entreprise sur la production et d'autres questions faisant partie de ses tâches fonctionnelles ;
5. prendre connaissance des projets de décisions de la direction de l'entreprise concernant les activités de la Division ;
6. proposer à l'examen du gestionnaire des propositions d'amélioration du travail lié aux tâches prévues dans la présente description de poste ;
7. soumettre à l'examen du chef la proposition sur la promotion des employés distingués, l'imposition de sanctions aux contrevenants à la production et à la discipline du travail;
8. rendre compte au responsable de toutes les violations et lacunes identifiées en rapport avec le travail effectué.

IV. Une responsabilité

Le réceptionnaire de produits laitiers est responsable de :

1. En cas de non-exécution (exécution incorrecte) de leurs fonctions officielles prévues par la présente description de poste, dans les limites déterminées par la législation du travail en vigueur en Ukraine.
2. Pour les infractions commises dans le cadre de l'exercice de leurs activités - dans les limites déterminées par la législation administrative, pénale et civile en vigueur en Ukraine.
3. Pour avoir causé des dommages matériels - dans les limites déterminées par la législation du travail, pénale et civile en vigueur en Ukraine.

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