Mannik eau (mannik grand). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Eau de Mannik (grand mannik), Glyceria maxima. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Mannik eau (mannik grand)

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Mannik (Glycérie)

Famille: Pattes fines (Poacées)

Origine: La plante est distribuée dans le monde entier, à l'exception de l'Antarctique.

Zone: L'eau Mannik se trouve dans de nombreux pays d'Europe, d'Asie, d'Amérique du Nord et du Sud, d'Australie et de Nouvelle-Zélande.

Composition chimique: La plante contient de l'amidon, de la cellulose, des fibres, des protéines, des graisses, du pigment vert, des flavonoïdes, des vitamines (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E), des oligo-éléments (calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium).

Valeur économique: L'eau de Mannik est utilisée comme plante fourragère pour le bétail et les cerfs, elle peut également être utilisée pour le marinage et le marinage. En raison de sa plasticité écologique et de sa résistance aux basses températures, il peut être utile comme paysagiste pour les zones marécageuses.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans un certain nombre de cultures, le mannik de l'eau est associé à des dieux et à des créatures mythiques associées à l'eau. Dans la mythologie scandinave, le mannik de l'eau était considéré comme un symbole de Freya, la déesse de l'amour, de la beauté et de la fertilité, qui était aussi la patronne de l'agriculture. Dans la tradition folklorique britannique, le mannik de l'eau est associé à des fées et des esprits mythiques qui vivent dans l'eau et les marécages. Dans le folklore russe, le mannik de l'eau est connu comme une fleur d'eau ou une fleur dorée, qui se trouve près des plans d'eau et porte chance à ceux qui la trouvent. Symboliquement, le water mannik est associé aux notions de pureté, de fraîcheur et de vitalité. Ses fleurs jaune vif sont considérées comme un symbole du soleil et d'une nouvelle vie. Il peut également être considéré comme un symbole de la beauté féminine et de la fertilité, associé aux déesses mythiques qui régissent l'agriculture et la croissance de la végétation.

Eau de Mannik (grand mannik), Glyceria maxima. Description, illustrations de la plante

Eau de Mannik (grand mannik), Glyceria maxima. Description botanique de la plante, zones de croissance et écologie, importance économique, applications

Mannik eau (mannik grand)

L'eau de mannik est une herbe vivace assez grande atteignant 100 à 200 cm de haut.En Russie, il existe 16 types de mannik et en Ukraine 8. Il pousse dans les endroits humides, sur les rives des lacs et des marais, dans des eaux peu profondes de 50 à 70 cm de profondeur, dans des prairies inondées. Fleurit en mai - juin, les graines mûrissent à la fin de l'été.

Le nom scientifique vient du grec "glineros" - doux, qui est dû au goût sucré des graines de manne. Chez les jeunes plantes, le jus sucré s'accumule dans les nœuds des tiges creuses - chaumes.

Les gruaux des graines de manne (manne) sont connus depuis longtemps de la population de la Pologne, de la Suède, de la Hongrie et des régions du nord-ouest de la Russie comme un excellent produit alimentaire - léger et nutritif pour les personnes épuisées par la maladie ou la faim. Jusqu'au XNUMXe siècle, elle pénétrait assez souvent sur les marchés locaux sous le nom de « gruau polonais » ou « manne prussienne ».

En Pologne, en Allemagne, en Suède, ainsi qu'en Lituanie, en Carélie, les graines de manne sont collectées à partir de bateaux légers, nageant directement dans les fourrés. Ils plient des bouquets de plantes avec des glands d'inflorescences et font tomber le grain avec des bâtons directement sur le fond du bateau. Le grain est récolté tout au long de la seconde moitié de l'été, principalement le matin, jusqu'à ce que la rosée sèche et que le grain se répande en touchant la tige. Le grain collecté est descendu, se libérant d'une fine coquille brune.

Mannik eau (mannik grand)

Les céréales et les gruaux de manne contiennent 75% d'amidon, 9,7% de protéines, 0,4% de matières grasses, 13,5% d'eau. Le goût des gruaux de manne ressemble à du riz de haute qualité. De nombreux plats délicieux en sont préparés: céréales avec eau et lait, casseroles et boulettes de viande, plats tels que pilaf, boulettes, boulettes, crêpes, crêpes, kissels.

En Pologne, une délicieuse bouillie est préparée à partir de céréales de manne selon la recette suivante. Un litre d'eau est porté à ébullition et un verre et demi de céréales sont versés, en remuant, cuire jusqu'à tendreté à feu doux jusqu'à épaississement. Mettez la bouillie cuite au four pendant 30 minutes. S'il n'y a pas de four ou de four russe, prenez une casserole basse ou une poêle haute, versez de l'eau et mettez le feu. Lorsque l'eau bout, ils mettent une casserole de bouillie dans un bol et la maintiennent jusqu'à ce qu'elle soit complètement submergée. Du sel, du sucre, de la vanille, des raisins secs, de la craie crémeuse sont ajoutés à la bouillie ainsi préparée au goût.

En Hongrie, en République tchèque et en Slovaquie, les boulettes et les boulettes sont fabriquées à partir de bouillie de manne sans levain. La bouillie préparée est retirée du feu et, sans la laisser refroidir, est versée dessus avec des œufs crus. La masse est bien mélangée. Les boulettes sont préparées à partir de la pâte résultante, qui est bouillie dans de l'eau salée pendant 7 à 8 minutes. Les boulettes prêtes sont sorties de l'eau, laissées s'égoutter un peu et versées avec du beurre fondu. Servi sur la table avec de la crème sure bien froide.

Les jeunes tiges sucrées de la manne sont bouillies dans l'eau, le bouillon filtré et sucré est utilisé pour faire des kissels, des compotes, du kvas, etc.

Auteur : Reva M.L.

Eau de Mannik (grand mannik), Glyceria maxima. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

Ethnosciences :

Pour renforcer les dents et les gencives : Faites bouillir les racines de l'eau de manne dans de l'eau, puis filtrez et utilisez l'infusion obtenue pour vous rincer la bouche.
Pour le traitement des maladies de la peau : Une infusion d'eau de manne peut aider à traiter l'eczéma, l'acné, le lichen et d'autres problèmes de peau. Pour préparer une infusion, versez de l'eau bouillante sur les parties vertes de la manne, laissez infuser, puis filtrez et utilisez pour essuyer la peau.
Pour le traitement des plaies : préparez une infusion à partir des parties vertes de la manne d'eau, puis utilisez-la pour laver les plaies et les ulcères.
Pour le traitement des problèmes des femmes : L'eau de manne peut aider à soulager les crampes menstruelles et les problèmes de ménopause. Pour préparer l'infusion, versez les parties vertes de la manne avec de l'eau bouillante, laissez infuser, puis filtrez et buvez l'infusion obtenue.

Cosmétologie:

Masque à la manne et au miel : mélanger 1 cuillère à soupe de manne sèche avec 1 cuillère à soupe de miel, appliquer sur le visage pendant 15-20 minutes, puis rincer à l'eau. Ce masque peut aider à hydrater votre peau, réduire l'inflammation et améliorer votre teint.
Tonique pour le visage à la manne et au thé vert : infuser 1 cuillère à soupe de manne sèche et 1 sachet de thé vert dans 1 tasse d'eau bouillante, laisser infuser pendant 15 à 20 minutes, puis filtrer. Ce tonique peut être utilisé pour réduire l'inflammation de la peau, resserrer les pores et éclaircir les taches de vieillesse.
Gommage corporel manne et sel marin : Mélangez 1 tasse de manne sèche avec 1/2 tasse de sel de mer et suffisamment d'huile (noix de coco, olive ou autre) pour faire une pâte. Appliquer sur la peau du corps et masser en mouvements circulaires, puis rincer à l'eau. Ce gommage aidera à exfolier les cellules mortes de la peau et rendra votre peau plus lisse et plus douce.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Eau de Mannik (grand mannik), Glyceria maxima. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

plantes cultivées et sauvages. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

L'eau de Mannik (Glyceria maxima) est une plante vivace qui pousse dans les zones côtières des réservoirs et des marécages.

Conseils pour la culture, la récolte et le stockage du mannik à eau :

La culture:

L'eau Mannik préfère les conditions humides et peut pousser dans l'eau douce et salée.
La plante peut être cultivée à partir de graines ou en divisant les racines.
L'eau Mannik a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant la période de sécheresse.

Pièce :

Les jeunes pousses d'eau de manne peuvent être utilisées pour préparer des salades et d'autres plats.
Les feuilles séchées et les tiges d'eau de manne peuvent être utilisées pour faire du thé ou des décoctions.

Stockage:

Les pousses fraîches d'eau de manne peuvent être conservées au réfrigérateur dans un sac ou un récipient en plastique pendant plusieurs jours.
Les feuilles et les tiges de manne séchées peuvent être conservées dans un bocal ou un récipient en verre dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.

L'eau de Mannik est une source de nombreux nutriments, notamment des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires. Suivez ces conseils pour cultiver, récolter et stocker la manne aquatique et l'utiliser comme matière première alimentaire et médicinale. Cependant, avant d'utiliser l'eau de manne à des fins médicinales, il est nécessaire de consulter un médecin.

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