Wonzu (arachide Bambara, woandzea souterrain, arachide africaine, pois moulu). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Wonzu (arachide Bambara, woandzea souterrain, arachide africaine, pois moulu). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

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Wonzu (arachide Bambara, woandzea souterrain, arachide africaine, pois moulu)

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Vigna

Famille: Légumineuses (Fabaceae)

Origine: Afrique

Zone: Afrique, Asie

Composition chimique: La composition des grains Wonzu comprend des protéines, des lipides, des glucides, des fibres, des vitamines des groupes B, E, des minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium).

Valeur économique: Wonzu est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour la production de beurre, de farine, de collations sèches et d'autres produits. Le Wonzu est également une culture importante en Afrique car il peut pousser dans des sols défavorables et a une teneur élevée en éléments nutritifs. En outre, le wonzu est utilisé dans l'alimentation animale et également comme engrais du sol en raison de sa forte teneur en azote.

Légendes, mythes, symbolisme : Dans de nombreux peuples d'Afrique, cette noix est considérée comme un symbole de vie, de fertilité et de prospérité. Dans certaines traditions, le wonzu peut être utilisé dans des rituels ou des cérémonies pour invoquer la fertilité ou la faveur des esprits et des ancêtres. Le symbolisme du wonzu peut également être associé à sa capacité à se développer sous terre et à surmonter des conditions défavorables, ce qui en fait une métaphore de la persévérance et de la survie.

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Wonzu (arachide bambara, woandzea souterrain, cacahuète africaine, pois moulu), Vigna subterranea var. Voandzeia souterraine Thouars. Classification, synonymes, description botanique, valeur nutritionnelle, culture

Wonzu (arachide Bambara, woandzea souterrain, arachide africaine, pois moulu)

Noms : au Brésil mandubi d'Angola ; à Madagascar voan Jobory; à Maurice pistache Malgacne.

Les feuilles sont trifoliées, les grains sont hémisphériques, avec une graine chacun (mais parfois deux).

Comme les cacahuètes, les fruits wonzu s'enfouissent dans le sol.

Leurs graines contiennent 14,68% de substances azotées, 6,14% de matières grasses.

Decandoll dans son "L'Origine des plantes cultivées" note que les voyageurs de l'île de Madagascar ont rencontré cette légumineuse dans la culture de la population locale. Cultivé au Soudan.

Wonzu (arachide Bambara, woandzea souterrain, arachide africaine, pois moulu)

Une autre espèce, V. poissoni Cheval, est également connue en Afrique. (Kerstingiella geocarpa). Les feuilles de cette plante sont trifoliées, sur de longs pétioles ; corolle blanc verdâtre, légèrement violette.

Les fruits sont aplatis, de 13 à 20 mm de long et de 7 à 10 mm d'épaisseur ; il y en a deux dans une fève, moins souvent trois. Graines de différentes couleurs : blanc, rouge, noir.

La Kerstingiella à graines blanches contient 21,40% de substances azotées, 1,90 graisse, 0,40 sucres et 48,90% d'amides. Le grain est utilisé comme les haricots.

Auteur : Ipatiev A.N.

Wonzu (arachide Bambara, woandzea souterrain, arachide africaine, pois moulu), Vigna subterranea. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

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Ethnosciences :

Traitement de l'anémie : Wonzu est une riche source de fer et peut aider à traiter l'anémie. Pour ce faire, vous devez préparer une infusion de graines de wondzu broyées. Versez 1 gramme de graines avec 100 ml d'eau bouillante et insistez pendant 10-15 minutes. Ensuite, filtrez et utilisez l'infusion 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour.
Traitement du diabète : Wonzu peut aider à traiter le diabète en raison de ses propriétés antioxydantes. Pour ce faire, vous devez utiliser vonzu sous forme de décoction. Verser 1 gramme de graines avec 100 ml d'eau et cuire à feu doux pendant 10-15 minutes. Ensuite, filtrez et buvez une décoction de 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour.
Traitement des maladies de l'estomac: Wonzu peut aider à traiter les maux d'estomac tels que la gastrite et les ulcères d'estomac. Pour ce faire, vous devez préparer une infusion de graines de wondzu broyées. Versez 1 gramme de graines avec 100 ml d'eau bouillante et insistez pendant 10-15 minutes. Ensuite, filtrez et utilisez l'infusion 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour.
Traitement à froid : Wonzu peut aider à traiter le rhume grâce à ses propriétés antivirales. Pour ce faire, vous devez préparer une infusion de graines de wondzu broyées. Versez 1 gramme de graines avec 100 ml d'eau bouillante et insistez pendant 10-15 minutes. Ensuite, filtrez et utilisez l'infusion 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour.

Cosmétologie:

Masque pour le visage : Mélangez 1 cuillère à soupe de graines de wonzu moulues avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Appliquez le masque sur votre visage et laissez agir 15 à 20 minutes, puis rincez à l'eau tiède. Ce masque aidera à nettoyer et hydrater la peau.
Gommage corporel : Mélangez 1 cuillère à soupe de graines de wonzu moulues avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco. Appliquer le mélange sur la peau humide du corps et masser en mouvements circulaires, puis rincer à l'eau tiède. Ce gommage aidera à nettoyer la peau et à la rendre plus douce et plus lisse.
Huile pour cheveux: Mélangez 1 tasse d'huile de noix de coco avec 1 tasse de graines de wonzu moulues et faites chauffer le mélange à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir et filtrer, puis appliquer l'huile sur vos cheveux et masser votre cuir chevelu. Laissez l'huile sur vos cheveux pendant 30 à 60 minutes, puis rincez avec un shampooing. Cette huile aidera à nourrir les cheveux et à renforcer leurs racines.
Crème pour les mains: Mélangez 1 cuillère à soupe de graines de wonzu moulues avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de beurre de karité. Appliquez la crème sur vos mains et massez jusqu'à absorption complète. Cette crème va aider à hydrater et adoucir la peau des mains.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Wonzu (arachide Bambara, woandzea souterrain, arachide africaine, pois moulu), Vigna subterranea. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

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Wonzu, ou arachide Bambara, est une plante très utilisée dans la cuisine africaine. Le Wonzu est une plante terrestre qui pousse dans les régions tropicales et subtropicales d'Afrique, d'Asie et d'Amérique.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver le wonzu :

La culture:

Wonzu peut être cultivé dans n'importe quel climat où les températures ne descendent pas en dessous de 20°C et où il n'y a aucun risque de gel. Il pousse mieux dans des endroits ensoleillés avec un sol bien drainé.
Wonzu peut être cultivé à partir de graines à semer au printemps ou en été.
La plante a besoin d'être arrosée et nourrie régulièrement.

Pièce :

Wonzu est utilisé comme aliment sous forme de grains secs ou comme ingrédient dans divers plats.
Les grains de Wonzu sont récoltés par les adultes lorsqu'ils sont complètement secs sur la plante.
Récoltez les grains de wonzu en déterrant la plante et en séparant les grains des racines.
Les grains doivent être lavés et séchés au soleil jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

Stockage:

Les grains secs de Wonzu sont mieux conservés dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair.
Conservez les grains de Wonzu à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.
Conservez les grains de wonzu pendant plusieurs mois, ou plus longtemps s'ils sont correctement stockés.

Wonzu est une plante saine riche en protéines, fer et autres nutriments. Il peut être utilisé comme substitut de viande dans les plats végétariens.

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