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Figue de Barbarie. Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
2. Genre, famille, origine, gamme, composition chimique, importance économique
3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Opuntia, Opuntia. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Genre et famille : Le genre Opuntia (Opuntia) comprend plus de 300 espèces de plantes de la famille des Cactus (Cactaceae).

Origine et gamme : La plupart des espèces sont originaires des Amériques, notamment du Mexique, des États-Unis, du Canada et de l'Amérique du Sud. Cependant, de nombreuses espèces ont été introduites en culture dans d'autres régions du monde.

Composition chimique: La composition chimique de la figue de barbarie dépend de son type et peut inclure des vitamines, des minéraux, des antioxydants et d'autres substances biologiquement actives. Les figues de Barbarie, appelées figues indiennes, contiennent de la vitamine C, du calcium, du potassium et d'autres éléments utiles.

Valeur économique: La figue de barbarie est utilisée dans l'industrie alimentaire pour la production de jus, de confitures et d'autres produits alimentaires. De plus, certains types de figue de barbarie sont utilisés en médecine et en cosmétologie en raison de leurs propriétés bénéfiques. Dans certains pays, la figue de barbarie est également utilisée comme aliment pour le bétail.

Légendes et mythes : Chez les anciens Indiens d'Amérique centrale, la figue de barbarie était un symbole de vie et de spiritualité. Il était souvent utilisé à des fins médicinales et ses fruits étaient consommés comme nourriture. Chez les Mayas, la figue de barbarie était associée au dieu solaire, qui était représenté comme un homme avec une figue de barbarie dans les mains. C'était aussi un symbole de richesse et de prospérité car la figue de barbarie était utilisée comme monnaie d'échange. Dans d'autres cultures, la figue de barbarie a été associée à la cruauté et à la protection, grâce à ses épines acérées et à sa capacité à se défendre contre les prédateurs. Dans certaines traditions religieuses, la figue de barbarie est associée au martyre et à la souffrance.

Opuntia, Opuntia. Description, illustrations de la plante

Opuntia, Opuntia. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture

Le figuier de Barbarie (Opuntia) appartient à la famille des Cactacées. Les plus répandues de ce groupe de cultures sont le figuier de Barbarie, ou figuier de Barbarie indien, ou figuier (Opuntia ficus indica Mill.) et le figuier de Barbarie à grandes épines (Opuntia megacantha SD). Au Chili on l'appelle thon, au Mexique on l'appelle nopol, en Espagne on l'appelle chomberi, aux USA on l'appelle figuier de barbarie, en France et en Amérique du Nord on l'appelle figuier de barbarie.

Les cactus fruitiers sont une sorte de culture fruitière des tropiques et des régions subtropicales du sud. Opuntia est cultivé en Italie, sur l'île de Sicile, où les plantations industrielles de figues de Barbarie occupent 10 100 hectares de terres et la production annuelle de fruits atteint 790 4500 tonnes.Il est également cultivé au Chili (environ XNUMX hectares), où le la production annuelle de fruits est de XNUMX tonnes, au Brésil, à Madagascar, au Mexique, en Algérie, en Tunisie, en Inde et dans d'autres pays.

La figue de Barbarie est venue du Mexique.

La plante a de succulentes pousses ovales aplaties qui se ramifient et forment un buisson de 2 à 4 m de haut.La figue de barbarie n'a pas de feuilles. Les tiges aplaties sont parfois confondues avec des feuilles. Les tiges sont couvertes d'épines.

Le système racinaire est superficiel. Les fleurs se forment au sommet des tiges et ont des pétales jaunes.

Le fruit est en forme de poire, jusqu'à 5,0-7,5 cm de long, pesant 70-300 g, de couleur vert, jaune ou marron foncé, avec des épines, la chair est douce, blanchâtre, translucide, avec de nombreuses grosses graines fortes, contient 13 -14 % de sucre.

Les figues de barbarie sont consommées principalement fraîches, et sont également utilisées pour la préparation de confiseries.

Les graines contiennent 20% de matières grasses comestibles, similaires en goût et en propriétés à la graisse de porc. Il est utilisé pour aromatiser les huiles végétales.

Les jeunes tiges plates juteuses de figues de Barbarie lisses sont utilisées comme légumes et aliments pour le bétail.

Les plantes servent de matières premières pour la production de pectines, de colles, d'agents anti-corrosion, de colorants alimentaires. En Afrique du Nord, le figuier de barbarie est souvent planté en haie et aussi pour protéger le sol de l'érosion sur les pentes.

Les plantes sont photophiles, résistantes à la sécheresse, mais pour la formation d'une bonne récolte, la présence d'une quantité suffisante d'humidité du sol est nécessaire. Les températures optimales se situent entre 25 et 30 °C ; la figue de barbarie peut pousser avec succès à des températures plus basses, mais pas en dessous de 6 ° C, elle ne tolère pas le gel.

Pousse dans tous les types de sol, mais préfère les sols légers et caillouteux, peu profonds, avec un bon drainage. Le pH optimal du sol est neutre ou légèrement alcalin.

Pour propager le figuier de Barbarie à partir de plantes saines âgées de 5 à 8 ans, les tiges bisannuelles sont coupées et conservées au soleil pendant 20 à 30 jours pour cicatriser la plaie. Les tiges doivent avoir une forme et une couleur typiques de la variété, être de taille moyenne - environ 30 cm de long et 20 cm de large, avec une bonne turgescence. Les tiges sont coupées de la plante mère avec un couteau tranchant à la fin du printemps - début de l'été (au Chili - novembre-décembre). Les plantations sont établies au début de l'été, la zone de nutrition des plantes est de 4 x 4 m (625 plantes pour 1 ha).

Chaque plante - 4 tiges dans un nid, donc 1 tiges sont placées par 2500 ha. Les tiges sont plantées à une profondeur de 20 cm, de sorte qu'une tige d'environ 10 cm de haut s'élève au-dessus du sol.Pour accélérer la période de fructification, dans certains cas, on utilise du matériel de plantation composé de 2 ou 3 tiges fusionnées. Les tiges dans un nid ou dans une haie sont plantées à une distance d'au moins 30 cm entre elles.

Au Mexique et dans d'autres pays, les figues de Barbarie sont plantées avec des tiges immédiatement après avoir été coupées de la plante mère, car le séchage au soleil jusqu'à 30 jours conduit à la formation d'un grand nombre de plantes mâles qui ne produire des fruits. Le nombre de tiges lors de la plantation dans le nid est réduit à 2.

Opuntia est sensible à l'utilisation d'engrais organiques et minéraux (salpêtre, urée, superphosphate). Ils sont introduits avant la plantation et fertilisent périodiquement les plantes.

Dans les zones où les précipitations dépassent 500 mm par an, l'irrigation n'est généralement pas utilisée. Cependant, après avoir planté les plantes, elles sont arrosées 3 à 4 fois pour un meilleur enracinement. L'irrigation est également nécessaire pendant la période de formation des fruits.

Les plantes sont taillées chaque année pour maintenir leur hauteur entre 1,6 et 1,8 m. De plus, les pousses mal placées, obsolètes et infertiles sont supprimées. Les buissons sont rajeunis chaque année, car les pousses de plus de 2 ans ne portent pas bien leurs fruits. Pour que les tiges ne se touchent pas et n'interfèrent pas avec la croissance de l'autre, elles sont coupées. Les pousses supplémentaires sont retirées à l'état jeune.

Pour réguler la charge des plantes, on utilise un éclaircissage (suppression d'une partie) des fleurs et des fruits, il reste 8 à 10 ovaires sur la tige, dans ce cas les fruits sont assez gros (150 à 200 g). Cette technique est utilisée en culture extensive, lorsque l'entretien des plantes est insuffisant. En raison de la floraison multiple de la figue de barbarie au cours de l'année (généralement deux fois), la régulation de la charge conduit également à un rendement important avec une maturation simultanée des fruits.

Avec de bons soins (irrigation, engrais, etc.), la figue de Barbarie ne montre pas la périodicité de la floraison et de la fructification, les fruits sont récoltés plusieurs fois tout au long de l'été, le rendement atteint 20 t/ha.

En Sicile, le figuier de Barbarie fleurit en mai-juin, les fruits mûrissent en août-septembre. En raison de l'été chaud et sec, les fruits se forment petits (70-100 g) et de moins bonne qualité. Les jardiniers siciliens sont obligés d'enlever les fleurs avec des mitaines ou des bâtons. Près de 2 mois après cette opération, le figuier de barbarie fleurit une deuxième fois, la période de fructification tombe en octobre-novembre. Les fruits sont gros (250-300 g), contiennent moins de graines, la pulpe est plus juteuse et savoureuse.

Lors de la collecte et de la transformation commerciale des figues de barbarie, des précautions doivent être prises. Les tiges et les fruits sont couverts de petites épines fines (plus fines qu'un cheveu). Ils peuvent voler dans les airs, entrer dans les yeux et le nez.

La récolte s'effectue tôt le matin en mitaines, lorsqu'il y a de la rosée à la surface des plantes et qu'il n'y a toujours pas de vent. Les fruits sont placés sur une surface plane et propre, les épines sont balayées par des branches ou des panicules. Les fruits sont conditionnés dans des caisses de 20 kg garnies de paille ou de feuilles. Ils sont envoyés à la vente ou stockés à basse température pendant 4 à 5 mois. Les fruits sont consommés frais, ils servent à préparer des confitures et autres produits avec du sucre.

Les fruits comestibles donnent certains types de cactus Cereus, Hylocereus, Lemaireocereus. Leurs fruits sont plus gros que ceux de la figue de barbarie et de meilleur goût. À la surface du fruit, il y a des grappes de petites épines qui s'enlèvent facilement des fruits mûrs.

Des fruits de meilleure qualité sont produits par d'autres types de cactus Hylocereus undatus Brit, et Rose, Lemaireocereus griceus Brit, et Rose, Lemaireocereus queretarensis Brit, et Rose, poussant à l'état sauvage et en culture au Mexique. Ces espèces sont propagées et cultivées à peu près de la même manière que la figue de barbarie.

Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Opuntia, Opuntia. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

Ethnosciences :

• Pour le traitement des lésions cutanées : Appliquez du jus de figue de barbarie frais sur les coupures, les éraflures et les brûlures, ou enveloppez la zone blessée dans des feuilles de figue de barbarie. Cela aidera à réduire l'inflammation, à réduire le risque d'infection et à accélérer la guérison.
• Pour traiter l'hypertension artérielle : préparez une infusion de feuilles séchées et de fruits de figue de barbarie. Pour ce faire, versez 2-3 grammes de feuilles sèches et de fruits de figue de barbarie avec 200 ml d'eau bouillante et laissez infuser 10-15 minutes. Réfrigérer et boire 1 à 2 fois par jour. La figue de barbarie peut aider à abaisser la tension artérielle et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
• Pour le traitement du diabète : préparez une infusion de feuilles et de fruits de figues de barbarie séchées comme décrit ci-dessus. Réfrigérer et boire 1 à 2 fois par jour. La figue de barbarie peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer le métabolisme des glucides.
• Pour le traitement des troubles gastriques : préparez une infusion de feuilles de figues de barbarie fraîches ou séchées. Pour ce faire, versez 2-3 grammes de feuilles de figues de barbarie dans 200 ml d'eau bouillante et laissez infuser 10-15 minutes. Réfrigérer et boire en tisane 2 à 3 fois par jour. Il aidera à améliorer la digestion, à réduire l'inflammation et les symptômes d'indigestion.
• Pour le traitement des douleurs articulaires : appliquez du jus de figue de barbarie sur les articulations douloureuses ou massez une pommade à base de figue de barbarie et d'autres herbes médicinales, telles que l'éphédra et le laurier, sur la peau avec des mouvements de massage.

Cosmétologie:

• Masque visage à la figue de barbarie : Broyez les feuilles de figues de barbarie fraîches dans un mélangeur et mélangez-les avec du miel et du gel d'aloe vera. Appliquer sur le visage pendant 10 à 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède. Ce masque aidera à hydrater et éclaircir la peau, à réduire l'inflammation et à lui donner un éclat sain.
• Tonique pour le visage à la figue de barbarie : préparer une infusion de feuilles de figues de barbarie fraîches dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Refroidir et appliquer sur le visage avec un coton. Ce toner aidera à réduire l'inflammation, à hydrater la peau et à améliorer le teint et la texture de la peau.
• Crème visage à la figue de barbarie : mélanger l'huile de figue de barbarie avec de l'huile de jojoba ou une autre huile naturelle. Appliquer sur le visage matin et soir après avoir nettoyé la peau. Cette crème aidera à réduire l'inflammation et à améliorer la qualité de la peau.
• Huile de massage corps à la figue de barbarie : Mélangez de l'huile de figue de barbarie avec de l'huile de jojoba et quelques gouttes d'huile essentielle de lavande ou de romarin. Appliquer sur le corps avec des mouvements de massage. Cette huile de massage aidera à améliorer la qualité de la peau, à réduire l'inflammation et à réduire le risque de vergetures.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Opuntia, Opuntia. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Le figuier de Barbarie (Opuntia) est un genre de cactus, comprenant plusieurs dizaines d'espèces, commun dans les régions tropicales et subtropicales.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver la figue de barbarie :

La culture:

• Le figuier de Barbarie préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé.
• Le meilleur moment pour semer les graines est le printemps ou le début de l'été.
• Les graines doivent être semées à une profondeur d'environ 1-2 cm et à une distance d'environ 30 cm les unes des autres.
• Les plantes doivent être arrosées régulièrement et les mauvaises herbes éliminées.

Pièce :

• La figue de barbarie a un fruit comestible connu sous le nom de figue de barbarie.
• Les fruits mûrs doivent être récoltés avec un couteau bien aiguisé ou des pinces.
• Après la récolte, les fruits doivent être nettoyés des épines et coupés de la partie supérieure.
• La partie comestible du fruit peut être utilisée fraîche ou utilisée dans divers plats tels que des salades, des confitures, des desserts, etc.

Stockage:

• Les parties comestibles de la figue de barbarie doivent être conservées au réfrigérateur à une température de +2 à +4 °C.
• Les fruits doivent être stockés séparément des autres produits pour éviter qu'ils ne soient trop mûrs.
• Le stockage de la figue de barbarie peut durer plusieurs jours.

La figue de barbarie est une source précieuse de nutriments tels que des vitamines, des minéraux et des antioxydants.

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