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Carthame colorant (safran américain, safran sauvage, chardon colorant). Légendes, mythes, symbolisme, description, culture, méthodes d'application

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Teneur

1. Photos, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme
2. Genre, famille, origine, gamme, composition chimique, importance économique
3. Description botanique, données de référence, informations utiles, illustrations
4. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie
5. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Carthame (safran américain, safran sauvage, chardon), Carthamus tinctorius. Photos de la plante, informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Informations scientifiques de base, légendes, mythes, symbolisme

Tige: Carthamus

Famille: Astéracées (composées)

Origine: Asie du Sud-Ouest

Zone: Le carthame pousse dans de nombreux pays du monde, dont l'Inde, la Chine, le Mexique, les États-Unis et la Russie.

Composition chimique: Le colorant de carthame contient des caroténoïdes, de la vitamine E, de l'acide linoléique et d'autres acides gras. Il contient également des anthocyanes et des flavonoïdes.

Valeur économique: La teinture du carthame est utilisée pour obtenir un colorant, ainsi que pour la production d'huile, qui est utilisée dans les industries alimentaires, médicales et cosmétiques. En outre, la plante est prescrite en médecine pour le traitement de diverses maladies, telles que les maladies cardiaques, le diabète et autres.

Légendes et mythes : Dans la mythologie et le symbolisme, le carthame est associé à la beauté et à l'amour. Dans l'Europe médiévale, il était utilisé pour faire des philtres d'amour. En Chine, cette fleur est considérée comme un symbole de la beauté et de l'attractivité des femmes. Dans la culture japonaise, le carthame est utilisé comme décoration florale et symbolise la pureté et la sincérité.

Carthame (safran américain, safran sauvage, chardon), Carthamus tinctorius. Description, illustrations de la plante

Carthame (safran américain, safran sauvage, chardon), Carthamus tinctorius. Modes d'application, origine de la plante, gamme, description botanique, culture

Les graines de carthame contiennent 15 à 37 % d'huile (indice d'iode de 75 à 145). Il est utilisé pour fabriquer les plus hautes qualités de margarine. En tant que produit technique, il est utilisé dans la production de peintures blanches et d'émaux blancs, où la blancheur et l'absence de jaunissement dans le temps sont nécessaires. Dans la cuisine orientale, le carthame sert de substitut au safran.

Il est connu depuis longtemps dans la culture de l'Inde, de l'Égypte, de l'Iran, d'autres pays d'Asie et d'Afrique du Nord. Il est considéré comme un substitut du tournesol dans les régions arides d'Asie centrale et dans les régions du sud-est de la Russie. Le carthame a été apporté en Europe, probablement par les Arabes, d'abord venus en Espagne, puis en Italie et en France.

Dans le sud de la Russie, le carthame était cultivé comme plante de jardin dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. Au début, on l'appelait à tort safran. Le nom même de la plante vient de l'arabe "usfur" et, ayant changé, est apparu en russe, en allemand et en anglais.

La plus grande variété de formes de carthame est caractéristique de l'Inde. Il existe des plantes naines et hautes, compactes et ramifiées, des formes à feuilles sans épines, qui sont mangées par les animaux.

Les principales régions du pays sont situées dans l'État du Maharashtra et sur le plateau aride du Deccan, où aucune culture oléagineuse ne réussit. Le carthame en Inde est cultivé sur des terres sèches, généralement cultivées avec du blé, de l'orge et des haricots mungo (3 rangées de carthame et 6 ou 12 rangées d'une autre culture).

Le genre Carthamus, famille des Astéracées (Asteraceae) réunit 19 espèces, dont une cultivée - Carthamus tinctorius L. - carthame tinctorial. Il ne se produit pas à l'état sauvage, il est reconnu qu'il s'agit d'une espèce mutagène.

Carthamus tinctorius L. - colorant carthame. Le carthame tinctorial est une plante herbacée annuelle fortement ramifiée qui aime la chaleur. Le système racinaire est central, bien développé. Tige de 50 à 75 cm de haut, avec un brillant blanchâtre. Les feuilles sont sessiles, souvent coupées, rugueuses, coriaces, avec de petites dents sur les bords, ont des épines (il existe des formes sans épines). Une relation directe a été établie entre le nombre d'épines sur les feuilles et la teneur en huile des graines.

Inflorescence - un panier d'un diamètre de 2-3 cm Sur une plante de 5 à 50 paniers. Les écailles enveloppantes se terminent par des dents en forme d'aiguille. Les fleurs sont jaune vif, orange, contiennent de la cartamine - rouge de tous les tons et un colorant jaune, qui est utilisé dans la production artisanale de tapis.

Le fruit est un akène, blanc, brillant, a une couche de coquille, ainsi qu'une crête, ce qui contribue à son incorporation dans le sol. Luzziness - 40-50%, poids de 1000 graines - 20-50 g.

Pour obtenir la teinture, le carthame est semé à l'état pur. Dans ce cas, la récolte est effectuée le jour de l'ouverture complète des fleurs, avec un retard, la quantité de colorant diminue nettement. Parfois, le carthame est semé le long des bords des champs comme une haie. Période de semis - d'octobre à décembre, récolte - en février - mars.

Le rendement des semences dans les cultures conjointes peut atteindre 0,1 t/ha, avec des cultures propres - 0,6-0,7 t/ha.

Auteurs : Baranov V.D., Ustimenko G.V.

Carthame (safran américain, safran sauvage, chardon), Carthamus tinctorius. Recettes à utiliser en médecine traditionnelle et en cosmétologie

Ethnosciences :

• Traitement des problèmes d'estomac : La teinture de graines de carthame aide à soulager les maux d'estomac tels que les brûlures d'estomac, les ballonnements et les gaz. Pour préparer la teinture, versez 1 cuillère à soupe de graines de carthame dans 1 tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant 10-15 minutes. Prendre 1 verre de teinture avant les repas.
• Traitement de l'arthrite : Mélangez 1 cuillère à café de poudre de graines de carthame avec 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de jus de gingembre. Prenez 1 cuillère à soupe de ce mélange chaque jour.
• Traitement du rhume et de la grippe : la teinture de fleurs de carthame aide contre le rhume et la grippe. Pour préparer la teinture, versez 1 cuillère à soupe de fleurs de carthame dans 1 tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant 10-15 minutes. Prendre 1 verre de teinture tout au long de la journée.
• Traitement des maux de tête : Mélanger la poudre de graines de carthame avec de l'huile végétale jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Appliquez cette pâte sur vos tempes et massez pendant 5 à 10 minutes. Cette recette peut aider à soulager les maux de tête.
• Traitement des maladies de la peau : L'huile de graines de carthame est utilisée pour traiter divers problèmes de peau tels que l'eczéma et le psoriasis. Appliquez l'huile sur les zones affectées de la peau et massez avec de légers mouvements circulaires. Cette recette aidera à réduire l'inflammation et les démangeaisons.

Cosmétologie:

• Huile de soin de la peau : L'huile de graines de carthame est riche en acide linoléique, qui aide à améliorer la texture de la peau, à réduire les rides et à prévenir les éruptions cutanées. Ajoutez quelques gouttes d'huile à votre routine de soins de la peau habituelle pour améliorer son efficacité.
• Masque pour le visage : Mélangez 1 cuillère à soupe de poudre de graines de carthame avec 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine et suffisamment d'eau pour faire une pâte épaisse. Appliquez cette pâte sur votre visage et laissez sécher pendant 10 à 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède. Ce masque aidera à améliorer la texture de la peau et à réduire l'inflammation.
• Huile de soin des cheveux : L'huile de graines de carthame peut être utilisée pour renforcer et hydrater les cheveux. Ajoutez quelques gouttes d'huile à votre shampooing ou revitalisant habituel pour améliorer son efficacité. Vous pouvez également appliquer de l'huile sur vos cheveux avant de les coiffer pour les protéger des dommages.
• Huile pour le soin des ongles : L'huile de graines de carthame peut aider à renforcer et hydrater les ongles. Appliquez une petite quantité d'huile sur vos ongles et massez pendant quelques minutes, puis laissez agir 10-15 minutes et rincez à l'eau tiède. Cela aidera à renforcer vos ongles et à les empêcher de se casser.

Attention! Avant utilisation, consultez un spécialiste !

Carthame (safran américain, safran sauvage, chardon), Carthamus tinctorius. Conseils pour la culture, la récolte et le stockage

Le carthame (Carthamus tinctorius) est une plante annuelle utilisée pour la production de colorants, d'huiles et d'aliments pour animaux.

Conseils pour cultiver, récolter et conserver le carthame :

La culture:

• Le carthame pousse mieux dans des endroits ensoleillés avec un sol fertile et un bon drainage.
• Les plantes doivent être cultivées à partir de graines qui peuvent être plantées dans le sol après que le danger de gel est passé.
• Les graines doivent être plantées à une profondeur d'environ 2 à 3 cm et à une distance d'environ 15 à 30 cm les unes des autres.
• Les plantes ont besoin d'un arrosage et d'une fertilisation réguliers.

Pièce :

• Les fleurs de carthame contiennent un colorant qui peut être utilisé pour teindre les tissus.
• Les fleurs de carthame doivent être récoltées après avoir atteint leur pleine maturité mais avant qu'elles ne commencent à se dessécher.
• Les fleurs doivent être séchées au soleil ou dans un équipement de séchage spécial.
• Les fleurs séchées peuvent être conservées dans des contenants hermétiques dans un endroit frais et sec jusqu'à un an.

Stockage:

• Les graines de carthame peuvent être conservées dans un endroit frais et sec jusqu'à 2-3 ans.
• L'huile de graines de carthame doit être conservée dans des récipients hermétiques dans un endroit frais pour éviter l'oxydation.

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