Bibliothèque technique gratuite

Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Facteur de risque majeur de dépendance au jeu 07.05.2024

Les jeux informatiques deviennent une forme de divertissement de plus en plus populaire parmi les adolescents, mais le risque de dépendance aux jeux vidéo reste un problème important. Des scientifiques américains ont mené une étude pour déterminer les principaux facteurs contribuant à cette dépendance et proposer des recommandations pour sa prévention. Pendant six ans, 385 adolescents ont été suivis pour découvrir quels facteurs pouvaient les prédisposer à la dépendance au jeu. Les résultats ont montré que 90 % des participants à l’étude ne couraient aucun risque de dépendance, tandis que 10 % d’entre eux devenaient dépendants du jeu. Il s'est avéré que le facteur clé de l'apparition de la dépendance au jeu est un faible niveau de comportement prosocial. Les adolescents ayant un faible niveau de comportement prosocial ne manifestent pas d'intérêt pour l'aide et le soutien des autres, ce qui peut conduire à une perte de contact avec le monde réel et à une dépendance accrue à l'égard de la réalité virtuelle offerte par les jeux informatiques. Sur la base de ces résultats, les scientifiques ...>>

Le bruit de la circulation retarde la croissance des poussins 06.05.2024

Les sons qui nous entourent dans les villes modernes sont de plus en plus perçants. Cependant, peu de gens réfléchissent à l'impact de ce bruit sur le monde animal, en particulier sur des créatures aussi délicates que les poussins qui ne sont pas encore sortis de leurs œufs. Des recherches récentes mettent en lumière cette question, indiquant de graves conséquences sur leur développement et leur survie. Les scientifiques ont découvert que l’exposition des poussins à dos diamant zèbre au bruit de la circulation peut gravement perturber leur développement. Des expériences ont montré que la pollution sonore peut retarder considérablement leur éclosion et que les poussins qui émergent sont confrontés à un certain nombre de problèmes de santé. Les chercheurs ont également constaté que les effets négatifs de la pollution sonore s’étendent aux oiseaux adultes. Des chances réduites de reproduction et une fertilité réduite indiquent les effets à long terme du bruit de la circulation sur la faune. Les résultats de l'étude soulignent la nécessité ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Découpe laser de l'eau à l'aide de particules hydrophobes 17.07.2023

Des scientifiques chinois dans le domaine de la science des matériaux ont découvert une incroyable capacité à couper l'eau ordinaire à l'aide d'un laser. L'étude a montré qu'un mélange d'eau avec des particules hydrophobes de dioxyde de silicium (silice) permet de créer une variété de motifs à la surface de l'eau sous l'influence du rayonnement laser, ce qui peut être important pour le développement de puces microfluidiques.

Le traitement des matériaux au laser est largement utilisé dans diverses industries en raison de sa grande précision et de sa rapidité. Cependant, l'utilisation d'un laser pour découper l'eau était difficile en raison de la tension superficielle, qui empêche la pression nécessaire à la découpe. L'eau est trop fluide, ce qui rend la coupe difficile. Cependant, la possibilité de découpe laser à l'eau peut être d'une grande importance pour le développement de puces microfluidiques utilisées en biomédecine, en biologie, en chimie analytique et en pharmacie.

Des scientifiques de l'Université Xian Jiaotong, ainsi que des collègues, ont trouvé une solution à ce problème. Ils ont découvert que l'ajout de nanoparticules de silice hydrophobes à l'eau permet de la découper au laser à l'aide d'une lumière laser à une longueur d'onde de 10,6 micromètres. Les particules hydrophobes modifient la fluidité de l'eau et sa transmission lumineuse, ce qui assure une absorption efficace du rayonnement laser et de la déformation. La chaleur absorbée par les particules est transférée à l'eau, provoquant son évaporation. L'eau autour se déplace avec les particules hydrophobes, fermant la zone de coupe.

Il est important que le taux d'évaporation de l'eau dépasse le taux de sa reconstitution dans la zone affectée par le laser. Par conséquent, pour une coupe réussie, les nanoparticules hydrophobes devraient représenter environ 5 % du volume total. Au cours des expériences, les scientifiques ont pu créer une variété de formes avec une précision de coupe élevée à moins de 200 micromètres et créer des canaux à partir de divers liquides, ce qui est une condition préalable aux technologies microfluidiques. Les formes créées conservent leur structure après la découpe.

Autres nouvelles intéressantes :

▪ Nouveau capacimètre dédié

▪ LED chaude stable

▪ Processeurs Samsung avec réseau de neurones

▪ Famille d'iPod d'Apple

▪ Le nouveau connecteur USB ne sera pas incompatible avec l'actuel.

Fil d'actualité de la science et de la technologie, nouvelle électronique

Matériaux intéressants de la bibliothèque technique gratuite :

▪ section site Limiteurs de signaux, compresseurs. Sélection d'articles

▪ article Le langage des oiseaux. Expression populaire

▪ article Pourquoi plus de garçons naissent-ils après des conflits militaires importants et prolongés que d'habitude ? Réponse détaillée

▪ article noeud de vache. Conseils touristiques

▪ article Technologie infrarouge. Annuaire

▪ article Régénération des cellules galvaniques. Encyclopédie de l'électronique radio et de l'électrotechnique

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