Bibliothèque technique gratuite

Teneur en alcool de la bière chaude 07.05.2024

La bière, en tant que l'une des boissons alcoolisées les plus courantes, a son propre goût unique, qui peut changer en fonction de la température de consommation. Une nouvelle étude menée par une équipe internationale de scientifiques a révélé que la température de la bière a un impact significatif sur la perception du goût alcoolisé. L'étude, dirigée par le spécialiste des matériaux Lei Jiang, a révélé qu'à différentes températures, les molécules d'éthanol et d'eau forment différents types d'amas, ce qui affecte la perception du goût de l'alcool. À basse température, des amas plus pyramidaux se forment, ce qui réduit le piquant du goût « éthanol » et rend la boisson moins alcoolisée. Au contraire, à mesure que la température augmente, les grappes ressemblent davantage à des chaînes, ce qui donne lieu à un goût alcoolique plus prononcé. Cela explique pourquoi le goût de certaines boissons alcoolisées, comme le baijiu, peut changer en fonction de la température. Les données obtenues ouvrent de nouvelles perspectives pour les fabricants de boissons, ...>>

Facteur de risque majeur de dépendance au jeu 07.05.2024

Les jeux informatiques deviennent une forme de divertissement de plus en plus populaire parmi les adolescents, mais le risque de dépendance aux jeux vidéo reste un problème important. Des scientifiques américains ont mené une étude pour déterminer les principaux facteurs contribuant à cette dépendance et proposer des recommandations pour sa prévention. Pendant six ans, 385 adolescents ont été suivis pour découvrir quels facteurs pouvaient les prédisposer à la dépendance au jeu. Les résultats ont montré que 90 % des participants à l’étude ne couraient aucun risque de dépendance, tandis que 10 % d’entre eux devenaient dépendants du jeu. Il s'est avéré que le facteur clé de l'apparition de la dépendance au jeu est un faible niveau de comportement prosocial. Les adolescents ayant un faible niveau de comportement prosocial ne manifestent pas d'intérêt pour l'aide et le soutien des autres, ce qui peut conduire à une perte de contact avec le monde réel et à une dépendance accrue à l'égard de la réalité virtuelle offerte par les jeux informatiques. Sur la base de ces résultats, les scientifiques ...>>

Le bruit de la circulation retarde la croissance des poussins 06.05.2024

Les sons qui nous entourent dans les villes modernes sont de plus en plus perçants. Cependant, peu de gens réfléchissent à l'impact de ce bruit sur le monde animal, en particulier sur des créatures aussi délicates que les poussins qui ne sont pas encore sortis de leurs œufs. Des recherches récentes mettent en lumière cette question, indiquant de graves conséquences sur leur développement et leur survie. Les scientifiques ont découvert que l’exposition des poussins à dos diamant zèbre au bruit de la circulation peut gravement perturber leur développement. Des expériences ont montré que la pollution sonore peut retarder considérablement leur éclosion et que les poussins qui émergent sont confrontés à un certain nombre de problèmes de santé. Les chercheurs ont également constaté que les effets négatifs de la pollution sonore s’étendent aux oiseaux adultes. Des chances réduites de reproduction et une fertilité réduite indiquent les effets à long terme du bruit de la circulation sur la faune. Les résultats de l'étude soulignent la nécessité ...>>

Nouvelles aléatoires de l'Archive

Ma propre batterie 07.06.2003

Les piles à combustible, créées jusqu'à présent, fonctionnent à l'hydrogène, au méthane, à l'alcool, au gaz et à d'autres combustibles traditionnels. Dans un tel élément, le combustible est oxydé à l'électrode sous l'influence d'un catalyseur, et un flux d'électrons se produit.

Le physicien Nicholas Maino de l'Université du Texas (États-Unis) a mis au point une pile à combustible subminiature qui fonctionne avec le même carburant que celui sur lequel les gens travaillent - le glucose. Tous les aliments que nous mangeons sont d'abord transformés dans le corps en glucose, qui est transporté par le sang dans tout le corps pour nourrir les cellules. Par conséquent, la nouvelle pile à combustible est capable de fonctionner si elle est simplement implantée sous la peau.

Une biopile se compose de deux électrodes - les fibres de carbone les plus fines, habillées de deux types d'enzymes impliquées dans l'absorption du glucose dans le corps. Ces électrodes, lorsqu'elles sont implantées dans le corps, utilisent le glucose présent dans le sang, dans les cellules vivantes et dans le liquide extracellulaire, générant ainsi un courant.

Dans les expériences des scientifiques, deux électrodes d'un diamètre de 7 micromètres chacune ont donné une tension de 0,8 volt à une température corporelle normale et la puissance générée était de 0,6 microwatt. Cela suffit, par exemple, pour alimenter une puce de silicium - un capteur implantable qui peut mesurer en permanence les paramètres vitaux du corps et les transmettre via un émetteur radio de faible puissance à un appareil d'enregistrement monté sur la ceinture du patient. À l'avenir, un tel appareil, sur un signal du corps, pourra injecter le médicament nécessaire dans le sang.

La première application pratique se limitera au suivi du bien-être des animaux de laboratoire lors d'expériences physiologiques.

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